牟湘婷
媽媽生日那天,我把爸爸送給媽媽的鮮花插在瓶子里,沒想到卻發(fā)生了變化,所有的花都不同程度地變紅了,就像變魔術(shù)一樣!
我仔細(xì)觀察了養(yǎng)花用的水,發(fā)現(xiàn)原本清澈的自來水有一點(diǎn)發(fā)黃,是什么溶在水里了呢?我又檢查了養(yǎng)花用的瓶子,發(fā)現(xiàn)它略有一點(diǎn)酸味,問了媽媽后才知道,它之前是用來放醋的,難道是醋讓花兒變色的嗎?
我怎么想也想不明白,于是第二天一大早就來到歐陽老師的辦公室,說出了我的疑惑。歐陽老師并沒有直接告訴我答案,而是親切地說:“今天晚飯后你來我家,我們一起做個(gè)實(shí)驗(yàn)吧。”
晚上7點(diǎn),我來到了歐陽老師家中,老師帶我來到客廳,我看到桌子上放著一束白色的蠟梅,還有幾個(gè)塑料杯。老師告訴我,花兒不僅會(huì)變紅,它也會(huì)變藍(lán)?;▋鹤兩且?yàn)榛ㄖ泻谢ㄇ嗨兀ㄇ嗨赜龅剿釅A不同的溶液時(shí),就會(huì)發(fā)生變化。但具體是什么變化呢?歐陽老師說,實(shí)踐是檢測(cè)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn),只有我們自己動(dòng)手獲得的知識(shí),才是印象最深的。
首先,我們準(zhǔn)備了4個(gè)塑料杯,分別放了淡肥皂水、濃肥皂水、淡醋水、濃醋水,然后把4朵蠟梅花分別泡在杯子里面。
剛開始,杯子里的花還沒有發(fā)生變化,可隨著時(shí)間的推移,我看到了細(xì)微的變化:淡肥皂水杯里的花沒有什么變化,濃肥皂水杯里的花慢慢地呈現(xiàn)出淺藍(lán)色;淡醋水杯里的花沒有什么變化,濃醋水杯里的花慢慢地呈現(xiàn)出淺紅色。
繼續(xù)觀察,大約30分鐘后,4杯水里的臘梅花都發(fā)生了變化:淡肥皂水杯里的花變成淺藍(lán),濃肥皂水杯里的花已變成藍(lán)色了;淡醋水杯里的花變成淺紅,濃醋水杯里的花已變成紅色了。
“哇,歐陽老師你會(huì)變魔術(shù)??!”我驚訝地說道。
歐陽老師笑著說:“不是老師變魔術(shù),花兒之所以會(huì)變色,是因?yàn)榛▋豪锩婧谢ㄇ嗨?,花青素如果遇到酸就?huì)變紅,遇到堿就會(huì)變藍(lán)。醋水呈酸性,所以泡里面的花就會(huì)越來越紅;肥皂水呈堿性,所以泡在里面的花會(huì)慢慢變藍(lán)?!?/p>
“嗯,老師,我明白了。家里的鮮花之所以會(huì)變紅,是因?yàn)槲野阉鼈儾逶诹嗽b過醋的瓶子里,瓶子里還有殘余的醋,倒上水后,水成了酸性的溶液,花朵中的花青素遇酸就變紅啦。以后我一定多看科普書籍,學(xué)習(xí)科普知識(shí),我要成為我們班上的科普小專家,給同學(xué)們做好榜樣!”
“湘婷,你真棒,老師看好你!”歐陽老師高興地說。