摘"" 要"" 甘薯貯藏期損失，除了與貯藏環(huán)境溫濕度、氣體狀況有關(guān)，最主要的還是由黑斑病等生長(zhǎng)期真菌性病害、線(xiàn)蟲(chóng)造成的危害。從全生育期著眼，不同生長(zhǎng)階段采取針對(duì)性措施有效防控貯藏期病害的發(fā)生蔓延，降低損失。

關(guān)鍵詞"" 甘薯;貯藏期病害;全生育期防控

劉莉，白楊，陜西省丹鳳縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，郵編726200。

收稿日期：2024-03-21

甘薯塊莖組織細(xì)嫩、含水較多，隨貯藏時(shí)間延長(zhǎng)，果膠分解，硬度降低，耐貯性下降，常因冷害、凍害、病害、濕害等因素發(fā)生變質(zhì)、腐爛問(wèn)題。在陜西商洛老產(chǎn)區(qū)，農(nóng)戶(hù)多采用窖藏方法貯存甘薯，質(zhì)量難以保證，常常造成較大損失?，F(xiàn)就甘薯貯藏期常發(fā)、多發(fā)病害及其全生育期綜合防控措施總結(jié)如下，供參考。

1"" 甘薯貯藏期主要病害及其表現(xiàn)

甘薯貯藏期異常表現(xiàn)除了因冷害引起的串皮、黑心，熱害引起的疤疹，高溫高濕引起的發(fā)芽，缺氧引起的腐爛之外，主要損失是由黑斑病、莖線(xiàn)蟲(chóng)病、軟腐病和干腐病等病害引起。病原菌及癥狀表現(xiàn)見(jiàn)表1。

表1"" 甘薯貯藏期主要病害及其表現(xiàn)

2"" 全生育期防控

2.1"" 苗期

1）苗床土壤處理。結(jié)合整地畝施毒死蜱顆粒劑，旋耕2～3次，用地膜封閉，高溫處理2周以上。土壤墑情不足的，可在旋耕前澆水補(bǔ)墑，結(jié)合澆水施入多菌靈、甲基托布津、咪鮮胺錳鹽等殺菌劑。結(jié)合土壤處理，增施土壤調(diào)理劑、腐殖酸肥料或生物菌肥。

2）種薯、秧苗處理。選用夏薯作種，育苗前用 55 ℃水浸泡種薯10 min，水溫保持在50 ℃以上。嚴(yán)格挑選秧苗，選用健壯高剪苗（距離苗床地面3～5 cm剪下，苗下部留有2個(gè)莖節(jié);老薯區(qū)不建議床上拔苗），栽前用咪鮮胺錳鹽、苯醚甲環(huán)唑、甲基硫菌靈等藥劑浸泡10 min左右，浸苗高度6～7 cm。

防治線(xiàn)蟲(chóng)可用50%多菌靈500倍液加噻蟲(chóng)嗪水選種薯，晾干后及時(shí)播種。插秧前，用30%辛硫磷微膠囊懸浮劑500倍液浸苗10 min，高度6～7 cm;或每畝用1.5～2 kg克線(xiàn)磷顆粒劑拌細(xì)土25～30 kg，施入穴中，插秧澆水;或者用氟吡菌酰胺、噻唑膦穴施。

也可用25 g/L咯菌腈懸浮種衣劑30 m L/畝，或72%甲霜·錳鋅可濕性粉劑50 g/畝浸苗根部10～15 min，撈出晾干后用20%三唑磷乳油500 g/畝和成藥泥蘸根3～5 min，待藥泥凝固后移栽。

3）苗期科學(xué)管理。避免苗床和大田積水，澆水或雨后要及時(shí)中耕，合理追肥。薯苗出齊后，可針對(duì)黑斑病，白粉虱、蚜蟲(chóng)等蟲(chóng)害噴1次殺蟲(chóng)殺菌劑。發(fā)病初期噴藥，7～10 d噴1次，連噴3～4次。

2.2"" 生長(zhǎng)期

1）大田土壤藥劑處理。蟲(chóng)害、病害多發(fā)區(qū)，老薯區(qū)用藥劑處理大田土壤，方法同苗床土壤處理。

2）起壟栽植，嚴(yán)防甘薯生長(zhǎng)后期田間積水。

3）化學(xué)控旺，除草。用低毒、安全的封閉型除草劑，如異丙草胺、異丙甲草胺、二甲戊靈等，隨栽苗隨噴藥，保證田間通透性，促使植株生長(zhǎng)健壯，提高抗病性。

4）生長(zhǎng)期及時(shí)摘除病葉、老葉，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除。采收后徹底清潔田園，清除病殘?bào)w。盡量避免連作。

2.3"" 采收期

1）適時(shí)采收。夏薯采收在霜降前完成，秋薯采收在立冬前完成，避免采收過(guò)晚，薯塊受凍耐貯性降低。選擇晴天采收。

2）小心采收。輕挖、輕裝、輕運(yùn)、輕放、保留薯蒂，全程避免造傷。

3）及時(shí)入窖。剔除病蟲(chóng)薯、傷殘薯及特大特小薯，稍作晾曬，分級(jí)后當(dāng)天入窖，避免在地里過(guò)夜。有線(xiàn)蟲(chóng)的，可在入窖前水選，晾干水分后貯存。

2.4"" 貯藏期

1）貯前預(yù)防。薯窖處理：將窖內(nèi)雜物清理干凈，加溫至35 ℃保持3 d，然后用硫黃熏蒸24 h（用量15 g/m3）后通風(fēng)，也可用抗菌劑“401”（乙基大蒜素）熏蒸殺菌。薯塊處理：入窖初期對(duì)薯塊高溫?zé)崽幚?，促進(jìn)傷口愈合，抑制軟腐病、黑斑病。薯塊入窖前可用12.5%粉唑醇懸浮劑80 mg/kg、50%甲基托布津可濕性粉劑500—700倍液等浸泡10 min左右，晾干后入窖。

2）貯中防控。做好貯藏期檢查。發(fā)現(xiàn)病薯后，即刻挑出，并對(duì)周?chē)韷K殺菌消毒，殺菌劑可選用咯菌腈。做好薯窖環(huán)境控制，溫度控制在12～14 ℃，不超過(guò)15 ℃，不低于10 ℃。入窖30 d左右，選擇晴好天氣開(kāi)窖通風(fēng)，注意監(jiān)控窖溫，避免受凍。深冬時(shí)節(jié)，窖溫保持在10 ℃以上，濕度保持在85%～90%，不能過(guò)濕。根據(jù)天氣情況合理通風(fēng)，避免缺氧。

2.5"" 其他配套措施

1）選擇抗病耐貯品種，引種過(guò)程中嚴(yán)格檢疫?？共⌒云贩N間差異較大，如抗黑斑病的品種有秦薯5號(hào)、秦薯6號(hào)、心香、龍薯9號(hào)、濟(jì)薯26、浙薯81、煙薯25、川山紫等，高感品種有徐薯27、豫薯13;高抗莖線(xiàn)蟲(chóng)的品種有龍薯9號(hào)、濟(jì)薯26、龍薯515、浙紫薯1號(hào)、徐薯781、川山紫、冀薯23、煙薯25等，高感品種有徐薯27、徐薯18。

2）輪作倒茬。與高粱、玉米、棉花等進(jìn)行3年以上輪作，避免與茄科、塊根、塊莖類(lèi)作物連作，4年內(nèi)有線(xiàn)蟲(chóng)史的地塊不栽植甘薯。

3）避免生糞入田，以免攜帶線(xiàn)蟲(chóng)、病菌污染""" 土壤。

4）提倡使用脫毒種薯。

參考文獻(xiàn)

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