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        蘋果栽培技術(shù)及病蟲害防治措施

        2024-04-29 00:00:00于心怡
        果農(nóng)之友 2024年3期
        關(guān)鍵詞:花芽樹體果樹

        蘋果在我國(guó)種植歷史悠久,是我們?nèi)粘I钪谐R姷乃?,因其營(yíng)養(yǎng)豐富,口感香甜,深受人們的喜愛。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的影響,以及人們生活水平的提高,對(duì)蘋果的需求量逐漸上升。但在果樹栽培與種植過程中會(huì)受到氣候、地理環(huán)境,以及其他綜合因素的影響,導(dǎo)致蘋果產(chǎn)量和品質(zhì)降低。筆者在本文中對(duì)蘋果栽培技術(shù)和病蟲害防治方面的問題進(jìn)行了簡(jiǎn)要分析,以供參考。

        1 蘋果栽培技術(shù)

        1.1 品種選擇

        根據(jù)不同生產(chǎn)環(huán)境、地域條件,要選擇不同的品種,以實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。例如:我國(guó)山東的富士蘋果(圖1),特別在海拔較高的地區(qū)栽培的紅富士品種,食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益均比較高,又因果實(shí)碩大、色澤鮮艷、果肉致密、清脆爽口而聞名。代表品種有:煙富3、煙富6、玉華早富、煙富10等。

        1.2 生存條件

        北緯33°~44°均為紅富士蘋果適栽區(qū),特別在山東膠東半島和煙臺(tái)地區(qū)。富士蘋果對(duì)生存條件要求較高,抗寒力弱,幼樹易凍發(fā)生“風(fēng)干”,結(jié)果樹易遭晚霜侵害,應(yīng)做好防寒工作。

        1.3 整地改土

        (1)因蘋果屬多年生作物,可多年生長(zhǎng),故應(yīng)全園深翻,或開溝栽樹,逐年擴(kuò)穴。

        (2)整土、施基肥。要求土層深厚、土質(zhì)疏松,中性或微酸性沙質(zhì)土壤,pH值在6.5左右為宜。為保證土壤透氣性,增強(qiáng)土壤排水性,要定期為土壤松土。也可在耕作層撒施礦物源黃腐酸鉀,用量為15~30千克/畝,促進(jìn)蘋果根系生長(zhǎng)。

        1.4 定植

        (1)定植時(shí)間。蘋果苗定植可在春秋兩季進(jìn)行,春季定植在土壤解凍之后至樹體發(fā)芽前進(jìn)行,一般是在每年的3—4月。秋季定植在落葉后至土壤封凍前進(jìn)行,時(shí)間在10—11月。

        (2)密植挖穴。密植挖穴與蘋果幼樹成活率有密切關(guān)系,為使土壤充分熟化,可提前3~5個(gè)月挖穴,挖穴時(shí),以植苗位置為中心,挖1個(gè)長(zhǎng)、寬、高各1米的深坑。

        (3)施基肥。挖完及時(shí)回填,先向穴內(nèi)鋪一層秸稈,然后把表土、有機(jī)肥25~50千克,兩者充分混合,填入穴中,離地表25厘米時(shí),在坑穴四周回填(先填表土,后填底土),栽植即可。

        (4)保墑。蘋果植株定植前,應(yīng)先澆1次透水,使定植穴內(nèi)土壤下沉,加大土壤與根系緊密度,封土保墑。

        1.5 定干及修剪

        (1)定干高度。在1~2年生蘋果幼苗樹體上部短截,增加枝量,并在適當(dāng)部位刻芽、腹接、環(huán)剝。定干高度80~100厘米。

        (2)整形修剪。蘋果修剪周期過長(zhǎng)或過短都會(huì)造成果實(shí)質(zhì)量下降,要遵循“保成活、促健壯”原則,去除病枝、弱枝、徒長(zhǎng)枝,最終將其培養(yǎng)成細(xì)長(zhǎng)紡錘形高光效樹形,達(dá)到樹冠小、中干強(qiáng)、結(jié)果枝多的目的(圖2)。

        2 花期管理技術(shù)

        2.1 花前復(fù)剪

        花芽萌動(dòng)后,需疏除樹上多余的弱果枝,縮剪長(zhǎng)串花枝,破除花芽,為減少養(yǎng)分消耗,將花芽與葉芽比例控制在1∶4。

        2.2 疏花

        從花序分離至開花前,每隔l5~20厘米選留一健壯花序,遵循的關(guān)鍵原則就是“早疏”,即及時(shí)疏除過密、過弱的花芽,減少無效開花、消耗營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)象。具體方法為:先去掉小花蕾,留下大花蕾,然后保留容易開花的紅色花苞,去除不易開花的綠色花苞。最后,保留開放的白色花,去除未完全開放的紅花,以此促進(jìn)養(yǎng)分積累。

        2.3 人工授粉與蜜蜂輔助授粉并行

        陰雨、低溫、大風(fēng)等不良天氣會(huì)對(duì)花期昆蟲授粉產(chǎn)生影響,降低坐果率,需要進(jìn)行人工授粉,逐花點(diǎn)授。也可以花期放蜂授粉,利用蜜蜂輔助授粉,每 3~5畝果園設(shè)1箱蜜蜂,1~2天即可完成授粉。

        2.4 施肥

        (1)萌芽前。為促進(jìn)果樹早萌芽和開花整齊,提高坐果率,應(yīng)及時(shí)施用花前肥,施肥時(shí)間控制在萌芽前10天左右。1~2年樹齡施用速效氮肥,用量為50克/株。

        (2)初花期和盛花期。用0.1%尿素0.5~1千克、0.3%硼砂200~300克,1千克蔗糖加入100千克水中充分?jǐn)噭?,上?—10時(shí)噴施,以提高果樹授粉率和坐果率。

        (3)謝花后。追施氮、鈣、硼速效水溶肥30 千克/畝,或使用0.3%氨基酸鈣和0.2%硼砂溶液分別噴施。促進(jìn)細(xì)胞分裂,加速果實(shí)生長(zhǎng)[1]。

        3 花芽分化期管理技術(shù)

        3.1 肥水管理

        (1)花芽分化前期施肥對(duì)光合產(chǎn)物積累和枝葉生長(zhǎng)起關(guān)鍵作用??墒┯昧追屎偷?,或根據(jù)樹勢(shì),尿素灌根10~20千克/畝。與此同時(shí),控制濕度,在第一場(chǎng)春雨前,在樹行間開淺溝播種綠肥,利于花芽形成,同時(shí),可抑制新梢和果臺(tái)芽的生長(zhǎng),加速枝條養(yǎng)分積累。

        (2)開花前追肥。大概在4 月上中旬,根據(jù)花量,補(bǔ)充磷酸二銨20千克/畝,腐殖酸水溶肥5千克/畝,以促花保果。

        3.2 噴施生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑

        5—6月可對(duì)嫩枝、嫩葉噴施生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。根據(jù)生長(zhǎng)情況,7月對(duì)生長(zhǎng)旺盛的果樹再噴施1次,可有效控制果樹的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng),保證正常生長(zhǎng)。

        3.3 適度夏剪

        在幼樹生長(zhǎng)階段,對(duì)生長(zhǎng)旺盛的幼樹實(shí)施輕度而均衡的修剪,促進(jìn)中短枝的正常生長(zhǎng),保證樹體的均衡生長(zhǎng)、發(fā)育[2]。

        4 果實(shí)膨大期

        4.1 合理施肥,均衡補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

        (1)蘋果進(jìn)入膨大期,應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),對(duì)樹勢(shì)弱而結(jié)果量大的要多施肥,對(duì)花果少的比較強(qiáng)壯的樹,可在新梢停長(zhǎng)后追肥,而且要少追肥。

        (2)結(jié)果前,將礦源黃腐酸鉀與水溶肥一同施用,有利于果實(shí)順利膨大、著色、增甜和提高產(chǎn)量。還可以配合金泰靚葉面噴施肥,調(diào)節(jié)內(nèi)源機(jī)制對(duì)色素形成、糖分積累和運(yùn)輸?shù)淖饔?,與礦源搭配使用可以快速促進(jìn)果實(shí)的糖分積累和促進(jìn)轉(zhuǎn)色的效果(圖3)。

        4.2 均衡水分供應(yīng)

        根據(jù)生長(zhǎng)狀況和土壤濕度來控制澆灌水量和澆灌頻率。選擇合理的澆灌方式,如噴灌、滴灌、地面灌溉等。澆水時(shí)間可選在早晨或傍晚??赏ㄟ^覆蓋保墑材料,減少水分蒸發(fā)。

        5 果實(shí)成熟期管理技術(shù)

        5.1 保證養(yǎng)分充足

        為實(shí)現(xiàn)蘋果的高產(chǎn)和高品質(zhì),在成熟期可對(duì)其進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。使用適當(dāng)劑量的鉀肥、磷肥和鋁、鎂、硼等中微量元素肥,但氮肥要注意控制施用量,避免氮肥過量導(dǎo)致蘋果出現(xiàn)裂紋[3]。

        5.2 整形修剪

        成熟期的果樹修剪也非常重要,首先需要剪除樹冠內(nèi)部的直立枝、徒長(zhǎng)枝和密生枝,有利于蘋果的通風(fēng)、透光。同時(shí)適當(dāng)修剪果實(shí)周圍的樹葉,促進(jìn)果實(shí)著色,但要注意避免損傷樹體和果實(shí)。

        6 病蟲害綜合防治

        6.1 病害防治

        (1)對(duì)于紅粉病的防治,應(yīng)增施有機(jī)肥,科學(xué)施用氮、磷、鉀肥,適量增施鈣肥。雨季排水防澇,旱季科學(xué)灌溉。多選用蘋果套袋技術(shù)(圖4),摘袋前1周,葉面噴施10%多抗霉素1300倍液,并合理修剪枝芽,增強(qiáng)樹體通風(fēng)性、透光性、干燥性。也可用3~5波美度石硫合劑噴霧防治[4]。

        (2)蘋果黑點(diǎn)病通過黑點(diǎn)病病菌分生孢子越冬傳播,防治時(shí),及時(shí)清除病僵果,消滅越冬菌源,合理修剪,降低園內(nèi)濕度。藥劑防治時(shí),用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液,殺滅越冬病原菌。

        (3)防治黑腐病,應(yīng)做好肥料管理,增強(qiáng)樹勢(shì),提高蘋果抗病力,修枝剪葉,使樹體通風(fēng)透光。清除枯枝、病僵果、落葉,集中銷毀?;蛟谔O果萌芽期噴施40%大富丹可濕性粉劑、滅菌丹可濕性粉劑,10天1次,連續(xù)噴施2~3次即可。

        (4)采收前防治對(duì)象以輪紋病、炭疽病為主。為了防止收獲后的爛果現(xiàn)象發(fā)生,可在收獲前15~20天,噴施3%克菌素800倍液。

        6.2 蟲害防治

        (1)防治桃蛀果蛾。在果堆下鋪3厘米厚的細(xì)沙,使其幼蟲落于細(xì)沙中作繭,待蘋果運(yùn)走后,再處理沙中蟲繭。

        (2)用干草擰成草繩,綁在樹干上,冬季解下燒毀,可消滅絕大多數(shù)潛伏在樹上的害蟲。

        (3)防止大青葉蟬產(chǎn)卵。在10月上旬大青葉蟬產(chǎn)卵前,在樹干上刷涂白劑,防止成蟲產(chǎn)卵。若蟲量大,可用10%吡蟲啉1500倍液噴殺。

        參考文獻(xiàn)

        [1] 侯鴻敏,孫曉紅,姜生輝,等.‘福九紅’蘋果免套袋栽培及病蟲害防治技術(shù)規(guī)程[J].煙臺(tái)果樹,2023(4):41-42.

        [2] 李振亭.蘋果樹栽培管理及病蟲害防治技術(shù)要點(diǎn)[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備,2023(6):119-121.

        [3] 曹洪建,丁荔,修明霞,等.膠東地區(qū)蘋果無袋栽培病蟲害化學(xué)防控技術(shù)集成[J].農(nóng)業(yè)科技通訊,2021(10):318-321.

        [4] 韋德闖,王力.蘋果樹栽培及常見病蟲害防治技術(shù)探究[J].農(nóng)業(yè)災(zāi)害研究,2023,13(4):40-42.

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