摘要：中國糧食產(chǎn)業(yè)鏈目前存在從業(yè)人員對產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值鏈概念不清、價(jià)值攀升方向不明確、環(huán)節(jié)成員間合作關(guān)系不緊密、價(jià)值攀升速度慢等問題。這些問題的存在極大地阻滯了中國糧食產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。要加大對糧食產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人員的教育培訓(xùn)力度，使其能夠了解掌握產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、價(jià)值鏈等重要概念內(nèi)涵；建立糧食產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展方向以及價(jià)值攀升項(xiàng)目庫，供環(huán)節(jié)成員選擇使用；提高糧食產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)成員之間的合作水平，加快糧食產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值攀升的速度。這些對策措施的有效實(shí)施，能夠提升中國糧食產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展水平，助力糧食安全水平提升。

關(guān)鍵詞：糧食產(chǎn)業(yè)鏈；價(jià)值攀升；路徑

中圖分類號：F326.11 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.20240607

基金項(xiàng)目：國家社科重大項(xiàng)目（20ZD060）；江蘇高校哲社項(xiàng)目（2022SJYB1038）。

Research on the path of rising value in the food industry chain

Yang Guang

（ School of Business， Jiangsu Vocational College of Information Technology， Wuxi， Jiangsu 214153 ）

Abstract： At present， there are problems in China’s grain supply chain， such as unclear understanding of the concept of the value chain in the grain supply chain， unclear direction of value growth， not tight cooperation between members of the link， and slow value growth speed. These problems greatly hinder the development of China’s grain supply chain. We should increase the education and training of personnel in the grain supply chain， so that they can understand and grasp the important concepts of the supply chain， value chain， etc. establish a project library of the development direction and value growth of the grain supply chain for link members to choose and use； improve the level of cooperation between link members to accelerate the speed of value growth in the grain supply chain. The effective implementation of these countermeasures can improve the level of development of China’s grain supply chain and help improve food security.

Key words： grain supply chain； value growth； path

糧食產(chǎn)業(yè)鏈在發(fā)展過程中面臨較多的問題，其中之一就是如何進(jìn)行價(jià)值攀升的問題。糧食產(chǎn)業(yè)鏈在發(fā)展蝶變過程中要不斷攀升價(jià)值，一方面能夠惠及整條產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)企業(yè)，另外一方面能夠提升整條產(chǎn)業(yè)鏈的國際競爭力，也是產(chǎn)業(yè)鏈良性發(fā)展的一個(gè)重要保證。在激烈的國際糧食產(chǎn)業(yè)鏈競爭環(huán)境下會出現(xiàn)不進(jìn)則退的現(xiàn)象。因此各地糧食產(chǎn)業(yè)鏈不管自身的稟賦情況如何，都要重視產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值攀升的問題。因?yàn)榧Z食產(chǎn)業(yè)鏈面對的競爭不僅僅包含國內(nèi)，更主要的是要面對國際的競爭。

有些國家地廣人稀，適合于大規(guī)模的農(nóng)業(yè)機(jī)械作業(yè)，這些優(yōu)勢的存在都會加劇國際糧食產(chǎn)業(yè)鏈間的競爭。我國人口眾多、人均占地面積較少，此外我國地形復(fù)雜，各種地理特征在我國都廣泛存在，這樣就給我國實(shí)行規(guī)?；N植帶來了一定的挑戰(zhàn)。出于保護(hù)生態(tài)環(huán)境的需要，不能一味地去改變地形地貌，去擴(kuò)大種植面積，而是要在守住耕地面積紅線的基礎(chǔ)上，高效利用現(xiàn)有的土地資源，推動糧食產(chǎn)業(yè)鏈的轉(zhuǎn)型升級，提升糧食產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值，促使各個(gè)環(huán)節(jié)向高附加值領(lǐng)域邁進(jìn)。

學(xué)術(shù)界對糧食產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展問題進(jìn)行了有益的探索。我國糧食產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈韌性水平表現(xiàn)出提升趨勢，但不同糧食產(chǎn)業(yè)鏈之間呈現(xiàn)不穩(wěn)定的變化特征，需要考慮提升糧食產(chǎn)業(yè)鏈韌性水平[1]。盡管我國糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展已取得巨大成就，但國內(nèi)市場與國際市場的現(xiàn)實(shí)要求與多重危機(jī)對我國的糧食安全發(fā)起挑戰(zhàn)，使得糧食產(chǎn)業(yè)鏈在運(yùn)行過程中面臨許多現(xiàn)實(shí)風(fēng)險(xiǎn)與發(fā)展的優(yōu)化空間[2]。糧食產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值攀升需要和糧食產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化相結(jié)合，通過建設(shè)數(shù)字化設(shè)施，高效利用數(shù)字化技術(shù)等方式推動糧食產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展[3]。加強(qiáng)數(shù)字基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不僅是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要突破口和有力舉措，也是驅(qū)動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈現(xiàn)代化的關(guān)鍵引擎[4]。朱湖英等[5]認(rèn)為我國應(yīng)強(qiáng)化對糧食產(chǎn)業(yè)鏈風(fēng)險(xiǎn)的基礎(chǔ)研究、糧食產(chǎn)業(yè)鏈風(fēng)險(xiǎn)的政農(nóng)企合作機(jī)制研究，并應(yīng)出臺政策促進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。王克響等[6]對北大荒集團(tuán)的糧食產(chǎn)業(yè)鏈增值模式的研究表明，核心企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈調(diào)控，完善產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施是糧食產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的關(guān)鍵。我國糧食產(chǎn)業(yè)鏈條環(huán)節(jié)眾多，但核心企業(yè)大而不強(qiáng)，這是導(dǎo)致糧食產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值攀升困難重重的主要原因[7]。糧食產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化應(yīng)以加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式為主線，實(shí)施全產(chǎn)業(yè)鏈整合，規(guī)?；l(fā)展，產(chǎn)業(yè)化積聚，先進(jìn)科技引領(lǐng)，加工業(yè)帶動[8]。劉威等[9]對中國糧食產(chǎn)業(yè)“三鏈協(xié)同”的內(nèi)涵進(jìn)行了闡述，指出了糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向。李佩函[10]對中國糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展機(jī)理進(jìn)行了探析并提出了高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)現(xiàn)路徑?，F(xiàn)有的研究主要是關(guān)注糧食產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型的內(nèi)在機(jī)理、發(fā)展規(guī)律等方面，缺乏從價(jià)值攀升方向、路徑、速度等視角來探究糧食產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的研究內(nèi)容。本文針對已有研究的不足，提出糧食產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值攀升的對策。

1 糧食產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級過程中存在的問題

1.1 糧食產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)者未能充分理解產(chǎn)業(yè)鏈的概念

諸如供應(yīng)鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈等新穎概念提出的時(shí)間不長，且主要是從理論家發(fā)端，然后走入了社會大眾，成為熱門詞匯和概念。然而糧食產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)從業(yè)人員是否都能夠充分地理解這些概念就存在問號。經(jīng)過調(diào)研分析發(fā)現(xiàn)，有相當(dāng)一部分從業(yè)人員對產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈的理解不到位，甚至有錯(cuò)誤理解的情況。有些從業(yè)者認(rèn)為產(chǎn)業(yè)鏈就是國家主導(dǎo)的一種經(jīng)濟(jì)組織，企業(yè)是無權(quán)對其進(jìn)行調(diào)整，只有被動地接受。而有些從業(yè)者認(rèn)為這些概念的提出脫離了實(shí)際，和他們無關(guān)，他們只要關(guān)注自己熟悉的領(lǐng)域即可。出現(xiàn)的多種情況都表明要加大對糧食產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人員進(jìn)行再教育、培訓(xùn)的必要性。政府相關(guān)部門應(yīng)該組織糧食產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人員進(jìn)行教育培訓(xùn)，為他們的再教育提供機(jī)會和平臺。銀行等金融機(jī)構(gòu)應(yīng)該要為相關(guān)活動的開展提供金融支持。

思想先行在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域也非常重要。糧食產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人員若能夠充分理解產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈、供應(yīng)鏈等概念，則會將理論運(yùn)用于實(shí)踐過程當(dāng)中，會主動進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈強(qiáng)鏈工作，或是從事相關(guān)工作的內(nèi)驅(qū)力會增強(qiáng)。若是能夠更進(jìn)一步地了解世界整體糧食產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展現(xiàn)狀、我國糧食產(chǎn)業(yè)鏈與發(fā)達(dá)國家糧食產(chǎn)業(yè)鏈之間的差距等，則能激發(fā)糧食產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人員努力提升產(chǎn)業(yè)鏈競爭力的動力。

1.2 糧食產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)成員間的互動合作深度不夠

糧食產(chǎn)業(yè)鏈和其他產(chǎn)業(yè)鏈類似都擁有較多的環(huán)節(jié)成員，其成員包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、種植戶、合作社、育種企業(yè)等。目前糧食產(chǎn)業(yè)鏈當(dāng)中各環(huán)節(jié)成員之間聯(lián)系不夠緊密，沒有形成產(chǎn)業(yè)鏈層面的穩(wěn)固合作關(guān)系，各自為政的情況依然很普遍。松散的產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)不利于產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，尤其是不利于產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值攀升。要變松散的產(chǎn)業(yè)鏈為緊密的產(chǎn)業(yè)鏈就需要糧食產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)各個(gè)環(huán)節(jié)成員之間要密切配合，緊密合作?，F(xiàn)在的合作更多的是體現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)較近的環(huán)節(jié)之間，比如育種企業(yè)和種子資源需求方之間的合作，糧食深加工企業(yè)和糧食生產(chǎn)合作社之間的合作，糧食批發(fā)企業(yè)和糧食零售企業(yè)之間的合作。這些環(huán)節(jié)之間的合作相對比較成熟，合作的時(shí)間也較長。然而僅僅有這種層面的合作還不夠，還需要產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)成員之間開展多層次合作。要呈現(xiàn)交織合作的態(tài)勢。比如糧食產(chǎn)業(yè)鏈最上游成員要和最下游成員建立合作關(guān)系，同理其他環(huán)節(jié)成員之間也應(yīng)該建立合作關(guān)系才能夠極大提升糧食產(chǎn)業(yè)鏈的整體實(shí)力。

1.3 糧食產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值攀升的方向不明確

由于對糧食產(chǎn)業(yè)鏈的研究不夠，不清楚糧食產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的價(jià)值含量、價(jià)值特性等內(nèi)容。再疊加從業(yè)人員對產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈概念不清，就很容易在價(jià)值攀升過程中迷失方向，甚至走向價(jià)值下降的通道。這就和既定的目標(biāo)相背離。短視行為、知識欠缺、合作缺失都使得糧食產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值攀升路徑選擇出現(xiàn)較大不確定性。有的糧食產(chǎn)業(yè)鏈為了實(shí)施差異化戰(zhàn)略，主動避開價(jià)值高端領(lǐng)域，而主要從事低附加值的活動。例如，糧食深加工、糧食品牌建設(shè)等具有較高的附加值，然而其難度也較大。部分環(huán)節(jié)企業(yè)因追求短期利益，而將自身定位在初加工、貼牌等低附加值活動上，這樣顯然不利于企業(yè)的發(fā)展，更會阻礙糧食產(chǎn)業(yè)鏈整體的價(jià)值攀升。因此，糧食產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值攀升方向不明確的問題既存在于整條產(chǎn)業(yè)鏈身上，也存在于產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)環(huán)節(jié)成員處，使得方向不明確的問題進(jìn)一步放大，其潛在的危害也會較為明顯。

1.4 糧食產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值攀升速度慢，不適應(yīng)新時(shí)代的需求

在糧食產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展過程中，存在著不進(jìn)則退、慢進(jìn)也退的規(guī)律。糧食產(chǎn)業(yè)鏈要正視這些規(guī)律，要加快價(jià)值攀升速度。較慢的前進(jìn)速度也是后退表現(xiàn)之一。我國糧食產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展要和發(fā)達(dá)國家對標(biāo)，面對統(tǒng)一的糧食消費(fèi)大市場。若不能夠在激烈的市場環(huán)境中脫穎而出，則不利于我國整體糧食安全戰(zhàn)略的實(shí)施，不利于我國經(jīng)濟(jì)高效發(fā)展。縱觀我國糧食產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展情況，價(jià)值攀升速度慢的問題較為突出。一方面是糧食產(chǎn)業(yè)鏈對價(jià)值攀升活動的重視程度不夠，另一方面是不清楚價(jià)值攀升的內(nèi)在機(jī)理，此外還有各方支持力度不夠等原因。多種原因的存在使得糧食產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值攀升速度慢的問題解決面臨較大的挑戰(zhàn)。

2 糧食價(jià)值鏈價(jià)值攀升路徑

2.1 加大對糧食從業(yè)人員的教育培訓(xùn)力度，助力產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值攀升

糧食產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人員的整體素質(zhì)有待進(jìn)一步的提升。糧食產(chǎn)業(yè)鏈有些環(huán)節(jié)的從業(yè)人員已經(jīng)具有較高的文化素質(zhì)，比如糧食育種機(jī)構(gòu)、糧食深加工企業(yè)研發(fā)部門、糧食規(guī)劃部門等。但從糧食產(chǎn)業(yè)鏈整體來看，還有相當(dāng)比例的從業(yè)人員的學(xué)歷結(jié)構(gòu)、知識結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)不合理。存在較大優(yōu)化知識結(jié)構(gòu)的現(xiàn)實(shí)需求。糧食產(chǎn)業(yè)鏈要進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃并安排從業(yè)人員有計(jì)劃地接受培訓(xùn)教育，不斷地提升從業(yè)人員對產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈、供應(yīng)鏈等重要概念的理解。統(tǒng)一從業(yè)人員的思想，把關(guān)注點(diǎn)放在糧食產(chǎn)業(yè)鏈的價(jià)值攀升方面，共同努力提升產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值水平。

教育培訓(xùn)可以利用從業(yè)人員的碎片化時(shí)間，激發(fā)人們主動學(xué)習(xí)的積極性，創(chuàng)新學(xué)習(xí)培訓(xùn)方式，在不增加糧食產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人員負(fù)擔(dān)的同時(shí)，不斷提升培訓(xùn)教育的效果。老帶新、師徒結(jié)對、企業(yè)負(fù)責(zé)人現(xiàn)身說法等多種方式都要能夠綜合利用。糧食產(chǎn)業(yè)鏈組織機(jī)構(gòu)、主管部門等要承擔(dān)其提供從業(yè)人員學(xué)習(xí)教育培訓(xùn)機(jī)會的責(zé)任，精心組織設(shè)計(jì)培訓(xùn)教育計(jì)劃，不折不扣地執(zhí)行既定的教育培訓(xùn)方案。有教育培訓(xùn)效果評價(jià)、第三方評估、實(shí)戰(zhàn)檢驗(yàn)等多種評價(jià)方法。要和高校、科研機(jī)構(gòu)、教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等通力合作，共同提升糧食產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人員的綜合素質(zhì)和知識技能水平，助力糧食產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

2.2 提高產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)成員間的合作水平，助力產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值攀升

隨著糧食行業(yè)的快速發(fā)展，糧食產(chǎn)業(yè)鏈也在進(jìn)行持續(xù)演進(jìn)。產(chǎn)業(yè)鏈的規(guī)模在不斷加大。產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)成員數(shù)量、組成成分都在發(fā)生變化。關(guān)鍵是要提高糧食產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)成員間的合作水平，優(yōu)化完善成員間的合作關(guān)系，實(shí)現(xiàn)聚集效應(yīng)，達(dá)到“1+1>2”的效果。糧食主管部門、糧食產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)組織機(jī)構(gòu)要承擔(dān)起提高成員間合作水平的重任，打造能夠高效使用的合作平臺，提供能夠形成合作關(guān)系的機(jī)會。糧食產(chǎn)業(yè)鏈成員之間具有合作的主觀意愿和現(xiàn)實(shí)需求，然而若缺乏第三方的大力支持，合作效果會受到較大的影響。相關(guān)主管部門要高度重視這項(xiàng)工作，要認(rèn)識到自身在促進(jìn)成員之間合作中的重要地位。要加大相關(guān)政策供給，真正為糧食產(chǎn)業(yè)鏈的高效發(fā)展服務(wù)。主管部門工作人員要深入糧食產(chǎn)業(yè)鏈，調(diào)研盡可能多的環(huán)節(jié)成員，了解它們在合作方面存在的困難和需求。另外合作要向深層次發(fā)展，而不應(yīng)僅僅停留在表面。低層次的合作達(dá)不到應(yīng)有的合作要求，反而會浪費(fèi)成員的時(shí)間精力。因此，合作一定要向深層次、高水平方向推進(jìn)。深層次的合作表現(xiàn)多樣，互派人員、互相持股、合作研發(fā)、共同銷售等都屬于深層次合作范疇。合作方式還可以進(jìn)一步創(chuàng)新，只要有利于合作企業(yè)的成長都值得關(guān)注。

合作關(guān)系的形成是一個(gè)過程，需要一定的時(shí)間。糧食產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)成員要盡早開展合作，在合作開展的過程中不斷尋找新的合作契機(jī)，不斷提升合作水平。要認(rèn)識到糧食產(chǎn)業(yè)鏈所有環(huán)節(jié)成員之間都有合作的可能，不能僅僅認(rèn)為某些環(huán)節(jié)可以合作，而其他環(huán)節(jié)則不可以合作。要進(jìn)入合作的深水區(qū)，將那些在實(shí)踐中不存在交集的環(huán)節(jié)成員聚集在一起，共同思索合作的問題。一旦糧食產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)成員之間形成了緊密的合作關(guān)系，則資金流、信息流、物流、商流等就可以在產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部進(jìn)行自由的流動，從而極大地提升糧食產(chǎn)業(yè)鏈的競爭實(shí)力。

2.3 明確產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值攀升方向，避免走彎路

糧食產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值攀升方向一定要明確。一般都是朝向高附加值方向進(jìn)行攀升。然而在實(shí)踐中存在價(jià)值攀升方向不明，甚至選擇朝向低附加值、高市場穩(wěn)定性方向發(fā)展。高價(jià)值往往伴隨著高風(fēng)險(xiǎn)，若是具有風(fēng)險(xiǎn)厭惡型的環(huán)節(jié)成員來主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值攀升工作，則有可能會偏離正確的方向，而選擇風(fēng)險(xiǎn)低、市場規(guī)模較大的方向發(fā)展。比如初加工領(lǐng)域就具有低風(fēng)險(xiǎn)、高市場穩(wěn)定性，若僅僅在初加工領(lǐng)域進(jìn)行深耕，則顯然不能提升產(chǎn)業(yè)鏈的附加值。應(yīng)該要從初加工領(lǐng)域逐步進(jìn)入深加工領(lǐng)域，不斷提升自身的價(jià)值創(chuàng)造力。要對糧食產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)成員進(jìn)行思想教育，統(tǒng)一思想，全力朝著高附加值領(lǐng)域奮進(jìn)，不管難度大小都要努力進(jìn)入高附加值區(qū)域，不斷提升產(chǎn)業(yè)鏈的綜合競爭力。有關(guān)部門要加大宣傳教育的力度，讓環(huán)節(jié)成員負(fù)責(zé)人能夠樹立起信心、鼓起進(jìn)入高價(jià)值領(lǐng)域的勇氣。主管部門要出臺相關(guān)政策來激勵(lì)環(huán)節(jié)成員的這種行為。糧食產(chǎn)業(yè)鏈雖然種類繁多、數(shù)量眾多，但相比于工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈則簡單得多。完全可以對我國糧食產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行充分的調(diào)研分析，從宏觀上明確各條糧食產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展方向、價(jià)值攀升目標(biāo)等。建立發(fā)展方向庫、價(jià)值攀升目標(biāo)庫等具有數(shù)據(jù)庫形式的資源，供糧食產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)成員選擇。這樣就會降低糧食產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)成員偏離正確方向的概率。

隨著時(shí)代的發(fā)展，國際糧食產(chǎn)業(yè)鏈競爭環(huán)境的變化，需要對產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值攀升方向作出一定的調(diào)整，以適應(yīng)現(xiàn)實(shí)需求。比如西方發(fā)達(dá)國家在育種業(yè)作出不公正的市場行為，通過經(jīng)濟(jì)手段打壓我國的糧食產(chǎn)業(yè)，那么我國糧食產(chǎn)業(yè)鏈就要進(jìn)行查缺補(bǔ)漏工作，厘清糧食行業(yè)的卡脖子技術(shù)，然后就要集中全力來突破這些瓶頸，補(bǔ)上相關(guān)短板。體現(xiàn)在糧食產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值攀升方面就是要將努力的重點(diǎn)放在相關(guān)領(lǐng)域，以期能夠突破西方設(shè)置的重重障礙，實(shí)現(xiàn)糧食安全的既定目的。

2.4 提升產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值攀升速度，搶占國際先機(jī)

隨著糧食行業(yè)科技水平的不斷發(fā)展，國家糧食行業(yè)在不斷洗牌。設(shè)施農(nóng)業(yè)、無土栽培、室內(nèi)種植等技術(shù)的快速發(fā)展，使得糧食產(chǎn)業(yè)鏈的格局面臨快速調(diào)整的問題。糧食產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值攀升速度慢也會影響到產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。一方面技術(shù)在不斷地發(fā)展，市場在不斷地調(diào)整，另一方面西方發(fā)達(dá)國家糧食產(chǎn)業(yè)鏈也在不斷蝶變。這些因素的存在就決定著我國糧食產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值攀升面臨相當(dāng)大的挑戰(zhàn)。提升價(jià)值攀升速度是問題解決的方式之一。比如要能夠快速地從初級加工攀升至深度加工環(huán)節(jié)，從傳統(tǒng)種植快速發(fā)展至高科技種植。對全球而言，糧食產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)形成了一個(gè)全球性的統(tǒng)一市場。糧食領(lǐng)域的買全球、賣全球已經(jīng)實(shí)現(xiàn)。若我國糧食產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值攀升速度慢，就會降低我國糧食產(chǎn)業(yè)鏈的競爭力，進(jìn)而會帶來資本、技術(shù)的外流，將極大影響我國的糧食安全。因此，一定要搶占時(shí)間，快速地進(jìn)行糧食產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值攀升活動。

銀行等金融機(jī)構(gòu)要加大金融支持的力度，為價(jià)值攀升活動的開展提供充足的資金。保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)要加大糧食產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)域的產(chǎn)品供給，降低糧食產(chǎn)業(yè)鏈在價(jià)值攀升過程中遇到的風(fēng)險(xiǎn)，提振開展價(jià)值攀升活動的信心。政府部門要出臺政策措施鼓勵(lì)糧食產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)成員積極主動地開展價(jià)值攀升活動。

3 結(jié) 論

糧食安全是總體國家安全觀中的一個(gè)重要組成部分。民以食為天，一定要重視糧食產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值攀升工作。糧食產(chǎn)業(yè)鏈在發(fā)展過程中出現(xiàn)了從業(yè)人員對產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值鏈概念不清、價(jià)值攀升方向不明確、環(huán)節(jié)成員間合作關(guān)系不緊密、價(jià)值攀升速度慢等問題。這些問題的存在極大地阻滯了我國糧食產(chǎn)業(yè)鏈的高效發(fā)展。要加大對糧食產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人員的教育培訓(xùn)力度，使其能夠了解掌握產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、價(jià)值鏈等重要概念。要建立糧食產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展方向以及價(jià)值攀升項(xiàng)目庫，供環(huán)節(jié)成員選擇使用。要提高糧食產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)成員之間的合作水平，發(fā)揮它們的最大潛力。另外在激烈的國家糧食產(chǎn)業(yè)鏈競爭環(huán)境下，加快糧食產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值攀升的速度也尤為重要。

參 考 文 獻(xiàn)

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