王潔，張建國,2※

（1.湖州師范學院藝術學院，浙江 湖州 313000；2.湖州師范學院經(jīng)濟管理學院，浙江 湖州 313000）

荷花（Nelumbo nucifera）是毛茛目睡蓮科，多年生挺水植物[1]，又名蓮花、藕花、水芙蓉、芙蕖等[2]，品種繁多、花色豐富、花姿多態(tài)[3]，一般分布在中亞、西亞、北美、印度、中國、日本等亞熱帶和溫帶地區(qū)[4]?；ㄆ?～9 月[5]，每日晨開暮閉，果期8～10 月[6]。荷花栽培品種很多，依用途不同可分為藕蓮、子蓮和花蓮3 大系統(tǒng)。中國早在三千多年前即有栽培，是世界上栽培蓮花最多的國家之一。早期人類為了生存，發(fā)現(xiàn)荷花的食用價值（蓮子、藕），隨著農(nóng)耕文化的出現(xiàn)，荷花以它的實用性走進了人們的勞動和生活。醫(yī)學方面，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有蓮藕藥用保健功能的描述[7]。在飲食文化中，荷花已進一步成為人們養(yǎng)生保健的名貴補品[8]；隋唐以后有關荷花的詩詞、繪畫等荷文化內(nèi)容更加豐富多彩，荷花憑借它艷麗色彩與幽雅風姿深入人們的精神世界[9]。基于此，研究借助信息可視化軟件CiteSpace.5.8.R3，通過關鍵詞共現(xiàn)、機構分布、作者合作等可視化功能[10]分析我國荷花食藥與觀賞相關文獻的發(fā)展歷程、研究熱點與研究趨勢，以期為我國荷花進一步發(fā)展研究提供借鑒與參考。

1 數(shù)據(jù)來源與研究方法

1.1 數(shù)據(jù)來源

本研究以CNKI 數(shù)據(jù)庫為數(shù)據(jù)來源，以“主題”+“關鍵詞”為檢索形式進行高級檢索，檢索條件選用“（主題=食藥or 觀賞）”and“（主題=荷花）”or“（關鍵詞=荷花）”，對檢索結果進行人工篩選，剔除與研究主題不相關的文獻，共計得到560 篇文獻，將其導出為滿足CiteSpace 格式轉換要求的Refworks 格式并保存為TXT格式的文件。檢索日期為2021 年12 月31 日。

1.2 研究方法

Citespace軟件于2004 年由美國德雷塞爾大學陳超美教授主持開發(fā)[11,12]，可通過文獻計量的形式將信息可視化以分析研究領域的研究熱點、研究力量、研究趨勢等[13]。該軟件可通過計量分析繪制發(fā)文作者、關鍵詞共現(xiàn)、研究機構的知識圖譜，繪制的圖譜由節(jié)點和連線組成，節(jié)點的大小反映被引數(shù)據(jù)出現(xiàn)頻次的高低[14]，節(jié)點間連線的粗細反映被引數(shù)據(jù)間聯(lián)系的強弱，顏色代表被引數(shù)據(jù)出現(xiàn)的時間區(qū)間[14]，通過這幾方面的要素展示該研究領域的時區(qū)分布和熱點動向[15]。

2 結果分析

2.1 發(fā)文情況概述

發(fā)文數(shù)量、時間分布是衡量一個研究領域發(fā)展態(tài)勢的重要指標[16]。我國荷花食藥與觀賞研究領域年度發(fā)文情況，如圖1 所示。1983 年，第一篇相關文獻見刊后，我國發(fā)文數(shù)量整體呈上升趨勢，大致分為3 個階段：初期探索階段、緩慢發(fā)展階段、快速發(fā)展階段。初期探索階段（1983～1999 年），荷花的食藥與觀賞開始受到我國學者的關注，年均發(fā)文量在2 篇以下，僅占總發(fā)文量的3.56%；緩慢發(fā)展階段（2000～2010 年），年發(fā)文量從個位數(shù)變?yōu)閮晌粩?shù)，我國學者研究集中在切花保鮮[17,18]、栽培技術[19,20]、Nelumbo分析等；快速發(fā)展階段（2011～2021 年），此階段發(fā)表文獻占總發(fā)文量的71.67%，在新品種開發(fā)[21,22]、分析測定、栽培技術[23]等方面也有了相對成熟的表現(xiàn)。

圖1 我國荷花食藥與觀賞研究的年度分布及文獻數(shù)量變化趨勢Fig.1 Annual distribution and literature quantity change trend of lotus food,medicine and ornamental research in China

1985 年荷花被評為中國十大名花之一[24,25]，其相關研究發(fā)文量開始穩(wěn)定增長[26-28]。1987 年，首屆全國荷花展覽在山東濟南舉行[29,30]，參觀人數(shù)達60 萬。1989 年，成立中國荷花協(xié)會（1994 年更名為中國花卉協(xié)會荷花分會），組織協(xié)調(diào)全國荷花科學研究、育種、栽培、生產(chǎn)，宣傳推廣荷花文化，推動中國荷花事業(yè)持續(xù)健康發(fā)展[31]。1991 年，成立中國荷花研究中心[32-34]，每年選送到全國荷花展覽的新品種多次獲金、銀獎，荷花在國內(nèi)愈受重視。1999 年，荷花在新品種選育、反季節(jié)栽培等方面均獲成功[35]，2000 年，首次在全國性大型花事上展覽[36,37]。2010 年，首屆中國荷花品種展覽在上海人民公園舉行，此次共展出荷花3 500 余缸，300 余個優(yōu)良品種。通過點擊重要時間節(jié)點的文獻鏈接與查閱當年荷花研究領域大事件，可以發(fā)現(xiàn)相關會議的舉行和機構的成立推動了荷花領域的研究進程。

2.2 學科分類分析

學科分類可在一定程度上反映作者的科研結果所屬領域。由圖2 可知，荷花相關研究與園藝學緊密聯(lián)系，論文發(fā)表最多，體現(xiàn)了植物與園藝之間不可分割的關系；美術、書法、雕塑與攝影、中國文學均表明人們對荷花美的探究、衍生創(chuàng)作與文化內(nèi)涵的挖掘；植物保護和生物學體現(xiàn)了人們對荷花的重視程度以及研究角度；中醫(yī)藥、旅游、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟、環(huán)境科學與資源利用、建筑科學與工程等學科表明荷花領域研究開始呈現(xiàn)多學科、多視角、多維度的深入研究。

圖2 我國荷花食藥與觀賞研究學科前10 分布情況Fig.2 Distribution of the top 10 disciplines of lotus food,medicine and ornamental research in China

2.3 發(fā)文作者及機構合作網(wǎng)絡分析

將560 篇荷花食藥及觀賞相關文獻導入CiteSpace軟件，選擇“Author”與“Institution”選項進行發(fā)文作者與發(fā)文機構合作網(wǎng)絡統(tǒng)計分析，見圖3。我國荷花食藥與觀賞研究共形成9 個合作團體，其中以姜衛(wèi)紅、徐迎春、王彥杰、劉兆磊、丁躍升、金奇江等作者為主的研究團隊最為龐大。作者間合作關系較為緊密的有：任延遠、羅夢蘭、殷明月、董令、謝姣、鄭啟健6 位作者；劉艷玲、徐立銘、楊東、楊美、鄧顯豹5 位作者；唐菲、史丹、劉斌、王晶晶等6 位作者；趙婉玥、胡慧貞、徐逸等5 位作者；包建忠、劉春貴、孫葉3 位作者；以孔德政、劉藝平為主的6 位作者。發(fā)現(xiàn)作者發(fā)文機構之間存在合作關系，如：南京農(nóng)業(yè)大學、南京藝蓮苑花卉有限公司等機構形成合作團隊；中國科學院植物種質創(chuàng)新與特色農(nóng)業(yè)重點實驗室、中國科學院核心植物園資源植物學協(xié)同中心；安徽省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)工程研究所、安徽阜陽金豐生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司與西南林業(yè)大學、國家林業(yè)和草原局西南風景園林工程技術研究中心、云南省功能性花卉資源及產(chǎn)業(yè)化技術工程研究中心形成合作團隊等。由表1 可知，孔德政、劉藝平、徐迎春、王彥杰等發(fā)文量較高，其中孔德政團隊主要圍繞荷花品種[38]，荷花花瓣衰老影響因素[39]，相關激素對荷花生長及相關基因表達等影響[40]開展相關研究。劉藝平團隊圍繞荷花對花色[41]、花型[42]、對鹽堿脅迫的影響[43]進行相關研究。根據(jù)Price's Law[44,45]，nmax 為最高發(fā)文數(shù)量，計算可得M≈3.67，即在荷花食藥與觀賞研究領域發(fā)文4 篇及4 篇以上的作者可視為核心作者。作者間合作較為緊密，推測形成了具有足夠規(guī)模的核心研究群體；多為同一地區(qū)的機構相互合作，其合作強度與合作范圍仍需加強。

表1 我國荷花食藥與觀賞研究作者發(fā)文量統(tǒng)計表Table 1 Statistical table of the number of articles issued by authors of lotus food,medicine and ornamental research in China

表2 我國荷花食藥與觀賞研究機構發(fā)文量統(tǒng)計表Table 2 Statistical table of the number of articles issued by lotus food,medicine and ornamental research institutions in China

圖3 我國荷花食藥與觀賞研究發(fā)文作者及機構合作網(wǎng)絡圖譜Fig.3 Atlas of cooperation network of authors and institutions of lotus food,medicine and ornamental research in China

2.4 關鍵詞知識圖譜分析

關鍵詞是論文的主題凝練，可以反映研究者的重點與其研究領域[46]。將CNKI數(shù)據(jù)庫導出590 篇有效文獻導入CiteSpace，選擇“Keyword”選項，時間跨度設置為1983～2021 年，得出關鍵詞相關知識圖譜。

2.4.1 關鍵詞共現(xiàn)圖譜分析 經(jīng)分析與統(tǒng)計得到的關鍵詞共現(xiàn)圖譜與關鍵詞統(tǒng)計表，如圖4 和表3 所示。

表3 我國荷花食藥與觀賞研究前32 位關鍵詞統(tǒng)計表Table 3 Statistical table of the top 32 key words in the study of lotus food,medicine and ornamental in China

圖4 我國荷花食藥與觀賞研究關鍵詞共現(xiàn)圖譜Fig.4 Co-occurrence atlas of key words in Chinese lotus food,medicine and ornamental research

我國對于荷花食藥與觀賞的研究是一個循序漸進的過程，從1983 年至今，研究者的研究力度在不斷增強。高頻的關鍵詞意味著高關注熱度，是荷花食藥與觀賞研究的核心所在。據(jù)圖4 和表3 分析可得，1983 年開始荷花相關研究，定義了很多關鍵詞，如“觀賞荷花”、“荷花”、“品種”、“秋荷”、“重瓣”、“長花期”等，占前32 位關鍵詞的28.13%。之后的研究多是圍繞荷花的基礎研究（關鍵詞：荷花、觀賞荷花、盆栽荷花等）、品種研究（關鍵詞：品種、新品種、品種選擇、品種分類）、栽培研究（關鍵詞：栽培技術、繁殖、引種等）、應用研究（關鍵詞：植物景觀、景觀設計等）、食藥研究（關鍵詞：食療方）等。圍繞荷花這一關鍵詞的相關研究從早期的一般性研究、基礎研究、應用研究等發(fā)展到后期的工程研究、開發(fā)研究、技術研究等，其利用價值逐漸為人們所認知，其基礎研究為其他研究的發(fā)展提供了理論基礎和技術支持。

2.4.2 關鍵詞突現(xiàn)圖譜分析 突現(xiàn)值代表關鍵詞的突現(xiàn)率，可以反映一段時間內(nèi)具有較大影響力的研究領域與研究熱點，可幫助預測該領域后期的研究趨勢[45,47]。根據(jù)CiteSpace 相關數(shù)據(jù)，得到我國荷花食藥與觀賞研究前23 位突現(xiàn)關鍵詞，見表4。

表4 我國荷花食藥與觀賞研究前23 位突現(xiàn)關鍵詞Table 4 Top 23 emergent keywords of lotus food,medicine and ornamental research in China

分析發(fā)現(xiàn)，社會發(fā)展與人民經(jīng)濟水平的上升影響我國荷花食藥與觀賞研究力度和深度，使人們關注到荷花美觀性與實用性，人們的關注也引發(fā)研究者的研究積極性，二者共同促進荷花的發(fā)展。由表4 可知，1983～1999 年，對于荷花的研究還處于起步階段，著重于荷花的基礎研究，較少考慮荷花內(nèi)在特性。2000～2010年，在防治病蟲害方面的研究成果不少，2011 年之后，對荷花的研究轉向實際應用方面，主要為其食藥功效、文化內(nèi)涵、環(huán)境美化等方面。在此之后各領域的研究文獻均呈現(xiàn)上升趨勢，主要集中在荷花品種選育、栽培、園林應用、食藥等方面的研究。

3 結論

借助CiteSpace.5.8.R3 分析CNKI 數(shù)據(jù)庫中1983～2021 年我國荷花食藥與觀賞相關研究的560 篇文獻，研究結果表明：自1983 年起，對荷花的相關研究經(jīng)過長達16 年的初期探索階段，有了一定的基礎研究成果，2000 年開始，中國對于荷花的相關研究一直處于增長狀態(tài)，2011 年起，步入快速發(fā)展階段，文獻量隨之增加，表明中國對于荷花食藥與觀賞相關研究的重視程度不斷加深，這與中國的改革開放，對民眾生活與精神富足的重視，以及建設美麗中國相關政策的頒布有重要關聯(lián)。作者與作者之間聯(lián)系緊密，推測形成了核心研究群體，但機構與機構之間仍需加強合作關系。從關鍵詞知識圖譜中可以發(fā)現(xiàn)，對于荷花的相關研究從早期的一般性研究、基礎研究、應用研究等發(fā)展到后期的工程研究、開發(fā)研究、中醫(yī)藥研究、技術研究等，其研究深度與廣度在不斷增強。荷花的多樣性應用為未來荷花食藥與觀賞的研究趨勢，該領域的研究前景十分廣闊，且具有極大的上升空間。

4 展望

從現(xiàn)階段荷花相關研究來看，荷花食藥與觀賞研究在未來仍存在很大的發(fā)展空間，為更好地應對其發(fā)展中可能的機遇與挑戰(zhàn)，提出以下幾點建議：第一，多學科交叉，機構間加強合作，不斷創(chuàng)新。荷花領域目前的研究多集中在園藝學上，多元化發(fā)展趨勢不夠明顯，各學科應加強交叉融合，更廣泛地研究荷花，加強機構間的合作，在研究課題、內(nèi)容上不斷拓展創(chuàng)新，促進國內(nèi)荷花領域研究的良性發(fā)展；第二，全面研發(fā)利用，形成荷花產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈。荷花全身是寶，其功效未能發(fā)掘完全，荷花產(chǎn)品的研發(fā)有待加強，現(xiàn)各地未形成成熟的荷花衍生品、產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，“荷花宴”缺乏適應中、高檔消費者需要的精品，相關產(chǎn)品的開發(fā)利用還有極大的空間；第三，采用新技術，實現(xiàn)反季節(jié)開花；解決荷花花期集中的問題，讓更多人可以一年四季欣賞到荷花的美，讓荷花起到美化環(huán)境，豐富生活的作用。