在如今的快節(jié)奏生活中，人手一杯咖啡似乎已經(jīng)成為一種普遍現(xiàn)象，“咖啡文化”也深深融入許多人的日常中。無(wú)論在家里、辦公室，還是各種社交場(chǎng)合，咖啡都充當(dāng)著十分重要的角色，在人們生活中頻繁出現(xiàn)。許多人甚至離不開(kāi)咖啡，不攝入咖啡因，一整天都沒(méi)精神，所以每天都要喝1杯或好幾杯咖啡。那么，喝咖啡對(duì)人體究竟有哪些影響呢？

咖啡能加速身體“更新”

適當(dāng)飲用咖啡，對(duì)普通人群來(lái)說(shuō)有諸多好處。

有助于排便：咖啡因能有效刺激胃腸道腺體分泌消化液，刺激神經(jīng)內(nèi)分泌細(xì)胞分泌多種胃腸激素，促進(jìn)食物的消化與吸收。胃腸道平滑肌受到刺激后，運(yùn)動(dòng)功能相應(yīng)增強(qiáng)，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助食物向遠(yuǎn)端移動(dòng)，從而有助于排便。

預(yù)防膽結(jié)石生成：咖啡所含的咖啡因能刺激膽囊收縮，促進(jìn)膽汁排出，且可降低膽固醇濃度，防止其因濃度過(guò)高析出，形成結(jié)石。

提高記憶力：咖啡因可通過(guò)血腦屏障刺激中樞神經(jīng)，促進(jìn)腦部活動(dòng)，使頭腦清醒、反應(yīng)靈敏，還可集中注意力、提高記憶力及工作效率。

抗氧化：咖啡中含有一定的抗氧化物——氯原酸，此物質(zhì)可以幫助身體清除使皮膚老化的自由基，從而延緩衰老。此外，紫外線和空氣污染對(duì)皮膚可產(chǎn)生刺激，從而加速皮膚老化，而氯原酸可有效幫助減少紫外線和外界空氣污染對(duì)皮膚的損傷，是輔助防曬的利器。

促進(jìn)能量代謝：咖啡因可加快身體新陳代謝速度，增加熱量消耗，促進(jìn)脂肪燃燒，加速脂肪分解，從而減脂緊膚、有效瘦身。

咖啡，要喝對(duì)量

每天咖啡因的攝入量在400毫克以下時(shí)，可以提高機(jī)體的興奮性。

相關(guān)研究表明，如果當(dāng)日咖啡因攝入量超過(guò)400毫克，血液中的咖啡因濃度會(huì)急劇上升，可能會(huì)使人出現(xiàn)暈眩、心跳加速、興奮、不安等精神狀態(tài)，嚴(yán)重者甚至?xí)霈F(xiàn)心律失常等。

造成神經(jīng)過(guò)敏：攝入適量的咖啡因有助于提高警覺(jué)性、靈敏性、記憶力及注意力。一旦飲用過(guò)量，就會(huì)產(chǎn)生類(lèi)似興奮劑的效應(yīng)，出現(xiàn)神經(jīng)過(guò)敏。對(duì)于容易產(chǎn)生焦慮情緒的人而言，攝入咖啡因可能會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)手心冒汗、心悸、耳鳴等癥狀。

加重高血壓?。嚎Х纫蚰苁寡獕荷?，若再加上情緒緊張，風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)翻倍。因此，高血壓病患者尤其應(yīng)避免在工作壓力大時(shí)喝含有咖啡因的飲料，以防血壓升高等情況發(fā)生。

誘發(fā)骨質(zhì)疏松：咖啡因本身具有很好的利尿效果，會(huì)在提高機(jī)體新陳代謝能力的同時(shí)消耗體內(nèi)的鈣質(zhì)。如果長(zhǎng)期大量飲用咖啡，容易造成骨質(zhì)流失，對(duì)骨量的保存會(huì)有不利的影響。尤其對(duì)于更年期及老年女性而言，由攝入咖啡因而造成的鈣質(zhì)流失和骨質(zhì)疏松的威脅性會(huì)更大。

咖啡因可在人體內(nèi)留存5小時(shí)左右，所以喝咖啡一定要避免連杯飲用。此外，適量飲用不加糖的黑咖啡對(duì)普通人群而言是有一定益處的，但如果在咖啡中加入大量的糖精、植脂末等調(diào)味劑，則不利于身體健康。

責(zé)任編輯/李思涵

咖啡是什么？

咖啡，是咖啡豆經(jīng)過(guò)烘焙磨粉后通過(guò)沖泡制作出來(lái)的一種飲料。作為“世界三大飲料”之一，其與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。不同的咖啡師、不同品種的咖啡豆甚至不同的操作流程，能呈現(xiàn)出不同甜度、酸度、香醇度的咖啡。消費(fèi)者可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇，所以市面上也出現(xiàn)了風(fēng)味多樣的咖啡。

從中醫(yī)角度來(lái)看，咖啡豆味辛，有發(fā)散行氣的作用；味苦，有燥濕瀉下的作用。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，咖啡豆中含有咖啡因、單寧酸、礦物質(zhì)及游離脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)成分，與人體健康密切相關(guān)。

不適飲用咖啡的人群

國(guó)內(nèi)外的大量研究表明，以下6類(lèi)人群不適合飲用咖啡。

1.患高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化等疾病的人群——長(zhǎng)期或大量飲用咖啡，可引起心血管疾病。

2.老年女性——咖啡會(huì)影響身體吸收鈣質(zhì)，從而易引起骨質(zhì)疏松。

3.胃病患者——喝咖啡過(guò)量可引起胃病惡化。

4.孕婦——飲過(guò)量咖啡，不利于嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育。

5.維生素B1缺乏者——維生素B1可保持神經(jīng)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定，而咖啡因?qū)ζ渚哂衅茐淖饔谩?/p>

6.癌癥患者——飲用過(guò)量的咖啡，不利于原發(fā)疾病的治療。