1月29日，世界中餐業(yè)聯(lián)合會與寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。雙方將本著長期合作、協(xié)同發(fā)展、優(yōu)勢互補的原則，就弘揚中餐與中國葡萄酒文化、建立中國葡萄酒配餐搭配體系、培養(yǎng)葡萄酒人才、培育葡萄酒消費群體、打造中國葡萄酒優(yōu)質(zhì)品牌等方面開展全方位、多層次的合作，推動中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會黨工委副書記、主任黃思明，世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長邢穎，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會黨工委委員、副主任陳自軍，世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長助理牟棟梁，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)投資發(fā)展集團(tuán)董事長葉黎明，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會綜合處處長李萬成，市場營銷處處長劉辛彧，技術(shù)服務(wù)處處長穆海彬，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)投資發(fā)展集團(tuán)副總經(jīng)理劉正，銀川葡膳餐飲公司總經(jīng)理云鵬宇，世界中餐業(yè)聯(lián)合會清真餐飲（食品）產(chǎn)業(yè)分會秘書長張威，世界中餐業(yè)聯(lián)合會國際中餐名廚專業(yè)委員會副秘書長沈賢斌，世界中餐業(yè)聯(lián)合會面食產(chǎn)業(yè)分會廚務(wù)顧問史瑞等出席簽約儀式。

邢穎會長在講話中說，此次來寧夏考察葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，大開眼界，深受啟發(fā)，令人振奮，倍受鼓舞。習(xí)近平總書記在2016年7月、2020年6月做的重要講話為寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了方向，提供了根本遵循。通過參觀考察，對總書記的講話有了新的認(rèn)識，對自治區(qū)黨委把葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為“六特”產(chǎn)業(yè)之首有了新的體會。中國葡萄酒文化是中華飲食文化的重要組成部分，隨著人民生活品質(zhì)的提高，對飲食養(yǎng)生要求的提高，葡萄酒的消費已經(jīng)成為人們的生活方式之一。中餐和葡萄酒的搭配包含著濃厚的飲食文化，需要產(chǎn)品研發(fā)、餐酒組合，拓展市場，服務(wù)百姓。我們雙方簽署協(xié)議，就是要攜手共促中國餐飲產(chǎn)業(yè)和葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。相信我們從小做起、做專做精、扎實起步、逐項落實，合作一定會取得成效。

黃思明主任在講話中說，世界中餐業(yè)聯(lián)合會作為國際化的中餐社團(tuán)組織，在弘揚中華優(yōu)秀飲食文化、提升中餐的國際影響力等方面做出了重要貢獻(xiàn)。中國是世界第二大葡萄生產(chǎn)國，第五大葡萄酒消費國，第十大葡萄酒生產(chǎn)國，寧夏賀蘭葡萄酒產(chǎn)區(qū)是國內(nèi)最大的連片種植產(chǎn)區(qū)。寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)有著風(fēng)土優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、文化優(yōu)勢、平臺優(yōu)勢、制度優(yōu)勢，2022年，全區(qū)釀酒葡萄種植和開發(fā)面積58.3萬畝，占全國種植面積35%左右，是我國最大的釀酒葡萄集中連片產(chǎn)區(qū)?，F(xiàn)有酒莊和種植企業(yè)實體228家（其中已建成酒莊116家），生產(chǎn)葡萄酒1.38億瓶，占國產(chǎn)酒莊酒釀造總量的近50%，居全國酒莊酒產(chǎn)量第一位，綜合產(chǎn)值342.7億元。2023年《寧夏回族自治區(qū)鄉(xiāng)村振興促進(jìn)條例》頒布實施，寧夏將實施特色農(nóng)業(yè)提質(zhì)計劃，到2027年，“六特”產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)4300億元（寧夏“六特”產(chǎn)業(yè)即葡萄酒、枸杞、牛奶、肉牛、灘羊、冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)）。希望以此次《戰(zhàn)略合作協(xié)議》簽署為契機(jī)，借助世界中餐業(yè)聯(lián)合會平臺優(yōu)勢，深入加強(qiáng)溝通交流，探索“中餐+中國葡萄酒”新的合作模式，共同推動中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

1月28日至30日，邢會長一行先后考察了賀蘭山東麓葡萄酒博物館、賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新中心、寧夏葡萄酒職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)院、賀蘭紅酒莊、張騫葡萄郡（銀谷世界碳匯葡萄園）、志輝源石酒莊、賀金樽酒莊、寧夏葡膳餐飲有限公司、圖蘭朵葡萄小鎮(zhèn)——安漠酒店、嘉地酒園、寧夏葡萄酒職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)院悅海分院。

寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)投資發(fā)展集團(tuán)董事長葉黎明、銀川葡膳餐飲公司總經(jīng)理云鵬宇陪同考察。