一

城市化轉(zhuǎn)型是20世紀以來的世界性現(xiàn)象。1傳統(tǒng)城市化以單個城市發(fā)展為中心，在產(chǎn)業(yè)形態(tài)、景觀風(fēng)貌、人口結(jié)構(gòu)等方面呈現(xiàn)鮮明的城鄉(xiāng)差異。20世紀以來，先是發(fā)達經(jīng)濟體的城市化進程表現(xiàn)出中心城市與郊區(qū)從此消彼長到共生共存的變化，繼而全球南方的許多大城市也經(jīng)歷了類似過程，或是正在轉(zhuǎn)型之中。從全球?qū)用婵?，大城市逐漸擺脫了單核、獨立發(fā)展的態(tài)勢，轉(zhuǎn)而向區(qū)域化和網(wǎng)絡(luò)化的方向轉(zhuǎn)變。中心城市及其周邊與之有密切經(jīng)濟、人員、信息交流的郊區(qū)整合為大都市區(qū)，形成城鄉(xiāng)一體化的新型城市化地域，在更大的空間尺度上提供均衡的基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)。

隨著大都市區(qū)在社會經(jīng)濟發(fā)展中的角色越來越顯著，不但許多國家紛紛出臺了界定大都市區(qū)的指標，學(xué)術(shù)界也圍繞大都市區(qū)和大都市區(qū)化展開爭論，并從不同維度和地域尺度上提出新概念。地理學(xué)家簡·戈特曼早在1957年就用“大都市連綿帶”（Megalopolis）來指稱美國東北部的城市帶，這是一個連接了若干美國人口普查局所界定的大都市區(qū)的經(jīng)濟活動密集體。2 社會學(xué)家曼紐爾·卡斯特從城市間的交流出發(fā)，指出區(qū)域內(nèi)部的各種“流”密切了城市間的聯(lián)系，強化了區(qū)域范圍內(nèi)城市的向心力。在此基礎(chǔ)上，卡斯特把一系列功能緊密相連、人口數(shù)量龐大的城市化地域稱作“大都市區(qū)域”（Metropolitan Region），并指出這是網(wǎng)絡(luò)社會里城市的生存模式。3 此外，也有學(xué)者用“都市圈”“大都市帶”或者“巨型城市帶”“全球城市區(qū)域”等概念描述城市化新的階段性特征。4 實際上無論使用何種名稱和概念，其核心都是強調(diào)城市化的區(qū)域范圍已經(jīng)超過了單一城市，理解城市化進程的空間尺度應(yīng)該大為拓展。特別是20世紀70年代以來，隨著全球化加速進行和發(fā)達經(jīng)濟體的后工業(yè)轉(zhuǎn)型，世界經(jīng)濟日益成為聯(lián)系緊密的整體，在激烈的國際競爭中，若干大都市區(qū)成為國際經(jīng)濟網(wǎng)絡(luò)的節(jié)點，具有全球資源流動與配置功能。

二

亞洲大部分國家在19世紀漸次淪為歐美列強的殖民地，直到第二次世界大戰(zhàn)后才逐步取得獨立。東亞、東南亞許多國家抓住發(fā)達經(jīng)濟體產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的機遇，通過發(fā)展外向型經(jīng)濟帶動產(chǎn)業(yè)升級換代，甚至躋身發(fā)達國家行列。伴隨經(jīng)濟發(fā)展的是城市化水平的迅速提升。聯(lián)合國經(jīng)社理事會指出：自1970年以來，亞洲發(fā)展中國家的城市居民數(shù)量增長了近5倍，從3.75億上升到2017年的18.4億；從1970年到2017年，該地區(qū)城市人口增長率居于全球首位，高達53%；從1970年至2017年，該地區(qū)的城市人口平均每年增長3.4%，遠高于其他地區(qū)發(fā)展中國家的2.6%和發(fā)達經(jīng)濟體的1.0%。在區(qū)域內(nèi)，東亞的年增長率最高，為3.7%，其次是東南亞的3.6%和南亞的3.3%。太平洋地區(qū)的城市人口年增長率為2.9%，中亞地區(qū)為1.6% 。1

亞洲不但城市化進程速度居于前列，其大都市區(qū)化同樣表現(xiàn)突出。亞洲開發(fā)銀行在2019年調(diào)查發(fā)現(xiàn)，許多城市的范圍已擴展至行政邊界之外：1992年空間上相互分離的476個城市到2016年已連接形成了124個大都市區(qū)；2016年人口超過1000萬的28個最大的城市群中，19個跨越了兩個或兩個以上的一級行政區(qū)劃（如省或者邦）。2 其中，東亞、東南亞地區(qū)由于工業(yè)化進程速度快，其大都市區(qū)化啟動較早。自第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束以來，日本的人口、產(chǎn)業(yè)以及相關(guān)功能迅速向東京、大阪和名古屋三大都市圈集中，形成了大城市區(qū)“過密”和都市圈以外農(nóng)村地區(qū)“稀疏”的基本結(jié)構(gòu)。在印度尼西亞，還在20世紀90年代，“雅加達大都市區(qū)”（Jakarta Metropolitan Area）就不斷擴張，逐漸與“萬隆大都市區(qū)”（Bandung Metropolitan Area）連為一體，其中間是一系列小城市構(gòu)成的“城市走廊”，分布著政府資助的保障性住房項目和工業(yè)園。3 它們臨近的“井里汶大都市區(qū)”（Cirebon Metropolitan Area）也呈現(xiàn)出與之融合的趨勢，爪哇島逐漸成為一個巨型大都市區(qū)。有學(xué)者認為這是世界首個以島嶼為空間基礎(chǔ)的大都市區(qū)。4 在南亞，印度大都市區(qū)的發(fā)展速度也位居亞洲甚至世界前列，印度政府甚至以憲法修正案的方式對大都市區(qū)的界定和管理做出了規(guī)定：大都市區(qū)坐落在一個或者多個區(qū)，至少包括兩個自治城市，人口不少于100萬。

與發(fā)達經(jīng)濟體的大都市區(qū)化不同，亞洲大部分國家大都市區(qū)的發(fā)展都是在人口高度密集、經(jīng)濟相對落后和基礎(chǔ)設(shè)施不完善的前提下展開的，往往存在環(huán)境惡劣、貧困社區(qū)集中成片、低端產(chǎn)業(yè)發(fā)達和流動人口居多等特點，5 對于大都市區(qū)內(nèi)部城市間的協(xié)同治理是巨大的挑戰(zhàn)，也構(gòu)成了亞洲大都市區(qū)可持續(xù)發(fā)展的嚴重障礙。6 面對這樣的現(xiàn)實，亞洲國家紛紛做出回應(yīng)。作為亞洲最早發(fā)展大都市區(qū)的國家，日本始終重視都市圈的發(fā)展規(guī)劃，很早就仿照美國人口普查局的“大都市區(qū)”概念提出了“都市圈”概念，旨在通過國土規(guī)劃全面促進日本工業(yè)化和經(jīng)濟發(fā)展。日本制定過6次首都圈規(guī)劃，并進行了多次重大調(diào)整，主要針對人口、產(chǎn)業(yè)等要素過度向東京這一中心城市集聚的問題，希望通過均衡的國土綜合開發(fā)以及合理的城市功能布局，實現(xiàn)經(jīng)濟的全面發(fā)展。類似措施也很快被韓國政府采納。韓國以首爾為中心城市的首都城市圈還包括仁川大都市區(qū)和京畿道，常住人口超過2600萬，面積約1.17萬平方公里。韓國1995年成立了首爾大都市區(qū)政府，負責(zé)整個大都市的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和服務(wù)供給；2015年又制訂了“2030首爾規(guī)劃”，并在2017年更新，為與土地利用、開發(fā)和保護有關(guān)的較低層級的規(guī)劃提供指導(dǎo)。7

大都市區(qū)治理安排不當(dāng)，可能導(dǎo)致高昂的成本，包括環(huán)境污染、公共服務(wù)碎片化、土地價值利用不足等，但最嚴重的是大都市區(qū)內(nèi)的不均衡發(fā)展。這既表現(xiàn)為傳統(tǒng)中心城市和郊區(qū)的此消彼長，也表現(xiàn)為周邊城市受益于大都市區(qū)的資源和競爭優(yōu)勢卻沒有為整個大都市區(qū)做出應(yīng)有的貢獻。在美國、英國、法國等發(fā)達國家，大都市區(qū)化過程中出現(xiàn)了嚴重的不均衡發(fā)展，許多曾經(jīng)輝煌的工業(yè)城市長期陷入衰退之中無法自拔，直到20世紀80年代后才通過發(fā)展金融、法務(wù)和會展等生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)走出困境，1 但今日仍有不少大都市區(qū)的中心城市陷于危機之中。典型者如美國中西部的“汽車城”底特律。第二次世界大戰(zhàn)期間，底特律的汽車公司開足馬力投入軍工生產(chǎn)，被譽為“民主的兵工廠”。但從20世紀50年代起，底特律與許多老工業(yè)城市一道陷入了經(jīng)濟蕭條、人口減少和社會動蕩的惡性循環(huán)中，甚至在2013年宣布破產(chǎn)。在亞洲同樣如此，在大都市區(qū)化過程中，部分中心城市流失了就業(yè)機會和富裕人群，企業(yè)遷往郊區(qū)或大都市區(qū)內(nèi)的其他城市。城市各界為了應(yīng)對這一挑戰(zhàn)，采取了各種措施，除了前述空間治理之外，一條頗有亞洲歷史文化特色的道路就是“都市農(nóng)業(yè)”（Urban Agriculture/Urban Farming）。

三

作為學(xué)術(shù)概念的“都市農(nóng)業(yè)”在20世紀中期由美國經(jīng)濟學(xué)家提出，是指地處城市內(nèi)部（如社區(qū)花園、屋頂、學(xué)校等場所）及其周邊地帶，緊密依托并服務(wù)于城市的農(nóng)業(yè)。它是一種兼具日常農(nóng)副產(chǎn)品需求與良好生態(tài)環(huán)境的多功能農(nóng)業(yè)形態(tài)。2 都市農(nóng)業(yè)涵蓋農(nóng)業(yè)的多個部門，主要服務(wù)于城市市場，大多數(shù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)占地較小，其從業(yè)者不僅有傳統(tǒng)意義上的農(nóng)民，也包括城市居民。3

亞洲尤其是東亞、東南亞和南亞國家，在歷史上多為農(nóng)業(yè)較為發(fā)達的國家，城市則多以行政或文化中心存在，城鄉(xiāng)混居的形態(tài)在亞洲國家歷史上較為常見。4 國家以農(nóng)業(yè)為頭等大事，城市精英也高度依賴周邊地區(qū)的農(nóng)業(yè)供應(yīng)，對于城市化對農(nóng)業(yè)用地的影響尤為關(guān)注。實際上，早在1930年，日本《大阪府農(nóng)會報》上就出現(xiàn)了關(guān)于都市農(nóng)業(yè)的文章。日本學(xué)者青鹿四郎1935年出版的《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟地理》一書中也曾提及都市農(nóng)業(yè)。

城市內(nèi)部和周邊地區(qū)存在以城市市場為導(dǎo)向的農(nóng)業(yè)，并非歷史上的新鮮事，尤其是工業(yè)時代以前更是全球各地的常態(tài)。但這一時期的都市農(nóng)業(yè)更多是農(nóng)業(yè)的延伸，與城市化關(guān)系不大。而在當(dāng)代經(jīng)濟社會系統(tǒng)中，都市農(nóng)業(yè)既是城市居民的“菜籃子”，同時也擔(dān)負著城市及其周邊地區(qū)環(huán)境保護與生態(tài)開發(fā)的重任，在提振旅游產(chǎn)業(yè)、控制碳排放等方面有重要作用，是大都市區(qū)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的途徑之一。此外，對于許多在城市化轉(zhuǎn)型中發(fā)展遲緩甚至陷入困境的城市來說，都市農(nóng)業(yè)也是推動經(jīng)濟轉(zhuǎn)型、加快走出停滯的新的增長點。

日本京都就是以都市農(nóng)業(yè)振興城市經(jīng)濟的典型。京都建城于公元600年左右，如今，擁有148萬居民，人口密度為每平方公里1782人，自20世紀70年代以來人口規(guī)模一直保持穩(wěn)定，是日本關(guān)西都市圈的中心城市之一。京都的東、西和北三面環(huán)山，本地有悠久的農(nóng)業(yè)開發(fā)歷史，尤其是農(nóng)業(yè)的商業(yè)化。在日本大都市區(qū)化過程中，京都經(jīng)濟社會發(fā)展面臨巨大壓力。據(jù)預(yù)測，到2040年，京都人口將減少約19萬，降幅達到13%。5 對于京都城市經(jīng)濟來說，都市農(nóng)業(yè)具有顯而易見的益處。城市消費者對當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品或傳統(tǒng)品種往往有情感需求，都市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟有更多的機會直接向當(dāng)?shù)夭宛^或通過農(nóng)民市場出售，也有更多的機會參與本地社區(qū)支持的農(nóng)業(yè)計劃等項目。這些因素不但有助于都市農(nóng)業(yè)自身的發(fā)展，對于城市經(jīng)濟來說也既是重要補充，又是促進因素。更重要的是，城市經(jīng)濟社會發(fā)展的遲緩不但會在物質(zhì)層面對城市造成負面影響，也會影響到城市文化氛圍，破壞城市社區(qū)的有機生活。而都市農(nóng)業(yè)開發(fā)有助于塑造良好的城市文化，強化社區(qū)內(nèi)部的情感。城市中管理良好的農(nóng)田有助于提高居民的營養(yǎng)水平，塑造一種田園般的美學(xué)風(fēng)格，為居民提供與自然互動的娛樂和教育機會。對于京都這樣有著悠久農(nóng)業(yè)歷史的城市來說，都市農(nóng)業(yè)開發(fā)還有助于保留當(dāng)?shù)氐奈幕卣?。為了促進都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展，京都市政府通過修訂城市土地規(guī)劃，在2007—2017年間增加了大量用于農(nóng)業(yè)的土地，同時還出臺了加快土地流轉(zhuǎn)的法令。

在日本，不但是在京都，日本政府和其他各地方政府也都很重視大都市區(qū)化過程中的都市農(nóng)業(yè)開發(fā)。日本政府制定了大量法律促進農(nóng)村發(fā)展，并采取了投資策略，引導(dǎo)社會資金投入農(nóng)業(yè)。中央政府主要對建設(shè)項目進行財政撥款，地方政府除財政撥款外，還發(fā)行地方債券進行農(nóng)村公共設(shè)施建設(shè)。隨著鄉(xiāng)村地區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施的改善，日本城鄉(xiāng)間開始協(xié)調(diào)發(fā)展。在都市農(nóng)業(yè)的帶動下，日本城市居民不僅一年四季能夠方便地獲取新鮮、優(yōu)質(zhì)和安全的農(nóng)產(chǎn)品，還可以在農(nóng)業(yè)休閑文化中放松身心。都市農(nóng)業(yè)已成為日本歷史文化的教育基地。

在20世紀后期經(jīng)歷了快速城市化的韓國，也十分看重都市農(nóng)業(yè)的價值。20世紀80年代以來，韓國政府著力推動綠色觀光農(nóng)業(yè)，重點就集中在城市周邊。綠色觀光農(nóng)業(yè)使得城市居民可以方便地體驗農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)生活方式，加深了城市居民對農(nóng)業(yè)的理解。這既為農(nóng)業(yè)人口帶來了新的增長點，也強化了城市經(jīng)濟的基礎(chǔ)。

今天，都市農(nóng)業(yè)與在服務(wù)業(yè)中占有重要地位的觀光旅游密切相關(guān)，因而得到亞洲各國和城市政府的更多青睞。據(jù)報道，作為越南經(jīng)濟中心城市的胡志明市就將農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游作為最具吸引力的旅游類型之一，明確了朝著都市農(nóng)業(yè)方向發(fā)展。要應(yīng)用高科技，通過將生物技術(shù)與生態(tài)旅游、服務(wù)相結(jié)合來推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展。1

另外，除了振興城市社會經(jīng)濟外，都市農(nóng)業(yè)還能夠滿足城市貧困人口的需要。據(jù)聯(lián)合國人口基金會預(yù)測，亞洲城市人口的增長趨勢至少持續(xù)到約2050年；即便是巴基斯坦、阿富汗等欠發(fā)達國家，其城市人口也將增加一倍。2 人口增長增加了對糧食需求的壓力，尤其是在經(jīng)濟落后的國家和地區(qū)。人口密度高是亞洲大都市區(qū)化的特點，城市擴張必然蠶食土地，而土地是農(nóng)業(yè)開發(fā)最重要的、不可再生的資源，因而亞洲大都市區(qū)化對農(nóng)業(yè)發(fā)展構(gòu)成的壓力尤為強烈。世界銀行在2015年時預(yù)計，城市的發(fā)展導(dǎo)致每年損失約200萬公頃土地，其中約四分之三是農(nóng)業(yè)用地。而農(nóng)田的減少和農(nóng)業(yè)部門工人的流失導(dǎo)致城市中心可獲得的食物數(shù)量下降，城市中心的物價上漲，窮人受到的影響最大。有研究者認為，印度每6個城市家庭中就有5個家庭通常將70%的收入用于購買食品，而吉隆坡45%—50%的家庭總支出用于購買食品。3 上述情況說明，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)形態(tài)已經(jīng)很難滿足亞洲大都市區(qū)的需要。而控制碳排放、保護環(huán)境等因素，更加促使社會各界思考降低農(nóng)業(yè)環(huán)境破壞的措施，都市農(nóng)業(yè)無疑是一條有效的路徑。

因此，盡管亞洲國家人口眾多、工業(yè)化程度參差不齊，但許多亞洲國家和城市都積極推動都市農(nóng)業(yè)開發(fā)，幫助維持重要的農(nóng)業(yè)活動，在錯綜復(fù)雜的交通和類型多樣的建筑網(wǎng)絡(luò)里維持了糧食、蔬菜等日用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)。例如，在印度，浦那市（Pune City）的都市農(nóng)業(yè)計劃鼓勵市民在分配的土地上種植蔬菜和糧食，加爾各答、孟買、德里等印度大城市也采取了類似措施。4 印度還有許多社會組織發(fā)起了各式各樣的基金，培訓(xùn)和協(xié)助農(nóng)民或者工人掌握都市農(nóng)業(yè)的技術(shù)和理念。此外，印度的“城市園藝發(fā)展計劃”（Horticulture Development Scheme）推出了一套“自己動手”工具包，使城市居民能夠在個人住宅和公寓大樓的露臺上種植蔬菜。這個工具包包含了建造花園所需的基本材料。5 該計劃首先在印度金奈市（Chennai）實施，然后也被引入馬杜賴（Madurai）。而除了印度，新加坡的“天空綠色垂直農(nóng)場”也是都市農(nóng)業(yè)開發(fā)的典范。天空綠色垂直農(nóng)場提供了高效、環(huán)保和低碳的水力驅(qū)動的城市垂直農(nóng)場，減少了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)所需的能源和土地數(shù)量。在溫室內(nèi)，三層樓高的垂直系統(tǒng)每單位面積的產(chǎn)量是傳統(tǒng)農(nóng)場的5到10倍，全年可用于生產(chǎn)蔬菜。6

從經(jīng)驗上說，都市農(nóng)業(yè)的成功實施很大程度上有賴于政府和私營機構(gòu)之間建立的合作伙伴關(guān)系。據(jù)報道，在馬來西亞，農(nóng)業(yè)部和馬來西亞博特拉大學(xué)（Universiti Putra Malaysia）共同鼓勵更多的城市居民參與城市農(nóng)業(yè)活動，包括將露天場地、社區(qū)農(nóng)場、陽臺和屋頂改造成農(nóng)業(yè)用地。1 在城市國家新加坡，許多多層停車場被改造成了農(nóng)場，新加坡食品局認為許多這樣的農(nóng)場不僅在向周邊居民提供廉價且新鮮的農(nóng)產(chǎn)品，而且已經(jīng)實現(xiàn)盈利。2

四

城市的發(fā)展會改變一個地區(qū)的特點和經(jīng)濟活動，但行政邊界往往相當(dāng)穩(wěn)定。行政體系的碎片化與城市發(fā)展和經(jīng)濟一體化不相協(xié)調(diào)。為了提高經(jīng)濟發(fā)展效率，地方政府之間必須加強協(xié)作。學(xué)術(shù)界已經(jīng)意識到，亞洲各國普遍重視大都市區(qū)的空間治理，重視從宏觀層面上以控制土地利用方式的手段強化大都市區(qū)內(nèi)部的協(xié)同治理。但是，對于在大都市區(qū)化過程中衰退的城市，都市農(nóng)業(yè)可能是一條獨特的復(fù)興道路。從空間屬性來看，都市農(nóng)業(yè)是城市化的伴生物，存在于城市內(nèi)部以及城市周邊，具有顯著的城市屬性，即以城市市場為服務(wù)對象、吸納城市人口就業(yè)；從產(chǎn)業(yè)屬性來看，都市農(nóng)業(yè)在食品服務(wù)之外，還具備農(nóng)業(yè)的非食物性和其他多功能屬性，尤其是在生活、生態(tài)、文化與服務(wù)等生產(chǎn)以外的功能方面?？梢哉f，都市農(nóng)業(yè)發(fā)揮價值的關(guān)鍵是融入城市系統(tǒng)，3 既能夠激勵經(jīng)濟增長，又能夠為解決亞洲大城市人口眾多、人地矛盾尖銳的問題產(chǎn)生良性影響。

（責(zé)任編輯：中" "和）

基金項目：國家社科基金重大項目“20世紀世界城市化轉(zhuǎn)型研究”；“國家特支計劃”青年拔尖人才項目“公共選擇學(xué)派與20世紀美國城市治理研究”

作者簡介：李文碩，上海師范大學(xué)世界史系教授（上海 200234）。

1 王旭：《大都市區(qū)的形成與發(fā)展：二十世紀中期以來世界城市化轉(zhuǎn)型綜論》，《歷史研究》2014年第6期。

2 Jean Gottman， “Megalopolis： or the Urbanization of the Northeastern Seaboard”， Economic Geography， Vol. 33， No. 3， July 1957， pp. 1898-200.

3 Manuel Castells， “Local and Global： Cities in the Network Society”， Tijdschrift voor Economische en Sociale Geografie， Vol. 93， No. 5， 2002， pp. 548-558.

4 周振華：《崛起中的全球城市：理論框架及中國模式研究》，上海人民出版社2017年版，第5—7頁。

1 United Nations Department of Economic and Social Affairs， World Urbanization Prospects： The 2018 Revision， United Nation， New York， 2019， pp. 9-12.

2 Asian Development Bank， Fostering Growth and Inclusion in Asia’s Cities： Theme Chapter of the Asian Development Outlook 2019， September 2019， p. ix.

3 T. Firman， Ida Ayu Indira Dharmapatni， “The Emergence of Extended Metropolitan Regions in Indonesia： Jabotabek and Bandung Metropolitan Area，” Review of Urban amp; Regional Development Studies， July 1995.

4 Y. Octifanny， D. Hudalah， “Urban Agglomeration and Extension in Northern Coast of West Java： A Transformation into Mega Region”， Geography， July 2017.

5 United Nations Department of Economic and Social Affairs， “Urbanization trends in Asia and the Pacific”， 2013， https：//www.unescap.org/sites/default/files/SPPS-Factsheet-urbanization-v5.pdf，2023年7月19日。

6 T. Firman， Ida Ayu Indira Dharmapatni， “The Challenges to Sustainable Development in Jakarta Metropolitan Region”， Habitat International， 1994.

7 “Seoul Solution”， https：//seoulsolution.kr/，2023年12月11日。

1 王旭：《美國傳統(tǒng)工業(yè)大州“去工業(yè)化”（1950—1990）：以賓夕法尼亞州為中心的考察》，《世界歷史》2016年第5期。

2 Food and Agriculture Organization of the United Nations， “Food for the Cities”， https：//www.fao.org/fcit/upa/en/，2023年12月9日。

3 Marco Medici， Giacomo Carli， Maria Rita Tagliaventi， Maurizio Canavari， “Evolutionary scenarios for agricultural business models”， in Dionysis Bochtis， Charisios Achillas， etc.， eds.， Bio-Economy and Agri-Production： Concepts and Evidence， New York： Academic Press， 2020， pp. 43-63.

4 M. Yokohari，K. Takeuchi，T. Watanabe，S. Yokota， “Beyond Greenbelts and Zoning： A New Planning Concept for the Environment of Asian Mega-Cities”， Landscape and Urban Planning， Vol. 47， 2000， pp. 159-171.

5 National Institute of Population and Social Security Research， Regional Population Projection for Japan： 2010-2040， https：//www.ipss.go.jp/pp-shicyoson/e/shicyoson13/t-page.asp，2023年11月7日。

1 越通社：《胡志明市將都市農(nóng)業(yè)發(fā)展與旅游發(fā)展并行》，2019年6月19日。

2 United Nations Population Fund， “Asia and the Pacific population trends”， https：//asiapacific.unfpa.org/en/node/15207，2023年10月14日。

3 Alberto Zezza， Luca Tasciotti， “Urban Agriculture， Poverty， and Food Security： Empirical Evidence from a Sample of Developing Countries”， Food Policy， Vol. 35， No. 4， August 2010， pp. 265-273.

4 Steve Hallett， Lori Hoagland， Emily Toner， “Urban Agriculture： Environmental， Economic， and Social Perspectives”， Horticultural Reviews， Vol. 44， 2016， pp. 65-120.

5 Meera Sahasranaman， “Future of Urban Agriculture in India”， Institute for Resource Analysis and Policy， Vol. 2， No. 10， 2016， pp. 1-24.

6 Foodtank， “Five Examples of Successful Urban Agriculture Done Differently Around the World”， https：//foodtank.com/news/2013/10/five-different-examples-of-urban-agriculture-from-around-the-world/，2023年11月29日。

1 Onyekachukwu Akaeze， Dilip Nandwani， “Urban Agriculture in Asia to Meet the Food Production Challenges of Urbanization： A Review”， Urban Agricultural and Regional Food System， August 2020.

2 梁艷婷：《城市農(nóng)場：新加坡如何把多層停車場變成農(nóng)場》，https：//www.bbc.com/zhongwen/simp/world-62408158，2023年12月11日。

3 Luc J. A. Mougeot， “Urban Agriculture： Definition， Presence， Potentials and Risks”， Urban Agriculture Magazine， January 2000， pp. 5-7.