摘要：糧食倉儲安全是國民經濟發(fā)展的重要基石，消防安全管理直接關系糧食儲備安全和社會穩(wěn)定。本文立足糧食倉儲企業(yè)火災風險的復雜性，系統(tǒng)性地研究了企業(yè)內部消防安全管理、消防救援應對措施等。通過深入分析糧食自身特性、儲存條件、加工工藝等因素導致的火災危險性，構建了全面的消防安全管理框架。從企業(yè)內部管理、外部監(jiān)督兩個維度，提出了加強消防安全教育培訓、完善消防設施設備、嚴格火源控制、規(guī)范化學品管理等具體措施，以期為糧食倉儲企業(yè)提供系統(tǒng)性的消防安全管理指導。

關鍵詞：糧食倉儲；消防安全；火災風險；安全管理；預防措施

引言

在現(xiàn)代農業(yè)和糧食安全保障體系中，倉儲環(huán)節(jié)作為連接生產和流通的關鍵紐帶，其安全性直接影響國家糧食戰(zhàn)略儲備和社會經濟穩(wěn)定。然而，糧食倉儲過程中潛藏的火災風險日益凸顯，傳統(tǒng)管理模式已難以應對日益復雜的安全挑戰(zhàn)。如何有效識別和管控火災風險，構建現(xiàn)代化、系統(tǒng)化的消防安全管理體系，成為擺在糧食倉儲行業(yè)面前的重要課題。

一、糧食倉儲企業(yè)的火災危險性分析

（一）糧食自身特性導致的火災危險性

糧食作為農產品，其內在化學成分構成了潛在的火災風險源。碳水化合物、脂肪和纖維素等有機質是糧食的主要成分，這些物質具有較低的燃點和高度可燃性。在特定溫度和氧氣條件下，這些有機質極易發(fā)生燃燒反應。微生物代謝過程中產生的生物熱積累，會導致糧食溫度逐漸升高，當內部溫度達到自燃點時，將引發(fā)火災。溫度、濕度、微生物活性等因素相互作用，共同影響著糧食內部的熱力學變化，使得自燃風險呈現(xiàn)動態(tài)演變過程。生物熱積累不僅限于表層，還可能深入糧食內部，形成溫度梯度，增加火災發(fā)生的不確定性。

（二）儲存條件不當導致的火災危險性

在傳統(tǒng)儲存方式中，大量使用的木質墊板、草席、麻袋等可燃材料顯著增加了火災隱患。此類材料普遍具有較低的燃點，一旦遇到明火或高溫，極易迅速燃燒。倉庫建筑設計不合理更加劇了火災蔓延風險，缺乏有效的防火分隔，可能導致火勢快速擴散至整個儲存空間。建筑內部空間布局、通風系統(tǒng)、消防通道等因素相互交織，共同決定火災的擴散速度和范圍。不規(guī)范的倉儲管理可能導致可燃物聚集，為火災提供持續(xù)的燃燒介質，使得火災從局部燃燒迅速演變?yōu)榇竺娣e災害。

（三）糧食烘干和加工過程中的火災危險性

傳統(tǒng)烘干技術普遍采用明火加熱方式，溫度控制的精準性直接影響火災風險。加熱裝置若存在溫度調節(jié)失控、熱源分布不均等問題，極易引發(fā)局部過熱，導致糧食自燃。機械設備和電氣系統(tǒng)作為加工過程的重要組成部分，其運行狀態(tài)與火災風險密切相關。設備老化、絕緣損壞、接線松動等因素可能產生電氣火災，尤其是在高溫、粉塵密集的加工環(huán)境中，火災風險呈幾何級數增長。精密的溫控系統(tǒng)、定期的設備維護和安全檢查成為預防火災的關鍵措施。

（四）化學儲存和防蟲處理導致的火災危險性

現(xiàn)代糧食倉儲企業(yè)廣泛采用化學方法進行儲存和防蟲處理。其中，磷化鋁、二氧化碳等化學藥劑雖然在防蟲中發(fā)揮重要作用，但其本身具有較強的易燃性和潛在的爆炸風險?；瘜W品儲存環(huán)境的溫度、濕度、通風條件直接影響其穩(wěn)定性，不當處理可能導致化學反應失控。藥劑使用過程中的靜電積累、接觸不同活性物質，都可能引發(fā)意外火災?；瘜W儲存區(qū)域的管理需要嚴格的安全規(guī)范，包括專業(yè)的存儲環(huán)境、精確的使用劑量控制和專業(yè)的人員培訓，以最大程度地減少火災風險。

二、糧食倉儲企業(yè)消防安全管理措施

（一）加強員工消防安全教育培訓

在現(xiàn)代企業(yè)管理中，構建系統(tǒng)化、層次化的培訓體系，已成為提升員工消防意識和技能的關鍵路徑。通過科學設計的培訓模式，企業(yè)可以有效地將抽象的安全理念轉化為具體的操作技能。培訓內容應全方位覆蓋，包括消防法規(guī)解讀、火災預防理論、應急處置流程等多個維度；企業(yè)可以創(chuàng)新培訓方式，通過專業(yè)講座、情景模擬、案例分析、實操演練等多元化途徑，不僅能激發(fā)員工學習興趣，還能增強培訓的針對性和實效性；可以邀請消防救援專家進行專題授課，通過真實案例剖析火災成因和防范策略，能夠極大地提高培訓的說服力；可以定期組織應急演練，檢驗員工實際操作能力，同時還可以及時發(fā)現(xiàn)并改進培訓中的薄弱環(huán)節(jié)[1]。

（二）完善企業(yè)內部消防設施設備

在實際應用中，企業(yè)需要根據倉庫規(guī)模和儲存特點，科學、精準地配置消防設備，以實現(xiàn)全方位、立體化的消防防護。從宏觀層面看，滅火器材的選型直接關系火災撲救的成敗。因此，企業(yè)應根據糧食倉儲環(huán)境的特殊性，精心挑選ABC干粉滅火器、二氧化碳滅火器等適配性強的滅火設備，確保對不同類型初起火災的有效撲救。在消防水池建設方面，水源充足性、補給穩(wěn)定性、供水壓力等因素都需要周密考慮，以保證在應急狀態(tài)下的持續(xù)供水能力。除此之外，自動報警系統(tǒng)、消防廣播、應急照明等輔助設施同樣不可忽視。從管理角度來看，定期開展專業(yè)檢測和維護至關重要。建立詳細的設備檔案和維護記錄，對老化、損壞的設備及時進行更新?lián)Q代，是確保消防設施始終處于最佳戰(zhàn)備狀態(tài)的關鍵舉措。企業(yè)還應建立設備維護責任制，明確各崗位職責，形成閉環(huán)管理機制，從而全面提升消防設施的安全保障能力。

（三）加強防火分隔和消防通道管理

糧食倉庫空間布局的科學性直接影響火災蔓延的速度和范圍。在防火安全管理中，合理規(guī)劃倉庫平面布局，設置有效的防火分隔和消防通道，是減少火災風險的關鍵策略。從技術角度看，防火分隔可以采用防火墻、防火卷簾等建筑構件，將倉庫劃分為若干防火分區(qū)，有效阻斷火勢蔓延[2]。消防通道的設計更是一個系統(tǒng)性工程，不僅要滿足消防車輛的通行需求，還要為消防人員滅火救援提供便利。在實踐中，通道的寬度、轉彎半徑、路面承重等都需要經過嚴格的專業(yè)論證。為確保通道的實際使用效果，企業(yè)應嚴格要求通道兩側禁止堆放任何物品，始終保持通暢。定期開展全面的通道檢查和清理工作，及時消除可能阻礙救援的障礙物，是保持通道安全的重要舉措。同時，建立通道管理臺賬，詳細記錄每次檢查情況，實行動態(tài)管理，并結合倉庫的實際情況，設置清晰明確的通道標識，提高通道的識別效率，以便在緊急情況下為人員疏散提供重要指引。

（四）嚴格控制火源和易燃物品

火源控制是預防糧食倉儲火災的根本舉措。在實際管理中，建立嚴格的火源管理制度至關重要。首要任務是在倉庫范圍內全面禁止吸煙、使用明火，并在醒目位置設置清晰的禁煙標識[3]。對于確需進行的明火作業(yè)，企業(yè)必須建立嚴格的審批流程。每一項明火作業(yè)都應制定專門的安全作業(yè)方案，配備充足的消防設施，并實行全程監(jiān)督。易燃物品的管理同樣不可忽視。企業(yè)應制定詳細的易燃物品清單，對其儲存環(huán)境和管理流程進行規(guī)范化管理。從空間布局來看，易燃物品應存放在專門的防火倉庫，與糧食儲存區(qū)域保持安全距離，并配備專業(yè)的防火設施。建立嚴格的出入庫登記制度，詳細記錄易燃物品的數量、儲存位置、使用情況，是有效控制風險的重要手段。定期開展專項安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)并消除潛在風險，能夠有效降低火災發(fā)生概率。

（五）加強對化學儲存和防蟲處理的安全管理

在糧食倉儲過程中，化學品的使用具有一定的風險性，因此建立全面、嚴格的安全管理體系顯得尤為重要。從宏觀層面看，企業(yè)必須對化學品的儲存、運輸和使用進行全流程管控。在存儲環(huán)境方面，化學品場所必須嚴格符合國家相關標準，具備良好的通風、防潮、防火等條件。更為關鍵的是，根據不同化學品的理化特性，采取差異〖HJ2.2mm〗化的儲存方案，避免不同類型化學品間的交叉污染和潛在危險反應。防蟲處理作為一個專業(yè)性極強的環(huán)節(jié)，對操作人員的專業(yè)素質要求極高。企業(yè)應確保所有操作人員具備相應的專業(yè)資質，嚴格遵循操作規(guī)程，并配備必要的防護裝備。在化學試劑的選擇上，應進行充分的安全性評估，優(yōu)先考慮環(huán)境友好、低毒害的替代產品。建立完善的化學品使用臺賬，詳細記錄每次使用的品種、數量、操作人員等關鍵信息，是有效控制風險的重要手段。定期組織專業(yè)培訓，不僅能提高操作人員的風險意識，還能不斷提升其專業(yè)技能[4]。

三、消防救援隊伍在糧食倉儲企業(yè)消防安全管理中的職能

（一）加強消防監(jiān)督檢查

從宏觀層面看，需要建立系統(tǒng)化、制度化的檢查機制，對轄區(qū)內糧食倉儲企業(yè)進行全面、深入的消防安全評估。檢查內容應涵蓋企業(yè)消防設施配備、安全管理制度、員工培訓、應急預案等多個維度。為提高檢查的科學性和針對性，可以采用風險分級管理方法，根據企業(yè)規(guī)模、儲存特點、歷史火災記錄等因素，制定差異化的檢查頻率和重點。在檢查過程中，應采用定期檢查與隨機抽查相結合的方式，確保檢查的全面性和突擊性。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的火災隱患，應建立詳細的問題臺賬，明確整改要求和時限。對于存在嚴重火災隱患且拒不整改的企業(yè)，依法實施行政處罰不僅是必要的監(jiān)管手段，還是維護公共安全的重要舉措。通過嚴格的監(jiān)督檢查，消防救援大隊可以有效推動糧食倉儲企業(yè)提升消防安全管理水平，最大限度地減少火災風險[5]。

（二）提高滅火應急救援能力

從裝備建設角度看，需要根據糧食倉儲環(huán)境的特殊性，配備專業(yè)化、針對性強的滅火救援裝備。這不僅包括傳統(tǒng)的消防車、水泵等基礎裝備，還設計配備適用于糧食倉庫火災救援的專用設備，如高效能泡沫滅火系統(tǒng)、粉末滅火裝置、紅外熱成像儀等。消防救援大隊應建立科學的裝備管理制度，定期開展全面檢查和性能測試，及時更換老化、損壞的設備。人員能力培養(yǎng)同樣不可忽視。通過定期開展專業(yè)培訓、實戰(zhàn)演練，提高救援人員對糧食倉儲火災的專業(yè)認知和處置技能?？梢栽O計模擬糧食倉庫火災的實戰(zhàn)訓練場景，使救援人員熟悉復雜環(huán)境下的救援策略。此外，建立跨部門、多層次的應急聯(lián)動機制，與相關企業(yè)、專業(yè)機構保持密切溝通，進一步提升整體滅火救援能力。

（三）加強消防安全宣傳教育

對于糧食倉儲企業(yè)而言，全面的消防知識宣傳教育尤為重要。消防救援大隊可以采用多元化的宣傳方式，如組織專題講座、開展現(xiàn)場教育、制作宣傳材料、利用新媒體平臺等，全方位提高企業(yè)的消防安全意識。針對糧食倉儲企業(yè)的特殊性，可以設計專門的培訓課程，深入淺出地解析糧食倉儲環(huán)境中的火災風險和預防策略。通過真實案例分析、風險評估等方式，增強宣傳教育的說服力和實效性。鼓勵和引導糧食倉儲企業(yè)主動參與消防安全宣傳活動，可以采取建立消防安全示范企業(yè)、舉辦消防技能競賽、給予政策和資金支持等激勵措施。建立長效溝通機制，定期組織經驗交流會、安全論壇，促進企業(yè)間的互動和學習[6]。

結語

糧食倉儲消防安全管理需要企業(yè)、監(jiān)管部門、行業(yè)組織的共同努力。通過加強消防安全教育培訓、完善消防設施設備、加強防火分隔和消防通道管理、嚴格控制火源和易燃物品、加強對化學儲存和防蟲處理等措施，可以有效減少糧食倉儲企業(yè)的火災風險。同時，消防救援大隊要加強與糧食倉儲企業(yè)的聯(lián)動機制建設，提高滅火救援能力，加強消防監(jiān)督檢查和宣傳教育，共同營造良好的消防安全環(huán)境。未來，隨著科技的不斷進步和消防安全管理工作的不斷完善，相信糧食倉儲企業(yè)的消防安全水平將得到進一步提升。

參考文獻

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[5]崔鵬程，陳鑫，張濤.基于PyroSim的糧食儲備庫火災仿真模擬分析[J].糧油食品科技，2021，29（02）：211-217.

[6]王赫，劉盛華，郝立群，等.糧食儲備庫火災事故的故障樹分析[J].糧食加工，2020，45（03）：85-87.

作者簡介：孫冰（1986— ），男，漢族，黑龍江泰來人，碩士研究生，初級專業(yè)技術職務，研究方向：消防安全管理。