李小靜，田懷志，任朝輝，田浩，廖衛(wèi)琴

摘? ? 要： 遵椒111是以核質(zhì)互作雄性不育系ZHS7為母本、自交系cqw-b2為父本雜交選育而成的干鮮兼用朝天椒雜交1代新品種。該品種中熟，在貴州省春季露地栽培全生育期186 d。植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株型緊湊，平均株高70.40 cm，株幅75.63 cm，果實(shí)單生向上，果面光滑，果實(shí)指形，單株掛果數(shù)125.7個(gè)，果實(shí)縱徑7.15 cm、橫徑1.68 cm，果肉厚度0.18 cm，單果質(zhì)量5.76 g，青熟果綠色，老熟果紅色。果實(shí)辣味中等、商品性好，鮮果辣椒素含量（w，后同）171 mg·kg-1，維生素C含量156 mg·100 g-1。平均667 m2鮮椒產(chǎn)量1 574.32 kg。田間表現(xiàn)高抗青枯病，抗黃瓜花葉病毒（cucumber mosaic virus，CMV）、煙草花葉病毒（tobacco mosaic virus，TMV）、炭疽病和疫??；適宜在貴州省及相似生態(tài)地區(qū)進(jìn)行保護(hù)地栽培。2023年通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記。

關(guān)鍵詞： 辣椒； 新品種； 遵椒111； 雜交1代

中圖分類號(hào)： S641.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A 文章編號(hào)： 1673-2871（2024）06-175-05

A new pepper F1 hybrid Zunjiao 111

LI Xiaojing， TIAN Huaizhi， REN Chaohui， TIAN Hao， LIAO Weiqin

（Zunyi Academy of Agricultural Sciences， Zunyi 563100， Guizhou， China）

Abstract： Zunjiao 111 is a pepper F1 hybrid developed by crossing genic male sterile line ZHS7 as female parent and inbred line cqw-b2 as male parent. This variety is medium mature and has a total growth period of about 186 d in spring open field cultivation in Guizhou province. The plant has strong growth potential， compact plant shape， average plant height of 70.40 cm， plant width of 75.63 cm， single fruit growth upward， smooth fruit surface， finger shaped fruit， 125.7 fruits per plant， fruit length of 7.15 cm， fruit diameter of 1.68 cm， fruit flesh thickness of 0.18 cm， single fruit mass of 5.76 g， green mature fruit， red old mature fruit. The fruit has a moderate spiciness and good commercial value. The capsanthin content of fresh fruit is 171 mg·kg-1， the vitamin C content of fresh fruit is 156 mg·100 g-1. The average yield is 1 574.32 kg per 667 m2. It is highly resistant to bacterial wilt，resistant to CMV， TMV， anthrax and phytophthora. The variety is suitable for the protected cultivation in Guizhou province and the same ecological areas.

Key words： Pepper; New cultivar; Zunjiao 111; F1 hybrid

1 育種目標(biāo)

辣椒（Capsicum annuum L.）是一種重要的蔬菜作物和調(diào)味品，在我國(guó)的播種面積和產(chǎn)值均居蔬菜首位[1-4]。朝天椒是辣椒的一個(gè)變種，是人們生活上主要的鮮食蔬菜和調(diào)味品，既可鮮食，也可泡制和干制，同時(shí)含有豐富的蛋白質(zhì)、多糖、粗纖維、維生素C以及辣椒素等多種有效成分，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與保健價(jià)值[5-6]?，F(xiàn)如今中國(guó)是全球最大的辣椒生產(chǎn)、消費(fèi)和出口國(guó)，大約占全球生產(chǎn)總量的50%[7]。而貴州是我國(guó)辣椒種植大省，年種植面積穩(wěn)定在33.34 hm2（500萬畝）以上，產(chǎn)量在600萬t以上，產(chǎn)量以及銷量均位居全國(guó)首位[8-10]。為了促進(jìn)辣椒產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，選育出適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高、品質(zhì)好的辣椒品種，滿足生產(chǎn)需求，促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收，遵義市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院辣椒研究所以選育優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病的朝天椒新品種為育種目標(biāo)，收集國(guó)內(nèi)外優(yōu)良辣椒種質(zhì)資源，利用雜種優(yōu)勢(shì)，通過田間試驗(yàn)和測(cè)試分析，選育出適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高、抗性好的辣椒新品種遵辣111。

2 選育過程

2.1 親本來源及特性

2.1.1 母本的來源及特征 母本ZHS7為2016年夏季從山堡辣椒（地方品種）中發(fā)現(xiàn)不育株，形態(tài)為雄蕊萎縮，鏡檢無花藥，利用周邊可育植株與其雜交，同年冬季種植，觀測(cè)發(fā)現(xiàn)后代不育株率100%，并繼續(xù)取粉回交4代，直到2018年夏季選育成核質(zhì)互作雄性不育系ZHS7。該不育系株型緊湊，株高88 cm，株幅77 cm。果實(shí)指形，果皮亮綠色，果實(shí)縱徑7.6 cm、橫徑1.9 cm，平均單果質(zhì)量4.97 g，辣味濃，高抗青枯病，抗疫病，商品性好。

2.1.2 父本的來源及特征 父本cqw-b2是2014年從泰國(guó)系材料cqw種植田中選擇產(chǎn)量高的單株，套袋隔離，共選擇500株，形成500株系。經(jīng)5代套袋純化，并不斷淘汰，2016年育成新品系cqw-b2。該新品系植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株高70 cm，株幅80 cm，中熟，全生育期約180 d，連續(xù)坐果能力強(qiáng)。果實(shí)縱徑8.1 cm、橫徑1.6 cm，平均單果質(zhì)量5.89 g，口感好，辣味適中，品質(zhì)佳。

2.2 選育經(jīng)過

2018年冬季在海南省樂東縣貴州南繁育種基地，以ZHS7等作為母本、cqw-b2等純合材料作為父本，大量測(cè)配，共組配142個(gè)組合。2019年夏季，在貴州省遵義市新蒲新區(qū)蝦子鎮(zhèn)辣椒科研基地開展篩選鑒定評(píng)價(jià)，組合ZHS7×cqw-b2田間綜合表現(xiàn)突出，成為中選組合；2019年冬季在海南省樂東縣南繁基地開展品種比較試驗(yàn)；2020－2021年開展多點(diǎn)區(qū)域比較試驗(yàn)；2022年開展生產(chǎn)試驗(yàn)，該品種綜合表現(xiàn)優(yōu)良，符合生產(chǎn)需要，定名為遵椒111。2023年通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號(hào)：GPD辣椒（2023）520138。

3 試驗(yàn)結(jié)果

3.1 品種比較試驗(yàn)

2019年冬季在海南省樂東黎族自治縣九所鎮(zhèn)貴州南繁育種基地開展品種比較試驗(yàn)，以艷椒425為對(duì)照品種。試驗(yàn)田采取隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，小區(qū)面積18 m2。采用高廂起壟，鋪設(shè)滴灌帶，地膜覆蓋，單壟雙行單株定植，株距55 cm，行距60 cm。9月16日采用穴盤育苗，10月18日露地種植，翌年3月26日采收。試驗(yàn)結(jié)果（表1）表明：遵辣111平均生育期186 d，比對(duì)照長(zhǎng)3 d，屬中熟品種。平均株高70.40 cm，平均株幅75.63 cm，分枝次數(shù)11次，單株掛果125.7個(gè)，平均單果質(zhì)量5.76 g，果實(shí)縱徑7.15 cm、橫徑1.68 cm，果肉厚度0.18 cm，小區(qū)產(chǎn)量38.67 kg，折合667 m2產(chǎn)量1 550.36 kg，比對(duì)照顯著增產(chǎn)10.15%。

3.2 區(qū)域試驗(yàn)

2020—2021年春季，遵椒111在貴州、河南、新疆、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、重慶、湖北和甘肅開展區(qū)域試驗(yàn)，露地栽培，采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，每個(gè)小區(qū)面積18 m2，3次重復(fù)，對(duì)照品種為艷椒425，田間管理措施隨當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)栽培。試驗(yàn)結(jié)果（表2）表明，遵辣111號(hào)在各個(gè)試點(diǎn)的產(chǎn)量均高于對(duì)照，增幅在7.71%～19.36%之間，平均667 m2產(chǎn)量1 635.41 kg，比對(duì)照顯著增產(chǎn)12.83%。

3.3 生產(chǎn)試驗(yàn)示范

2022年春季在貴州省遵義市新蒲新區(qū)蝦子鎮(zhèn)、新舟鎮(zhèn)，匯川區(qū)團(tuán)澤鎮(zhèn)，仁懷市二合鎮(zhèn)開展生產(chǎn)試驗(yàn)，以艷椒425為對(duì)照品種。小區(qū)面積667 m2，隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，高畦覆膜雙行單株定植，株距55 cm，行距60 cm，2月上旬漂浮播種育苗，4月中下旬露地種植，田間管理按當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)管理。試驗(yàn)結(jié)果（表3）表明，遵辣111平均667 m2鮮椒產(chǎn)量1 574.32 kg，比對(duì)照艷椒425顯著增產(chǎn)10.62%。

3.4 抗病性

2021年由遵義市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院辣椒研究所進(jìn)行人工接種抗病性鑒定，以艷椒425為對(duì)照品種，接種方法、病害調(diào)查方法及分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)參照辣椒抗病性鑒定技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T 2060.2—2011[11]、DB52/T 1501.14—2020[12]、NY/T 2060.1—2011[13]、NY/T 2060.3—2011[14]和NY/T 2060.4—2011[15]。采用隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，每次重復(fù)種植30株，調(diào)查青枯病[免疫（I），DI=0；高抗（HR），075]、疫病[高抗（HR），0?DI≤5；抗病（R），5?DI≤10；中抗（MR），10?DI≤20；中感（MS），20?DI≤30；感?。⊿），30?DI≤50；高感（HS），DI?50]、炭疽病[免疫（I），DI=0；高抗（HR），0?DI≤3；抗?。≧），3?DI≤10；中抗（MR），10?DI≤30；感?。⊿），DI?30]、煙草花葉病毒?。═MV）[免疫（I），DI=0；高抗（HR），0?DI≤10；抗病（R），10?DI≤20；中抗（MR），20?DI≤40；感?。⊿），40?DI≤60；高感（HS），60?DI≤100]、黃瓜花葉病毒病（CMV）[免疫（I），DI=0；高抗（HR），0?DI≤10；抗?。≧），10?DI≤20；中抗（MR），20?DI≤40；感病（S），40?DI≤60；高感（HS），60?DI≤100]發(fā)病情況并計(jì)算病情指數(shù)（DI）。結(jié)果（表4）表明，遵辣111高抗青枯病，抗疫病、炭疽病、TMV、CMV，病情指數(shù)分別為6.8、5.2、4.5、11.6和13.9，綜合抗性好于對(duì)照。

3.5 品質(zhì)

2022年經(jīng)廣東農(nóng)科監(jiān)測(cè)科技有限公司分別測(cè)定鮮紅辣椒果實(shí)辣椒素和維生素C含量。檢測(cè)結(jié)果表明，遵辣111鮮紅辣椒果實(shí)辣椒素含量171 mg·kg-1，辣味適中，適合大多食辣消費(fèi)者需求，維生素Ｃ含量156 mg·100 g-1，屬于維生素Ｃ含量高的辣椒品種。

4 品種特征特性

遵辣111屬于干鮮兩用型朝天椒品種，全生育期186 d，中熟，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，平均株高70.40 cm，株幅75.63 cm，單株結(jié)果數(shù)125個(gè)。單生向上，果實(shí)短指形，平均果實(shí)縱徑7.15 cm、橫徑1.68 cm，果肉厚度0.18 cm，平均鮮果質(zhì)量5.76 g，青果綠色，成熟后紅色。果實(shí)光澤度高，干制后微皺，商品性好，辣味程度適中，辣椒素含量171 mg kg-1，維生素C含量156 mg·100 g-1。高抗青枯病，抗疫病、炭疽病、TMV和CMV（詳見彩插2）。

5 栽培技術(shù)要點(diǎn)

選擇在排水通暢、不易積水的地塊栽培，與非茄科植物輪作種植[16]。高廂起壟，地膜覆蓋，深挖田塊十字溝和四邊溝。起壟前施足基肥，注意要與土壤拌勻。在1—3月播種，建議漂浮育苗或穴盤育苗。667 m2定植2500株左右，單株定植。定植緩苗后施提苗肥，667 m2施用復(fù)合肥（氮、磷、鉀質(zhì)量比為20∶20∶20）5～10 kg，移栽后20～25 d進(jìn)入初花期，施坐果肥，667 m2施用尿素5 kg、磷肥5 kg、鉀肥5 kg。一般施坐果肥2～3次，間隔期10 d。后期產(chǎn)量高，易倒伏，可用竹架加固植株。果實(shí)成熟后，推薦機(jī)械烘干或者烤房烘干。適宜在貴州、河南、新疆、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、重慶、湖北、甘肅等地區(qū)夏季種植。綜合防控猝倒病、灰霉病、疫病、青枯病、病毒病、炭疽病和地老虎、蚜蟲、螨蟲、煙青蟲等病蟲害。紅椒應(yīng)適時(shí)采收，以促進(jìn)上部果實(shí)生長(zhǎng)[17]。

參考文獻(xiàn)

[1] 鄒學(xué)校，馬艷青，戴雄澤，等．辣椒在中國(guó)的傳播與產(chǎn)業(yè)發(fā)展[J]．園藝學(xué)報(bào)，2020，47（9）： 1715-1726．

[2] 王立浩，張寶璽，張正海，等．“十三五”我國(guó)辣椒育種研究進(jìn)展、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及展望[J]．中國(guó)蔬菜，2021（2）： 21-29．

[3] 苗潤(rùn)蓮，岳青，梁燕平．專利視角下國(guó)際辣椒育種技術(shù)創(chuàng)新態(tài)勢(shì)分析[J]．中國(guó)蔬菜，2020（10）： 9-12．

[4] 楊中周．我國(guó)辣椒品種選育進(jìn)展與展望[J]．中國(guó)瓜菜，2017，30（5）： 1-6．

[5] 帥天罡，陸紅佳，胡益僑，等．辣椒營(yíng)養(yǎng)保健功能與加工利用進(jìn)展[J]．中國(guó)調(diào)味品，2014（8）： 125-128．

[6] 劉易偉，胡文忠，姜愛麗，等．辣椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其加工品的研發(fā)進(jìn)展[J]．食品工業(yè)科技，2014，35（15）： 377-381．

[7] 李晴，韓玉珠，張廣臣．國(guó)內(nèi)外辣椒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)[J]．湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，48（9）： 2278-2281．

[8] 付浩，李雯，張小明．貴州省辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與展望[J]．蔬菜，2022（9）： 28-33．

[9] 金晶，張小明，付浩．貴州省辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及建議[J]．北方園藝，2021（21）： 152-156．

[10] 陸敏，佟碩秋，蓬桂華，等．貴州省辣椒產(chǎn)業(yè)加工現(xiàn)狀及發(fā)展建議[J]．中國(guó)釀造，2021，40（9）： 221-224．

[11] 中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部.辣椒抗病性鑒定技術(shù)規(guī)程 第2部分：辣椒抗青枯病鑒定技術(shù)規(guī)程：NY/T 2060.2—2011[S]. 北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2011.

[12] 貴州省市場(chǎng)監(jiān)督管理局.農(nóng)作物抗病性鑒定技術(shù)規(guī)范 第14部分：辣椒抗炭疽?。篋B52/T 1501.14—2020[S].貴陽：貴州省植物保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)，2020.

[13] 中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部.辣椒抗病性鑒定技術(shù)規(guī)程 第1部分：辣椒抗疫病鑒定技術(shù)規(guī)程：NY/T 2060.1—2011[S].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2011.

[14] 中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部.辣椒抗病性鑒定技術(shù)規(guī)程 第3部分：辣椒抗煙草花葉病毒病鑒定技術(shù)規(guī)程：NY/T 2060.3—2011[S].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2011.

[15] 中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部.辣椒抗病性鑒定技術(shù)規(guī)程 第4部分：辣椒抗黃瓜花葉病毒病鑒定技術(shù)規(guī)程：NY/T 2060.4—2011[S].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2011.

[16] 廖衛(wèi)琴，田浩，周安韋，等．遵辣５號(hào)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]．耕作與栽培，2014（6）： 64．

[17] 廖衛(wèi)琴，田浩，李麗，等．辣椒新品種務(wù)辣1號(hào)的選育[J]．中國(guó)瓜菜，2023，36（6）： 120-123．