于 鯤，桑宏慶，鄭海波

（安徽科技學(xué)院食品工程學(xué)院 安徽 滁州 233100）

踐行“四個(gè)服務(wù)”是高校辦學(xué)的初心與重大使命。高等教育發(fā)展方向要同我國(guó)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)目標(biāo)和未來(lái)方向緊密聯(lián)系在一起，“四個(gè)服務(wù)”為高校發(fā)展指明方向，高校必須牢牢抓住全面提高人才培養(yǎng)能力這個(gè)核心點(diǎn)，并以此來(lái)帶動(dòng)高校其他工作[1]。高校提高人才培養(yǎng)能力離不開(kāi)教學(xué)和科研的改革與創(chuàng)新，教學(xué)科研成果的產(chǎn)出應(yīng)立足于國(guó)家戰(zhàn)略和地方發(fā)展的基礎(chǔ)上。高校是培養(yǎng)人才的高地和創(chuàng)新高地，教學(xué)改革與創(chuàng)新是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的有效途徑，科研與教學(xué)的相輔相成對(duì)于培養(yǎng)應(yīng)用型人才具有重要作用。然而，目前高校存在教學(xué)與科研間融合度不高[2]，對(duì)教學(xué)和科研間的關(guān)系認(rèn)識(shí)度不高，教學(xué)和科研獨(dú)立甚至對(duì)立。目前高校對(duì)教學(xué)和科研方面投入經(jīng)費(fèi)的差距日趨增大[3]，導(dǎo)致高校教師對(duì)學(xué)校產(chǎn)生“重科研輕教學(xué)”的誤解。其實(shí)，教學(xué)與科研是密不可分且相輔相成的，教學(xué)是進(jìn)行傳統(tǒng)知識(shí)傳授的過(guò)程，科研就是在理論基礎(chǔ)上的創(chuàng)新過(guò)程，科研為教學(xué)的創(chuàng)新提供了源泉[4]。

此外，科研水平評(píng)價(jià)體系指標(biāo)與科研成果應(yīng)用之間密切相關(guān)，科研成果的落地轉(zhuǎn)化對(duì)于推動(dòng)企業(yè)發(fā)展具有重要作用，服務(wù)企業(yè)過(guò)程中創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)價(jià)值便可以體現(xiàn)科研的關(guān)鍵作用。因此，科學(xué)研究與企業(yè)服務(wù)是相互促進(jìn)，協(xié)同發(fā)展的關(guān)系。其中服務(wù)企業(yè)創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)價(jià)值是體現(xiàn)科研價(jià)值的關(guān)鍵指標(biāo)。同時(shí)科研成果對(duì)于企業(yè)的科技創(chuàng)新起著關(guān)鍵性的引導(dǎo)作用，高校是科研成果輸出的主陣地，但因各方面的因素限制導(dǎo)致目前高?？萍汲晒?wù)企業(yè)即轉(zhuǎn)化率仍處于較低水平。傳統(tǒng)的科技成果轉(zhuǎn)化過(guò)程涉及高校、企業(yè)和中介機(jī)構(gòu)建立的多組織合作關(guān)系，中介機(jī)構(gòu)對(duì)科技成果理解不夠深入、信息獲取不夠及時(shí)，對(duì)高校和企業(yè)之間的合作與科技成果轉(zhuǎn)化產(chǎn)生了消極作用。高校與企業(yè)之間的鴻溝阻隔了科研工作者應(yīng)用型創(chuàng)新思維的建立及企業(yè)工作者對(duì)科研價(jià)值觀的提升，這就需要科研工作者走出實(shí)驗(yàn)室，去了解企業(yè)需求；企業(yè)工作者則需要走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室和高校教學(xué)課堂，了解科研的重要性和將企業(yè)一線的需求和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)傳送給師生。因此，高校教學(xué)科研平臺(tái)與企業(yè)服務(wù)間的有效對(duì)接，對(duì)提升高校教學(xué)科研理論與應(yīng)用水平及保障企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

1 高校教學(xué)科研與企業(yè)服務(wù)間平臺(tái)搭建趨勢(shì)

高校教學(xué)科研是理論知識(shí)與理論創(chuàng)新應(yīng)用的過(guò)程，企業(yè)服務(wù)則是其成果走向應(yīng)用的過(guò)程，這一過(guò)程涉及諸多環(huán)節(jié)，更需要全產(chǎn)業(yè)鏈的人才凝聚在一起實(shí)現(xiàn)。因此，新型高校教學(xué)科研與企業(yè)服務(wù)一體化平臺(tái)應(yīng)是多學(xué)科交叉融合，服務(wù)于產(chǎn)業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)的教學(xué)科研平臺(tái)[5]。以往不涉及成果轉(zhuǎn)化的高校科研成果及缺乏理論知識(shí)企業(yè)的獨(dú)立科研機(jī)構(gòu)，最終帶來(lái)的后果就是科研成果應(yīng)用價(jià)值的浪費(fèi)及企業(yè)科研投入的損失，對(duì)于高校和企業(yè)均是隱形經(jīng)濟(jì)效益的流失，更是錯(cuò)失了較好的育人資源。高校教學(xué)科研與企業(yè)服務(wù)聯(lián)合共建平臺(tái)，將教學(xué)與企業(yè)實(shí)踐、教學(xué)與科研、科研與企業(yè)服務(wù)三者間相互融會(huì)貫通，是提升教學(xué)方式的創(chuàng)新、科研成果的應(yīng)用及企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑。

高校教學(xué)科研與企業(yè)服務(wù)一體化平臺(tái)的搭建趨勢(shì)逐漸加深，高校將前沿科學(xué)研究成果融入教學(xué)過(guò)程，為教學(xué)活動(dòng)注入新的活力，同時(shí)在新版人才培養(yǎng)方案和教學(xué)大綱的修訂中考慮了如何提高學(xué)生的綜合創(chuàng)新能力并設(shè)置企業(yè)實(shí)踐課程內(nèi)容，這些都表明高校在培養(yǎng)人才中越來(lái)越重視將人才培養(yǎng)與社會(huì)需求、企業(yè)服務(wù)相結(jié)合。高校對(duì)于科研成果在企業(yè)服務(wù)的應(yīng)用與將其更好地反哺教學(xué)實(shí)踐做了較好的示范，使得高校教學(xué)科研與企業(yè)服務(wù)間高度融合，加速其協(xié)同發(fā)展態(tài)勢(shì)。

1.1 安徽科技學(xué)院食品工程學(xué)院一體化平臺(tái)搭建基礎(chǔ)分析

高校的教學(xué)離不開(kāi)科研為其提供源泉，科研更需要精準(zhǔn)掌握企業(yè)的需求，企業(yè)實(shí)踐更是高校教學(xué)的一部分。此外，食品企業(yè)對(duì)科技的需求不僅僅在于食品科技，還存在對(duì)機(jī)械設(shè)備、農(nóng)業(yè)、醫(yī)學(xué)、法律及管理等相關(guān)專業(yè)的技術(shù)需求，因此，高校和企業(yè)的發(fā)展相互協(xié)同與促進(jìn)，涉及多學(xué)科的交叉融合。一體化平臺(tái)搭建為高校與企業(yè)間建立了專業(yè)高效溝通的智慧化平臺(tái)，基于目前高校在教學(xué)科研與企業(yè)服務(wù)間協(xié)同發(fā)展的趨勢(shì)，安徽科技學(xué)院食品工程學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱“學(xué)院”）在食品科學(xué)與工程專業(yè)的人才培養(yǎng)方面搭建教學(xué)科研與企業(yè)服務(wù)一體化平臺(tái)已具備一定的基礎(chǔ)，目前學(xué)院在新版食品科學(xué)與工程專業(yè)人才培養(yǎng)方案中專業(yè)課程中設(shè)置了實(shí)驗(yàn)和行業(yè)企業(yè)專家授課學(xué)時(shí)，實(shí)現(xiàn)了教學(xué)與企業(yè)服務(wù)的高度結(jié)合，同時(shí)在實(shí)驗(yàn)設(shè)置中充分結(jié)合本學(xué)院組建的五個(gè)科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，實(shí)現(xiàn)科研反哺教學(xué)的效果。同時(shí)學(xué)院設(shè)有獨(dú)立的食品分析檢測(cè)中心，該科研平臺(tái)擁有多臺(tái)大型儀器，而且，目前分析檢測(cè)中心多臺(tái)大型儀器已實(shí)現(xiàn)線上共享，在助力全校的科研與教學(xué)中發(fā)揮關(guān)鍵作用。綜上所述，安徽科技學(xué)院以食品科學(xué)與工程專業(yè)為核心專業(yè)，搭建教學(xué)科研與企業(yè)服務(wù)一體化平臺(tái)，以提高教學(xué)科研水平和企業(yè)服務(wù)質(zhì)量。

1.2 一體化平臺(tái)搭建的必要性

傳統(tǒng)的教學(xué)內(nèi)容往往比較陳舊，很難激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)可以讓學(xué)生積累更多的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。隨著教學(xué)科研條件的提升，實(shí)驗(yàn)教學(xué)已不再是單純的教師演示與學(xué)生看的過(guò)程，更多是學(xué)生動(dòng)手操作，但實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的改革創(chuàng)新也離不開(kāi)科研平臺(tái)的輔助。雖有高校對(duì)科研平臺(tái)投入較多的經(jīng)費(fèi)，但由于管理人員配置不足導(dǎo)致科研資源多處于閑置狀態(tài)，因此，將教學(xué)與科研相互關(guān)聯(lián)，可利用教學(xué)帶活科研平臺(tái)，并通過(guò)對(duì)原有傳統(tǒng)教學(xué)進(jìn)行創(chuàng)新性的改革，為傳統(tǒng)教學(xué)注入新的素材和資源，促進(jìn)教學(xué)內(nèi)容的更新和改進(jìn)。

教學(xué)中理論與實(shí)驗(yàn)與企業(yè)服務(wù)密切關(guān)聯(lián)，對(duì)于培養(yǎng)應(yīng)用型人才具有重要意義。教學(xué)過(guò)程與企業(yè)實(shí)際問(wèn)題相結(jié)合講解，或者聘用企業(yè)專家授課，可以讓學(xué)生明確專業(yè)知識(shí)的應(yīng)用價(jià)值。同時(shí)，企業(yè)服務(wù)過(guò)程與學(xué)生專業(yè)實(shí)踐相結(jié)合，可以讓學(xué)生在實(shí)踐過(guò)程中鍛煉自己的技能，提升未來(lái)就業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)力。

2 一體化平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)分析

2.1 高校與企業(yè)共建教學(xué)科研平臺(tái)，教學(xué)科研水平提升快

高校與企業(yè)共建教學(xué)科研平臺(tái)可以提高教學(xué)科研效果，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研合作，實(shí)現(xiàn)雙方共贏。合作共建教學(xué)科研平臺(tái)，能夠?qū)㈦p方資源有機(jī)結(jié)合起來(lái)，在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、創(chuàng)新設(shè)計(jì)、技術(shù)轉(zhuǎn)移等領(lǐng)域取得更好的經(jīng)濟(jì)效益。通過(guò)高校與企業(yè)之間頻繁互動(dòng)和零距離交流協(xié)作，雙方可相互借鑒對(duì)方的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，并在真實(shí)場(chǎng)景下進(jìn)行試驗(yàn)驗(yàn)證，這樣既能有效提升高校教育質(zhì)量和學(xué)生綜合素質(zhì)，也可以讓企業(yè)更好地掌握先進(jìn)技術(shù)和市場(chǎng)趨勢(shì)。雙方在共建過(guò)程中要加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，積極拓展合作領(lǐng)域，推動(dòng)高校培養(yǎng)應(yīng)用型人才，提升高?？蒲谐晒D(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)產(chǎn)品的可能性，并促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

2.2 企業(yè)需求為教學(xué)科研目標(biāo)導(dǎo)向，教學(xué)科研應(yīng)用價(jià)值高

企業(yè)需求為教學(xué)科研目標(biāo)導(dǎo)向，是培養(yǎng)高校應(yīng)用型人才，落實(shí)科研成果轉(zhuǎn)化的重要前提。只有根據(jù)市場(chǎng)需求和企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略來(lái)制定培養(yǎng)方案與科研目標(biāo)，才能保證高校培養(yǎng)出的人才能夠在就業(yè)市場(chǎng)上具備競(jìng)爭(zhēng)力，教學(xué)科研成果真正發(fā)揮其應(yīng)用價(jià)值，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研深度融合。企業(yè)需求作為科研目標(biāo)導(dǎo)向，可以幫助高校科研人員更好地把握市場(chǎng)趨勢(shì)和技術(shù)發(fā)展方向。了解企業(yè)的發(fā)展需求和行業(yè)變化趨勢(shì)，有利于科研人員在選擇研究課題、開(kāi)展試驗(yàn)驗(yàn)證等方面進(jìn)行有針對(duì)性的規(guī)劃。這樣既可以避免重復(fù)勞動(dòng)和浪費(fèi)資源，又能夠有效提高科技成果的質(zhì)量和效益。只有將科技成果轉(zhuǎn)化為真正具備應(yīng)用價(jià)值的產(chǎn)品或服務(wù)，才能推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步和人民福祉的提升。以企業(yè)需求為教學(xué)目標(biāo)導(dǎo)向可以企業(yè)培養(yǎng)出其真正需要的人才，為經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供人才保障。

2.3 多學(xué)科交叉融合體系構(gòu)建，教學(xué)科研創(chuàng)新能力強(qiáng)

構(gòu)建多學(xué)科交叉融合體系，可以有效地促進(jìn)教學(xué)科研成果的轉(zhuǎn)化和應(yīng)用?？鐚W(xué)科融合是指將不同學(xué)科領(lǐng)域的知識(shí)、技術(shù)和方法進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，形成新的研究方向和創(chuàng)新成果。跨學(xué)科融合可以打破學(xué)科界限，促進(jìn)新思維的產(chǎn)生。不同領(lǐng)域?qū)＜抑g的交流與協(xié)作可互相啟發(fā)、互相借鑒，從而激發(fā)出更加創(chuàng)新和前沿的思想。通過(guò)各個(gè)領(lǐng)域?qū)＜业膮f(xié)作，在原有領(lǐng)域基礎(chǔ)上進(jìn)行拓展或探索其他領(lǐng)域，從而開(kāi)辟出全新研究方向，并取得更為豐富、深入的研究成果?？鐚W(xué)科融合也能夠提高教學(xué)科研成果的轉(zhuǎn)化價(jià)值，傳統(tǒng)單一學(xué)科所取得的結(jié)果很難直接轉(zhuǎn)化為實(shí)際應(yīng)用價(jià)值，但是多個(gè)學(xué)科結(jié)合在一起會(huì)催生出許多前沿技術(shù)和產(chǎn)業(yè)應(yīng)用，增加教學(xué)科研成果的實(shí)用性和應(yīng)用性。因此，跨學(xué)科協(xié)作可提高創(chuàng)新技術(shù)的市場(chǎng)價(jià)值，進(jìn)而促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。

2.4 人才隊(duì)伍與機(jī)構(gòu)建設(shè)完備，專業(yè)技術(shù)服務(wù)水平強(qiáng)

高校與企業(yè)共建的新型教學(xué)科研服務(wù)平臺(tái)中人才隊(duì)伍強(qiáng)大，可以集合多層次、多類型的專家和技術(shù)人員。新型教學(xué)科研平臺(tái)中的高級(jí)管理人才可以規(guī)范管理教學(xué)科研服務(wù)平臺(tái)，制定嚴(yán)格的管理制度及健全組織構(gòu)架。以食品科學(xué)與工程專業(yè)構(gòu)建教學(xué)科研服務(wù)平臺(tái)為例，科研服務(wù)中不僅能實(shí)現(xiàn)食品相關(guān)的技術(shù)指導(dǎo)，還可服務(wù)包括機(jī)械、智能、法學(xué)及醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的專業(yè)技術(shù)。全方位高水平的專業(yè)技術(shù)支撐，有助于傳統(tǒng)教學(xué)的改革與創(chuàng)新及科研成果的轉(zhuǎn)化落地，并切實(shí)產(chǎn)生相應(yīng)的教學(xué)與經(jīng)濟(jì)價(jià)值，實(shí)現(xiàn)高校教學(xué)質(zhì)量提升和企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，教學(xué)科研與企業(yè)服務(wù)共建一體化平臺(tái)，對(duì)于高校教學(xué)科研水平提升和企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展均有一定的推動(dòng)作用。未來(lái)的高校教學(xué)與科研必然是協(xié)同發(fā)展，相互助力的關(guān)系，教學(xué)的改革創(chuàng)新離不開(kāi)科研，科研成果更應(yīng)服務(wù)于高校教學(xué)。教學(xué)科研成果的輸出為企業(yè)發(fā)展提供源動(dòng)力，企業(yè)需求為高校教學(xué)科研指引方向。