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        李新店蘿卜

        2023-12-25 15:40:41
        關(guān)鍵詞:確山縣青蘿卜蘿卜絲

        一、主要產(chǎn)地

        河南省駐馬店市確山縣李新店鎮(zhèn)夏灣村、楊灣村、胡崗村、李新店村。

        二、品質(zhì)特征

        李新店蘿卜外觀呈圓柱形,單個重500克左右,表皮深綠色,尾白少,皮面光滑,肉色翠綠,肉質(zhì)緊密,細嫩多汁,味甜、微辣。

        李新店蘿卜粗纖維含量為0.8克/100克,可溶性總糖含量為5.74%,維生素C含量為15.5毫克/100克,鋅含量為0.32毫克/100克,品質(zhì)優(yōu)良。

        三、環(huán)境優(yōu)勢

        李新店蘿卜種植區(qū)位于淺山丘陵地帶,河流縱橫,水資源豐富,水質(zhì)純凈無污染。屬大陸性季風(fēng)濕潤氣候,全年氣候溫和,雨熱同季,晝夜溫差較大,無霜期長。土壤多為沙壤土、黃棕壤土,土層深厚,有機質(zhì)含量高,表面腐殖質(zhì)積累較多,無污染源。

        四、收獲時間

        每年11月下旬至12月上旬,最佳品質(zhì)期為12月。

        五、推薦貯藏保鮮和食用方法

        貯藏保鮮方法:在0℃~3℃、相對濕度95%左右的低溫高濕條件下保存。

        食用方法:涼拌青蘿卜絲

        材料:青蘿卜、青紅辣椒、香菜、白糖、生抽、醋、鹽、香油、雞精。

        做法:青蘿卜去皮切絲,青紅辣椒也切成細絲,然后放進清水內(nèi)浸泡,香菜切成段備用。把浸泡過的蘿卜絲和辣椒絲控水后放入盆中,再加入香菜、白糖、生抽、醋、鹽、香油、雞精,攪拌均勻即可。

        六、市場銷售采購信息

        1.確山縣國亮種植專業(yè)合作社

        聯(lián)系人:黃國亮

        電話:15346538866

        2.河南省沈佳農(nóng)有機農(nóng)業(yè)科技有限公司

        聯(lián)系人:唐留生

        電話:15505956999

        3.確山縣惠民種植專業(yè)合作社

        聯(lián)系人:吳明山

        電話:13639644242

        [責(zé)任編輯:王芳玲]

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