摘" "要" "以附子為試材，研究不同時(shí)期掐尖對(duì)漢中附子地上部分及地下部分生長(zhǎng)的影響。結(jié)果表明，不同時(shí)期掐尖對(duì)附子的株高、葉片數(shù)、莖粗、單株產(chǎn)量和單重≥10 g的附子產(chǎn)量均有影響。5月7日掐尖處理的附子產(chǎn)量和產(chǎn)值均為最高。

關(guān)鍵詞" "掐尖；附子；產(chǎn)量；中藥材

附子又名烏頭、草烏、鵝兒花、鐵花、五毒，在陜西漢中及四川一帶，也被稱作烏藥，為毛茛科植物烏頭子根的加工品，是《中國藥典》收載的616種中藥材之一，具有回陽救逆、補(bǔ)火助陽、散寒止痛的功效。臨床上用于亡陽虛脫、肢冷脈微、心陽不足、胸痹心痛、虛寒吐瀉、脘腹冷痛、腎陽虛衰、陽虛外感、寒濕痹痛等癥。

附子是漢中道地藥材之一，人工栽培歷史已有近500年，商品附子主要在海拔600 m以內(nèi)平川地區(qū)及淺山丘陵區(qū)種植，繁種附子一般在海拔1 000 m以上山區(qū)種植。近年來漢中附子產(chǎn)量逐年增加，目前全市附子產(chǎn)量占全國66%以上。有資料表明，掐尖是農(nóng)作物生產(chǎn)的一項(xiàng)簡(jiǎn)單易行的增產(chǎn)措施，可以合理地調(diào)節(jié)作物體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的分配和運(yùn)輸，協(xié)調(diào)營養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的矛盾，使養(yǎng)分集中供給，減少養(yǎng)分的無謂消耗，但是漢中附子打頂掐尖時(shí)間及理論依據(jù)尚未見到報(bào)道。

為提高漢中附子的產(chǎn)量及產(chǎn)值，通過研究不同時(shí)間段掐尖對(duì)附子地上及地下部分生長(zhǎng)的影響，探索適合漢中附子的高產(chǎn)高效栽培技術(shù)。

1" "材料與方法

1.1" "試驗(yàn)材料" "漢附1號(hào)，為漢中市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與培訓(xùn)中心技術(shù)人員對(duì)漢中附子群體種進(jìn)行系統(tǒng)選育后得到的新品系。該品系一致性較好，生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)。1.2" "試驗(yàn)方法" "試驗(yàn)在陜西省城固縣三合鎮(zhèn)進(jìn)行，前茬為蔬菜，土壤為沙壤土，肥力中等。選擇單重10 g左右、大小一致的附子作種，開溝做畦，畦寬（帶溝）1.5 m，每畦種5行，株行距17 cm×25 cm，畦長(zhǎng)6 m，小區(qū)面積9 m2。分4個(gè)時(shí)期掐尖去頂，分別為處理1：5月7日掐尖；處理2：5月17日掐尖；處理3：5月27日掐尖；處理4：6月7日掐尖；對(duì)照（CK）：不掐尖。每處理重復(fù)3次，共15個(gè)小區(qū)。掐尖后3～5 d摘1次側(cè)芽，連摘3次，其他管理技術(shù)同常規(guī)。第1次掐尖前對(duì)各小區(qū)隨機(jī)抽取10株并進(jìn)行標(biāo)記，測(cè)量調(diào)查株高、葉片數(shù)、莖粗，之后每10 d對(duì)標(biāo)記的10株測(cè)量調(diào)查1次，至6月7日結(jié)束。7月28日收獲，收獲時(shí)每小區(qū)測(cè)量10株附子株高、莖粗、葉片數(shù)、單株產(chǎn)量等，最后按小區(qū)收獲，統(tǒng)計(jì)小區(qū)產(chǎn)量，并折算畝產(chǎn)。

1.3" "數(shù)據(jù)處理" "試驗(yàn)數(shù)據(jù)用DPS數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)采用新復(fù)極差法進(jìn)行方差分析。

2" "結(jié)果與分析

2.1" "不同掐尖時(shí)期對(duì)株高的影響" "從表1可以看出，掐尖后，附子的地上部生長(zhǎng)逐漸減慢，收獲時(shí)CK株高最高，處理1最低。各處理間附子株高差異達(dá)極顯著水平。

把不同時(shí)期不同處理的附子株高繪制成折線圖，如圖1所示，附子在掐尖后，向上生長(zhǎng)逐漸減慢，生長(zhǎng)趨勢(shì)變得平緩，處理1最為平緩，處理4在前4次測(cè)量時(shí)沒有掐尖，與對(duì)照相比沒有差異，6月7日掐尖后，收獲時(shí)與對(duì)照有差異；收獲時(shí)，CK株高最高，趨勢(shì)線是所有處理中上升最快的，說明掐尖能明顯抑制附子地上部分生長(zhǎng)。

2.2" "不同掐尖時(shí)期對(duì)葉片數(shù)的影響" "從表2可以看出，掐尖后附子展開的葉片數(shù)基本上不再增加，而未掐尖的附子葉片隨著生長(zhǎng)而不斷增加。經(jīng)方差分析得知，不同時(shí)期各處理葉片數(shù)差異顯著，處理1、處理2與處理3、處理4、CK差異極顯著，各個(gè)處理間附子葉片數(shù)差異顯著。

繪制成折線圖如圖2所示，可以看出，所有處理在不掐尖前葉片數(shù)增加較快，掐尖后的附子葉片數(shù)不再增加，CK處理的葉片數(shù)在整個(gè)生育期呈現(xiàn)出上升趨勢(shì)。

2.3" "不同掐尖時(shí)期對(duì)莖粗的影響" "從表3可以看出，掐尖處理對(duì)附子的莖粗影響不大，經(jīng)方差分析，各處理間差異不顯著。

繪制成折線圖如圖3所示，可以看出，各處理的附子莖粗均呈現(xiàn)出生長(zhǎng)前期增加較快，5月27后，生長(zhǎng)趨勢(shì)逐漸平緩，6月7日附子莖粗和收獲時(shí)差異不大。

2.4" "不同掐尖時(shí)期對(duì)附子子根產(chǎn)量的影響" "從表4可以看出，各處理的單株產(chǎn)量處理1最高，CK最低，處理1、處理2與處理3、處理4、CK差異顯著，處理1與處理3、處理4及CK差異極顯著；從10個(gè)單株中子根重量≥10 g的附子產(chǎn)量和數(shù)據(jù)分析得出，處理1子根≥10 g產(chǎn)量最高，且與其他處理差異極顯著；子根＜10 g產(chǎn)量處理2最高，處理1、處理2與其他處理差異顯著；處理1小區(qū)附子產(chǎn)量最高，CK最低，處理1與其他處理差異極顯著，處理2與處理4、CK差異極顯著，處理3與CK差異顯著；相較于CK，4個(gè)處理折合畝產(chǎn)均有增加，處理1增產(chǎn)" "17.82%，處理2增產(chǎn)10.69%，處理3增產(chǎn)7.92 %，處理4增產(chǎn)5.83 %。

3" "結(jié)論與討論

附子子根產(chǎn)量和品質(zhì)有極高的人工栽培依賴性，修根及去除頂芽等措施都會(huì)對(duì)烏頭子根產(chǎn)量和品質(zhì)產(chǎn)生巨大影響。試驗(yàn)結(jié)果表明，5月7日掐尖，附子產(chǎn)量最高，且單重≥10 g產(chǎn)量也最高。大于10 g附子在加工分級(jí)中達(dá)三級(jí)以上，可以加工成附片，因此產(chǎn)值也較高。隨著掐尖時(shí)期的后移，附子產(chǎn)量逐漸降低，對(duì)照總產(chǎn)量和單重≥10 g產(chǎn)量均為最低，表明在5月7日前后，葉片15片以內(nèi)時(shí)掐尖較為合適。在5月以前，漢中本地附子地上營養(yǎng)體太小，光合作用弱，植株矮小，不宜掐尖。本試驗(yàn)掐尖過遲則地上部分生長(zhǎng)茂盛，消耗養(yǎng)分較多，和地下部分爭(zhēng)奪養(yǎng)分，不利于附子子根膨大。在實(shí)際生產(chǎn)中，一些植株還會(huì)因不掐尖導(dǎo)致地上部分太重，遇到極端天氣容易倒伏折斷，影響產(chǎn)量的形成。因此，合理掐尖不僅能提高附子地下部分產(chǎn)量，還能防止自身過重倒伏，降低產(chǎn)量。

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【基金項(xiàng)目】：陜西省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃社會(huì)發(fā)展領(lǐng)域項(xiàng)目（2018SF-330）；陜西省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃農(nóng)業(yè)農(nóng)村領(lǐng)域（2024NC-YBXM-016）。

魏玲，王風(fēng)敏，王永琦，孫瑞澤，王瑩潔，瞿艷麗，陜西省漢中市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與培訓(xùn)中心，郵編723000；胡江波，漢中市氣象局。

收稿日期：2024-07-19