摘" "要" "為篩選出適宜福州地區(qū)的鐵皮石斛大棚栽培方式，研究了在溫室大棚中苗床、花盆和樹樁附生3種栽培方式對(duì)鐵皮石斛農(nóng)藝性狀的影響。結(jié)果表明，在不同栽培方式下，鐵皮石斛的開花量、生長量、萌芽數(shù)、莖長、莖粗和產(chǎn)量均有所不同。其中樹樁附生栽培的開花量、生長量和莖長的數(shù)值均最小，而萌芽數(shù)和莖粗?jǐn)?shù)值最大，均達(dá)到顯著差異水平。樹樁附生栽培方式更接近于鐵皮石斛的野生生長模式，表現(xiàn)出的農(nóng)藝性狀最佳。

關(guān)鍵詞" "鐵皮石斛；溫室大棚；栽培方式；農(nóng)藝性狀

鐵皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo）又稱黑節(jié)草，為蘭科石斛屬多年生附生型草本植物。具有極高的藥用價(jià)值，為“九大仙草”之首，在我國民間被稱為“救命仙草”，內(nèi)含多糖、生物堿等活性成分，具有抗氧化、增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤、降血壓等功效。

因其藥用價(jià)值高，野生資源被盲目開采，加上其種子在自然條件下繁殖率低，導(dǎo)致野生鐵皮石斛瀕臨滅絕，為了保護(hù)野生資源及滿足市場需求，人工栽培鐵皮石斛日漸普遍，以栽培品為商品供應(yīng)市場。

栽培模式是影響鐵皮石斛產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵因素之一，現(xiàn)有大棚設(shè)施栽培、附樹及附石栽培3種栽培模式。目前對(duì)鐵皮石斛栽培研究多集中于活樹附生等仿野生栽培，針對(duì)溫室大棚栽培方式研究較少。基于此，特設(shè)計(jì)此試驗(yàn)，研究大棚內(nèi)苗床、花盆和樹樁附生等3種不同栽培方式對(duì)鐵皮石斛農(nóng)藝性狀的影響，以篩選出適宜福州地區(qū)鐵皮石斛栽培方式，為當(dāng)?shù)罔F皮石斛的研究和生產(chǎn)提供參考借鑒。

1" "材料與方法

1.1" "供試材料" "供試石斛來源于浙江地區(qū)，該鐵皮石斛種質(zhì)引入后種植于福州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所內(nèi)溫室大棚，經(jīng)適應(yīng)性種植后，選取1.5年生種苗作為試材。

1.2" "試驗(yàn)方法

1.2.1" "栽培方式" "選取長勢相近的種苗180叢于2022年4月栽培于大棚內(nèi)相鄰近的區(qū)域。栽培基質(zhì)選用松樹皮和水苔，苗床、花盆及樹樁附生每種栽培方式各60叢，每叢5～7 株，叢距10～15 cm。水肥管理方式相同。

苗床使用自制苗床，大小為198 cm×60 cm；花盆栽培6盆為1盤（12孔托盤），大小為198 cm×87 cm；樹樁附生栽培將1.1 m左右的松樹段垂直埋入口徑50 cm花盆中30 cm，以水苔為固定材料環(huán)形種植，用麻繩將鐵皮石斛固定在樹干上，每層4叢，每根樹樁16叢。

1.2.2" "農(nóng)藝性狀指標(biāo)測定" "每種栽培方式中標(biāo)記16個(gè)莖長、莖粗相近的新生小苗作為初始觀測對(duì)象。種植1年后，觀察統(tǒng)計(jì)不同栽培方式下的開花量、萌發(fā)的新芽數(shù)量，并使用直尺和游標(biāo)卡尺對(duì)莖長和莖粗進(jìn)行測定。第2年12月份對(duì)達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)的鐵皮石斛莖稈進(jìn)行收取，去掉葉片及枯掉的花梗，稱重并烘干至恒重，計(jì)算其含水率。根據(jù)不同方式下的種植密度計(jì)算平均產(chǎn)量。

1.3" "數(shù)據(jù)處理" "采用Excel 2007進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)并制圖，并使用SPSS 23.0進(jìn)行差異分析。

2" "結(jié)果與分析

2.1" "不同栽培方式對(duì)萌芽數(shù)與開花量的影響" "不同栽培方式下，鐵皮石斛開花量和萌芽數(shù)均不同（圖1）。苗床栽培和花盆栽培開花量及萌芽數(shù)差異不顯著，但均與樹樁附生栽培差異顯著。苗床栽培和花盆栽培平均每叢開花量分別為21.81朵、26.19朵，顯著高于樹樁附生栽培的15.23朵；平均每叢萌發(fā)的新芽數(shù)依次為樹樁附生栽培gt;苗床栽培gt;花盆栽培。

2.2" "不同栽培方式對(duì)莖生長量的影響" "由表1可知，苗床栽培莖長增長量與花盆栽培的增長量沒有顯著差異，但顯著高于樹樁附生栽培，依次為苗床栽培gt;花盆栽培gt;樹樁附生栽培；苗床栽培莖長最高，為35.367 cm，顯著高于樹樁附生栽培，但與花盆栽培差異不顯著；莖粗則樹樁附生栽培最粗，依次樹樁附生栽培gt;苗床栽培gt;花盆栽培，其中樹樁附生栽培莖粗顯著大于花盆栽培，與苗床栽培沒有顯著差異。

2.3" "不同栽培方式對(duì)產(chǎn)量的影響" "由表2可知，鐵皮石斛的鮮重，即生物產(chǎn)量表現(xiàn)為樹樁附生栽培gt;花盆栽培gt;苗床栽培，表明鐵皮石斛樹樁附生栽培生長更好。根據(jù)苗床栽培、花盆栽培、樹樁附生栽培密度計(jì)算產(chǎn)量，分別為1 500 kg/hm2、1 078 kg/hm2、2 160 kg/hm2。3種栽培方式鐵皮石斛含水率相近，均在86%以上，水分較多，經(jīng)烘干后干重較低，每叢均在1 g以下。

3" "討論與結(jié)論

由莖生長量可知，苗床栽培和花盆栽培莖的生長差異不大，樹樁附生栽培莖長增長量小于花盆栽培和苗床栽培，最終表現(xiàn)為樹樁附生栽培鐵皮石斛莖長相對(duì)較短；樹樁附生栽培鐵皮石斛莖長和開花量明顯低于其他兩種栽培方式，但莖稈最粗，萌發(fā)的新芽最多，該結(jié)果與李暉的研究結(jié)果不同，可能是具體的栽培方式略有差異造成的；樹樁附生栽培鐵皮石斛的鮮重高于其他兩種方式，主要原因可能是樹樁附生栽培可實(shí)現(xiàn)立體栽培，提高了空間利用率，能更充分地吸收光照。與顏沛沛等人研究的仿生架等栽培模式下的鮮重、文大成研究的樹樁栽培和大棚栽培等模式下鐵皮石斛的生物產(chǎn)量相比，本試驗(yàn)中鐵皮石斛的數(shù)據(jù)整體偏低，除了具體栽培模式的差異外，一方面可能是受鐵皮石斛生長年限的影響，另一方面可能因?yàn)殍F皮石斛種源地不同而種質(zhì)特性不同。但整體產(chǎn)量高于露天仿生栽培模式的產(chǎn)量。

本研究淺論了3種栽培方式下鐵皮石斛農(nóng)藝性狀的差異，發(fā)現(xiàn)大棚樹樁附生栽培作為大棚內(nèi)仿野生種植，鐵皮石斛萌發(fā)新芽數(shù)量最多、莖稈最粗、鮮重最重，產(chǎn)量高于其他栽培方式，具有一定的優(yōu)勢。

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【基金項(xiàng)目】：福州市級(jí)科技計(jì)劃項(xiàng)目（榕科〔2023〕251號(hào)）。

周慧君，陳芳蘭，曾凡，劉藝，魏翠華，謝宇，福建省福州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，郵編350000。

收稿日期：2024-06-19