付義榮

（汕頭大學(xué)文學(xué)院，廣東 汕頭 515063）

引言

2020 年，我國脫貧攻堅取得決定性勝利。2012-2019 這8 年間，現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)下近1 億農(nóng)村貧困人口全部脫貧，832 個貧困縣全部摘帽。中國自此步入“后脫貧時代”，貧困治理的重心開始由絕對貧困轉(zhuǎn)向相對貧困，所面臨的主要問題不再是發(fā)展的絕對落后而是內(nèi)部發(fā)展的不平衡與不充分，這在農(nóng)村地區(qū)尤為如此。黨中央、國務(wù)院在其印發(fā)的《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃（2018-2022 年）》中明確指出，“鄉(xiāng)村興則國家興，鄉(xiāng)村衰則國家衰，我國人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾在鄉(xiāng)村最為突出，我國仍處于并將長期處于社會主義初級階段的特征很大程度上表現(xiàn)在鄉(xiāng)村。全面建設(shè)小康社會和全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化強國，最艱巨最繁重的任務(wù)在農(nóng)村，最廣泛最深厚的基礎(chǔ)在農(nóng)村，最大的潛力和后勁也在農(nóng)村。”

發(fā)展的不平衡與不充分，即便在經(jīng)濟強省廣東也同樣存在。據(jù)藍皮書《廣東經(jīng)濟社會形勢分析與預(yù)測（2023）》，2022 年，廣東省地區(qū)生產(chǎn)總值達12.91 萬億元，連續(xù)34 年領(lǐng)先全國，但其經(jīng)濟社會發(fā)展存在一個最大的短板，即“城鄉(xiāng)區(qū)域發(fā)展的不平衡”，例如在城鎮(zhèn)化率、地區(qū)生產(chǎn)總值等指標(biāo)上，珠三角地區(qū)處于全國領(lǐng)先水平，東翼、西翼和山區(qū)①廣東全省分為珠三角、東翼、西翼與山區(qū)這四個經(jīng)濟發(fā)展區(qū)域，其中珠三角9 市，指廣州、深圳、珠海、佛山、惠州、東莞、中山、江門、肇慶；東翼4 市，指汕頭、汕尾、潮州、揭陽；西翼3 市，指陽江、湛江、茂名；山區(qū)5 市，指韶關(guān)、河源、梅州、清遠、云浮。則又低于全國平均水平。[1]66另據(jù)《廣東統(tǒng)計年鑒2022》，2021 年，廣東東翼全體居民、農(nóng)村居民的人均可支配收入分別為27006.0 元、19211.4 元，皆在廣東墊底，其中前者低于全國平均水平（35128.0 元），后者也只略高于全國平均水平（18931.0 元）①數(shù)據(jù)來源：《廣東統(tǒng)計年鑒2022》（http://tjnj.gdstats.gov.cn:8080/tjnj/2022/）。；此外，東翼的城鎮(zhèn)化率（61.07%）也落后于全?。?4.63%）乃至全國（64.72%）的平均水平。可見，東翼就是全省乃至全國社會經(jīng)發(fā)展中的一塊洼地。東翼即潮汕地區(qū)，包括潮州、汕頭、揭陽、汕尾四個地級市②關(guān)于“潮汕”所涉區(qū)域，坊間乃至學(xué)術(shù)界還有一定的爭議。狹義的觀點認(rèn)為，潮汕地區(qū)僅限于潮州、汕頭與揭陽三地；廣義的觀點認(rèn)為，潮汕地區(qū)還包括汕尾。本文采用的是后一種觀點。。截止2021 年末，潮汕地區(qū)常住人口1640.87 萬，其中農(nóng)村人口約占其中的39%，共有639 萬人③數(shù)據(jù)來源：《廣東統(tǒng)計年鑒2022》（http://tjnj.gdstats.gov.cn:8080/tjnj/2022/）。，區(qū)內(nèi)分布著潮汕話、客家話、粵方言等多種方言。在一個經(jīng)濟領(lǐng)先全國的省份，為什么會存在這樣一塊洼地？它有沒有語言方面的因素？為此，我們擬從社會流動的視角來對此問題進行考察與探究。

所謂社會流動，即社會成員在社會位置上的移動，這種變動可以是不同階級或階層間的轉(zhuǎn)移，也可以是同一階級或階層內(nèi)部在職業(yè)或一般活動空間等方面的變動；社會流動不僅對個人具有重要意義，也對整個社會結(jié)構(gòu)產(chǎn)生重要影響，流動的幅度、速度等將影響著社會結(jié)構(gòu)的性質(zhì)以及社會運行的狀態(tài)，可以反映一個社會的開放程度。[2]21對于一個地區(qū)而言，不同社會階層間合理、開放、自由的流動是現(xiàn)代化發(fā)展的核心動力，而一個僵化、剛性的社會結(jié)構(gòu)勢必導(dǎo)致階層固化，并最終阻礙社會的正常發(fā)展。[3]影響社會流動的因素異常復(fù)雜，但學(xué)者們多從社會制度、社會經(jīng)濟本身的發(fā)展程度、教育的普及與發(fā)展、家庭背景、社會網(wǎng)絡(luò)資源等層面來考慮，反而忽略了語言之于社會流動的作用。諸多社會語言學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，語言與社會流動是存在某種關(guān)聯(lián)的：在微觀層面，拉波夫[4]71、付義榮[5]等的研究顯示，說話人往往會選擇語言中的標(biāo)準(zhǔn)形式以追求向上的流動；在宏觀層面，學(xué)者們則以“語言與貧困”“語言與鄉(xiāng)村振興”等為題，主張語言能夠助力人們經(jīng)濟收入的提高、社會生活的改善，如朝日祥之[6]、康慧琳[7]、趙春燕[8]等的研究，都證實了語言之于社會流動的這種積極作用。因此，對潮汕農(nóng)村的社會流動和語言生活展開研究，理論上可以探究這一地區(qū)何以落后的社會語言學(xué)因素，從而為解決我國農(nóng)村地區(qū)不平衡不充分的發(fā)展問題提供一種新的思路。

一、研究設(shè)計

社會流動是社會成員在社會位置上的變動，而判斷某種變動是否屬于社會流動，關(guān)鍵就要看當(dāng)事人在社會結(jié)構(gòu)中獲取或占有資源的機會是否發(fā)生了變化。雖然獲取或占有資源的機會可以隨著當(dāng)事人的教育、家庭、居住環(huán)境甚至身體條件等發(fā)生變化，但社會流動研究一般更關(guān)注人們在職業(yè)上的變化，因為職業(yè)是人們最主要的社會地位的代表，它對獲取經(jīng)濟、權(quán)力和聲望資源具有更重要的意義。[9]153不止如此，職業(yè)也是社會學(xué)家在進行社會分層時普遍采用的指標(biāo)，實際上很多階層本身就是根據(jù)職業(yè)來界定甚至命名的。社會分層與社會流動密不可分：社會分層是社會流動的靜態(tài)結(jié)果，體現(xiàn)的是個體或群體在社會結(jié)構(gòu)中結(jié)果的不平等；社會流動是社會分層的動態(tài)過程，體現(xiàn)的是個體或群體在社會結(jié)構(gòu)中機會的不平等。[10]因此，本次調(diào)查也以“職業(yè)”作為核心指標(biāo)來考察潮汕農(nóng)村的社會流動，并將其與當(dāng)?shù)氐恼Z言生活聯(lián)系在一起進行相關(guān)分析，從而探究它們之間的互動關(guān)系。

2023 年1-7 月，我們在潮汕農(nóng)村地區(qū)展開了調(diào)查。根據(jù)《中華人民共和國鄉(xiāng)村振興法》的規(guī)定以及付義榮（2022）的研究，我們將“潮汕農(nóng)村”限定為潮州、汕頭、揭陽與汕尾境內(nèi)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)與村莊。調(diào)查員皆為汕頭大學(xué)中文系的本科生與研究生，他們都來自潮汕農(nóng)村，熟悉普通話與調(diào)查地的方言，并且在調(diào)查之前接受過培訓(xùn)。調(diào)查主要采用參與觀察、局外觀察的方法，被試主要為農(nóng)村適齡就業(yè)人員。表1 即此次調(diào)查的樣本情況，樣本主要來自調(diào)查者的判斷抽樣。其中“無業(yè)、失業(yè)者”是相對于“就業(yè)者”而言的，而“就業(yè)者”則依據(jù)國家統(tǒng)計局關(guān)于“就業(yè)人員”的界定，即：年滿16周歲，為取得報酬或經(jīng)營利潤，在調(diào)查周內(nèi)從事了1 小時（含1 小時）以上勞動的人員；或由于學(xué)習(xí)、休假等原因在調(diào)查周內(nèi)暫時處于未工作狀態(tài)，但有工作單位或場所的人員；或由于臨時停工放假、單位不景氣放假等原因在調(diào)查周內(nèi)暫時處于未工作狀態(tài)，但不滿3 個月的人員。①參見：《就業(yè)與工資》（www.stats.gov.cn/sj/zbjs/202302/t20230202_1897107.html）。對于農(nóng)村中青年而言，若不符合上述情況則被視為“無業(yè)、失業(yè)者”，但農(nóng)村老年人較為特殊，他們已過了法定勞動年齡，不存在“無業(yè)或失業(yè)”的情況，雖然很多人已經(jīng)退休，但也有不少人依舊在勞作：對于前一種情況，我們則統(tǒng)計他退休前最近從事的工作，對于后一種，我們統(tǒng)計他正在從事的工作。

表1 潮汕農(nóng)村“語言生活與社會流動”調(diào)查樣本構(gòu)成情況

從表1 來看，來自揭陽、汕頭兩地的樣本與汕尾、潮州兩地明顯處于不同的量級，這主要是考慮到揭陽、汕頭的農(nóng)村常住人口要明顯多于其他兩地。②據(jù)《廣東統(tǒng)計年鑒2022 年》（stats.gd.gov.cn/gdtjnj/content/post_4035145.html），2021 年，揭陽、汕頭、汕尾、潮州的農(nóng)村常住人口依次約為272 萬、161 萬、116 萬、90 萬。中年樣本之所以占了樣本總量的62%，這主要反映了這樣一個事實：在潮汕農(nóng)村，中年人是就業(yè)的主力軍，而年青人更愿意去城市就業(yè)，之于老年人的樣本量、男女性別比大致與潮汕農(nóng)村的人口結(jié)構(gòu)相當(dāng)，其中社會階層的具體情況在下文會有所說明，在此不贅。總之，本次調(diào)查的樣本大體反映了潮汕農(nóng)村人口的實際情況。

二、潮汕農(nóng)村的社會分層與流動

改革開放后，中國的社會分層與流動出現(xiàn)了重大變化，學(xué)者們也隨之越發(fā)重視這方面的研究并生產(chǎn)了許多高水平的成果，為人們理解當(dāng)今中國社會正在發(fā)生的變遷提供了詳細精準(zhǔn)的知識信息，但在諸多成果中，陸學(xué)藝等人主編的《當(dāng)代中國社會階層研究報告》（以下簡稱《報告》）最具代表性、影響也最為廣泛，并且還被當(dāng)時的農(nóng)業(yè)部采用，作為分析框架來指導(dǎo)全國農(nóng)民社會分化和流動狀況的大調(diào)查，從而為制訂農(nóng)村政策提供了重要的依據(jù)。[11]173有鑒于此，本文也將基于《報告》并結(jié)合調(diào)查到的實際情況，來對潮汕農(nóng)村的社會分層與流動展開分析與描述。

《報告》認(rèn)為，改革開放后，中國農(nóng)村開啟了一場以市場為機制、以職業(yè)為基礎(chǔ)的社會分化，農(nóng)村人口已經(jīng)分化為這8 個階層：農(nóng)業(yè)勞動者階層、農(nóng)民工階層、雇工階層、農(nóng)民知識分子階層、個體勞動者和個體工商戶階層、私營企業(yè)主階層、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)管理者階層、農(nóng)村管理者階層；[11]170-173另外在全國范圍內(nèi)還存在一個“城鄉(xiāng)無業(yè)、失業(yè)、半失業(yè)者階層”。[11]23因此，中國農(nóng)村實際上存在9 個階層。《報告》同時指出，這一分層體系并非固定不變，而是處在不斷的變動中，這是因為“現(xiàn)代社會流動機制已經(jīng)出現(xiàn)，正在逐漸取代傳統(tǒng)社會流動機制”。[11]57確實如此，從本次調(diào)查看，這一分層體系已不能完全反映潮汕農(nóng)村的實際情況，必須要有所調(diào)整。例如，“雇工”與“農(nóng)民工”、“半失業(yè)”與“無業(yè)”“失業(yè)”當(dāng)前已經(jīng)很難區(qū)別；“個體勞動者”與“個體工商戶”已分化明顯；“私營企業(yè)主”與“鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)管理者”終究比較少，但其擁有的聲望、地位以及工作的性質(zhì)卻高度相似?？紤]到這些情況，我們將“雇工”與“農(nóng)民工”合并為“農(nóng)民工階層”，不區(qū)分“半失業(yè)”而只考慮他調(diào)查時是否“無業(yè)、失業(yè)”，將“個體勞動者和個體工商戶”分開對待，“私營企業(yè)主”與“鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)管理者”合并為“企業(yè)主或企業(yè)管理者階層”。通過此番調(diào)整，潮汕農(nóng)村大致分為這樣8 個階層。

（一）無業(yè)、失業(yè)者階層

即農(nóng)村無固定職業(yè)的勞動年齡人群（不包括在校學(xué)生）。這是一個以女性居多的階層，此次共調(diào)查到37 位無業(yè)、失業(yè)者（見表1），其中30 位都是女性，她們一般待在家里做家務(wù)或帶孩子，而男性無業(yè)、失業(yè)的較少，僅有7 人。該階層的成員沒有較為穩(wěn)定的收入，不少人，尤其是其中的女性，基本上依賴丈夫或所在家庭的收入來維持生活。

（二）農(nóng)業(yè)勞動者階層

這是農(nóng)村其他階層的母體，他們承包集體土地，主要從事種植業(yè)，還有一小部分從事漁業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)。改革開放后，大量農(nóng)業(yè)勞動者轉(zhuǎn)移到其他產(chǎn)業(yè)，該階層的規(guī)模也隨之出現(xiàn)了明顯的萎縮。據(jù)廣東統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，2012-2021 這10 年間，潮汕農(nóng)業(yè)勞動者的數(shù)量從252.87 萬銳減到153.37萬，規(guī)模一下子縮小了40%。①數(shù)據(jù)來源于《廣東統(tǒng)計年鑒2013 年》、《廣東統(tǒng)計年鑒2022 年》（stats.gd.gov.cn/gdtjnj/index.html）。表1 顯示，該階層的占比僅有9.6%，只高于農(nóng)村頂層的“企業(yè)主或企業(yè)管理者”“農(nóng)村管理者”和低層的“無業(yè)、失業(yè)者”，說明潮汕農(nóng)村地區(qū)的非農(nóng)化程度還是比較高的。

（三）農(nóng)民工階層

他們的戶籍身份還是農(nóng)民、有承包土地，但主要從事非農(nóng)產(chǎn)業(yè)勞動、以工資為主要收入來源。這一階層大體可分為兩類：一是“離土又離鄉(xiāng)”的農(nóng)民工，二是“離土不離鄉(xiāng)”的農(nóng)民工。由于此次調(diào)查的地點是潮汕農(nóng)村，調(diào)查對象是當(dāng)?shù)爻Ｗ∪丝?，所以此次調(diào)查到的多為離土不離鄉(xiāng)的農(nóng)民工，他們一般都在當(dāng)?shù)氐墓S、工地、商店、機關(guān)等從事生產(chǎn)、建筑、保安、保潔、烹飪等工作。表1 顯示，該階層規(guī)模最大，約占整個就業(yè)人員的1/4，說明潮汕農(nóng)民多流向第二、第三產(chǎn)業(yè)中的體力勞動，這和中西部農(nóng)村并無太大區(qū)別。

（四）個體勞動者階層

他們擁有某項專門技術(shù)或經(jīng)營能力，自有生產(chǎn)資料或資金，從事某項專業(yè)勞動或經(jīng)營流動、小型的攤位，工作時間亦較具彈性，如小商販、手藝人、出租車司機、白事經(jīng)辦者，還有近幾年新出現(xiàn)的網(wǎng)紅等。與農(nóng)民工一樣的是，他們也主要從事非農(nóng)工作，但不一樣的是，他們的收入不是來自工資而是自己主動從市場獲取，有時還可能出現(xiàn)虧本。表1 顯示，該階層較大，約占所有就業(yè)人員的14%，僅次于“農(nóng)民工”“農(nóng)民知識分子”這兩個階層。

（五）個體工商戶階層

這一階層也自有生產(chǎn)資料或資金，有的也擁有某項專門技術(shù)，但與個體勞動者不同的是：他們有固定的店面，并在工商部門登記注冊過，擁有營業(yè)執(zhí)照，經(jīng)營著小飯館、小超市、小旅館、奶茶店、理發(fā)店、煙酒店、洗車店、汽修店、鐘表維修店等；他們多集中于農(nóng)村的集鎮(zhèn)和交通較為便利的道口、碼頭、公路旁等人員較為集中的地方；他們有的獨立經(jīng)營，有的也會雇傭不超過7 人的幫工。表1 顯示，該階層就業(yè)人員占比12.2%，也是一個較大的階層。

（六）農(nóng)民知識分子階層

他們主要在農(nóng)村從事教育、科技、醫(yī)藥、文化、藝術(shù)等智力型工作。在潮汕農(nóng)村，該階層主要有教師、藥師、律師、醫(yī)生、護士、會計、技術(shù)員、英歌表演者、潮劇工作者（演員、演奏、劇團團長等）等。該階層內(nèi)部又分兩類：一類是非農(nóng)業(yè)戶口，他們屬于國家全民所有制或集體所有制的干部和職工；另一類是農(nóng)業(yè)戶口，其身份仍舊是農(nóng)民。如“公辦教師”具有非農(nóng)業(yè)戶口，而“民辦教師”則具有農(nóng)業(yè)戶口，但像“律師”“英歌表演者”“潮劇工作者”一般沒有這種區(qū)分，多為農(nóng)業(yè)戶口。該階層占比達19.5%，規(guī)模僅次于農(nóng)民工階層。

（七）企業(yè)主或企業(yè)管理者階層

這里的“企業(yè)主”主要指私營企業(yè)主，他們擁有企業(yè)的生產(chǎn)資料，自主經(jīng)營、自負盈虧并且至少擁有8 個雇工；“企業(yè)管理者”則是指鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的管理者，他們具有集體企業(yè)的經(jīng)營權(quán)、決策權(quán)，如鄉(xiāng)鎮(zhèn)集體所有制企業(yè)的經(jīng)理、廠長以及主要科室領(lǐng)導(dǎo)和供銷人員等。這是農(nóng)村地區(qū)擁有最多經(jīng)濟資源的階層，其中私營企業(yè)主名下的企業(yè)本身就有數(shù)百萬、千萬甚至上億的資產(chǎn)，而企業(yè)管理者所經(jīng)營的企業(yè)，其所有者并非個人而是鄉(xiāng)村集體，管理者直接受命于鄉(xiāng)、鎮(zhèn)政府或村委會。單從經(jīng)濟層面來看，這是處于金字塔尖的階層，人數(shù)自然不會太多，表1 的數(shù)據(jù)顯示，該階層占比僅有2.9%，是潮汕人數(shù)最少的階層。

（八）農(nóng)村管理者階層

即鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村兩級的基層干部，是農(nóng)村政治、經(jīng)濟、社會生活的組織者、管理者。2021 年，潮汕地區(qū)共有鄉(xiāng)鎮(zhèn)175 個、農(nóng)戶3214728 戶①參見《2022 廣東農(nóng)村統(tǒng)計年鑒》（http://stats.gd.gov.cn/gdnctjnj/content/post_4066294.html）。，農(nóng)村常住人口約639 萬。這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)濟發(fā)展、社會秩序、治安穩(wěn)定、文化維護等，都有賴于該階層的工作，他們內(nèi)部又可分為以下幾類：

1.脫產(chǎn)干部

即鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨政機構(gòu)里的主要領(lǐng)導(dǎo)和專業(yè)干部，以汕頭某鎮(zhèn)為例，其黨政領(lǐng)導(dǎo)班子成員及副科級以上干部共12 人，具體包括：書記1 人，鎮(zhèn)長1人（兼副書記），人大主席1 人，副書記3 人，副鎮(zhèn)長2 人，委員3 人（其中1 人兼紀(jì)委書記），以及分管市監(jiān)、公共服務(wù)的同志各1 人。該鎮(zhèn)還設(shè)置8 個內(nèi)設(shè)機構(gòu)與3 個事業(yè)單位，前者如黨政辦公室、經(jīng)濟發(fā)展與農(nóng)業(yè)辦公室等，后者如人力資源和社會保障服務(wù)所、農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心等，這些機構(gòu)、單位尚有若干脫產(chǎn)干部。

2.半脫產(chǎn)干部

即鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨政機構(gòu)里的業(yè)務(wù)干部和工作人員，他們是農(nóng)業(yè)戶口，身份是農(nóng)民，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府參照干部工資和本地的經(jīng)濟發(fā)展情況發(fā)給補助工資。

3.享受常年固定補貼的干部

即村支部書記、村民委員會主任、會計等村級組織的主要領(lǐng)導(dǎo)干部。他們不脫產(chǎn)，本人身份是農(nóng)民，家里有承包土地。

4.村里享受誤工補貼的干部

即村團支部書記、婦女主任、民兵連長、治保和調(diào)解委員會主任，以及村民小組長等村干部。

這8 個階層具有不同的組織資源、經(jīng)濟資源與文化資源②組織資源包括行政組織資源與政治組織資源，主要指依據(jù)國家政權(quán)組織和黨組織系統(tǒng)而擁有的支配社會資源（包括人和物）的能力；經(jīng)濟資源主要是指對生產(chǎn)資料的所有權(quán)、使用權(quán)和經(jīng)營權(quán)；文化資源是指社會（通過證書或資格認(rèn)定）所認(rèn)可的知識和技能的擁有（陸學(xué)藝，2002：8）。并因此具有不同的社會地位，自低到高大體分為：無業(yè)、失業(yè)者階層，農(nóng)業(yè)勞動者階層，農(nóng)民工階層，個體勞動者階層，個體工商戶階層，農(nóng)民知識分子階層，企業(yè)主或企業(yè)管理者階層，農(nóng)村管理者階層。

三、潮汕農(nóng)村各社會階層的語言生活

語言生活是運用、學(xué)習(xí)和研究語言文字、語言知識和語言技術(shù)的各種活動，具體包括：語言運用、語言知識的運用、語言技術(shù)的運用、語言學(xué)習(xí)、語言知識的學(xué)習(xí)、語言技術(shù)的學(xué)習(xí)、語言研究、語言知識的研究、語言技術(shù)的研究等九個范疇，其中語言運用是最為普遍、最為重要的語言生活。[12]本文也將重點考察潮汕農(nóng)村不同社會階層的語言使用情況，同時也會考察他們的語言能力，因為這是任何語言使用的基礎(chǔ)。

（一）潮汕農(nóng)村各社會階層的語言使用

潮汕地區(qū)分布多種漢語方言，汕頭、揭陽、潮州基本上都講潮汕話，汕尾市區(qū)主要說粵語，但其轄內(nèi)的海豐、陸豐二縣近約8 成的人口說潮汕話，而在陸河縣，潮汕話與客家話的使用者大約各占一半。[13]2-3很顯然，潮汕是一個以潮汕話為主的地區(qū)，甘于恩等人[14]、劉慧等人[15]的研究也說明了這一點?；谶@一事實，我們在統(tǒng)計時將主要考察普通話與潮汕話的使用，而將客家話、粵方言等的使用歸入“其他”。表2 是此次統(tǒng)計的結(jié)果，其中內(nèi)部交際主要指關(guān)系較為熟悉甚至親近的人之間的交流，如家人、親戚、同學(xué)、同鄉(xiāng)、朋友等之間的交流，而外部交際主要指關(guān)系較為一般甚至陌生的人之間的交流。另外，在同一類型的交際中，很多被試使用不止一種語言，這時我們只統(tǒng)計他平常使用最多的那種語言。

表2 潮汕農(nóng)村各社會階層的語言使用情況

1.潮汕農(nóng)村各階層的內(nèi)部交際

整體看，潮汕農(nóng)村居民在內(nèi)部交際中使用最多的是潮汕話。表2 顯示，潮汕話的內(nèi)部交際使用率高達93.4%，而普通話及其他語言的使用幾乎可以忽略不計。這與劉慧等人的調(diào)查結(jié)果大體一致，2016-2018 年間，劉慧等人在粵東四市（即潮汕）的城鄉(xiāng)開展了一次調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，家庭成員之間在交流時，潮汕話的使用率遠遠高于普通話與其他方言。[15]實際上，在我國農(nóng)村，人們在內(nèi)部交際中普遍使用當(dāng)?shù)胤窖允羌芷毡榍易匀坏氖?，李現(xiàn)樂等人[16]、付義榮[17]、閆克[18]的研究對此都有所揭示?？梢?，潮汕農(nóng)村的內(nèi)部交際模式并無什么特別之處。再從各階層來看，潮汕話使用率最高的階層是企業(yè)主或企業(yè)管理者階層（100%），最低的是無業(yè)、失業(yè)者階層（86.5%），二者相差13.5%，其他各階層的潮汕話使用率都在90%以上，彼此相差不大。通過EXCEL 所做的單因素方差分析顯示，在0.05 的顯著水平下，F(xiàn) 值為0.76，小于臨界值2.03，說明說話人所在的階層對其內(nèi)部交際并未產(chǎn)生顯著影響。

2.潮汕農(nóng)村各階層的外部交際

表2 顯示，潮汕農(nóng)村居民在外部交際中使用最多的也是潮汕話，但其使用率只有66.2%，要比內(nèi)部交際低了27%之多；普通話的使用率在外部交際中得到了較大的提升，達到了32.1%，要比內(nèi)部交際高了近29%。其他語言的使用在外部交際中仍然非常低，還不到2%。劉慧等人的調(diào)查也顯示，在本地商場、工作場合等外部交際中，粵東受訪者的普通話使用率不僅較家庭內(nèi)部有了大幅度的提高，而且還略高于潮汕話。[15]其原因，或許仍在于劉慧等人的調(diào)查包括了城市，而普通話在城市的普及率顯然要高于農(nóng)村。但無論是我們的調(diào)查，還是劉慧等人的調(diào)查，都揭示了這樣一個事實，即潮汕農(nóng)村居民在內(nèi)部交際中一般會使用潮汕話，但到了外部交際，他們會大幅提升普通話的使用。

諸階層中，農(nóng)民知識分子的普通話使用率最高，達到54.2%，這也是唯一一個使用普通話要多于潮汕話及其他語言的階層；其次是無業(yè)、失業(yè)者階層，普通話使用率達到40.5%，這一點令人意外。普通話使用率最低的則是農(nóng)業(yè)勞動者、企業(yè)主或企業(yè)管理者這兩個階層，他們在外部交際中仍舊以潮汕話為主，潮汕話的使用率仍然在90%以上。通過EXCEL 對外部交際數(shù)據(jù)進行單因素方差分析，在0.05 的顯著水平下，F(xiàn) 值為6.11，大于臨界值2.03。這說明，在潮汕農(nóng)村，說話人所在的階層對其外部交際產(chǎn)生了顯著影響，這跟內(nèi)部交際有著明顯的區(qū)別。

（二）潮汕農(nóng)村各社會階層的語言能力

調(diào)查員通過訪談并輔以局外觀察來評判被試的語言能力，評判采用十分制。以普通話為例，水平最低者，即完全不會說的為1 分；最高者，即說得完全標(biāo)準(zhǔn)、非常流利且自然的為10 分。在統(tǒng)計時，我們將其中達到6 分以上者，視為“掌握”，即至少能夠用這種語言與他人進行交流，表3 就是此計統(tǒng)計的結(jié)果。

表3 潮汕農(nóng)村各社會階層“掌握”的語言或方言

整體來看，在潮汕農(nóng)村，潮汕話無疑占據(jù)絕對優(yōu)勢，其會說的比例高達95.2%，遠高于普通話與其他語言。普通話在潮汕農(nóng)村也有了較大程度的普及，達到了62%，但相對于我國農(nóng)村其他地方，還是偏低。據(jù)教育部、國家語委于2010 年組織開展的一項調(diào)查顯示，早在10 多年前，我國多地農(nóng)村能用普通話進行交流的人數(shù)比例就已超過了63%，其中最高者廣西達到78.31%。[19]

對比各階層，不難發(fā)現(xiàn)他們在普通話能力方面相差比較大，近9 成農(nóng)民知識分子會說普通話，比最低的農(nóng)業(yè)勞動者高出75.3%；農(nóng)民知識分子中兼會普潮的雙言人因而也最多，比最低的農(nóng)業(yè)勞動者高出71%，但在潮汕話及其他語言能力上面，各階層彼此間沒有這么大差別，最高與最低之間分別相差10.8%、21.3%。表4 進一步顯示，在普通話方面，農(nóng)村管理者與農(nóng)民知識分子這兩個階層水平最高，平均都在7 分以上，超過了“會說”的水平線，但其他余6 個階層，平均分都未達到“會說”的水平，其中最低者為農(nóng)業(yè)勞動者，得分僅有3.15，差不多只會說一些簡單的普通話用語。各階層的潮汕話水平則要高得多，一般都在8 分以上，即便最低的個體工商戶，也有7.59 分。通過EXCEL 所做的單因素方差分析（顯著水平0.05），各階層在普通話水平上的F 值為28.06，超過了臨界值，但在潮汕話水平上的F 值僅為1.84，未超過臨界值。這說明，在潮汕農(nóng)村，說話人所在的階層對其是否會說普通話存在顯著影響，但對其是否會說潮汕話卻沒有多大影響。

表4 潮汕農(nóng)村各社會階層語言水平之比較

至此我們對潮汕農(nóng)村不同階層的語言生活大致形成這樣一些認(rèn)識：在潮汕農(nóng)村，潮汕話是絕大多數(shù)居民都能掌握的語言；在內(nèi)部交際中，各階層一般首選潮汕話；在外部交際中，除農(nóng)民知識分子外，其他階層也以說潮汕話為主；潮汕農(nóng)村有約6 成的居民掌握了普通話，但在內(nèi)部交際中基本不使用普通話，只有在外部交際中，才有約1/3 的人會以普通話為主要交際語。

四、相關(guān)分析與討論

前文已知，潮汕農(nóng)村居民所在的階層對其內(nèi)外交際的影響是截然不同的，而內(nèi)外交際最主要的差異就是，普通話的使用率在外部交際中得到了大幅提升。這是為何？原因或許在于潮汕話、普通話之于人們的社會流動有著不同的意義和作用。

首先來看潮汕話。潮汕話，即粵東閩語，屬于閩南片潮汕小片，廣泛分布于潮汕四地的大部分地區(qū)。[20]兩宋之后，大量福建居民播遷至今天的潮汕地區(qū)，其帶來的閩語逐漸發(fā)生變化并在明代分化為一支獨立的次方言。[21]可見，潮汕話在潮汕地區(qū)擁有悠久的發(fā)展演變的歷史，絕大多數(shù)潮汕人一般會說潮汕話。劉慧等人的調(diào)查顯示，在今天的潮汕四地，約有91.55%的受訪者自幼習(xí)得的就是當(dāng)?shù)胤窖?，其中絕大多數(shù)為潮汕話，還有極少一部分習(xí)得的都是客家話、粵方言等其他方言，[15]表2、表3 的數(shù)據(jù)也說明了這一點。其實，某方言通行某地并成為當(dāng)?shù)鼐用褡钪饕慕浑H工具，這是很自然的事，方言亦因此成為一個地區(qū)重要的標(biāo)識，人們往往通過它來判斷對方與自己是否來自同一個地方并對自己的母語方言懷有某種特別的情愫。就像蘭姆伯特所認(rèn)為的，語言作為一種顯著的地域標(biāo)識，它的消失會導(dǎo)致異常感和低自尊。[22]邁克爾·豪格等人則認(rèn)為，在內(nèi)群成員之間使用別的語言或方言實際上是一種被外群同化的表現(xiàn)，它將引發(fā)內(nèi)群反應(yīng)，其中就包括給那些已經(jīng)準(zhǔn)備接受外群同化的內(nèi)群成員扣上污名的帽子。[23]250特魯杰在英國諾里奇市調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，如果諾里奇人在諾里奇市說標(biāo)準(zhǔn)英語而不說諾里奇英語，那幾乎肯定會被身邊的朋友、家人視為愚蠢、傲慢和忘本。[24]類似的現(xiàn)象也發(fā)生在中國，如在山東某地，如果當(dāng)?shù)厝嗽谠捳Z中改用普通話，常常會遭到周圍人的冷眼非議，用山東話說就是“撇”。[25]特魯杰因而認(rèn)為語言的非標(biāo)準(zhǔn)形式（如方言）具有潛在的聲望和價值，即具有團結(jié)親朋、團結(jié)同鄉(xiāng)的功能與作用。[24]這種潛在價值，對于任何一個階層的人來說都是件至關(guān)重要的事。閻云祥在河北一個村莊調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，該村有一個成功的企業(yè)家，由于被同村許多人疏遠，因此當(dāng)他父親去世時，他甚至找不到足夠的人幫忙把棺材運到墳地。[26]91-92因此，與國內(nèi)外諸多地區(qū)一樣，潮汕農(nóng)村的居民說當(dāng)?shù)氐姆窖云鋵嵕褪且患怀晌牡囊?guī)則，這項規(guī)則跟說話人所在的階層并無多大關(guān)系，而是跟他是否想成為當(dāng)?shù)厣鐣囊粏T有關(guān)，遵循這個規(guī)則就可獲得相應(yīng)的潛在價值，即被視為同類而不至于被疏遠甚至被指責(zé)，進而可以獲得所在地重要的社會支持與社會資源。

再看普通話。普通話是國家通用語，無論其使用人數(shù)、分布的范圍，還是對中華歷史、文化信息的承載，都非境內(nèi)任何一種語言或方言所能比擬。從社會語言學(xué)的視角看，普通話是漢語的標(biāo)準(zhǔn)形式，屬于高變體，而包括潮汕話在內(nèi)的其他方言都是非標(biāo)準(zhǔn)漢語，屬于低變體。一般而言，語言學(xué)習(xí)呈現(xiàn)“向上”之勢，即低變體會向高變體靠攏，這是因為高變體會給說話人帶來低變體所沒有的Q 值（Q-Value）①Q(mào) 值是指語言的交際價值。荷蘭語言學(xué)家艾布拉姆·德·斯旺（Abram de Swaan）認(rèn)為，Q 不代表任何單詞，就像數(shù)學(xué)中的X 不代表任何單詞一樣，它是人們對不確定未來的一種美好憧憬，這是荷蘭人的一種特殊用法。，如更高的經(jīng)濟回報、就業(yè)和生活上的方便等。李強根據(jù)其全國調(diào)研的數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，普通話水平每提高一級，我國城鎮(zhèn)職工的經(jīng)濟收入便可增加7.27%；[27]253秦廣強對進京農(nóng)民工的調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，普通話熟練的農(nóng)民工的月收入平均要高于普通話不熟練者，而且收入上的這種差距還會隨著時間的拉長而不斷拉大；[28]劉玉屏的研究顯示，普通話不好會限制農(nóng)民工的就業(yè)，進而影響他們的生活。[29]可以說，普通話在中國是一種實現(xiàn)向上社會流動的助力工具，缺乏這樣的工具，個體的社會流動就會大受限制。

在潮汕農(nóng)村，農(nóng)業(yè)勞動者所從事的依舊是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，他們多為老年人，此次調(diào)查的46 人中有31 位是老年人、15 位是中年人，老年人約占了2/3，年輕人一個都沒有。今天農(nóng)村的各個階層，基本上都是從這個階層分化出來的，而人們之所以要脫離這個階層，其原因就在于務(wù)農(nóng)又苦又累又臟而回報率極低，現(xiàn)代年輕人即便賦閑在家也不愿意走向田間地頭。不止如此，務(wù)農(nóng)也是一個非常封閉的職業(yè)，務(wù)農(nóng)者“面朝黃土背朝天”，每天面對的無非是自己的土地與鄉(xiāng)親，會說當(dāng)?shù)胤窖约纯?，這也是這個階層普通話的水平及使用率最低的原因。因此，一個農(nóng)家弟子若要躋身更高的階層，就必須提高自身的某些技能，這其中就包括普通話。設(shè)想，一個農(nóng)家弟子若要躋身農(nóng)民知識分子階層（絕大部分為中小幼老師），他就不可能不說一口較為標(biāo)準(zhǔn)、流利的普通話，正是對普通話的這種剛性要求使得農(nóng)民知識分子成為諸多階層中普通話水平及使用率都是最高的階層（見表2、表4）。除了教師外，導(dǎo)游、商人、干部、銷售員、理發(fā)師等，若要拓展自己的事業(yè)或追求工作的便利，有時也會有普通話方面的需求。筆者在對安徽傅村進城農(nóng)民工調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，一部分傅村人在進城后試圖改變原有的職業(yè)以實現(xiàn)向上的社會流動，在其過程中，他們會主動學(xué)習(xí)普通話并使用它，普通話因而成為他們拓展事業(yè)的有力工具[30]，潮汕農(nóng)村的語言生活也大致如此。

不過，在潮汕農(nóng)村，有兩個階層較為特殊，一個就是無業(yè)、失業(yè)者階層，另一個就是企業(yè)主與企業(yè)管理者階層。按照陸學(xué)藝的理論[11]，前者是農(nóng)村社會的最低層，后者則是農(nóng)村掌握最多經(jīng)濟資源的階層，但表2、表3 與表4 的各項數(shù)據(jù)顯示，后者在普通話水平及使用率上都不及前者，這是為何？通過進一步了解得知，這些無業(yè)、失業(yè)者女性占比最高，達81.08%，其原因在于該階層多為家庭主婦，她們個人雖無固定的職業(yè)，但其配偶或所在家庭在當(dāng)?shù)氐纳鐣謱咏Y(jié)構(gòu)中并不低，基本上屬于個體工商戶及之上的階層，亦正因為如此，她們才能在家里全職帶孩子，而在此之前，這些全職媽媽們多是個體勞動者或個體工商戶。例如，汕頭潮陽區(qū)河溪鎮(zhèn)有位被試（女，34 歲），原本與老公一起經(jīng)營水產(chǎn)生意，在當(dāng)?shù)夭耸袌鲇袀€固定攤位，但隨著二孩的出生，她便將生意交由老公一人打理（忙的時候也會請一兩位臨時工），自己在家專心帶孩子、做家務(wù)。

企業(yè)主或企業(yè)管理者與農(nóng)業(yè)勞動者這兩個階層，他們的地位相差懸殊，但他們的語言使用和語言能力最為接近：既是內(nèi)外交際中潮汕話使用率最高的兩個階層（見表2），同時也是潮汕話水平最高的兩個階層（見表4）。農(nóng)業(yè)勞動者是農(nóng)村各階層的母體，也是一個地區(qū)最后的方言堅守者，對于他們超高的方言使用及水平，我們是可以理解的，但潮汕農(nóng)村的企業(yè)主或企業(yè)管理者階層，為何也是如此？唯一的解釋或許就在于企業(yè)相對內(nèi)向的發(fā)展模式。據(jù)了解，這些企業(yè)主或企業(yè)管理者所經(jīng)營的多為家族企業(yè)，管理層基本上都是自己的家人，甚至一線員工也多為當(dāng)?shù)卮迕?。例如，汕頭金平區(qū)有個老板，他名下有家超市，包括他本人、兒子、妹妹在內(nèi)的管理層及一線的收銀員、導(dǎo)購、保安、保潔等，共有15 人，其中13 人都是本區(qū)的，還有2 人來自揭陽。在這樣的環(huán)境下，這家超市的老板很難不以潮汕話為主要的交際語。其實，不光這些企業(yè)，整個潮汕地區(qū)社會經(jīng)濟的發(fā)展也具有內(nèi)向型特征。我們以汕頭為例，并將其與廈門來做一比較，就能明顯地看出潮汕內(nèi)向型的發(fā)展特征。汕廈都是改革開放后最早獲批的經(jīng)濟特區(qū)，都屬于閩南方言區(qū)，文化、地理上也相近，但經(jīng)約40 余年的發(fā)展，這兩個地區(qū)在社會經(jīng)濟層面已出現(xiàn)明顯的差距（見表5）。

表5 汕頭與廈門社會經(jīng)濟發(fā)展之比較①數(shù)據(jù)來源于《汕頭統(tǒng)計年鑒-2022》（www.shantou.gov.cn/tjj/tjsj/tjnj/content/post_2143062.html）、《廈門經(jīng)濟特區(qū)年鑒2022》（tjj.xm.gov.cn/tjnj/publish/2022/2022.htm），并截取其中可資比較的數(shù)據(jù)整理而成。

2000 年，汕頭的常住人口還是廈門的兩倍多，但到了2021 年，兩地的人口就非常接近了；20 多年來，汕頭的常住人口只增長了18.2%，而廈門增長了158%之多；在從人口的遷移來看，汕頭總體上都是遷出人口多于遷入人口，如最近的2021 年，遷出人口是遷入人口的兩倍多，并且遷出遷入的人口總量都不高，但廈門的遷入人口一般都多于遷出人口，2021 年，廈門遷入人口有15 萬之多，是其遷出人口的近兩倍，也是汕頭同年遷入人口的9 倍。并且據(jù)2010 年第六次全國人口普查的數(shù)據(jù)，廈門市當(dāng)年遷入總?cè)丝诰鸵颜嫉搅似涑Ｗ∪丝诘?2.%，并且其中大部分都是省外遷入的。[31]116人口上的這些差異也直接反映到汕廈兩地社會經(jīng)濟的發(fā)展上，2020 年，汕廈兩地的地區(qū)生產(chǎn)總值相差還不大，后者僅比前者多出52億元，但到了2021 年，后者已經(jīng)是前者的2.4 倍；從進出口看，汕廈兩地的差距也是越來越大，2000年，后者是前的2.4 倍，但到了2021 年，后者已經(jīng)是前者的11.8 倍。且據(jù)兩地統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)，2021 年，廈門進出口總額的增長率達到27.7%，比全國平均水平高出6.3%，但汕頭市僅為10.6%，比全國平均水平還差了近11%。①數(shù)據(jù)來源于《汕頭統(tǒng)計年鑒-2022》（www.shantou.gov.cn/tjj/tjsj/tjnj/content/post_2143062.html）、《廈門經(jīng)濟特區(qū)年鑒2022》（tjj.xm.gov.cn/tjnj/publish/2022/2022.htm）。在城鎮(zhèn)化水平上，二者也差距明顯，2000 年，汕頭的城鎮(zhèn)化率還比廈門高出16.6%，但到了2021 年，廈門的城鎮(zhèn)化率高達90.1%，已反超汕頭近19%。以上諸多數(shù)據(jù)表明，汕頭一直都是一個以土著居民占據(jù)絕對優(yōu)勢的地區(qū)，其社會經(jīng)濟的發(fā)展具有明顯的內(nèi)向型特征，這跟文化、地理相近的廈門市形成了鮮明的對比。至此我們不難理解潮汕農(nóng)村居民的語言生活，他們身處一個內(nèi)向型的社會，工作、生活中接觸最多的仍舊是同鄉(xiāng)，社會經(jīng)濟發(fā)展緩慢，人們向上流動的機會也不多，除非職業(yè)上的特殊要求（如教師），他們對普通話的需求顯然不如潮汕話，而這樣的交際環(huán)境并不利于外來人口的遷入與融入，進而會延緩甚至阻礙地方社會經(jīng)濟的發(fā)展，使其因缺乏開放與流動而進一步加重自己的內(nèi)向型特征?？梢?，這是一個閉合的循環(huán)，潮汕農(nóng)村的社會流動和語言生活就處于這個循環(huán)之中。要破除這個循環(huán)，就需要加大力度吸引外來資源（資金、技術(shù)及人力等），促進地方經(jīng)濟的快速發(fā)展并提供足夠多的向上流動的機會；同時也要在內(nèi)部營造一個更為開放的交際環(huán)境，方便外來人口的遷入與融入。

可喜的是，在潮汕農(nóng)村，已經(jīng)有人意識到了這一點并正積極采取行動力圖改變這一局面。例如，在揭陽市惠來縣覽表村，一個叫吳利珠的80 后女孩，在外打工多年，2014 年回到村子創(chuàng)立了圖書室，一開始只是組織村里的小孩來看書，后來發(fā)現(xiàn)接送孩子的媽媽們很多不識字，普通話也不好，于是便在圖書室開設(shè)“媽媽班”，主要利用晚上的時間幫助這些媽媽們學(xué)習(xí)漢字與普通話；2017 年，“媽媽班”正式改名“新女子學(xué)?！?。來夜校學(xué)習(xí)的這些媽媽們，皆來自當(dāng)?shù)剞r(nóng)村，她們年少時因家貧或父母重男輕女等原因早早綴學(xué)或根本就沒有上學(xué)，成年后飽受這方面的困苦：不會為孩子的作業(yè)簽名，看不懂孩子學(xué)校的通知；進城看不懂路牌，也不會用普通話問路；不會使用電腦，也不會發(fā)微信朋友圈；外地人來買東西時也不能跟人家溝通……普通話與漢字能力的缺失讓這些媽媽們不僅缺少了一個向上流動的重要工具，也嚴(yán)重地損害了她們的自信。因此，夜校深受這些媽媽的歡迎，她們踴躍來此學(xué)習(xí)并受益良多，找回了久違的自信。截止2022 年，共有270多人參加了夜校的學(xué)習(xí)，其影響也在不斷擴大，不僅鄰村的媽媽們也來此學(xué)習(xí)，還吸引了不少大學(xué)生來此做義工。[32]可以想見，未來的潮汕農(nóng)村，如果有足夠多類似的夜校，不僅招收這些媽媽們，也可招收具有同樣需求的爸爸們，那么必將大大改善潮汕現(xiàn)有的交際環(huán)境。

結(jié)語

“鄉(xiāng)村興則國家興，鄉(xiāng)村衰則國家衰”，鄉(xiāng)村的興衰關(guān)乎到我國現(xiàn)代化建設(shè)的成敗。經(jīng)約四十余年的改革開放，我國仍存在明顯的城鄉(xiāng)差距、工農(nóng)差距與地域差距，這是內(nèi)部發(fā)展不平衡與不充分的體現(xiàn)。諸多差距的焦點便是農(nóng)村的相對落后，為此我們有必要加強對農(nóng)村狀況的了解與原因的分析，唯有如此方能找到切實的辦法來實現(xiàn)鄉(xiāng)村的振興。本文所做正是如此，潮汕農(nóng)村雖然地處經(jīng)濟強省廣東，但其社會經(jīng)濟水平明顯落后于全省乃至全國平均水平，這給我們帶來很大的疑惑。從社會語言學(xué)的視角看，這兒仍舊是一個內(nèi)向型的社會，人口結(jié)構(gòu)基本還是當(dāng)?shù)厝丝谡紦?jù)絕對優(yōu)勢，人們向上流動的機會也不多，進而導(dǎo)致這兒仍舊是一個方言（主要為潮汕話）占據(jù)絕對優(yōu)勢的地區(qū)，人們在內(nèi)外交際中多使用方言，這反過來又加劇了潮汕農(nóng)村的內(nèi)向型特征。不過，在這個看似閉合的循環(huán)中，我們也看到了說話人所在的階層對其外部交際的影響，看到了普通話對人們向上流動的助力作用。因此，在潮汕農(nóng)村未來的發(fā)展中，實際上是很有必要在語言方面下點功夫，努力營造一個開放的交際環(huán)境，方便外來人口的遷入與融入。