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        容縣沙田柚產業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

        2024-07-05 19:14:16凌朝貴李愛杰
        果農之友 2024年6期
        關鍵詞:發(fā)展趨勢現(xiàn)狀

        凌朝貴 李愛杰

        摘 要:沙田柚作為廣西容縣的一種地方特色水果,產量高、品質優(yōu)良,深受廣大消費者的喜愛,同時也為當地經濟發(fā)展做出了貢獻。然而,近年來,容縣沙田柚產業(yè)存在一些問題,如產能過剩、品質降低、管理不規(guī)范、品牌建設不足等。對容縣沙田柚未來發(fā)展趨勢進行分析,為當地產業(yè)發(fā)展提供建議。

        關鍵詞:容縣;沙田柚;現(xiàn)狀;發(fā)展趨勢

        容縣位于廣西壯族自治區(qū)北部,沙田柚作為容縣果業(yè)的主導品種,在經濟發(fā)展中扮演著重要角色。近年來,該縣緊緊抓住產業(yè)優(yōu)勢和生態(tài)優(yōu)勢,積極探索沙田柚生產標準化、規(guī)范化和產業(yè)化發(fā)展路子,構建沙田柚全程可視化溯源體系,持續(xù)完善沙田柚產業(yè)鏈,提升沙田柚品牌形象和品牌價值,以產業(yè)振興帶動鄉(xiāng)村振興。如今,容縣已建成了集生產、初深加工、品牌銷售、農旅融合于一體的沙田柚全產業(yè)鏈發(fā)展體系。

        1 沙田柚產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

        1.1 沙田柚的種植情況

        容縣的氣候和土壤條件適宜沙田柚的生長,因此沙田柚在該地區(qū)有廣泛的種植面積。沙田柚的種植技術日益成熟,同時借助現(xiàn)代化的設備和科技手段,提高了沙田柚的產量和品質。近年來,容縣深耕沙田柚產業(yè),突出沙田柚特色,沙田柚產業(yè)得到快速發(fā)展,目前全縣沙田柚種植面積達23萬畝,產量達30.5萬噸,全產業(yè)產值35億元,建設了138個沙田柚種植示范區(qū)。

        1.2 沙田柚的品質

        沙田柚以其鮮美的口感、豐富的營養(yǎng)價值而備受消費者喜愛。調研數據顯示,容縣沙田柚的平均單果質量約為1.5千克,果肉多汁、口感柔軟,具有濃郁的柚香。此外,沙田柚營養(yǎng)豐富,富含維生素C、纖維素等人體所需的營養(yǎng)成分(圖1)。

        1.3 沙田柚的市場情況

        容縣沙田柚產量較高,但在銷售方面存在一些問題。由于缺乏有效的銷售網絡和渠道,許多果農的果實無法得到充分銷售,導致了部分果農受到了損失。因此,如何建立有效的銷售渠道是一個亟待解決的問題。

        1.4 市場競爭與品質提升

        目前,容縣的沙田柚產量較高,但是在市場競爭方面存在一些問題。部分果農采取低價銷售的方式,從而導致了果品價格的下跌。為了提高沙田柚的銷售量和品牌形象,需要通過技術創(chuàng)新,提高其產品的品質,以更好地滿足消費者的需求,實現(xiàn)市場需求和果農利益的雙贏。

        1.4.1 內銷市場 容縣沙田柚主要銷售在中國國內市場,尤其是廣東、廣西等地。由于其品質優(yōu)良和口碑效應,沙田柚在國內市場上享有較高的知名度和美譽度。同時,容縣政府也積極推動沙田柚的市場開拓和品牌建設,通過舉辦柚子文化節(jié)等活動,吸引消費者前來購買。

        1.4.2 外銷市場 容縣沙田柚也積極開拓海外市場,主要出口到東南亞國家和地區(qū),如新加坡、馬來西亞等。出口量逐年增長,有助于提高沙田柚的知名度和銷售額。

        1.5 科技水平和技術創(chuàng)新

        容縣的農業(yè)生產技術在某些方面仍然比較落后,不能完全滿足果農的需求。因此,需要進一步提高技術創(chuàng)新和推廣水平,通過新技術革命提高產量和品質。

        1.6 示范引領強勢發(fā)展

        容縣東記種養(yǎng)專業(yè)合作社作為沙田柚的產業(yè)示范基地,基地種植120畝沙田柚,采取“產業(yè)+農戶+合作社”的發(fā)展之路,依托線上線下齊頭并進的銷售模式。因為物美品優(yōu),在柚果飄香之時,訂單紛至沓來,產量連年增長。通過合作社的示范引領,周邊的種植戶信心百倍,沙田柚產業(yè)發(fā)展勢頭一片向好。

        1.7 以“柚”為媒振興鄉(xiāng)村

        近年來,容縣堅持以高質量發(fā)展為首要任務,以加快農文旅深度融合為抓手,充分發(fā)揮容縣沙田柚中國特色農產品優(yōu)勢區(qū)的作用,深入推動特色農業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)村振興相融合、與休閑旅游相融合,大力發(fā)展休閑農業(yè)、觀光農業(yè)、生態(tài)農業(yè),積極培育鄉(xiāng)村旅游、農村電商等新產業(yè)新業(yè)態(tài),統(tǒng)籌推進鄉(xiāng)村一二三產業(yè)融合發(fā)展,成功闖出了一條以柚會友、以節(jié)招商、以業(yè)興農的特色經濟發(fā)展之路。為進一步推動容縣沙田柚產業(yè)發(fā)展,助力鄉(xiāng)村振興,容縣將以“柚”為媒,吸引廣大僑胞和在外創(chuàng)業(yè)的鄉(xiāng)友們回鄉(xiāng)發(fā)展,進一步加強產業(yè)發(fā)展交流與合作,做大做強僑鄉(xiāng)富民產業(yè)(圖2)。

        2 沙田柚產業(yè)發(fā)展存在的問題

        沙田柚是容縣的特產之一,也是該縣的重要經濟作物之一。目前,沙田柚已經形成了一定的規(guī)模化生產,但在市場上的競爭依然十分激烈。

        2.1 產能過剩

        許多農戶為了獲得更多的利潤,都在增加種植沙田柚的面積,但隨著市場對沙田柚的需求逐漸減少,導致產能過剩,在滿足本地市場的同時,部分沙田柚也需要出口到其他市場,但是收購價格并不高。

        2.2 品質降低

        沙田柚的品質問題一直存在。由于大多數種植者為了追求高產量,在肥料、農藥等使用方面比較隨意,容易導致產品的品質下降[1]。這也使得沙田柚的市場競爭力逐漸降低。

        2.3 規(guī)范管理不到位

        在沙田柚的生產過程中,并沒有一個相對統(tǒng)一的管理標準,導致產品沒有保障,一些產品的生產標準、產品質量都是無法保證的。對消費者來說,選擇合格的沙田柚變得十分困難。

        2.4 品牌建設有待加強

        雖然容縣沙田柚在國內市場上有一定的知名度,但品牌建設還需要加強。

        3 沙田柚產業(yè)發(fā)展趨勢

        3.1 建立完善的銷售渠道

        建立起完善的銷售網絡和渠道,對沙田柚產業(yè)的發(fā)展至關重要。這對提高產值和擴大經濟效益有著重要的作用。例如,可以采取多種手段來建立銷售渠道,可以通過電商平臺、線上銷售等方式進行推廣和銷售(圖3),拓展更多的銷售渠道,更好地滿足消費者需求。

        3.2 推動技術創(chuàng)新

        推動技術創(chuàng)新和加大科技研發(fā)投入,以提高沙田柚的種植水平和品質,并促進產業(yè)的發(fā)展。具體措施包括,加大對人才的引進和培養(yǎng)力度,加強自主創(chuàng)新能力,增加政府投資,推動科技與農業(yè)的深度融合。

        3.3 推動品質升級

        通過品質升級,提高沙田柚的市場競爭力。提高品質,重視板塊整合,突出特色,加強品牌建設,推動市場營銷和品牌推廣。建議容縣政府加大投入,注重打造沙田柚的品牌形象,加強宣傳和推廣工作。同時,為了解決沙田柚品質難以保證的問題,對農戶的生產應進行更加規(guī)范的要求,確保農藥、肥料的使用符合國家標準。消費者需要的是高品質的沙田柚,生產者需要的是更高的價格,在精細管理的同時要選擇具有穩(wěn)定合作意愿、產品需求強、口碑良好、能及時支付等的大型批發(fā)商作為購銷對象。

        3.4 精細化管理

        針對產能過剩的問題,可以加強對農戶生產的精細化管理。采用現(xiàn)代化技術,設置標準化示范園,給予農戶更多的技術指導服務,提高沙田柚的生產品質。

        3.5 產品標準化管理

        對于一個產業(yè),在制定標準的同時,應完善對標準的監(jiān)控和檢測,確保標準化體系能夠得到穩(wěn)定的運行。在沙田柚產業(yè)的標準化管理中,需要根據沙田柚的品種及特征,制定相應的產業(yè)標準,以保障沙田柚產品的品質(圖4),同時提升產品的競爭力。

        3.6 加強市場監(jiān)管和質量控制

        為了保證沙田柚的品質和食品安全,容縣政府應加強對沙田柚市場的監(jiān)管,嚴格執(zhí)行質量標準和食品安全規(guī)章制度,加強對種植者和銷售者的管理。

        3.7 培育科技示范主體成為鄉(xiāng)村振興的帶頭人

        容縣以技術能力較強、幫扶意愿較高的新型經營主體帶頭人、種植大戶、鄉(xiāng)土專家作為沙田柚產業(yè)的“領頭雁”,通過多種方式進行技術培訓,不斷提高其技術水平,提升其經營理念和科技管護水平。同時,示范戶依托各個的產業(yè)基地,在沙田柚生產管理的各個環(huán)節(jié),傳授生產管理中的實用技術,提高柚農果樹管理的技術水平,促進沙田柚產量的品質提升,提高容縣沙田柚產業(yè)整體經濟效益。

        3.8 強化技術培訓指導,確保沙田柚增產增收

        容縣依托高素質農民培育等項目的實施,加強水果種植技術培訓工作,不斷普及推廣沙田柚種植成功經驗和做法。農業(yè)技術特派員依據沙田柚不同物候期的生長特性,現(xiàn)場開展技術指導服務,指導柚農應用沙田柚綠色優(yōu)質增效技術,解決沙田柚生產經營中遇到的實際問題,在提高農業(yè)生產效益的同時,加強科技成果的轉化應用,促進增產增收[2]。

        4 結束語

        容縣沙田柚產業(yè)具有種植面積大、品質好以及市場廣泛的特點,在當地農業(yè)經濟發(fā)展中發(fā)揮著重要的作用。應該采取適合本地的管理方式,加強品質監(jiān)管,完善標準化管理,通過科技創(chuàng)新、加強市場營銷和品牌建設,以及建立起更加完善的銷售網絡和渠道,通過優(yōu)化全產業(yè)鏈,對整個沙田柚產業(yè)進行推進和升級,提高產品開發(fā)水平,開發(fā)新型市場物流,促進消費者對沙田柚品牌的認同感,進一步提升在市場上的競爭力和知名度,并最終推動沙田柚產業(yè)轉型升級,為當地經濟發(fā)展做出更大貢獻。

        參考文獻

        [1] 劉青云,江美鳳.容縣沙田柚高質高產種植技術與病蟲害防治研究[J]. 農業(yè)技術與裝備,2022(9):146-148.

        [2] 曾少蘭. 容縣沙田柚產業(yè)發(fā)展思路與措施探討[J]. 南方農業(yè),2022,16(17):175-178.

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