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        百歲老人陳文娟的養(yǎng)生秘訣

        2024-05-30 00:00:00呂斌
        家庭醫(yī)學(xué) 2024年7期
        關(guān)鍵詞:蝦肉曬太陽魚肉

        家住浙江紹興華舍街道興華社區(qū)前村沿的老人陳文娟,今年雖然已經(jīng)102歲,但她卻精神矍鑠,與人交流也不費(fèi)勁。老人總結(jié)了一套長(zhǎng)壽秘訣:多曬太陽,多動(dòng)手腳,遇事不急躁,這樣才能保持健康。

        年輕時(shí)愛動(dòng)手老年后愛曬太陽

        見到陳文娟老人,她正和家人在院子里聊天。老人面龐慈祥,與人說話總是笑瞇瞇的。說起長(zhǎng)壽秘訣,老人想了想,娓娓道出了自己的日常生活習(xí)慣。

        陳文娟說自己有個(gè)一直堅(jiān)持的習(xí)慣,就是在天氣好的時(shí)候,每天上午都會(huì)坐到屋子門口瞇一會(huì),曬太陽?!拔液芟矚g曬太陽,感覺整個(gè)人都熱起來,可以預(yù)防疾病?!标愇木晷χf。緊接著,陳文娟又扳起手指給筆者詳細(xì)列舉了老人曬太陽的幾大好處來。

        一是能促進(jìn)鈣的吸收。曬太陽能促進(jìn)身體更多地提供所需的維生素D。維生素D可促進(jìn)腸道對(duì)鈣和磷的吸收,有助于緩解骨質(zhì)疏松。二是能改善心情。經(jīng)常曬太陽有助于改善不良心情,包括抑郁、悲觀或焦慮等情緒。在陽光下曬太陽還可以使心情愉悅。三是能促進(jìn)血管擴(kuò)張。日西太陽能促進(jìn)血液循環(huán),并加速新陳代謝,對(duì)控制血壓和調(diào)節(jié)血糖也有一定作用。

        當(dāng)然,在選擇曬太陽的時(shí)間時(shí),老年人要根據(jù)自身狀況合理選擇。因?yàn)樘栔鄙鋾r(shí)段的強(qiáng)烈紫外線可能對(duì)皮膚造成傷害,所以最好選擇早晨或傍晚陽光較為柔和的時(shí)段曬太陽。

        其實(shí)在陳文娟老人安享晚年的背后,是她過去長(zhǎng)久的辛勤工作。陳文娟做了一輩子縫紉工,中式和西式各類衣服都擅長(zhǎng)制作,即使在退休后,她還時(shí)常幫家里的孩子們做衣服?!笆帜_停不下來,就喜歡多動(dòng)動(dòng),這幾年年紀(jì)大了實(shí)在做不動(dòng)了才停下?!标愇木暾f。

        愛吃高蛋白和水果心情放松更長(zhǎng)壽

        在飲食起居方面,陳文娟告訴筆者,自己一般是晚上7點(diǎn)半入睡,早上9點(diǎn)左右起床。早飯喜歡吃點(diǎn)牛奶和蛋糕,有時(shí)候也會(huì)吃點(diǎn)青菜面,午飯和晚飯她很喜歡吃高蛋白類食物,比如蝦仁、魚圓、鰻魚和清蒸鱸魚等?!捌鋵?shí)蔬菜我相對(duì)來說吃得不多,更喜歡吃水果,葡萄、蘋果什么的,還有就是每天要吃一個(gè)雞蛋?!标愇木暾f。

        陳文娟認(rèn)為,老人多補(bǔ)充一些高蛋白很重要。因?yàn)殡S著年齡的增長(zhǎng),身體會(huì)自然地失去一些肌肉和骨質(zhì),因此需要攝入足夠的蛋白質(zhì)。陳文娟總結(jié)說,以下四種高蛋白食品,老年人最好常吃。

        蝦肉蝦肉不僅口感鮮美,而且富含蛋白質(zhì)、脂肪和微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分。蝦肉的纖維狀蛋白質(zhì)容易被人體吸收利用,可以提供身體所需的氨基酸,并且不含任何膽固醇。此外,蝦肉還有降低血液中的膽固醇和甘油三酯的作用。推薦的做法是油燜大蝦,能夠保持蝦肉的原汁原味,讓蝦肉更加鮮嫩多汁。

        牛肉牛肉是一種富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的肉類食品,尤其是鐵元素含量較高。適量攝人牛肉可以補(bǔ)充身體所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),并且可以預(yù)防貧血。牛肉中富含的鐵元素有助于合成血紅蛋白,提高血液中的氧運(yùn)輸能力。土豆燉牛肉是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的菜品,牛肉的鮮嫩和土豆的軟糯完美融合在一起,口感鮮美,是老年人補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好選擇。

        豆腐豆腐富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、鈣和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。香煎豆腐是一種簡(jiǎn)單而美味的做法,豆腐外酥內(nèi)嫩,搭配適量的調(diào)味料,更能提升豆腐的口感和營(yíng)養(yǎng)。

        魚肉魚肉富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。魚肉的蛋白質(zhì)是高生物學(xué)價(jià)值的動(dòng)物蛋白質(zhì),具有優(yōu)良的氨基酸組成,易于人體吸收。還富含不飽和脂肪酸,對(duì)心腦血管健康有益。清蒸鱸魚是一種保留魚肉原汁原味的做法,能夠讓魚肉更加鮮嫩多汁。

        空閑時(shí)陳文娟還喜歡看看電視,聽聽越劇,沒事就唱幾句《我家有個(gè)小九妹》?!伴_心最重要,還有這么多人關(guān)心我,生活越過越好,我要爭(zhēng)取多享幾年福!”陳文娟說。

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