雷蕓 李錫山

【摘 要】我國的瓷器文化歷史悠久，瓷器作為重要的工藝品對我國古代的經(jīng)濟社會發(fā)展起到了重要的推動作用，尤其是受到海上絲綢之路的影響，我國的瓷器遠銷海外。而景德鎮(zhèn)是我國的瓷器中心，其先進的制瓷工藝和設計理念得到了廣泛的流傳和發(fā)展，為其他地區(qū)的陶瓷文化發(fā)展創(chuàng)新注入了活力。在復雜的社會歷史背景和發(fā)達的海上貿(mào)易的共同影響下，各地的制瓷工藝呈現(xiàn)出不同的魅力，其中的文化交流和轉(zhuǎn)化展現(xiàn)了我國陶瓷文化的兼收并蓄，以雷州南渡窯為代表，其吸收了大量的景德鎮(zhèn)陶瓷文化元素，同時具有鮮明的雷州本地的民間風情和人文內(nèi)涵，瓷器制品呈現(xiàn)出獨特的藝術(shù)魅力?；诖耍疚膶δ隙筛G和景德鎮(zhèn)在制瓷工藝上的文化交流進行研究，分析了海上絲綢之路對南渡窯的影響，介紹了其獨特的藝術(shù)特點和文化價值。

【關鍵詞】南渡窯；南方陶瓷工藝；海上絲綢之路；文化影響

【中圖分類號】J527 【文獻標識碼】A 【文章編號】1007—4198（2024）02—066—03

引言

受到地域環(huán)境的影響，我國的瓷器文化歷史悠久且特色各異，而廣泛分布于雷州南渡河兩岸的雷州窯作為我國廣東省三大名窯之一，有著龐大的規(guī)模和出土眾多的瓷器，其生產(chǎn)出的瓷器器形和釉色具有獨特性，經(jīng)歷唐宋元明的發(fā)展，這一地帶出產(chǎn)的瓷器被稱為“南渡窯”，受到社會各界的廣泛喜愛。而在海上絲綢之路的影響下，景德鎮(zhèn)瓷器因其先進的工藝和獨特的審美遠銷海外，在此基礎上我國其他地區(qū)的制瓷工藝受到了景德鎮(zhèn)的影響，其中南渡窯吸收和保留了許多景德鎮(zhèn)元素，與本土文化進行了深層次的結(jié)合和創(chuàng)新。

一、南渡窯的歷史演變和景德鎮(zhèn)元素的影響

（一）南渡窯的歷史和發(fā)展

南渡窯主要指我國廣東雷州半島地區(qū)的雷州窯，因其主要分布在雷州南渡河沿岸，故又稱為“南渡窯”，南渡窯有著上千年的發(fā)展歷史，興起于唐朝時期，而在宋元時代，受到海上絲綢之路的影響，南渡窯文化進一步發(fā)展演變，吸收景德鎮(zhèn)等地先進的制瓷工藝和藝術(shù)審美，發(fā)展至鼎盛。宋朝時代經(jīng)濟社會發(fā)展迅速，而雷州南渡河地區(qū)有著便利的航運條件，生產(chǎn)的瓷器能夠快速外銷，因此雷州窯的窯洞工坊逐步遷移到南渡河沿岸，并實現(xiàn)了規(guī)模化生產(chǎn)，大量器形獨特、紋樣豐富、兼具審美意趣和實用價值的瓷器被生產(chǎn)制造出來并遠銷海內(nèi)外，受到了廣泛的喜愛。南渡窯生產(chǎn)的器物有碗盤碟杯、瓶罐缽壺等各種，釉色分為青釉、青黃釉和醬褐釉色等幾種，以青釉褐彩為主要色彩，該種釉色成為了宋元時期南渡窯瓷器的典型代表。

在宋元時期，我國海上貿(mào)易的大宗商品已經(jīng)由傳統(tǒng)的絲綢轉(zhuǎn)為瓷器，此時雷州南渡窯迎來了發(fā)展的興盛時期，其出產(chǎn)了大量造型精美的瓷器，無論是胎質(zhì)、器形、紋飾還是釉色和彩繪等工藝都十分先進和發(fā)達，是我國南方地區(qū)陶瓷工藝發(fā)達的表現(xiàn)。在瓷器紋樣上，南渡窯有著豐富多樣的裝飾題材，包含花草動物、人物形象和文字等多種素材，搭配錢紋、弦紋和水波紋、菊花紋和蓮花紋等紋飾。同時受到傳統(tǒng)的儒家文化的影響，陶瓷制品中還常常出現(xiàn)各種代表祥瑞的素材，造型圖案十分豐富并引人入勝，兼顧實用價值和審美價值。而在裝飾方法上，南渡窯主要運用開光、彩繪和印花等手法，其中開光最為常見，主要是運用各種直線或是弧線來勾勒出不同的集合圖案，并配合不同的主題紋飾，以此來展現(xiàn)瓷器制品的審美意趣和精神文化內(nèi)涵。如應用圓形、長方形、扇形等開光圖案，再繪制卷草紋、蓮瓣紋、短弧紋等不同的紋樣，使得瓷器制品呈現(xiàn)出精美繁復的造型并能襯托出主題，充分展現(xiàn)了制瓷工匠高超的工藝和審美。

（二）景德鎮(zhèn)元素的特點和影響

景德鎮(zhèn)是我國最久負盛名的陶瓷之鄉(xiāng)，其有著深厚的陶瓷文化底蘊和高超的技藝水平，是我國古代陶瓷生產(chǎn)的代表地，生產(chǎn)的陶瓷制品經(jīng)由絲綢之路等遠銷海外，同時其更發(fā)揮著重要的文化引領，為我國古代各地的陶瓷生產(chǎn)帶去了先進的技藝和藝術(shù)理念，促進了各地陶瓷生產(chǎn)的創(chuàng)新。在唐宋時期，經(jīng)濟社會高度繁榮，景德鎮(zhèn)的陶瓷文化也呈現(xiàn)出自由而創(chuàng)新的態(tài)勢，自宋朝起景德鎮(zhèn)官窯的地位得以確認，以青白瓷為主的胎釉系和以繪畫裝飾為主的繪畫系陶瓷制品得到了長足發(fā)展。其中青白瓷主要運用工具或印花對陶瓷的胚體進行劃刻裝飾，使得圖案隱于釉下，使得陶瓷制品的胚體和紋樣呈現(xiàn)出渾然一體的審美情趣，青色和白色的釉色更是相互輝映，十分樸素淡雅，而以繪畫為主要裝飾的繪畫瓷器有著豐富的刻畫圖案，各種圖案生動形象，細膩靈動，圖案和各種紋飾相互配合，輔以工匠高超的筆法。景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的陶瓷制品天下聞名，將陶瓷生產(chǎn)的先進工藝和細膩的審美意趣相結(jié)合，聞名中外。在陶瓷釉色的表現(xiàn)技法上，其充分運用釉下青花技法，獨特的藍白配色使得瓷器呈現(xiàn)出高雅的審美，釉上彩繪法則賦予陶瓷豐富的色彩和圖案，給人以不同的視覺感受，充分體現(xiàn)了各種圖案和色彩之間的冷暖、強弱和敏感的對比，在突破傳統(tǒng)審美的基礎上對陶瓷的細節(jié)進行了創(chuàng)新變化，使其層次更加豐富。

（三）南方陶瓷工藝的演變和發(fā)展

在宋代經(jīng)濟社會高度發(fā)達的背景下，我國的陶瓷制品逐漸走向海外，成為商業(yè)貿(mào)易的代表，而各地的陶瓷工藝在不斷交流發(fā)展的過程中實現(xiàn)了融合，尤其是南方的陶瓷工藝得到了高度發(fā)展。宋元時期受到海上絲綢之路的影響，以景德鎮(zhèn)等為代表的南方地區(qū)逐漸成為我國陶瓷制作技術(shù)的代表地區(qū)，其工藝不斷演變和發(fā)展。首先是在陶瓷生產(chǎn)的品類上，除了傳統(tǒng)的青、白瓷器外，黑釉、青白釉色和彩繪瓷器也得到了快速的發(fā)展，如受到瓷土質(zhì)量的影響，以景德鎮(zhèn)窯等為代表的南方地區(qū)在瓷土選擇上更為精細化，生產(chǎn)出的瓷器質(zhì)地細膩潔白，釉色十分雅致，十分符合當時文人追求風雅高潔的審美意趣。同時燒瓷工藝也得到了快速發(fā)展，如青釉瓷、青白釉瓷的出產(chǎn)，為了滿足大眾對瓷器產(chǎn)品的使用需要和瓷器外銷的需要，覆燒工藝在南方地區(qū)也到了廣泛的運用，使得陶瓷的生產(chǎn)量不斷增加。在此大背景下，無論是景德鎮(zhèn)窯還是南渡窯都得到了長足發(fā)展，制瓷的工藝水平持續(xù)提高。

二、南渡窯景德鎮(zhèn)元素的文化交流與轉(zhuǎn)化

（一）海上絲綢之路對南渡窯景德鎮(zhèn)元素的影響

宋元時期海上貿(mào)易高度發(fā)達，一條“海上絲綢之路”不僅使得東西方的文化交流愈加頻繁，更為我國的瓷器遠銷海外打下了堅實的基礎，其中雷州南渡窯出產(chǎn)了大量的陶瓷制品。而得益于雷州港地區(qū)優(yōu)越的地理環(huán)境和交通條件，其經(jīng)濟開發(fā)程度較高，繁榮的港口經(jīng)濟更為瓷器產(chǎn)品的外銷創(chuàng)造了良好的條件。雷州南渡河以港口和海島為屏障，兼有海運和內(nèi)河航運兩種方式，其逐漸成為雷州地區(qū)陶瓷燒制的核心。而在宋朝海上絲綢之路高度繁榮的大背景下，其有著優(yōu)越的政策環(huán)境，能夠?qū)⑸a(chǎn)的陶瓷產(chǎn)品遠銷海外地區(qū)。宋元時期南渡窯的陶瓷產(chǎn)品主要是通過雷州港從海上絲綢之路銷往海外的，其銷售的地區(qū)遠至泰國甚至是埃及地區(qū)。而受到當時南方陶瓷文化尤其是景德鎮(zhèn)制瓷工藝的影響，雷州南渡窯生產(chǎn)的陶瓷在制作工藝、陶瓷器物的品類上都同景德鎮(zhèn)陶瓷具有一定的相似之處。如對陶瓷燒制技術(shù)進行創(chuàng)新，出產(chǎn)了褐、墨綠色、黑褐等不同色彩的陶瓷，而在器形上除了普通的杯盞還有各種盤碟、缽壺、瓶、枕等，滿足了人們的日常需求。整體而言，外銷海外的南渡窯瓷器產(chǎn)品兼具藝術(shù)審美和使用價值。

（二）南渡窯景德鎮(zhèn)元素在海上絲綢之路中的傳播和交流

在海上絲綢之路的影響下，雷州南渡窯得到了快速發(fā)展并逐漸成為廣東地區(qū)的名窯之一，其燦爛的陶瓷文化和獨特的貿(mào)易地位為其在海外的暢銷和廣泛創(chuàng)造了良好的條件，并與其他地區(qū)的文化進行了深入的交流，充分展現(xiàn)出東方陶瓷文化的藝術(shù)魅力。如雷州南渡窯出產(chǎn)的青釉褐彩陶瓷，運用了獨特的施釉方法，色彩獨特而造型靈動，線條流動，器物的造型各異，同時繪制了豐富多樣的紋飾圖案，展現(xiàn)了不同的畫面和意境，在遠銷至東南亞、東亞等地區(qū)的同時也為地區(qū)間的陶瓷工藝交流和文化融合創(chuàng)造了良好的條件。

三、南渡窯景德鎮(zhèn)元素的藝術(shù)魅力和價值

（一）南渡窯景德鎮(zhèn)元素的藝術(shù)特點和風格

南渡窯陶瓷有著悠久的發(fā)展歷史和先進的制作工藝，在不斷繼承和吸收優(yōu)秀陶瓷文化和制作技藝的基礎上不斷創(chuàng)新發(fā)展，呈現(xiàn)出獨特的藝術(shù)特點和風格。如采用傳統(tǒng)的手工制作和柴燒手法，出產(chǎn)了青釉細裂紋茶杯、茶盅和褐色陶茶壺、窯變釉杯等造型優(yōu)美而色彩豐富的產(chǎn)品。制作的工藝十分地獨特，刻有各種優(yōu)美的花卉動物、人物文字等，款式多樣而內(nèi)涵豐富，兼具本地的人文特色。在整體風格上，南渡窯瓷器喜愛各種圖式紋樣，以開光為主要造型手法，陶瓷產(chǎn)品兼具實用價值和藝術(shù)特色。

（二）南渡窯景德鎮(zhèn)元素的工藝技術(shù)和創(chuàng)新

受到景德鎮(zhèn)陶瓷文化的影響，南渡窯制瓷工藝在高速發(fā)展的過程中不斷吸收其技術(shù)工藝，并在保留本地特色的基礎上進行工藝創(chuàng)新。首先在造窯工藝上其主要使用龍窯，窯壁用長方形磚砌，整體呈現(xiàn)出長條形，內(nèi)部分為火膛和窯室，并設置相應的擋火墻，墻體上火孔和坡度的安排都十分有利于減緩火焰的流速度，從而為陶瓷的燒制提供最佳的溫度環(huán)境。而在裝燒工藝上，其主要采取匣缽裝燒工藝，采用的匣缽為直壁、平底、筒狀，依據(jù)瓷器器物的不同采取單件燒制或者疊燒的方式，其中疊燒的陶瓷需要用泥塊進行鋪墊，以防止粘連。在制作工藝上，南渡窯的器物形狀十分豐富，各類陶瓷制品有著端正規(guī)整的外形和流暢的線條，一般采用快輪成型式塑形，而施釉方法主要采取蘸釉的方法，使得胎釉結(jié)合良好，燒制出的陶瓷細膩而富有光澤。在裝飾工藝上南渡窯則主要運用各種印花和彩繪技法，一般在胎體上直接印制花紋，釉下褐彩瓷則運用氧化鐵作為發(fā)色劑，在胎體上進行作畫繪制，并經(jīng)燒制后凸顯。裝飾的紋樣和圖案則十分豐富往往寓意深刻。這些先進的技藝和創(chuàng)作技法使得南渡窯出產(chǎn)的瓷器既具有瓷器的審美意趣，又兼具使用價值，因而發(fā)展至今而經(jīng)久不衰，成為海上絲綢之路貿(mào)易中重要的瓷器產(chǎn)品。

（三）南渡窯的歷史價值和文化遺產(chǎn)保護

作為湛江文化的重要有機組成，南渡窯不僅展現(xiàn)了我國南方地區(qū)先進的陶瓷文化和工藝成果，更是作為一項重要的文化遺產(chǎn)，在打造湛江地域優(yōu)秀傳統(tǒng)文化品牌中發(fā)揮著重要作用，因此，應當在繼承優(yōu)秀南渡窯陶瓷文化的基礎上對其進行大膽創(chuàng)新和保護，使其在當代呈現(xiàn)出新的活力，讓大眾了解其藝術(shù)魅力。在對雷州南渡窯遺址進行開發(fā)和保護的基礎上，要持續(xù)挖掘南渡窯瓷器制品的藝術(shù)特色，對其陶瓷制作工藝、施釉技法、藝術(shù)表現(xiàn)和圖案紋飾等開展持續(xù)研究，并與現(xiàn)代的動畫設計、文創(chuàng)產(chǎn)品設計、服裝設計和特色文化旅游等產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，打造本土特色陶瓷品牌，在滿足大眾精神文化需求的同時充分挖掘南渡窯的文化內(nèi)涵和經(jīng)濟價值，并將雷州南渡窯文化符號化，促進其在今天煥發(fā)出全新的活力。

四、結(jié)語

湛江南渡窯有著悠久的發(fā)展歷史和燦爛豐富的文化內(nèi)涵，其出產(chǎn)的瓷器紋樣特色明顯，構(gòu)圖和諧內(nèi)容豐富，蘊含著豐富的人文風情和歷史特色。同時，南渡窯還承載了南?！昂Ｉ辖z綢之路”的歷史文化內(nèi)涵，在不斷發(fā)展本土特色的基礎上吸收了大量的景德鎮(zhèn)元素，無論是工藝技術(shù)、設計理念，亦或是瓷器的紋樣藝術(shù)和風格特點，都充分展現(xiàn)出文化交流和融合的特點。在中國的陶瓷史上，南渡窯同景德鎮(zhèn)都占據(jù)重要的地位，具有獨特的藝術(shù)文化魅力，二者相互融合相互學習，展現(xiàn)出鮮明的地域特色和民俗生活情感，更為我國的瓷器文化發(fā)展作出巨大貢獻。今天，在不斷發(fā)展先進制瓷工藝和設計理念的大背景下，要繼續(xù)秉持兼收并蓄的態(tài)度，不斷考察大眾審美需求，繼續(xù)延續(xù)絲綢之路的文化引領。

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作者簡介：雷蕓（1979—），女，漢族，江西南昌人，碩士，湛江科技學院，副教授，研究方向為環(huán)境設計、室內(nèi)設計、雷州非遺文化研究、古村落建筑文化保護。