張秋松

拍攝與剪輯是創(chuàng)作短視頻的重要環(huán)節(jié)，是實操性很強的內(nèi)容，創(chuàng)作者需要運用恰當(dāng)?shù)呐臄z技巧進行拍攝，以保證短視頻的拍攝效果，而一條短視頻需要采用多種景別和恰當(dāng)?shù)臉?gòu)圖方式進行拍攝，才能讓用戶從不同視點去觀看，使其產(chǎn)生身臨其境之感。筆者以教學(xué)分析、教學(xué)過程、教學(xué)實施、教學(xué)反思四方面，對課程“短視頻畫面景別與構(gòu)圖方式設(shè)計”的教學(xué)設(shè)計展開說明。

一、教學(xué)分析

培訓(xùn)對象是鄉(xiāng)村振興帶頭人，學(xué)員年齡跨度大，40—60周歲偏多，初高中學(xué)歷，有豐富的種養(yǎng)及管理經(jīng)驗。學(xué)員動手能力強，能思考、有目標(biāo)、有學(xué)習(xí)熱情，但大多數(shù)年齡稍長的學(xué)員對手機應(yīng)用還不夠熟練。通過問卷星制作調(diào)查問卷，經(jīng)過數(shù)據(jù)統(tǒng)計，學(xué)員中有46%的人會簡單制作短視頻、會發(fā)布的有39%。所以要做到低起點教學(xué)，緊密聯(lián)系工作崗位，重在實踐應(yīng)用。

“農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)”是家庭農(nóng)場生產(chǎn)經(jīng)營專業(yè)的專業(yè)核心課程，根據(jù)學(xué)員特點，筆者將教材內(nèi)容加以整合，采用任務(wù)驅(qū)動的項目化教學(xué)模式。本次課屬于第三章“短視頻制作”的第一個任務(wù)，共4學(xué)時。

根據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案及課程標(biāo)準(zhǔn)，確定如下的三維目標(biāo)。知識目標(biāo)即掌握農(nóng)產(chǎn)品短視頻的畫面景別類型，熟悉短視頻拍攝中轉(zhuǎn)場的景別組合方法，掌握短視頻畫面構(gòu)圖方式的設(shè)計。能力目標(biāo)即提升農(nóng)產(chǎn)品短視頻拍攝的能力，能夠結(jié)合畫面景別、構(gòu)圖方式拍攝出有質(zhì)感的短視頻，提高對短視頻的審美能力。情感目標(biāo)即扎根人民“土壤”，涵養(yǎng)“泥土”氣息。

根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)，確定本任務(wù)的教學(xué)重點為短視頻拍攝畫面景別分類與構(gòu)圖方式，教學(xué)難點為畫面景別與構(gòu)圖方式的融合應(yīng)用。

二、教學(xué)設(shè)計

為了實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果，筆者的教學(xué)方法是以學(xué)員喜歡動手操作為切入點，采用任務(wù)驅(qū)動法，引導(dǎo)學(xué)員自主合作探究，突出學(xué)員主體地位，在做中學(xué)、做中教，全面提升學(xué)員認(rèn)知及操作能力。

本任務(wù)涉及的知識點較多，根據(jù)學(xué)員實際，筆者將學(xué)習(xí)內(nèi)容與信息技術(shù)加以融合，化解學(xué)習(xí)困難。信息化教學(xué)手段包括調(diào)查問卷、訂閱號文章、抖音賬號視頻、拉片分析視頻、教學(xué)課件、手機拍攝的樣片、總結(jié)知識點的思維導(dǎo)圖等。

三、教學(xué)實施

遵循學(xué)員的認(rèn)知規(guī)律，筆者以學(xué)習(xí)情境為載體，以任務(wù)為主線，分為課前探索、課堂實踐及課后提升三部分，其中課堂實踐4課時，包括情境導(dǎo)入5分鐘，學(xué)習(xí)新知75分鐘、拍攝實踐90分鐘、總結(jié)評價10分鐘。

課前，學(xué)員在微信群中下載預(yù)習(xí)資源，包括完成短視頻使用情況的調(diào)查問卷、公眾號預(yù)習(xí)文章、抖音中相關(guān)短視頻等。有問題可以在微信群中進行交流，教師根據(jù)學(xué)員的反饋情況，調(diào)整課上的教學(xué)節(jié)奏。隨后便是課堂實踐階段。

（一）情境導(dǎo)入。播放抖音比較火的沙瓤西紅柿的廣告和知名博主李子柒《蘿卜的一生》視頻片段進行對比，大數(shù)據(jù)顯示，制作精良的短視頻的引流和變現(xiàn)都是硬廣短視頻的10倍以上，激發(fā)學(xué)員學(xué)習(xí)興趣，明確學(xué)習(xí)本課的重要性。

（二）學(xué)習(xí)新知。環(huán)節(jié)一：面向全體，知識梳理。介紹畫面景別的概念、分類，分別講解遠(yuǎn)、全、中、近、特五種景別的含義，以及從拍攝者角度需要注意的內(nèi)容。并在后面有景別小總結(jié)，進一步闡釋所學(xué)。接下來講解6種構(gòu)圖方法的內(nèi)涵和圖例，并借助參考線幫助理解，再安排影視劇鏡頭賞析，鞏固所學(xué)。

環(huán)節(jié)二：逐步攻破，化解難點。對李子柒《蘿卜的一生》部分畫面進行拉片逐幀賞析，首先為學(xué)員播放原片，再根據(jù)場景拆分成5個小視頻。在拉片中，遇到知識點，暫停并進行詳細(xì)講解。第一組畫面的第一個場景共24秒，提示空境轉(zhuǎn)場。第二個場景15秒，提示景別遞進和構(gòu)圖方式。第三個場景10秒，提示場景切換，并通過小貼士的形式對拍攝技巧進行介紹。第二組畫面28秒的空境轉(zhuǎn)場到景別遞進切換。第三組畫面29秒，除景別辨析還有前景虛化等構(gòu)圖提示。通過拉片逐幀賞析，分析景別設(shè)計與構(gòu)圖方式，突出重點，化解難點。

環(huán)節(jié)三：溫馨提示，提升素養(yǎng)。一首甜如蜜水脆如菱描寫蘿卜的詩，啟發(fā)大家思考，原來我們喜歡蘿卜，并不是喜歡它的枝葉，而是喜歡它的根，就像我們扎根鄉(xiāng)土、守望鄉(xiāng)土，并以習(xí)近平總書記關(guān)于產(chǎn)業(yè)興旺離不開三農(nóng)情懷的重要論斷，鼓勵學(xué)員要帶著感情、飽含熱情、充滿激情的去工作，心系鄉(xiāng)土促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)情感目標(biāo)。

環(huán)節(jié)四：知識拓展，技能延伸。基礎(chǔ)好的學(xué)員，消化以上所學(xué)后，學(xué)習(xí)“同期聲”在視頻編輯中的應(yīng)用，該內(nèi)容可以加深學(xué)員對課內(nèi)知識的理解，技能拓展，因材施教。

（三）拍攝實踐。進入到實踐環(huán)節(jié)，讓學(xué)員結(jié)合課前下發(fā)的工作頁進行任務(wù)實踐。任務(wù)一，學(xué)員收看完31秒短視頻，分組研討，視頻中景別設(shè)計和構(gòu)圖方式，找小組代表發(fā)言，加分計入課堂成績中。任務(wù)二，分組進行短視頻拍攝，學(xué)員可以根據(jù)自身實際情況，選擇合適的拍攝場景并撰寫腳本，在拍攝時要運用到所學(xué)，并注意各景別所占時間比例。

拍攝前，教師引領(lǐng)學(xué)員進行任務(wù)分析，確定計劃、任務(wù)實施的分工及控制，有計劃、講分工、重合作。學(xué)員分組研討幫學(xué)，因材施教并激發(fā)學(xué)員的創(chuàng)新能力，當(dāng)堂教學(xué)當(dāng)堂消化。拍攝完畢，進入到交流分享環(huán)節(jié)，組內(nèi)、組間評分，這部分是成果展示，博采眾人之長，助力技能增長。接下來是10分鐘的總結(jié)評價，將課前預(yù)習(xí)、任務(wù)實踐、檢測評分、團隊幫學(xué)、效果達(dá)成等多個量化指標(biāo)計入評價中，多維量化，積分管理，面向全體可落實。

在課后提升階段，學(xué)員可結(jié)合工作實際，拍攝與生產(chǎn)、加工、銷售相關(guān)的短視頻，運用課上所學(xué)，可配音、配文案，可發(fā)至朋友圈、微信群、抖音、快手等平臺。做到立足崗位，拓展延伸。

四、教學(xué)反思

通過學(xué)習(xí)，學(xué)員中能簡單制作短視頻的比例上升至90%，會發(fā)布視頻的占79%，并培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)直播營銷員3批次，通過職業(yè)技能鑒定獲得證書的學(xué)員有147人。短視頻引流，直播變現(xiàn)，如“一村一主播”的標(biāo)語所說：“一人做直播，全家能致富，一人成星播，全村都能富?！?/p>

教學(xué)設(shè)計的亮點是以真實工作情境做引領(lǐng)，踐行學(xué)習(xí)與崗位對接理念，充分地運用信息化手段，實現(xiàn)實時評價與效果反饋；操作環(huán)節(jié)多，能夠提高學(xué)員動手能力和團隊合作意識，并在課前了解學(xué)員學(xué)習(xí)要求，分層次教學(xué)，注重因材施教。

（作者單位：河北省農(nóng)廣校承德市分校）