陳 和 王寧眉/ 江蘇省農(nóng)業(yè)宣傳教育與文化體育中心

沭陽水稻育種中心

沭陽縣是江蘇省產(chǎn)糧大縣，連續(xù)14年獲評(píng)“全國超級(jí)產(chǎn)糧大縣”榮譽(yù)稱號(hào)。近年來，沭陽縣依托稻米產(chǎn)業(yè)特色和資源優(yōu)勢(shì)，積極推動(dòng)稻米產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，打出了優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)延鏈強(qiáng)鏈的組合拳。

早在水稻播種育秧的時(shí)節(jié)，沭陽縣水稻育種研發(fā)基地就緊鑼密鼓地進(jìn)行了新一年的水稻育種工作。江蘇歡騰農(nóng)業(yè)有限公司育種研發(fā)部工作人員滕翀說：“我們做的水稻基因抗性檢測(cè)，可確定品種是否具有抗性基因，從而加快育種速度?；噩F(xiàn)在每年有近五萬份育種材料，主攻高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、綜合抗性強(qiáng)?！?/p>

緊緊圍繞市場(chǎng)需求，沭陽縣建成現(xiàn)代種業(yè)自主研發(fā)平臺(tái)，突破創(chuàng)新關(guān)鍵技術(shù)，研發(fā)出一批高質(zhì)量的水稻“金種子”。沭陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局作物栽培指導(dǎo)站站長(zhǎng)胡波說：“全縣擁有水稻種子生產(chǎn)繁育主體3個(gè)，建設(shè)制種基地1.6萬畝，年產(chǎn)水稻種子192萬公斤，種業(yè)產(chǎn)值超億元。自主繁育的‘嘉優(yōu)中科1號(hào)’‘沭優(yōu)9號(hào)’等系列水稻品種在長(zhǎng)江中下游地區(qū)得到大面積推廣應(yīng)用?！?/p>

沭陽縣是江蘇省糧食生產(chǎn)第一大縣，全年糧食播種面積277.86萬畝，總產(chǎn)128.85萬噸，其中水稻109.06萬畝，總產(chǎn)64.74萬噸。在穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的基礎(chǔ)上，沭陽縣進(jìn)一步圍繞“強(qiáng)鏈、補(bǔ)鏈、延鏈”做文章，推動(dòng)稻米產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。

從米糠中提煉出米糠油，榨油后形成的米糠粕能夠重返飼料用途，將每一粒稻米營養(yǎng)“吃干榨凈”。江蘇康之源糧油有限公司總經(jīng)理李浩說：“以前老百姓把米糠用作豬飼料，現(xiàn)在卻是‘寶貝’?！泵卓罚褪堑練ず蛢裘字g的米皮和米胚。曾經(jīng)被當(dāng)作飼料的米糠，為何就成了“寶貝”呢？李浩說：“我們把米糠經(jīng)過一系列的加工，做成稻米油。稻米油含有豐富的谷維素、植物甾醇、維生素E 等營養(yǎng)成分，經(jīng)濟(jì)效益很高。100斤稻米經(jīng)過加工后，大概可以產(chǎn)出68斤大米、8斤米糠、1斤碎米、22斤稻殼。米糠經(jīng)過深加工可產(chǎn)生15%～17%的米糠油。目前年產(chǎn)米糠粕超10萬噸、米糠毛油3萬噸、食用稻米油2萬噸，年產(chǎn)值達(dá)兩個(gè)億左右。”

從一顆種，到一粒米，再到一瓶油，沭陽縣通過延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升價(jià)值鏈，稻米產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出了新活力。

“沭陽全力打造稻米產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鏈，建成1個(gè)水稻育種自主研發(fā)平臺(tái)，建設(shè)65萬畝綠色優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)基地，打造3個(gè)稻米集中加工區(qū)，培育2個(gè)稻米精深加工企業(yè)，4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)獲評(píng)‘味稻小鎮(zhèn)’，‘高墟大米’等稻米品牌影響力有效提升。沭陽將圍繞育種創(chuàng)新、生態(tài)綠色、精深加工、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)、品牌創(chuàng)優(yōu)，打造出更高質(zhì)量的稻米全產(chǎn)業(yè)鏈，為鄉(xiāng)村全面振興、農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化建設(shè)提供堅(jiān)實(shí)支撐?！便痍柨h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)殷建珍說。