蘇打水是每升含0.4～0.6 克的碳酸氫鈉的一類飲品，pH 值一般為7.5～9.0，呈弱堿性。市售的蘇打水分為天然蘇打水和人工蘇打水。天然蘇打水不僅含有碳酸氫鈉，還富含多種微量元素，如硼、鋅、硒、鉻等。人工蘇打水是通過向碳酸氫鈉水溶液中加入甜味劑、食用香精等食品添加劑來調(diào)制，如果壓入二氧化碳，則變成“蘇打汽水”或“氣泡蘇打水”。有研究證明適當(dāng)飲用蘇打水能緩解消化不良和便秘癥狀，中和胃酸，抗氧化，預(yù)防皮膚老化，有助于尿酸排泄等作用。但是，蘇打水不適合所有人群飲用。

蘇打水中鈉離子含量較高，高鈉飲食會增加高血壓和心血管疾病發(fā)病風(fēng)險，還會導(dǎo)致慢性腎病惡化。因此，高血壓病、高脂血癥、慢性腎病等患者不適宜經(jīng)常飲用蘇打水。健康人群也不宜長期大量飲用蘇打水，否則容易引起鈉攝入超標(biāo)，不利于心血管系統(tǒng)的健康。

另外，蘇打水只對胃酸分泌過多引起的反酸有緩解作用，胃酸分泌過少的胃炎患者并不適宜。

摘自《中國婦女報》