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        小林漫畫,色香并美

        2024-06-13 00:00:00沈嘉祿
        新民周刊 2024年20期
        關(guān)鍵詞:西關(guān)白天鵝畫展

        前陣子廣州遭遇暴雨和冰雹,我入住的白天鵝賓館在珠江邊上,江水挾帶著泥沙滔滔向前,就像煮沸后溢了一地的奶咖,江面也快與地面齊平了。在無雨的陽光時段,參加廣交會的外國人紛紛出門散步,仿佛要重溫十三行的往日舊夢。

        從賓館后門出去,就是沙面歷史建筑風(fēng)貌保護區(qū),這里完好保留著數(shù)十幢洋樓,一百多年前的外國領(lǐng)事館、洋行、法國兵營、印度人住宅等已轉(zhuǎn)身為廣州的政府機關(guān)、博物館、公司、學(xué)校和咖啡館。在沙面北街有一幢老廠房,是建于一百年前的HK牛奶公司制冰廠,廣州人稱之為英國雪廠。

        雨后天青,空氣香甜,“味在西關(guān)”小林美食漫畫展在這里揭幕。

        小林,就是上海也擁有無數(shù)粉絲的漫畫家林帝浣。小林的漫畫看似隨心所欲,其實靈光乍現(xiàn),精心構(gòu)建,素材俱來自當(dāng)下日常生活和平民意識。表現(xiàn)風(fēng)格簡而不繁,夸張有度,形象飽滿,一兩行字的注腳,詼諧幽默,直抵心靈。接地氣的作品自有療愈心靈的作用,小林的粉絲,大約都有含淚而笑的經(jīng)歷。

        畫展是“雙城記”,在廣州展出的作品,在上海香港廣場也能看到,但是場景迥然不同。開幕式上,當(dāng)美女主持人介紹起畫展的緣起時,我的鼻孔下仿佛又升起了叉燒、燒鵝、乳鴿、粉果、腸粉、白切雞、雙皮奶的香氣……

        畫展開幕前兩天,我與小林按照荔灣區(qū)文聯(lián)設(shè)計的線路圖,馬不停蹄地穿梭于西關(guān)各著名餐廳,在白天鵝賓館、廣州酒家、泮溪酒家、僑美食家、荔林食店、南信甜品、順記冰室等吃了個大肚圓圓,也因為時間不夠而錯過了蓮香樓、點都德、清平飯店、津津菜館、永興燒臘、老西關(guān)瀨粉等,不過在最后一餐,好客的東道主還是給我買來據(jù)說要排隊兩個小時才能吃到的永粉燒鵝、叉燒、老西關(guān)的水菱角和瀨粉。

        沈嘉祿專欄作家愛好美食和收藏
        在餐飲文化方面,廣東人一直是上海人的“導(dǎo)師”。

        饒有趣味的一幕發(fā)生在白天鵝賓館的玉堂春暖,他家早茶“四大天王”中的叉燒包一上桌,小林說:“慢著,雖然有‘開籠包、回龍餃’的說法,但這個包子我得畫一下。”當(dāng)即掏出“吃飯家生”畫了一幅彩墨速寫,左側(cè)配了幾行字:“粵點泰斗何世晃大師教我們:叉燒包要開籠即吃,這是熱氣騰騰的人生滋味,蝦餃要放一放,微溫時品嘗,猶如無盡回味的時光往事?!泵娉视谠谧膰壹壟腼兇髱熀问阑蜗壬暌?2高齡的何大師寫了“已閱”二字,我補了“已吃”二字,小林寫下“已逃單”三字,舉座笑翻。

        漫畫展上的二十幅關(guān)于西關(guān)美食的作品都是小林近期創(chuàng)作的,標志著一個新主題的開拓。另一部分作品則通過美食場景展現(xiàn)了家庭和友情的重要意義,揭示了食物與人情的深層次關(guān)系。這些作品不僅提升了美食的文化價值,也使受眾的感性體驗更加豐富和多維。開幕式最后環(huán)節(jié),我作為嘉賓與小林對談,我強調(diào)一點:“在餐飲文化方面,廣東人一直是上海人的‘導(dǎo)師’,粵菜粵點至今還是具有示范意義的存在。在當(dāng)下滬粵深度交流的語境中,西關(guān)美食所呈現(xiàn)的不限于味覺審美,更體現(xiàn)了傳承、提升城市文明的不懈努力;廣州味道聚合了廣州的歷史文化和人文生態(tài),也體現(xiàn)了廣州人民曠達而樂觀的生活態(tài)度。小林的這一主題漫畫,更是人民群眾喜聞樂見、色香俱全的藝術(shù)化呈現(xiàn)。

        廣州的暴雨和冰雹可以肆虐一時,卻遮不住廣州人民心中的太陽,因為有美食,有早茶文化,更有小林的漫畫。

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