收稿日期：2023-06-08" " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " 修回日期：2023-06-28

作者簡介：王占忠，男，副教授，博士，研究方向為食品分離；肖華志，女，副教授，博士，研究方向為食品工藝學(xué)；周鳳娟，女，講師，博士，研究方向為食品化學(xué)。

摘" " 要：課程思政在原則上要踐行“知識性”與“教育性”的統(tǒng)一，方法上要做到“因材施教，守正創(chuàng)新”，形式上要做到“形神耦合，如鹽化水”。文章結(jié)合課程思政教學(xué)實踐，在探究其邏輯本質(zhì)、課堂創(chuàng)新原動力及建設(shè)機制的前提下，聚焦課程思政如何實現(xiàn)“形神”一體并進(jìn)行具體教學(xué)案例的實效評析，為課程思政教學(xué)效果的不斷提升提供理論與實踐參考。

關(guān)鍵詞：課程思政；邏輯本質(zhì)；建設(shè)機制；實效分析；創(chuàng)新

中圖分類號：G420" " " 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A" " " 文章編號：1002-4107（2024）03-0054-04

一、引言

課程思政建設(shè)在全國高校的全面推進(jìn)是立德樹人根本任務(wù)在新時代的戰(zhàn)略舉措，也是新時代人才定義的重要內(nèi)涵。課程思政是課程論研究的專業(yè)概念與理論，是高校課程建設(shè)的基本邏輯與方法[1]。眾所周知，思政元素是課程思政的主要體現(xiàn)形式，主要包括理論知識、價值理念及精神追求等。將這些元素融入到各門課程教學(xué)中，其將潤物細(xì)“無聲”地對學(xué)生的思想行為產(chǎn)生影響[2]。課程思政要通過促進(jìn)各種思想政治教育要素及多元場域之間的相互貫通，協(xié)調(diào)配合，擴(kuò)充教育資源，創(chuàng)新教育方法整合教育資源，最大限度地發(fā)揮思想政治教育的整體效能[3]。文章結(jié)合課程思政教學(xué)實踐，在探究其邏輯本質(zhì)、課堂創(chuàng)新原動力及建設(shè)機制的前提下，聚焦課程思政如何實現(xiàn)“形神”一體并進(jìn)行實效評析，其目的是為了提升專業(yè)課程思政元素的融入效果，進(jìn)一步為強化教學(xué)效果提供理論與實踐指導(dǎo)。

二、課程思政的內(nèi)在邏輯本質(zhì)

課程思政的提出是基于對教育本質(zhì)的深度認(rèn)識，其目的是為了實現(xiàn)立德樹人。課程思政要求教學(xué)過程必須貫穿價值塑造、知識傳遞和能力培養(yǎng)。價值塑造涉及范圍較寬，但關(guān)鍵在于如何引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，才能最大程度地讓學(xué)生繼承和發(fā)揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，同時要關(guān)注學(xué)生建立起積極的、正確的國家觀、民族觀、歷史觀、文化觀，將個人的人生價值與祖國的發(fā)展緊密連接[4-5]。從思想深處觸動學(xué)生全面發(fā)展，成為祖國和社會的棟梁[6]。知識傳遞是高校培養(yǎng)學(xué)生具備專業(yè)學(xué)識的主要途徑，任何一門專業(yè)課程的專業(yè)知識背后都蘊含著豐富的待開發(fā)的思政元素。課程思政的本源價值就在于充分探析并發(fā)掘每門課程蘊含的思政元素，這就要求高校專業(yè)課教師具備一定的價值塑造能力，在傳遞專業(yè)知識的過程中融入思政元素，真正實現(xiàn)教師的主體角色，即傳道、授業(yè)、解惑[7-8]。課程思政能力是高校專業(yè)課教師在課程思政教學(xué)活動中表現(xiàn)出來的諸多特殊能力的綜合，其實質(zhì)是一種課程能力。它從根本上決定著課程思政教學(xué)活動的成敗優(yōu)劣，影響著專業(yè)課程教學(xué)立德樹人任務(wù)是否能高質(zhì)量實現(xiàn)。

三、課程思政創(chuàng)新的原動力

如何不斷創(chuàng)新課程思政，強化課程思政的實效，關(guān)鍵在于把握課程思政的內(nèi)涵與特征，激發(fā)課程思政創(chuàng)新的原動力。如何激發(fā)課程思政創(chuàng)新的原動力，需要著眼于以下幾個方面。（1）把握課程思政內(nèi)涵及其特征。課程思政的內(nèi)涵是教育，本質(zhì)是立德樹人。思政元素的重要特征則主要集中在3個方面。一是兼具專業(yè)教育與思想政治教育雙重屬性。思政元素應(yīng)與專業(yè)課程內(nèi)容交融，而不是占據(jù)專業(yè)課程內(nèi)容講授時間。二是形態(tài)多樣，分布多向。每門課程的教學(xué)內(nèi)容事實上都能成為課程思政的教學(xué)內(nèi)容與材料，再通過教師恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法，例如，引入師生間的高頻互動，實現(xiàn)思政元素的多樣多向融入[9-10]。三是課程與思政間的關(guān)聯(lián)存在強弱的區(qū)別。與專業(yè)課程內(nèi)容自然順延的思政元素，通常具有強關(guān)聯(lián)性，學(xué)生也更容易接受，而與教學(xué)內(nèi)容關(guān)聯(lián)度弱的思政元素，往往要求更高，需要在教學(xué)形式、教學(xué)方法上采用一些特殊手段，例如，教師可以通過藝術(shù)化的形式解讀思政元素。（2）深入剖析課程思政的結(jié)構(gòu)要素。在課程思政教學(xué)過程中，教師要考慮到每個學(xué)生都是一個獨立的個體，其有自己的思想及判斷能力。學(xué)生自身已經(jīng)初步形成了世界觀、人生觀和價值觀，這就要求教師既要相互學(xué)習(xí)，又要立足于學(xué)生的思想、情感、意志、個性等實際情況，不斷調(diào)整與創(chuàng)新，提升課程思政的針對性和實際效果[11]。（3）明確課程思政的多維性。專業(yè)課程知識體系具有多維性，思政元素一般被包含于專業(yè)課程的知識體系內(nèi)。深度挖掘?qū)I(yè)課程知識體系中蘊含的思政元素，將對學(xué)生的思想教育、價值引導(dǎo)及品德教育產(chǎn)生積極影響，因此，課程思政本質(zhì)上也具有多維性，并且與專業(yè)知識多維性同向。

四、課程思政與教學(xué)內(nèi)容協(xié)同融合的途徑

在專業(yè)課程課堂教學(xué)過程中，往往會出現(xiàn)思政元素與教學(xué)內(nèi)容相割裂的情況，例如，將關(guān)聯(lián)度不強的思政元素介導(dǎo)到專業(yè)課程的教學(xué)中，形式上確實是融入思政元素，但內(nèi)容上牽強附會，出現(xiàn)這樣的情況，往往是專業(yè)課程教師對挖掘的思政元素缺乏深度、清晰的理解與認(rèn)識，或由于經(jīng)驗欠缺、目標(biāo)不夠明晰，導(dǎo)致思政元素與專業(yè)知識體系不能緊密融合。課程思政本身意味著教育結(jié)構(gòu)層次的變化，為了科學(xué)開展課程思政教學(xué)，實現(xiàn)有效的教學(xué)融入，教師應(yīng)在深入了解專業(yè)課程思政元素內(nèi)涵與特征的基礎(chǔ)上，挖掘課程思政教學(xué)途徑，潛移默化，入腦入心。

（一）挖掘思政元素，融入課堂教學(xué)

要實現(xiàn)思政元素與專業(yè)知識的有效融匯，就需要專業(yè)課教師潛心研究專業(yè)知識背后隱藏的思政元素，不斷深度挖掘，不斷創(chuàng)新方法，以此來支撐課程思政的教學(xué)內(nèi)容 [12]。切記強加弱關(guān)聯(lián)度的思政元素到專業(yè)知識體系中，因為有生命力的事物一定是扎根于深厚的土壤，才能促成生長和枝繁葉茂，知識體系即是思政元素的土壤。事實上，每門課程都或多或少地包含一定的思政元素，因為每門課程也都是知識與規(guī)律的凝結(jié)，每門專業(yè)課程都是對客觀知識經(jīng)過邏輯推理、由淺入深的認(rèn)識而形成的，其本身蘊含著探索與求真，這些本質(zhì)上就是思政元素的外在體現(xiàn)，所以，專業(yè)課教師對思政元素要秉持探索的心態(tài)，不斷嘗試、循序漸進(jìn)地挖掘，就會發(fā)現(xiàn)課程教學(xué)內(nèi)容所蘊含的思政元素?zé)o處不在。但挖掘出思政元素，只能說邁出了思想政治教育的第一步，如何實現(xiàn)有效融入則更為重要，需要專業(yè)課教師潛心鉆研。高校的任務(wù)是培育人才，人才是知識與品德的合體，思想政治教育是合體形成的載體形式。需要強調(diào)的是，思政元素的融入要有量的概念，避免占據(jù)過多課時，影響學(xué)生對專業(yè)知識的汲取與消化。事實證明，好的課程思政教學(xué)，必定是強化、推動專業(yè)知識的傳授，引導(dǎo)學(xué)生更好地重視專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生樹立探索未知、探究真理的科學(xué)精神，在改造自然、造福社會的道路上砥礪前行。

（二）思政元素要與時俱進(jìn)

高校課程思政是為適應(yīng)特定歷史時期黨和國家及社會的需要，針對特定對象的特定現(xiàn)實與潛在問題而開展的教育活動。國家在不同歷史時期的工作重點、方針政策和社會所面臨的國內(nèi)外形勢等都不同，因此，高校所面臨且需要借助于課程思政解決的突出問題也不同。這就要求高校各專業(yè)在思政元素挖掘時要密切關(guān)注黨和國家的中心任務(wù)及社會現(xiàn)實需要，努力做到與時俱進(jìn)。此外，在強調(diào)專業(yè)課教師的導(dǎo)入作用時，還需要關(guān)注教育對象，即學(xué)生對思政元素的接受度。這就需要專業(yè)課教師在挖掘思政元素時，應(yīng)充分考慮站在學(xué)生的角度去體會課程思政的目標(biāo)與形式，尊重學(xué)生的理解能力與興趣點，選取學(xué)生易于接受的符合思想政治教育的典型案例，提高學(xué)生的參與度，強化知識與思政教學(xué)合一的效果。

（三）科研案例式教學(xué)，融入思政元素

高校應(yīng)將優(yōu)秀的科研成果轉(zhuǎn)化為教學(xué)資源典型案例?？蒲谐晒墙處熗ㄟ^掌握一定的客觀事實，按照客觀規(guī)律做出的新的發(fā)現(xiàn)與嘗試，其本身蘊含了豐富的思政元素。科研成果的形成貫穿著知識體系的梳理與邏輯化，各個專業(yè)學(xué)科都凝聚著一代代科研工作者的無私奉獻(xiàn)與傳承。任何一項科研成果的形成都包含知識體系及其形成過程，這個過程不是一蹴而就的，往往需要幾代人付出巨大努力與艱辛，這本身就是思想政治教育最好的素材與案例，也是專業(yè)課教師可挖掘的寶貴資源。因此，發(fā)掘出科研成果中的思政元素，學(xué)生更容易接受，可實現(xiàn)科研與教學(xué)相互轉(zhuǎn)化、相互促進(jìn)，科研反哺思政教學(xué)。對于一些研究型高校的專業(yè)課教師，他們在開展高水平科學(xué)研究的同時，要及時總結(jié)取得創(chuàng)新型科研成果過程中應(yīng)用的科學(xué)觀、方法論，并適當(dāng)融入到課堂教學(xué)中，豐富思政教學(xué)資源并使教學(xué)資源不斷衍生，產(chǎn)生鏈?zhǔn)絺鬟f效應(yīng)，在思想政治角度為培養(yǎng)高水平、創(chuàng)新型人才奠定堅實基礎(chǔ)。教師將豐富的科研資源轉(zhuǎn)化為教學(xué)資源的方方面面，其中就會將思政元素如鹽化水般傳遞給學(xué)生，增加學(xué)生的代入感及接受度，同時有助于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維。

五、課程思政的建設(shè)機制

作為高校思想政治教育的主要途徑，課程思政肩負(fù)著立德樹人的使命。因此，務(wù)必強化課程思政建設(shè)機制，構(gòu)建并厘清符合時代發(fā)展要求的完備的課程思政運行機制，使其高效運轉(zhuǎn)，發(fā)揮整體協(xié)同效應(yīng)。為引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，高校課程思政建設(shè)機制要著眼于以下5個方面。

（一）全面加強課程思政的領(lǐng)導(dǎo)機制

要始終堅持高校學(xué)院黨委、系黨支部引領(lǐng)課程思政建設(shè)，始終把課程思政建設(shè)放在基層中心工作的突出位置。全面加強課程思政領(lǐng)導(dǎo)機制，進(jìn)一步提高對課程思政重要性的認(rèn)識。同時，要強化黨委對課程思政建設(shè)的主體責(zé)任，把握課程思政建設(shè)的正確導(dǎo)向。高校院系基層組織要充分認(rèn)識學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)，把握人才培養(yǎng)內(nèi)涵這個根本問題。

（二）不斷規(guī)范課程思政的教學(xué)機制

對于課程思政的教學(xué)過程，高校要強化教學(xué)管理模式，使課程思政教學(xué)規(guī)范化、有序化，并不斷加強思想政治教育課堂教學(xué)的有效性，保障教學(xué)時長。融思想政治教育于專業(yè)課教學(xué)過程中，組織學(xué)科教師集體備課，堅持定期集體備課制度。課程思政的教學(xué)效果要體現(xiàn)在學(xué)生的馬克思主義立場及方法論上，考查學(xué)生提出問題、分析問題和解決問題的能力，多角度綜合評價學(xué)生的馬克思主義理論與道德修養(yǎng)。對于專業(yè)課程的教學(xué)重點與難點，以及社會普遍關(guān)注的焦點問題，要針對性地進(jìn)行討論與辨析，在整個課堂教學(xué)中貫穿黨的創(chuàng)新理論，展現(xiàn)課程思政教學(xué)的時代性、思想性與理論性。

（三）建立課程思政教學(xué)的激勵機制

充分認(rèn)識教師是課程思政的主導(dǎo)者，因此，院系基層組織要采取多元化激勵措施，不斷挖掘?qū)I(yè)課教師的潛在能力，要讓其體會到自己肩負(fù)的思想政治教育使命、責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。同時，要給予專業(yè)課教師充分的理解和提供必要的資助，在院系等基層教學(xué)機構(gòu)中形成濃厚的課程思政氛圍。在科研項目上，設(shè)立專項課題研究經(jīng)費；在教師的待遇上，設(shè)立附加的崗位津貼，以提高專業(yè)課教師的主動性與積極性。

（四）強化課程思政教學(xué)的保障機制

強有力的課程思政保障措施是實現(xiàn)課程思政教學(xué)目標(biāo)的重要手段。是否具有全面、完備的課程思政教學(xué)保障機制，將對課程思政的效果產(chǎn)生直接的影響。因此，學(xué)校、院系層面要在人員配備上、資金匹配上及材料補給上給予全方位支持，逐步建立一套行之有效的保障機制。

（五）構(gòu)建課程思政的科學(xué)評估機制

好的課程思政課堂教學(xué)能夠?qū)W(xué)生的世界觀、人生觀和價值觀產(chǎn)生正向引領(lǐng)作用，其將為學(xué)生終身的成長奠定思想基礎(chǔ)，指導(dǎo)學(xué)生正確地邁出每一步。實際操作中，高?？梢岳靡恍┠軌蛄炕闹笜?biāo)，如學(xué)生的滿意度作為課程思政的教學(xué)質(zhì)量反饋，以此來評價和度量課程思政的教學(xué)效果。對于課程思政課堂教學(xué)過程中存在的問題，高?？梢越o予合適的建議，強化課程思政的科學(xué)管理形式與評估機制，不斷提升課程思政教學(xué)的質(zhì)量。

六、典型課程思政的實效評析

結(jié)合課程特點，全面、充分地分析每門課程所蘊含的思政元素，然后將這些思政元素如鹽化水般融入專業(yè)課程教學(xué)中，把對學(xué)生的價值觀塑造，通過“基因式”嵌入教學(xué)全過程。圍繞能力培養(yǎng)、知識傳遞和價值塑造“三位一體”的專業(yè)課程建設(shè)目標(biāo)，結(jié)合課堂典型教學(xué)案例的科學(xué)設(shè)計，在教學(xué)內(nèi)容中探尋培養(yǎng)學(xué)生人文情懷、家國情懷、創(chuàng)新理念及工匠精神的“觸點”并聲情并茂地傳遞給學(xué)生，幫助學(xué)生樹立堅定的社會主義核心價值觀。

以下是食品科學(xué)與工程專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊在課程思政教學(xué)實踐中應(yīng)用典型實例的實效評析。

（一）食品安全課程思政教學(xué)典型案例

課程教學(xué)知識點：食品工業(yè)三聚氰胺引發(fā)的食品安全事件及后果（圖1）。

思政元素結(jié)合點：引導(dǎo)學(xué)生銘記誠信是一個人的根本，是一個企業(yè)的根基，讓學(xué)生認(rèn)清哪些行為會觸犯法律。利用“三聚氰胺事件”，充分解讀凱氏定氮法的原理和操作流程，防止被虛假信息蒙蔽，學(xué)會用知識抵制欺騙行為。通過從課程教學(xué)眾多的知識點中蘊含的哲學(xué)思想、警示性的反面教材等多角度挖掘思政元素，學(xué)生印象深刻，記憶強化，實現(xiàn)知識傳遞、能力培養(yǎng)和價值塑造的多元統(tǒng)一。

（二）工程實踐案例式教學(xué)典型案例

教師的科研成果可以作為課程思政教學(xué)實踐的切入點。天津大學(xué)化工學(xué)院科研團(tuán)隊在2017年接受企業(yè)委托開發(fā)“燕麥膳食纖維的提取及其咀嚼片”項目，在整個工藝研發(fā)過程中，均有本科生參與，使學(xué)生了解了相關(guān)領(lǐng)域的前沿及發(fā)展動態(tài)，提高了對食品工業(yè)的新認(rèn)識。同時，鍛煉了學(xué)生的思維，提升了分析及解決問題的能力。在該項目立項建議書、可行性分析及工藝開發(fā)中融入思政元素：任何事物都是矛盾的對立與統(tǒng)一的存在。在技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析融入食品工廠設(shè)計課堂教學(xué)內(nèi)容中，在工廠設(shè)計建設(shè)項目建議書的提出及可行性研究中，在食品工藝設(shè)計中的產(chǎn)品方案設(shè)計、工藝流程設(shè)計、設(shè)備選型及管路設(shè)計、項目的設(shè)計概算及技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析等內(nèi)容中融入環(huán)境對產(chǎn)品質(zhì)量、對人的健康的影響，融入思政元素——人與自然的和諧共處，加深學(xué)生對“綠水青山就是金山銀山”的理解（圖2）。

七、結(jié)束語

當(dāng)前，高校正在全面構(gòu)建人才培養(yǎng)體系框架，課程思政扮演重要角色，其取得的成果與效用對于學(xué)生正確的世界觀、人生觀和價值觀的形成有重要的影響，其建設(shè)的成效直接關(guān)系到高校思政育人任務(wù)的實現(xiàn)，而課程思政的教學(xué)形式對于教師厘清課程思政邏輯內(nèi)涵與本質(zhì)，激活其創(chuàng)新原動力發(fā)揮關(guān)鍵作用。課程思政在教學(xué)內(nèi)容上要努力踐行“知識性”與“教育性”的統(tǒng)一，同時在教學(xué)組織形式上又要做到“因材施教，守正創(chuàng)新”“形神耦合，如鹽化水”。在全面把握課程思政建設(shè)機制的前提下，專業(yè)課老師應(yīng)多維度重塑高層次人才專業(yè)知識學(xué)習(xí)的內(nèi)驅(qū)力，引導(dǎo)學(xué)生對客觀事物的再認(rèn)識，真正實現(xiàn)“三全育人”，保障人才培養(yǎng)的質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)：

[1]" 郝德永.“課程思政”的問題指向、邏輯機理及建設(shè)機

制[J].高等教育研究，2021，42（7）：86.

[2]" 王學(xué)儉，石巖.新時代課程思政的內(nèi)涵、特點、難點及

應(yīng)對策略[J].新疆師范大學(xué)學(xué)報（哲學(xué)社會科學(xué)

版），2020，41（2）：55.

[3]" 韓銳，紀(jì)夢然，劉暢.構(gòu)建新時代“大思政課”內(nèi)外循

環(huán)系統(tǒng)[J].中國高等教育，2022（11）：33.

[4]" 齊鵬飛.思政課教師應(yīng)努力成為“經(jīng)師”與“人師”相

統(tǒng)一的“好老師”“大先生”[J].中國高等教育，2022

（9）：17.

[5]" 張典兵.高校教師課程思政能力的意涵結(jié)構(gòu)及形成

路徑[J].徐州工程學(xué)院學(xué)報（社會科學(xué)版），2022，37

（3）：95.

[6]" 趙紅軍，朱玉茹，徐暢.課程思政建設(shè)價值內(nèi)涵與實

施路徑[J].中國冶金教育，2022（5）：99.

[7]" 張?zhí)祆?專業(yè)課課程思政效果“協(xié)同評價”機制實效

性研究[J].高教學(xué)刊，2022，8（4）：169.

[8]" 虞曉芬，計偉榮，方學(xué)禮.課程思政賦能高質(zhì)量人才

培養(yǎng)[J].中國高等教育，2022（8）：38.

[9]" 王世平，趙春燕.立德樹人理念下國際貿(mào)易理論與實

務(wù)課程思政建設(shè)路徑研究[J].高教學(xué)刊，2022，8

（21）：185.

[10]" 王憶，范東華，代福，等.課程思政建設(shè)思路與實踐[J].

大學(xué)教育，2022（8）：27.

[11]" 岑余璐.高校課程思政機制創(chuàng)新與路徑實現(xiàn)：基于

信息化平臺的建設(shè)與運用[J].現(xiàn)代職業(yè)教育，2021

（31）：206.

[12]" 程琦.課程思政融入一流課程建設(shè)的路徑探索：以“

網(wǎng)絡(luò)營銷”課程為例[J].黑龍江教育（理論與實踐），

2023，77（4）：42.

■ 編輯∕丁俊玲