2024年龍年春節(jié)期間，隨著國內(nèi)的項(xiàng)目執(zhí)行團(tuán)隊(duì)陸續(xù)抵達(dá)海外不同的目的地國家，標(biāo)志著“歡樂春節(jié)——2024行走的年夜飯”正式開啟。

由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)打造的“行走的年夜飯”活動(dòng)自2015年舉辦以來，通過線下線上等多種形式，已在海外十多個(gè)國家、地區(qū)和國際大型活動(dòng)中大放異彩，深受當(dāng)?shù)貒艺?、僑胞、各界人士和民眾的熱烈歡迎。

“2024行走的年夜飯”是疫情三年后的首次線下活動(dòng)，一經(jīng)推出即刻得到餐飲人的響應(yīng)。此次國內(nèi)的項(xiàng)目執(zhí)行團(tuán)隊(duì)分赴英國、瑞典、比利時(shí)、意大利、韓國、德國等國家，以粵菜、晉菜、東北菜、楚菜為載體，通過年夜飯晚宴、媒體品鑒、表演展示、教學(xué)互動(dòng)等方式傳播中華飲食文化，使當(dāng)?shù)卣?、社?huì)各界知名人士、華人華僑、在校學(xué)生以及本地民眾領(lǐng)略中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和濃郁的中國春節(jié)文化、年夜飯文化。

走進(jìn)比利時(shí)，精彩綻放粵菜之美

1月31日，“歡樂春節(jié)——2024行走的年夜飯”在比利時(shí)的布魯塞爾舉辦。中國駐比利時(shí)王國大使曹忠明夫婦，以及來自比利時(shí)王國皇室、首相府、外交部、工商界等各界嘉賓齊聚一堂，品嘗由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)特邀副會(huì)長、粵菜產(chǎn)業(yè)分會(huì)主席、廣州市烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長梁日東帶隊(duì)的八人執(zhí)行團(tuán)隊(duì)呈現(xiàn)的粵菜特色年夜飯。

曹忠明大使和比利時(shí)王國首相辦公室主任莫爾斯分別發(fā)表致辭，對“行走的年夜飯”活動(dòng)走進(jìn)比利時(shí)給予充分贊賞。

活動(dòng)中，國內(nèi)執(zhí)行團(tuán)隊(duì)以粵菜為載體，采用鱘龍魚為主、含有喜慶寓意的各類食材為輔的搭配組合，共同呈現(xiàn)了美味、美觀、美好的年夜飯宴席，向當(dāng)?shù)赜讶送茝V粵菜美食，弘揚(yáng)粵菜文化。特別是現(xiàn)場烹制的“鱘龍魚腦白金姜撞奶”，香氣盈溢，獲得現(xiàn)場嘉賓的一致稱贊。

此次活動(dòng)由中國駐比利時(shí)王國大使館、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)共同主辦，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)粵菜產(chǎn)業(yè)分會(huì)、布魯塞爾唐拉雅秀酒店承辦，比利時(shí)國際中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)協(xié)辦，旨在推動(dòng)比利時(shí)當(dāng)?shù)貙χ腥A美食文化的了解，促進(jìn)共話中比友好合作，共享龍年好運(yùn)。

走進(jìn)瑞典，“晉”善“晉”美

瑞典時(shí)間2024年2月1日，“行走的年夜飯”瑞典站首場活動(dòng)圓滿結(jié)束。中國駐瑞典大使崔愛民夫婦以及瑞典各界嘉賓代表歡聚一堂，品嘗晉菜美食，體驗(yàn)中華飲食文化。

崔愛民大使在致辭中表示，春節(jié)是中華民族最隆重、最熱鬧的傳統(tǒng)佳節(jié)，年夜飯是中國人每年最重要、最豐盛的一頓晚餐，是闔家團(tuán)圓、共慶新春的美好時(shí)刻，飽含著人們對萬物復(fù)蘇、萬象更新的期盼。希望各界來賓從年夜飯中享受新春喜悅，領(lǐng)略中華文化，在新的一年為推動(dòng)中瑞關(guān)系發(fā)展和友好合作作出更大貢獻(xiàn)。

山西省大同市人民政府委派大同市商業(yè)聯(lián)合會(huì)組織的九人執(zhí)行團(tuán)隊(duì)精心呈現(xiàn)了一場“晉”宴。在活動(dòng)現(xiàn)場，大同市商業(yè)聯(lián)合會(huì)秘書長任曉琴率領(lǐng)廚師團(tuán)隊(duì)精心烹制的玫瑰汾炆火牛肉、玉珠糖醋魚、高原莜面窩窩配羊肉澆頭、杏花村燒麥、刀削面等一系列山西特色美食，令所有嘉賓贊不絕口。同時(shí)，現(xiàn)場還表演了刀削飛面、一根面、手搓莜面等精彩的面點(diǎn)制作技藝，引起瑞典友人的強(qiáng)烈興趣，紛紛拍照留念。

此次活動(dòng)在中國駐瑞典大使館舉辦，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、斯德哥爾摩中國文化中心主辦、大同市人民政府承辦，活動(dòng)別開生面、別具特色，主賓雙方暢敘新春佳節(jié)和中華美食，探討中瑞友好合作，共同祝福兩國關(guān)系的美好明天。

瑞典時(shí)間2024年2月2日，“2024行走的年夜飯”瑞典站——“晉善晉美”大同美食秀在斯德哥爾摩中國文化中心舉辦。大同玉珠酒店廚師團(tuán)隊(duì)展示了其精湛廚藝，各色面點(diǎn)色澤誘人，令人陶醉其中、垂涎欲滴，通過美食展示，讓瑞典民眾更好地了解中國的大同美食，感受中國文化的魅力。

走進(jìn)米蘭，“粵”來“粵”好

意大利時(shí)間2024年2月2日，“2024行走的年夜飯”米蘭站執(zhí)行團(tuán)隊(duì)在中國駐米蘭總領(lǐng)事館舉行的2024年“溫暖迎春”新春招待會(huì)上奉上了精美佳肴。

中國駐米蘭總領(lǐng)事劉侃、倫巴第大區(qū)政府秘書長卡塔內(nèi)奧、皮埃蒙特大區(qū)衛(wèi)生廳長吉內(nèi)西奧、阿斯蒂市長兼省長拉賽羅、米蘭省督代表帕內(nèi)、米蘭市議會(huì)議長代表科斯塔馬尼亞、意中理事基金會(huì)主席波塞利、意中協(xié)會(huì)主席瑪利亞以及領(lǐng)區(qū)僑團(tuán)負(fù)責(zé)人、中資機(jī)構(gòu)、孔子學(xué)院和留學(xué)生代表，各地政府部門、工商、文化、教育、傳媒、出版等各界友人，米蘭和倫巴第大區(qū)領(lǐng)團(tuán)長克萊格以及有關(guān)國家駐米蘭總領(lǐng)事等300多人出席。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)特邀副會(huì)長梁日東在致辭中介紹了粵菜的制作技藝和飲食文化。

招待會(huì)上，現(xiàn)場嘉賓共同參與傳統(tǒng)粵菜——“風(fēng)生水起”菜品的制作流程，展示中國豐富多彩的美食文化。賓客紛紛表示，中國餐飲文化博大精深、源遠(yuǎn)流長，愿更深入了解中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的獨(dú)特意蘊(yùn)。

“2024行走的年夜飯”米蘭站活動(dòng)由中國駐米蘭總領(lǐng)事館、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)共同主辦，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)粵菜產(chǎn)業(yè)分會(huì)、意大利北部華僑華人餐飲業(yè)協(xié)會(huì)承辦。招待會(huì)洋溢著濃濃的節(jié)日氛圍和暖暖的友誼之情，現(xiàn)場賓客紛紛舉杯共祝中國龍年新春佳節(jié)，祝愿中國繁榮昌盛、人民幸福安康！祝愿中意友好關(guān)系深化發(fā)展！

走進(jìn)首爾，魯菜飄香贏贊譽(yù)

韓國時(shí)間2024年2月3日，作為中國駐韓國大使館2024年歡樂春節(jié)的首個(gè)項(xiàng)目，“行走的年夜飯”韓國首爾站活動(dòng)圓滿結(jié)束。中國駐韓國大使邢海明攜夫人譚育軍，以及韓國文化、旅游、經(jīng)濟(jì)和體育界嘉賓出席活動(dòng)。

由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)特邀副會(huì)長、東北亞餐飲產(chǎn)業(yè)分會(huì)主席羅永存率領(lǐng)的十四人國內(nèi)執(zhí)行團(tuán)隊(duì)，結(jié)合中國菜的傳承和發(fā)展，帶來了令韓國各界耳目一新的正宗魯菜菜品。其中，既有展現(xiàn)優(yōu)美造型的“荷塘月色”湯品，也有展現(xiàn)歷史傳承的“雪月桃花蝦”，還有鮮明東北春節(jié)特色的“什錦酸菜”“雪綿豆沙”，特別是在過去一年中備受韓國Z世代歡迎的中國糖葫蘆，讓當(dāng)?shù)丶钨e們體驗(yàn)了一場中國傳統(tǒng)飲食文化盛宴。

“2024行走的年夜飯”首爾站活動(dòng)由中國駐韓國大使館、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)共同主辦，首爾中國文化中心、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)東北亞餐飲產(chǎn)業(yè)分會(huì)承辦。該活動(dòng)首次走進(jìn)韓國社會(huì)，既向韓國民眾展示了中國人追求團(tuán)圓、和諧的精神氣質(zhì)，也立足于美食的角度，傳遞了中國人的審美體驗(yàn)、價(jià)值取向和生活哲學(xué)。

走進(jìn)倫敦，龍行天下

英國時(shí)間2024年2月2日，“2024行走的年夜飯”倫敦站——龍年“迎新春”晚宴，在倫敦文華東方海德公園酒店羅吉亞宴會(huì)廳舉辦。中國駐英國大使鄭澤光，怡和集團(tuán)、保誠集團(tuán)、力拓集團(tuán)、帝亞吉?dú)W、標(biāo)準(zhǔn)人壽、奧雅納等著名企業(yè)CEO以及48家集團(tuán)、英中貿(mào)協(xié)、英中商業(yè)發(fā)展中心、英中商會(huì)等多家商業(yè)機(jī)構(gòu)嘉賓應(yīng)邀出席。

鄭澤光大使感謝國內(nèi)執(zhí)行團(tuán)隊(duì)遠(yuǎn)道而來，不辭辛苦為來賓們奉獻(xiàn)了令人贊嘆的豐盛晚宴，并邀請團(tuán)隊(duì)再來英舉辦美食推廣活動(dòng)。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)品質(zhì)餐飲促進(jìn)專業(yè)委員會(huì)聯(lián)席主席、深圳市烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長劉永忠率領(lǐng)的五人國內(nèi)執(zhí)行團(tuán)隊(duì)為晚宴精心烹制了龍騰四海、五福臨門、年年有余、好事連連、牛氣沖天、恭喜發(fā)財(cái)、納福迎祥等7道寓意美好又盡顯功夫的菜品，并在席間講解菜品的用料和做法，讓來賓們了解粵菜的特色和內(nèi)涵。更有多位嘉賓表示，這是吃過的最不可思議的一頓中餐。

英國時(shí)間2024年2月2日下午，“2024行走的年夜飯”倫敦站——媒體品鑒會(huì)在倫敦文華東方海德公園酒店羅吉亞宴會(huì)廳舉辦，宴會(huì)廳歷史悠久，是伊麗莎白女王和瑪格麗特公主幼年習(xí)武之地，英皇室曾多次在此舉辦活動(dòng)。

中央廣播電視總臺(tái)、新華社、人民日報(bào)、人民網(wǎng)、中國日報(bào)、中國新聞社、鳳凰衛(wèi)視、歐洲時(shí)報(bào)、華聞周刊等駐英媒體和本地中文媒體記者以及當(dāng)?shù)孛朗巢┲骷s30人參加了品鑒會(huì)。

中國駐英國使館文化處公參李立言在品鑒會(huì)上介紹了“行走的年夜飯”品牌的背景以及2019、2020年在英國舉辦活動(dòng)相關(guān)情況。他表示，在龍年春節(jié)即將到來之際，很高興能夠與世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)和深圳市烹飪協(xié)會(huì)合作，邀請代表著粵菜不同分支的星級名廚訪英。廣東是改革開放的前沿，粵菜的發(fā)展也一直博采眾家之長，包括西餐的制作技巧，此次品鑒活動(dòng)也正是東西方文明互鑒的成果。

品鑒會(huì)上，劉永忠會(huì)長介紹了廣府菜、潮汕菜、客家菜以及深圳融合菜的風(fēng)格特色。廣府菜名廚李泉霖、潮汕菜名廚吳海波、客家菜名廚朱金鋒、深圳融合菜名廚李大成分別介紹了廣府烤叉燒、喜洋洋粿肉、打冷黃魚飯以及三丁熊貓包等經(jīng)典菜式的做法。

品鑒會(huì)還特意設(shè)置了互動(dòng)環(huán)節(jié)，邀請媒體代表參與，共同制作“潮汕蝦棗”菜品。到場的媒體代表共同品嘗了廚師們精心準(zhǔn)備的多道精美粵菜和小吃，交口稱贊“吃到了久違的純正中國味”。

“2024行走的年夜飯”倫敦站活動(dòng)由中國駐英國大使館、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)共同主辦，深圳市烹飪協(xié)會(huì)、倫敦文華東方海德公園酒店承辦，英國中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)協(xié)辦。深圳市烹飪協(xié)會(huì)組織的國內(nèi)團(tuán)隊(duì)為了執(zhí)行好此次活動(dòng)，赴英前精心策劃設(shè)計(jì)，抵達(dá)到達(dá)倫敦后積極與當(dāng)?shù)馗鞣铰?lián)動(dòng)協(xié)作配合，用心籌備，以多種形式宣傳推廣粵菜文化、年夜飯文化、中華飲食文化，獲得各界嘉賓的高度評價(jià)。

走進(jìn)光州，以美食話親情

韓國時(shí)間2024年2月5日，“2024行走的年夜飯”光州站在韓國光州廣域市舉辦。中國駐光州總領(lǐng)事張承剛、全北特別自治道副知事金鐘熏、光州廣域市副市長高光完、全羅南道國際關(guān)系大使樸哲主、前知事樸晙瑩，以及領(lǐng)區(qū)政府機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)人、高校校長、媒體代表、友好團(tuán)體、僑社、孔院、中資機(jī)構(gòu)、留學(xué)生代表等百余人參加。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)特邀副會(huì)長羅永存率領(lǐng)的國內(nèi)執(zhí)行團(tuán)隊(duì)，為到場嘉賓烹制了杏仁大蝦球、功夫烤羊排、松茸菊花豆腐湯、龍眼酸菜、桂花羅漢肚、如意三鮮餃等精美菜品。

活動(dòng)期間，名廚大師們還為現(xiàn)場嘉賓帶來抻龍須面、薩克斯演奏等技藝表演，并現(xiàn)場制作當(dāng)前在韓國火熱的中國人氣小吃——糖葫蘆，受到與會(huì)嘉賓的一致好評。

此次活動(dòng)由中國駐光州總領(lǐng)事館、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)共同主辦，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)東北亞餐飲產(chǎn)業(yè)分會(huì)承辦?；顒?dòng)以文化系紐帶、以美食促交流，進(jìn)一步增進(jìn)了光州領(lǐng)區(qū)各界對中國傳統(tǒng)春節(jié)和中華美食文化的了解和喜愛。

走進(jìn)布里斯托，粵菜大師授藝

英國時(shí)間2024年2月5日，“2024行走的年夜飯”布里斯托站——粵菜大師課，在布里斯托城市學(xué)院舉辦。中國駐英國大使館文化處公參李立言、中國駐倫敦旅游辦事處主任張力、布里斯托市外辦主任Shelley Nania、教育局局長Jane Taylor、文化局視覺藝術(shù)部主任Amber Turner、友城事務(wù)負(fù)責(zé)人Zoe Gibbons、西英格蘭旅游局局長Kathryn Davis等嘉賓出席活動(dòng)。

李立言公參在致辭中表示，本次活動(dòng)是英國“行走的年夜飯”首次走進(jìn)校園，進(jìn)一步豐富了這一品牌活動(dòng)的內(nèi)涵。希望本次活動(dòng)能以食為媒，增進(jìn)布里斯托民眾對中國文化的了解，促進(jìn)布市與中國開展多種形式的互利合作。

張力主任表示，旅游中最重要的一項(xiàng)體驗(yàn)是品嘗當(dāng)?shù)孛朗?，今天大家學(xué)習(xí)品嘗了美味粵菜，相信會(huì)增加去中國旅游的興趣。目前中國旅游正在復(fù)蘇，歡迎大家新年開啟中國游。

劉永忠會(huì)長感言，美食不分國界，此次新春佳節(jié)之際帶團(tuán)來英國參與“行走的年夜飯”活動(dòng)，希望可以更好地介紹和傳播粵菜的底蘊(yùn)及文化，促進(jìn)中英人民的交流和友誼。非常高興能和英國烹飪專業(yè)的老師和學(xué)生開展交流，也歡迎他們來中國學(xué)習(xí)粵菜技藝。

在布里斯托城市學(xué)院烹飪系的廚房里，四位粵菜名廚手把手向當(dāng)?shù)貙W(xué)生們傳授了鹽焗雞、咕嚕肉、蝦棗、蜂巢生蠔等粵菜制作流程，初次見面的“師生們”通力合作，共同為到場嘉賓獻(xiàn)上了一桌色香味俱全的精美午宴。學(xué)院老師瑞安？費(fèi)爾南德斯表示，這是學(xué)生們第一次領(lǐng)略中國廚師的精湛廚藝，同學(xué)們能夠全神貫注地認(rèn)真學(xué)習(xí)記錄，這樣的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)真是太難得了。

中國幟造公司總經(jīng)理胡鍇鐵說，這場以美食為媒的人文交流互動(dòng)，直通人心，未來會(huì)促進(jìn)大家越走越近。

“2024行走的年夜飯”布里斯托站活動(dòng)由中國駐英國大使館、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)共同主辦，深圳市烹飪協(xié)會(huì)、布里斯托城市學(xué)院、中國幟造（Make it China）公關(guān)公司承辦，西英格蘭旅游局支持。

走進(jìn)法蘭克福，荊荊有味，楚楚動(dòng)人

德國時(shí)間2024年2月19日，“2024行走的年夜飯”德國站活動(dòng)，在法蘭克福市工商會(huì)舉辦。中國駐法蘭克福總領(lǐng)事黃昳揚(yáng)，以及來自當(dāng)?shù)卣块T、商業(yè)機(jī)構(gòu)、社會(huì)組織、僑領(lǐng)僑團(tuán)等共計(jì)300多位中外嘉賓應(yīng)邀出席。

由武漢餐飲業(yè)協(xié)會(huì)組建的國內(nèi)團(tuán)隊(duì)精心烹制了四款武漢特色小吃，數(shù)百份菜品在半小時(shí)內(nèi)被一搶而空，受到了嘉賓們的熱烈歡迎和高度贊賞，并紛紛用漢語表達(dá)喜愛之情：熱干面好吃！湯包好吃！豆皮真香！糯米雞真棒！楚菜Very Good！

中國駐法蘭克?？傤I(lǐng)事黃昳揚(yáng)對國內(nèi)團(tuán)隊(duì)的用心籌備和精彩呈現(xiàn)表示充分認(rèn)可和感謝，對楚菜給予高度贊賞，并表示有機(jī)會(huì)一定要去武漢賞櫻花、嘗美食。他還笑著說：“我怕自己搶不到，很早就悄悄跟同事說幫我留一碗熱干面！”

活動(dòng)期間，國內(nèi)執(zhí)行團(tuán)隊(duì)向黃昳揚(yáng)總領(lǐng)事和法蘭克福市市長約瑟夫送上了新春的特別禮物——《中華節(jié)氣菜作品選》，黃昳揚(yáng)總領(lǐng)事和約瑟夫先生感到分外開心，并向世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)和國內(nèi)團(tuán)隊(duì)表示衷心的感謝。同時(shí)，國內(nèi)執(zhí)行團(tuán)隊(duì)還為每一位嘉賓精心準(zhǔn)備了內(nèi)有一張展示中國古詩詞和二十四節(jié)氣文化書簽的新年紅包，讓外國友人在驚喜中切身感受到中國傳統(tǒng)的春節(jié)文化。

德國時(shí)間2024年2月20日，“2024行走的年夜飯”德國站——楚菜品鑒晚宴在法蘭克福珍行餐廳舉辦。中國駐法蘭克福副總領(lǐng)事伍鵬飛，法蘭克福市議會(huì)副議長克勞迪婭？克琳克女士，以及新華社、央視CGTN、歐洲時(shí)報(bào)、China Today、華商報(bào)、鳳凰網(wǎng)等官方媒體在內(nèi)的50多人參加晚宴。

中國駐法蘭克福副總領(lǐng)事伍鵬飛代表總領(lǐng)事館對國內(nèi)團(tuán)隊(duì)的到來表示熱烈歡迎和衷心感謝，并希望通過此次活動(dòng)讓更多的人都能感受到楚菜的魅力。

國內(nèi)執(zhí)行團(tuán)隊(duì)領(lǐng)隊(duì)、武漢餐飲業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長陳智兵在講話中說，湖北是中國之中、天元之位、千湖之省、魚米之鄉(xiāng)，此次將荊荊有味、楚楚動(dòng)人的楚菜帶到法蘭克福，通過“行走的年夜飯”進(jìn)行美食交流，是非常珍貴和難得的機(jī)遇。他盛情邀請所有嘉賓們到湖北登武當(dāng)山、看三峽大壩、游黃鶴樓、乘知音號、吃熱干面。同時(shí)，還向現(xiàn)場所有嘉賓送上新年禮物——中國紅圍巾，讓嘉賓們感受到了濃濃的中國年味。

當(dāng)晚的楚菜品鑒宴由國內(nèi)團(tuán)隊(duì)的九位楚菜大廚精心烹制，排骨蓮藕湯、蓮子粉蒸肉、黃陂三鮮、金牛靈芝鴨、油燜大蝦、四季美湯包、三鮮豆皮、蔡甸新農(nóng)牛肉、珊瑚桂魚、極品菌子湯、松滋金雞、藕夾、春卷……一道道精致的菜肴從出品到味道，驚艷了在座的每一位嘉賓。

嘉賓們紛紛表示，從來沒吃過這么好吃的中國菜，根本停不下來。而對于最具湖北特色的排骨蓮藕湯，大家更是意猶未盡，甚至表示一定要去一趟湖北武漢，再喝一次這么好喝的排骨蓮藕湯！

“2024行走的年夜飯”德國站活動(dòng)由中國駐法蘭克?？傤I(lǐng)事館、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)共同主辦，武漢餐飲業(yè)協(xié)會(huì)、中德文化藝術(shù)協(xié)會(huì)承辦。國內(nèi)團(tuán)隊(duì)由來自三五醇酒店、東鑫大酒店、小藍(lán)鯨酒店、麗華園酒店、九龍大酒店、新農(nóng)牛肉、四季美湯包、肥肥蝦莊、紐賽爾和怡酒店的九位楚菜大廚組成。

“歡樂春節(jié)——行走的年夜飯”系列活動(dòng)以弘揚(yáng)中華飲食文化為統(tǒng)領(lǐng)，以中國人審美體驗(yàn)、價(jià)值取向和處世哲學(xué)的中國飲食文化為基點(diǎn)，借助世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)在中餐烹飪領(lǐng)域的專業(yè)性、權(quán)威性和對中餐文化傳播方面的精深建樹，正式面向全球推出以來，始終以豐富活動(dòng)內(nèi)容、創(chuàng)新活動(dòng)方式、提升活動(dòng)品質(zhì)為準(zhǔn)則，通過從舌尖到心頭的體驗(yàn)交流，讓各國友人身臨其境地感受中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的魅力。