牟湘婷

媽媽生日那天，我把爸爸送給媽媽的鮮花插在瓶子里，沒想到卻發(fā)生了變化，所有的花都不同程度地變紅了，就像變魔術(shù)一樣！

我仔細(xì)觀察了養(yǎng)花用的水，發(fā)現(xiàn)原本清澈的自來(lái)水有一點(diǎn)發(fā)黃，是什么溶在水里了呢？我又檢查了養(yǎng)花用的瓶子，發(fā)現(xiàn)它略有一點(diǎn)酸味，問了媽媽后才知道，它之前是用來(lái)放醋的，難道是醋讓花兒變色的嗎？

我怎么想也想不明白，于是第二天一大早就來(lái)到歐陽(yáng)老師的辦公室，說出了我的疑惑。歐陽(yáng)老師并沒有直接告訴我答案，而是親切地說：“今天晚飯后你來(lái)我家，我們一起做個(gè)實(shí)驗(yàn)吧?！?/p>

晚上7點(diǎn)，我來(lái)到了歐陽(yáng)老師家中，老師帶我來(lái)到客廳，我看到桌子上放著一束白色的蠟梅，還有幾個(gè)塑料杯。老師告訴我，花兒不僅會(huì)變紅，它也會(huì)變藍(lán)?；▋鹤兩且?yàn)榛ㄖ泻谢ㄇ嗨?，花青素遇到酸堿不同的溶液時(shí)，就會(huì)發(fā)生變化。但具體是什么變化呢？歐陽(yáng)老師說，實(shí)踐是檢測(cè)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，只有我們自己動(dòng)手獲得的知識(shí)，才是印象最深的。

首先，我們準(zhǔn)備了4個(gè)塑料杯，分別放了淡肥皂水、濃肥皂水、淡醋水、濃醋水，然后把4朵蠟梅花分別泡在杯子里面。

剛開始，杯子里的花還沒有發(fā)生變化，可隨著時(shí)間的推移，我看到了細(xì)微的變化：淡肥皂水杯里的花沒有什么變化，濃肥皂水杯里的花慢慢地呈現(xiàn)出淺藍(lán)色；淡醋水杯里的花沒有什么變化，濃醋水杯里的花慢慢地呈現(xiàn)出淺紅色。

繼續(xù)觀察，大約30分鐘后，4杯水里的臘梅花都發(fā)生了變化：淡肥皂水杯里的花變成淺藍(lán)，濃肥皂水杯里的花已變成藍(lán)色了；淡醋水杯里的花變成淺紅，濃醋水杯里的花已變成紅色了。

“哇，歐陽(yáng)老師你會(huì)變魔術(shù)??！”我驚訝地說道。

歐陽(yáng)老師笑著說：“不是老師變魔術(shù)，花兒之所以會(huì)變色，是因?yàn)榛▋豪锩婧谢ㄇ嗨?，花青素如果遇到酸就?huì)變紅，遇到堿就會(huì)變藍(lán)。醋水呈酸性，所以泡里面的花就會(huì)越來(lái)越紅；肥皂水呈堿性，所以泡在里面的花會(huì)慢慢變藍(lán)。”

“嗯，老師，我明白了。家里的鮮花之所以會(huì)變紅，是因?yàn)槲野阉鼈儾逶诹嗽b過醋的瓶子里，瓶子里還有殘余的醋，倒上水后，水成了酸性的溶液，花朵中的花青素遇酸就變紅啦。以后我一定多看科普書籍，學(xué)習(xí)科普知識(shí)，我要成為我們班上的科普小專家，給同學(xué)們做好榜樣！”

“湘婷，你真棒，老師看好你！”歐陽(yáng)老師高興地說。