王琦，高洪學(xué)，陳東海，莊明亮，郝京玉，王進(jìn)州，王志

（吉林省養(yǎng)蜂科學(xué)研究所，吉林 吉林 132108）

蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液經(jīng)充分釀造而成的過(guò)飽和溶液，富含糖類(lèi)、維生素、礦物質(zhì)等[1-3]，具有抗氧化、抑菌、抗炎等多種作用，是蜂產(chǎn)品中的大宗產(chǎn)品[4,5]。我國(guó)是世界上最大的蜂蜜生產(chǎn)國(guó)和蜂蜜出口國(guó)，蜂蜜產(chǎn)量、出口量、出口額連續(xù)多年居世界榜首[6,7]，出售蜂蜜是目前我國(guó)養(yǎng)蜂業(yè)的主要收入來(lái)源。因此，了解我國(guó)蜂蜜產(chǎn)量發(fā)展趨勢(shì)及地域分布，探明影響蜂蜜產(chǎn)量的因素，對(duì)我國(guó)養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展規(guī)劃、政策制定、資金扶持等具有重要意義。近20 年來(lái)，我國(guó)學(xué)者的研究主要集中在蜂產(chǎn)品的國(guó)際貿(mào)易問(wèn)題上，特別是對(duì)蜂蜜貿(mào)易的研究，大多涉及到我國(guó)蜂蜜的年產(chǎn)量、出口單價(jià)以及其占世界蜂蜜總產(chǎn)量的比重等[8]。

李菁菁等[1]對(duì)我國(guó)華中地區(qū)2018 年的蜂蜜生產(chǎn)情況進(jìn)行了調(diào)查，總結(jié)了3 種典型蜂蜜的產(chǎn)量情況，并給出部分建議。劉旭東等[9]概述了2015 年新疆地區(qū)的蜂蜜產(chǎn)情，該年夏天的持續(xù)異常高溫導(dǎo)致新疆地區(qū)2015 年當(dāng)年蜂蜜產(chǎn)量整體銳減。吳小剛等[10]分析了江西九連山保護(hù)區(qū)蜂群強(qiáng)度與蜂蜜產(chǎn)量的關(guān)系，認(rèn)為最佳采集群勢(shì)應(yīng)維持在5 張脾，此時(shí)蜂群產(chǎn)蜜量良好。徐祖蔭等[11]發(fā)現(xiàn)，蜜粉源植物豐富度與蜂蜜產(chǎn)量密切相關(guān)，蜜粉源植物豐富度低的地區(qū)，蜂群不但不產(chǎn)蜜，甚至需要補(bǔ)充蜜粉才能維持蜂群繁殖。

目前，已有部分學(xué)者針對(duì)我國(guó)蜂蜜產(chǎn)量特征展開(kāi)研究，但相關(guān)研究多以單一年份、省份或地區(qū)為研究對(duì)象，缺少長(zhǎng)時(shí)間跨度、全國(guó)范圍的研究。本研究通過(guò)對(duì)1999～2019 年蜂蜜產(chǎn)量數(shù)據(jù)的整理統(tǒng)計(jì)，分析了21 年來(lái)我國(guó)蜂蜜產(chǎn)量的變化趨勢(shì)及分布情況，并劃分了蜂蜜產(chǎn)區(qū)，旨在為我國(guó)養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展、政策制定、養(yǎng)蜂業(yè)扶持投入提供理論依據(jù)。

1 研究?jī)?nèi)容與方法

1.1 數(shù)據(jù)來(lái)源

蜂蜜產(chǎn)量數(shù)據(jù)來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒（http://www.stats.gov.cn/tjsj/ndsj/），數(shù)據(jù)包括除香港特別行政區(qū)、澳門(mén)特別行政區(qū)、西藏自治區(qū)、臺(tái)灣省外全國(guó)30 個(gè)省級(jí)行政區(qū)，1999～2019 年共計(jì)21 年的蜂蜜產(chǎn)量數(shù)據(jù)。全國(guó)省級(jí)行政邊界矢量地圖數(shù)據(jù)來(lái)自資源環(huán)境科學(xué)與數(shù)據(jù)中心（https://www.resdc.cn/Default.aspx）。

1.2 研究方法

使用Excel 軟件，根據(jù)中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒統(tǒng)計(jì)整理1999～2019 年全國(guó)各省級(jí)行政區(qū)蜂蜜產(chǎn)量，并匯總我國(guó)每年的蜂蜜總產(chǎn)量和各省級(jí)行政區(qū)21 年間的蜂蜜總產(chǎn)量，用于我國(guó)蜂蜜產(chǎn)量基本情況分析。

使用origin 2018 軟件繪制我國(guó)蜂蜜總產(chǎn)量年變化趨勢(shì)圖，分析21 年間我國(guó)蜂蜜產(chǎn)量的時(shí)間動(dòng)態(tài)變化趨勢(shì)。

使用SPSS 26.0 軟件對(duì)我國(guó)不同地理分區(qū)的蜂蜜產(chǎn)量進(jìn)行差異性分析，利用ANOBAVA 進(jìn)行單因素方差分析，多重比較方法為L(zhǎng)SD，對(duì)比不同地區(qū)蜂蜜產(chǎn)量差異。

使用origin 2018 軟件繪制各省級(jí)行政區(qū)蜂蜜年產(chǎn)量變化趨勢(shì)圖和蜂蜜產(chǎn)量箱式圖，并利用SPSS 26.0軟件進(jìn)行不同地區(qū)下省級(jí)行政區(qū)蜂蜜產(chǎn)量的差異性分析，分析我國(guó)各省級(jí)行政區(qū)蜂蜜年產(chǎn)量變化規(guī)律及差異。使用origin 軟件對(duì)各地區(qū)蜂蜜總產(chǎn)量進(jìn)行聚類(lèi)分析，劃分我國(guó)蜂蜜產(chǎn)區(qū)。

2 我國(guó)蜂蜜產(chǎn)量基本情況

由圖1 可知，1999～2019 年間，我國(guó)蜂蜜產(chǎn)量整體呈穩(wěn)步上升趨勢(shì)，近年來(lái)有所下降，總產(chǎn)量為802.6 萬(wàn)t。1999 年蜂蜜產(chǎn)量為23.0 萬(wàn)t，到2005 年蜂蜜產(chǎn)量增長(zhǎng)到29.3 萬(wàn)t，增長(zhǎng)相對(duì)緩慢；2006 年蜂蜜產(chǎn)量首次突破30 萬(wàn)t（33.5 萬(wàn)t），隨后開(kāi)始進(jìn)入快速增長(zhǎng)期，到2016 年蜂蜜產(chǎn)量突破50 萬(wàn)t 達(dá)到峰值（55.6 萬(wàn)t），較2015 年增長(zhǎng)了16.0%，隨后開(kāi)始出現(xiàn)回落，2017 年蜂蜜產(chǎn)量比2016 年有所降低但仍維持著較高水平（54.5 萬(wàn)t）；2018～2019 年蜂蜜產(chǎn)量驟降18.0%，維持在44 萬(wàn)t左右（2018 年44.6 萬(wàn)t；2019 年44.5 萬(wàn)t）。

圖1 1999～2019 年我國(guó)蜂蜜產(chǎn)量情況Fig.1 Honey production in China from 1999 to 2019

21 年期間，我國(guó)蜂蜜高產(chǎn)省份主要集中在南方。其中，浙江省的蜂蜜產(chǎn)量位居第一，21 年期間共生產(chǎn)蜂蜜182.1 萬(wàn)t；其次是河南省和四川省，21 年間分別生產(chǎn)蜂蜜136.6 萬(wàn)t 和86.8 萬(wàn)t，位居全國(guó)第二、三位；廣東、湖北、安徽等地蜂蜜產(chǎn)量中等，21 年間均生產(chǎn)蜂蜜30 余萬(wàn)t。北方地區(qū)蜂蜜產(chǎn)量相對(duì)較低，主要以東北地區(qū)的黑龍江省、吉林省和西北地區(qū)的新疆自治區(qū)為主；其中黑龍江省21 年間共生產(chǎn)蜂蜜29.2 萬(wàn)t，略高于吉林省的21.8 萬(wàn)t 和新疆自治區(qū)的17.1 萬(wàn)t。甘肅、青海、寧夏等地蜂蜜產(chǎn)量較低，21 年間均未超過(guò)5 萬(wàn)t；西藏自治區(qū)未有蜂蜜產(chǎn)量記錄。

3 不同地區(qū)蜂蜜產(chǎn)量情況

3.1 不同地區(qū)蜂蜜產(chǎn)量差異

方差分析表明，我國(guó)不同地區(qū)的蜂蜜產(chǎn)量之間存在顯著差異（F=113.557；P <0.05）。由圖2 可知，在7個(gè)不同地區(qū)中，華東地區(qū)的蜂蜜產(chǎn)量最高，平均每年生產(chǎn)蜂蜜（13.7±3.0）萬(wàn)t，與其它6 個(gè)地區(qū)之間均存在顯著差異（P <0.05）；其次是華中地區(qū)，平均每年生產(chǎn)蜂蜜（9.1±3.9）萬(wàn)t，與其它5 個(gè)地區(qū)之間均存在顯著差異（P <0.05）；西南地區(qū)蜂蜜產(chǎn)量較高，平均每年生產(chǎn)蜂蜜（6.3±1.9）萬(wàn)t，與其它4 個(gè)地區(qū)之間均存在顯著差異（P <0.05）；華北地區(qū)、東北地區(qū)和華南地區(qū)平均蜂蜜年產(chǎn)量相近，分別為（2.0±0.3）萬(wàn)t、（2.7±0.8）萬(wàn)t和（2.7±0.8）萬(wàn)t，三者之間不存在顯著差異（P>0.05），但顯著高于西北地區(qū)（P<0.05）；西北地區(qū)蜂蜜產(chǎn)量最少，平均每年生產(chǎn)蜂蜜（0.3±0.1）萬(wàn)t。

圖2 我國(guó)不同地區(qū)蜂蜜產(chǎn)量的差異性分析Fig.2 Difference analysis of honey production in different regions of China

3.2 分地區(qū)蜂蜜產(chǎn)量動(dòng)態(tài)變化特征

1999～2003 年河北省蜂蜜產(chǎn)量呈下降趨勢(shì)，2003年后整體在波動(dòng)中上升，2016、2017 年達(dá)到峰值（圖3A），其蜂蜜產(chǎn)量最高，與其它4 個(gè)省級(jí)行政區(qū)之間存在顯著差異（P<0.05），最高年產(chǎn)量為1.4 萬(wàn)t，平均年產(chǎn)量為1.0 萬(wàn)t（圖3B）；山西省和內(nèi)蒙古自治區(qū)蜂蜜產(chǎn)量波動(dòng)性較大（圖3A），年產(chǎn)量?jī)H次于河北省，二者之間不存在顯著差異（P>0.05），但顯著高于北京市和天津市（P<0.05），兩地蜂蜜年產(chǎn)量在（0.1～0.7）萬(wàn)t 間浮動(dòng)，平均年產(chǎn)量分別為0.2 萬(wàn)t 和0.1 萬(wàn)t（圖3B）；北京市和天津市蜂蜜產(chǎn)量整體處于較低水平，波動(dòng)性不大（圖3A），其中北京市21年期間蜂蜜產(chǎn)量在0.1～0.3萬(wàn)t 間浮動(dòng)，產(chǎn)量顯著高于天津市（P <0.05），而天津市則僅2000 年生產(chǎn)蜂蜜0.1 萬(wàn)t，其它20 年未有蜂蜜產(chǎn)出，在華北地區(qū)中蜂蜜產(chǎn)量最低（圖3B）。

由圖4A 可知，1999～2002 年?yáng)|北三省蜂蜜產(chǎn)量均呈上升趨勢(shì)，黑龍江省和遼寧省蜂蜜產(chǎn)量最高達(dá)0.8萬(wàn)t；2003 年開(kāi)始遼寧省蜂蜜產(chǎn)量驟降，而后一直維持在較低水平，而黑龍江省和吉林省蜂蜜產(chǎn)量則開(kāi)始在波動(dòng)中不斷增加，2011 年后基本保持平穩(wěn)發(fā)展。由圖4 B 可知，東北地區(qū)中黑龍江省蜂蜜產(chǎn)量最高，與其它2 個(gè)省級(jí)行政區(qū)之間存在顯著差異（P<0.05），黑龍江省21 年間蜂蜜年產(chǎn)量波動(dòng)也最大，最高可達(dá)2.1 萬(wàn)t，最低為0.3 萬(wàn)t，平均年產(chǎn)量為1.4 萬(wàn)t；其次是吉林省，21 年間蜂蜜年產(chǎn)量在（0.5～1.6）萬(wàn)t 間波動(dòng)，平均年產(chǎn)量為1.6 萬(wàn)t，與遼寧省之間存在顯著差異（P <0.05）；遼寧省的蜂蜜產(chǎn)量最低，波動(dòng)也最小，21 年間蜂蜜年產(chǎn)量在（0.1～0.8）萬(wàn)t 間波動(dòng)，平均年產(chǎn)量?jī)H為0.3 萬(wàn)t。

圖4 1999～2019 年?yáng)|北地區(qū)蜂蜜產(chǎn)量動(dòng)態(tài)變化特征Fig.4 Dynamic change characteristics of honey yield in northeast China from 1999 to 2019

1999～2015 年浙江省蜂蜜年產(chǎn)量相對(duì)平穩(wěn)，常年保持在（6.0～9.0）萬(wàn)t 左右，2016 年和2017 年蜂蜜產(chǎn)量驟升，均為16.4 萬(wàn)t，近幾年回落至正常水平（圖5A）。在華東地區(qū)，浙江省的蜂蜜產(chǎn)量最高，與其它6個(gè)省級(jí)行政區(qū)之間存在顯著差異（P<0.05），波動(dòng)也最大，最高產(chǎn)量可達(dá)16.4 萬(wàn)t，最低為6.6 萬(wàn)t，平均年產(chǎn)量8.7 萬(wàn)t（圖5B）；安徽省、福建省、江西省蜂蜜年產(chǎn)量呈增加趨勢(shì)（圖5A），蜂蜜產(chǎn)量?jī)H次于浙江省，三者之間不存在顯著差異（P>0.05），安徽省和福建省與山東省、江蘇省和上海市之間存在顯著差異（P<0.05），山東省與江蘇省和上海市之間存在顯著差異（P<0.05），但與山東省之間無(wú)顯著差異（P>0.05），3 省蜂蜜平均年產(chǎn)量分別為1.5 萬(wàn)t、1.0 萬(wàn)t 和1.2 萬(wàn)t（圖5B）；江蘇省和山東省早年間蜂蜜產(chǎn)量相對(duì)較高，近年來(lái)開(kāi)始呈下降趨勢(shì)，其中江蘇省在2008 年前蜂蜜年產(chǎn)量在（0.6～0.9）萬(wàn)t 間波動(dòng)，近年來(lái)均未超過(guò)0.5 萬(wàn)t，山東省在2008 年前蜂蜜產(chǎn)量在（0.7～1.0）萬(wàn)t間波動(dòng)，2008 年后呈穩(wěn)定下降趨勢(shì)，2018 和2019 年的蜂蜜年產(chǎn)量?jī)H為0.4 萬(wàn)t（圖5A），山東省蜂蜜產(chǎn)量相對(duì)較低，但顯著高于江蘇省和上海市（P<0.05），平均年產(chǎn)量0.7 萬(wàn)t，江蘇省和上海市蜂蜜產(chǎn)量最低，平均年產(chǎn)量分別為0.6萬(wàn)t 和0.1 萬(wàn)t，且二者之間無(wú)顯著差異（P>0.05）。

圖5 1999～2019 年華東地區(qū)蜂蜜產(chǎn)量動(dòng)態(tài)變化特征Fig.5 Dynamic change characteristics of honey yield in east China from 1999 to 2019

河南省是華中地區(qū)的蜂蜜主要產(chǎn)地，年產(chǎn)蜂蜜最高達(dá)10.2 萬(wàn)t，位居全國(guó)第二。由圖6A可知，1999～2004年河南省蜂蜜產(chǎn)量在波動(dòng)中平穩(wěn)上升，2005 年有小幅回落，隨后開(kāi)始急劇攀升，到2007 年達(dá)到峰值，隨后進(jìn)入穩(wěn)定期，2017 年以來(lái)又開(kāi)始有所下降；1999～2009年湖北省蜂蜜產(chǎn)量較平穩(wěn)，2009～2011 年有所提高，隨后進(jìn)入穩(wěn)定發(fā)展期，年產(chǎn)量維持在2.0 萬(wàn)t 左右；湖南省蜂蜜產(chǎn)量一直波動(dòng)不大，蜂蜜產(chǎn)量維持在較低水平。由圖6B可知，在華中地區(qū)，河南省蜂蜜產(chǎn)量最高波動(dòng)也最大，最高年產(chǎn)量為10.2 萬(wàn)t，最低年產(chǎn)量?jī)H為1.6萬(wàn)t，平均年產(chǎn)量為6.5 萬(wàn)t，且與其他兩省份之間存在顯著差異（P <0.05）；河北省和湖南省蜂蜜產(chǎn)量相近，平均年產(chǎn)量分別為1.6 萬(wàn)t 和1.0 萬(wàn)t，且二者之間不存在顯著差異（P >0.05），此外，相較于湖南省而言，湖北省蜂蜜產(chǎn)量波動(dòng)更大。

圖6 1999～2019 年華中地區(qū)蜂蜜產(chǎn)量動(dòng)態(tài)變化特征Fig.6 Dynamic change characteristics of honey yield in central China from 1999 to 2019

由圖7A 可知，廣東省和廣西省21 年間蜂蜜產(chǎn)量的變化趨勢(shì)大體相同，總體上呈穩(wěn)定上升的趨勢(shì)，但廣西省在2009 年無(wú)蜂蜜產(chǎn)出；海南省的蜂蜜產(chǎn)量變化相對(duì)平穩(wěn)，除1999 年、2000 年和2002 年外，常年保持在0.1 萬(wàn)t。由圖7B 可知，華南地區(qū)廣東省蜂蜜產(chǎn)量最高，平均年產(chǎn)量為1.6 萬(wàn)t，與其它2 個(gè)省級(jí)行政區(qū)之間存在顯著差異（P <0.05）；其次是廣西省，平均年產(chǎn)量為1.0萬(wàn)t，與海南省存在顯著差異（P<0.05）；海南省在華南地區(qū)蜂蜜產(chǎn)量最低，平均年產(chǎn)量?jī)H為0.1 萬(wàn)t。

圖7 1999～2019 年華南地區(qū)蜂蜜產(chǎn)量動(dòng)態(tài)變化特征Fig.7 Dynamic change characteristics of honey yield in south China from 1999 to 2019

四川省的蜂蜜產(chǎn)量21 年間整體呈上升趨勢(shì)（圖8A），在西南地區(qū)，四川省蜂蜜產(chǎn)量最高，與其它4 個(gè)省級(jí)行政區(qū)之間存在顯著差異（P<0.05），最高年產(chǎn)量為2.3 萬(wàn)t，最低年產(chǎn)量為0.4 萬(wàn)t，平均年產(chǎn)量為1.2萬(wàn)t（圖8B）。重慶市和云南省的蜂蜜產(chǎn)量基本保持在同一水平，近年來(lái)呈緩慢增加的趨勢(shì)（圖8A）；重慶市蜂蜜產(chǎn)量?jī)H次于四川省，平均年產(chǎn)量為1.2 萬(wàn)t，與其它3 個(gè)省級(jí)行政區(qū)之間存在顯著差異（P<0.05），其次是云南省，平均年產(chǎn)量為0.8 萬(wàn)t，且與貴州省和西藏自治區(qū)之間存在顯著差異（圖8B）。21 年間貴州省的蜂蜜產(chǎn)量基本保持不變，而西藏自治區(qū)則未有蜂蜜生產(chǎn)記載，這可能與西藏地區(qū)的地域特點(diǎn)、民族信仰等有關(guān)（圖8A）；在西南地區(qū)，貴州省和西藏自治區(qū)蜂蜜產(chǎn)量最低，二者之間不存在顯著差異（P>0.05），其中，貴州省平均年產(chǎn)量為0.2 萬(wàn)t，最高年產(chǎn)量為0.4 萬(wàn)t，最低年產(chǎn)量為0.1 萬(wàn)t（圖8B）。

圖8 1999～2019 年西南地區(qū)蜂蜜產(chǎn)量動(dòng)態(tài)變化特征Fig.8 Dynamic change characteristics of honey yield in southwest China from 1999 to 2019

新疆自治區(qū)的蜂蜜產(chǎn)量在21 年間整體呈上升趨勢(shì)，2018 年該地區(qū)蜂蜜產(chǎn)量驟增，達(dá)到峰值，為2.0 萬(wàn)t（圖9A）；在西北地區(qū)，新疆自治區(qū)蜂蜜產(chǎn)量最高，與其它4 個(gè)省級(jí)行政區(qū)之間存在顯著差異（P<0.05），且蜂蜜產(chǎn)量波動(dòng)較大，最高年產(chǎn)量2.0 萬(wàn)t，最低年產(chǎn)量0.2萬(wàn)t，平均年產(chǎn)量為0.8 萬(wàn)t（圖9B）。陜西省的蜂蜜產(chǎn)量在2005 年之前穩(wěn)定在0.4 萬(wàn)t 左右，2006 年開(kāi)始在波動(dòng)中上升（圖9A）；陜西省的蜂蜜產(chǎn)量?jī)H次于新疆自治區(qū)，平均年產(chǎn)量為0.5 萬(wàn)t，與甘肅省、青海省和寧夏自治區(qū)之間存在顯著差異（P <0.05）（圖9B）。1999～2019 年甘肅省、青海省、寧夏自治區(qū)的蜂蜜產(chǎn)量波動(dòng)不大，整體蜂蜜產(chǎn)量也大致相同（甘肅：0.2 萬(wàn)t；青海：0.1 萬(wàn)t；寧夏：0.1 萬(wàn)t），三者之間不存在顯著差異（P>0.05），2017 年以后，甘肅省的蜂蜜產(chǎn)量有所增加，最大蜂蜜年產(chǎn)量為0.5 萬(wàn)t（圖9）。

圖9 1999～2019 年西北地區(qū)蜂蜜產(chǎn)量動(dòng)態(tài)變化特征Fig.9 Dynamic change characteristics of honey yield in northwest China from 1999 to 2019

4 蜂蜜產(chǎn)區(qū)劃分

為更合理的劃分蜂蜜產(chǎn)區(qū)，根據(jù)蜂蜜產(chǎn)量對(duì)我國(guó)31 個(gè)省級(jí)行政區(qū)進(jìn)行聚類(lèi)分析。

結(jié)合聚類(lèi)分析結(jié)果（圖10），可根據(jù)蜂蜜產(chǎn)量將我國(guó)劃分為4 個(gè)蜂蜜產(chǎn)區(qū)，即蜂蜜極高產(chǎn)地區(qū)：浙江省、河南省、四川??；蜂蜜高產(chǎn)地區(qū)：黑龍江省、重慶市、安徽省、廣東省、湖北??；蜂蜜中產(chǎn)地區(qū)：河北省、湖南省、吉林省、福建省、廣西自治區(qū)、江西省、云南省、新疆自治區(qū)；蜂蜜低（無(wú)）產(chǎn)地區(qū)：北京市、內(nèi)蒙古自治區(qū)、山西省、陜西省、遼寧省、天津市、西藏自治區(qū)、上海市、海南省、寧夏自治區(qū)、青海省、貴州省、甘肅省、江蘇省、山東省。

圖10 我國(guó)28 個(gè)省級(jí)行政區(qū)蜂蜜產(chǎn)量的聚類(lèi)分析Fig.10 Cluster analysis of honey production in 28 provinciallevel administrative regions of China

5 蜂蜜產(chǎn)量分布特征影響因素分析

5.1 時(shí)間分布特征影響因素分析

蜂蜜產(chǎn)量分布特征對(duì)不同時(shí)間的養(yǎng)蜂政策扶持具有明顯的響應(yīng)。本研究整理分析了1999～2019 年共21年間我國(guó)絕大部分省市蜂蜜產(chǎn)量變化特征，發(fā)現(xiàn)1999～2005 年，我國(guó)蜂蜜產(chǎn)量增幅緩慢，處于緩慢增長(zhǎng)期；2006 年起我國(guó)蜂蜜產(chǎn)量開(kāi)始大幅增加，進(jìn)入加速增長(zhǎng)階段；2016 年蜂蜜產(chǎn)量激增，持續(xù)1 年后回落；這可能與相關(guān)的政策扶持有關(guān)。2005 年12 月29 日《中華人民共和國(guó)畜牧法》由全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第十九次會(huì)議正式通過(guò)，于次年實(shí)行。該法規(guī)定，國(guó)家鼓勵(lì)發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)，維護(hù)養(yǎng)蜂生產(chǎn)者的合法權(quán)益。隨后2009 年的轉(zhuǎn)地放蜂免通行費(fèi)政策、2012 年的蜂機(jī)具補(bǔ)貼政策均在一定程度上促進(jìn)了蜂蜜產(chǎn)量的提高。2015 年，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳出臺(tái)了“蜜蜂產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃”，使浙江蜂業(yè)飛速發(fā)展，尤其是中蜂產(chǎn)業(yè)[12]。僅2015 年～2016 年1 年時(shí)間，浙江省蜂蜜產(chǎn)量就提升了近10 萬(wàn)t，翻了一番。

5.2 空間分布特征影響因素分析

胡煥庸線(xiàn)是由地理學(xué)家胡煥庸根據(jù)我國(guó)人口疏密狀況提出的從黑龍江璦琿（現(xiàn)黑河）到云南騰沖的人口地理分界線(xiàn)[13]。從整體上看，我國(guó)蜂蜜產(chǎn)量分界線(xiàn)與胡煥庸線(xiàn)基本重合，東南半壁蜂蜜產(chǎn)量明顯高于西北半壁，這可能與兩個(gè)因素有關(guān)。第一，養(yǎng)蜂人數(shù)量直接影響著蜂蜜的產(chǎn)量，東南半壁與西北半壁人口比達(dá)96:4[14]，東南半壁人口數(shù)量遠(yuǎn)高于西北半壁，東南半壁養(yǎng)蜂人多，蜂蜜產(chǎn)量自然較高。第二，蜜源植物是養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，蜜源植物豐富的地方養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展便利[15]，而蜜源植物的多寡與森林覆蓋直接相關(guān)[16]。胡煥庸線(xiàn)的形成與地形和氣候因素有關(guān)，西北半壁多是海拔千米以上的高原或降雨量500 mm以下的沙漠、戈壁等干旱半干旱地區(qū)，植被稀疏，蜜源植物分布少，養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展不發(fā)達(dá)，蜂蜜產(chǎn)量也就更少[17-19]；而東南半壁則除了云貴高原等地之外，多為低山、丘陵和平原且雨量豐富，如東北林區(qū)、西南林區(qū)以及秦嶺、淮河以南的南方林區(qū)森林植被豐富，蜜源種類(lèi)繁多，對(duì)養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展具有促進(jìn)作用，蜂蜜產(chǎn)量也更高[17]。本研究發(fā)現(xiàn)，從地理分區(qū)來(lái)看，華東地區(qū)蜂蜜產(chǎn)量最高，其次是華南地區(qū)，西北地區(qū)蜂蜜產(chǎn)量則最少；從省級(jí)行政區(qū)來(lái)看，浙江省的蜂蜜產(chǎn)量最高，其次是河南省、四川省，西藏自治區(qū)無(wú)蜂蜜產(chǎn)量記錄。

6 結(jié)論

從整體上看，我國(guó)蜂蜜產(chǎn)量整體呈穩(wěn)步上升趨勢(shì)，2016 年和2017 年激增至50 萬(wàn)t 以上，近兩年我國(guó)蜂蜜年產(chǎn)量基本再次趨于穩(wěn)定，年產(chǎn)量約在44 萬(wàn)t左右；我國(guó)蜂蜜產(chǎn)區(qū)主要分布在胡煥庸線(xiàn)的東南半壁；華東地區(qū)和浙江省的蜂蜜產(chǎn)量最高，西北地區(qū)和西藏自治區(qū)的蜂蜜產(chǎn)量最低；華北地區(qū)河北省蜂蜜產(chǎn)量最高，波動(dòng)也最大；東北地區(qū)蜂蜜產(chǎn)量整體呈上升趨勢(shì)，其中黑龍江省產(chǎn)量最高；華東地區(qū)浙江省蜂蜜產(chǎn)量最高，除2016～2017 年外，蜂蜜產(chǎn)量基本穩(wěn)定在同一水平；華中地區(qū)河南省蜂蜜產(chǎn)量最高，近年來(lái)蜂蜜產(chǎn)量較1999 年有較大提升；華南地區(qū)除海南省外整體上均呈勻速上升趨勢(shì)，其中廣東省蜂蜜產(chǎn)量最高；西南地區(qū)四川省蜂蜜產(chǎn)量最高，呈勻速上升趨勢(shì)；西北地區(qū)新疆自治區(qū)蜂蜜產(chǎn)量最高，其蜂蜜年產(chǎn)量最大值遠(yuǎn)高于數(shù)據(jù)量的后75%；可將我國(guó)蜂蜜產(chǎn)區(qū)劃為4 類(lèi)，即蜂蜜極高產(chǎn)地區(qū)、蜂蜜高產(chǎn)地區(qū)、蜂蜜中產(chǎn)地區(qū)和蜂蜜低（無(wú)）產(chǎn)地區(qū)；蜂蜜產(chǎn)量的分布特征受政策扶持和地域差異（養(yǎng)蜂人數(shù)量和蜜源植物分布）影響較大。

此外，蜂蜜產(chǎn)量受養(yǎng)蜂數(shù)量與形式[20]、氣候因素、地理位置、蜜源植物[21]等因素影響，未來(lái)作者將從以上幾方面對(duì)我國(guó)蜂蜜產(chǎn)量的影響因素進(jìn)行探究。另一方面，轉(zhuǎn)地放蜂產(chǎn)生的蜂蜜數(shù)據(jù)如何統(tǒng)計(jì)，是算入原產(chǎn)地還是蜂場(chǎng)主戶(hù)籍地，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的統(tǒng)計(jì)數(shù)字無(wú)法明確，這也對(duì)本研究產(chǎn)生一定的影響。