趙艷菲 陳 瑩 劉燕妮 金 鑫 遲翔丹 李思雨 張金鵬 惠長(zhǎng)敏

（吉林省蔬菜花卉科學(xué)研究院 吉林長(zhǎng)春 130033）

厚皮甜瓜（Cucumic melo L.）俗稱哈密瓜，一年生蔓性草本植物，分枝力強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)[1-3]。 富含可溶性糖、礦物質(zhì)、有機(jī)酸和多種維生素，果肉厚，果實(shí)大，風(fēng)味獨(dú)特，深受廣大消費(fèi)者喜愛[4]。 生產(chǎn)上具有栽培周期短、效益高的特點(diǎn)，已成為吉林省農(nóng)民增收的主要作物之一，但目前栽培的品種適應(yīng)性弱、抗病性差、產(chǎn)量低，嚴(yán)重制約了本省厚皮甜瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[5-7]。 隨著人們生活水平的提升，消費(fèi)者對(duì)厚皮甜瓜的品質(zhì)、口感等方面要求愈來(lái)愈高，因此篩選優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的厚皮甜瓜新品種對(duì)促進(jìn)本省厚皮甜瓜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展具有重要意義[8]。

為豐富吉林省厚皮甜瓜品種類型， 本試驗(yàn)引進(jìn)不同厚皮甜瓜新品種與本地栽培品種進(jìn)行比較。 通過對(duì)16 份不同厚皮甜瓜品種（西州蜜CK、脆蜜、雪瓊、帥果66、帥果88、NM-1、NM-2、DMC2-2、DMC3-2、新DM10、新DM10-1、新DM10-2、Z8-1、Z8-9、雪梨、白玉）進(jìn)行生長(zhǎng)勢(shì)、抗病性、可溶性固形物含量、產(chǎn)量等指標(biāo)測(cè)定，以及差異性分析比較，以期初步篩選出長(zhǎng)勢(shì)旺、 抗病性強(qiáng)、 品質(zhì)優(yōu)異的厚皮甜瓜新品種，旨在帶動(dòng)本省農(nóng)民增收及改善種植結(jié)構(gòu)，滿足人們對(duì)高品質(zhì)厚皮甜瓜的需求。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

引進(jìn)厚皮甜瓜新品種15 份，本地栽培品種1 份。品種信息及品種來(lái)源見表1。

表1 品種信息及來(lái)源

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2023 年春季在吉林省蔬菜花卉科學(xué)研究院吉林市甜瓜示范縣種植， 土壤為壤土， 肥力均勻。 試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3 次重復(fù)， 單行吊蔓栽培。 種子采用溫湯浸種處理，3 月初進(jìn)行整地施肥，3 月20 日播種，株距40 cm，行距130 cm，子蔓留瓜，每株留果1～2 個(gè)，5 月12 日左右開始人工授粉，8 月1 日采收結(jié)束。追肥和病蟲害防治與當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)管理方法相同[9]。

1.3 調(diào)查項(xiàng)目及分析方法

在生育期內(nèi)分別選取具有代表性、 生長(zhǎng)健壯的植株5 株進(jìn)行測(cè)定。 苗期統(tǒng)計(jì)出苗率，觀察植株抗病性，開花期測(cè)量葉面積，果實(shí)成熟后測(cè)量單瓜重、果實(shí)橫縱徑、肉厚、可溶性固形物含量和口感等指標(biāo)。其中單瓜重用電子秤測(cè)量， 通過實(shí)測(cè)商品瓜產(chǎn)量來(lái)計(jì)算畝產(chǎn)；發(fā)病情況參考《甜瓜種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)制定》，抗病性分為1～5 級(jí)，分別表示抗病性弱、較弱、中、較強(qiáng)和強(qiáng)[10]；葉面積（葉長(zhǎng)×葉寬）、果實(shí)橫縱徑和肉厚用標(biāo)準(zhǔn)卷尺（最小刻度1 mm）測(cè)量，計(jì)算果形指數(shù)（果形指數(shù)=縱徑/橫徑）； 可溶性固形物含量用手持測(cè)糖儀（PAL-1 型）測(cè)量，口感由至少3 人品嘗后評(píng)出。 試驗(yàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析采用Excel、GraphPad Prism 和SPSS statistics 軟件進(jìn)行處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同厚皮甜瓜品種生育期和抗病性比較

從表2 可以看出，16 份參試厚皮甜瓜品種在同一播種時(shí)間下，授粉時(shí)間相差不大。對(duì)照西州蜜（CK）全生育期134 d，全生育期最短的是雪瓊為126 d，比西州蜜（CK）早8 d；最長(zhǎng)的是Z8-1 和Z8-9，均比西州蜜（CK）長(zhǎng)14 d。 通過數(shù)據(jù)比較分析，16 份厚皮甜瓜品種在果實(shí)發(fā)育期上差異不顯著。 在生長(zhǎng)過程中，通過抗病性調(diào)查發(fā)現(xiàn)，對(duì)照品種西州蜜（CK）屬于中抗類型， 抗病性較強(qiáng)的品種有脆蜜、NM-2、DMC2-2和Z8-9。

表2 不同厚皮甜瓜品種生育期和抗病性比較

2.2 不同厚皮甜瓜品種單果重和產(chǎn)量比較

2.2.1 不同厚皮甜瓜品種單果重比較 從圖1 可以看出，對(duì)照西州蜜（CK）平均單果重為1 533.3 g，參試品種中平均單果重最高的是DMC2-2 為2 020.5 g，較CK 提高31.8%；最低的是NM-1 為903.4 g。各參試厚皮甜瓜品種平均單果重從高到低依次為DMC2-2、DMC3-2、Z8-9、NM-2、帥果66、西州蜜（CK）、帥果88、脆蜜、雪梨、白玉、新DM10-1、Z8-1、新DM10-2、新DM10、雪瓊、NM-1。 其中DMC2-2 和DMC3-2 平均單果重顯著高于西州蜜（CK）。

圖1 不同厚皮甜瓜品種單果重

2.2.2 不同厚皮甜瓜品種產(chǎn)量比較 從圖2 可以看出， 折合產(chǎn)量由高到低依次為DMC3-2、 DMC2-2、NM-2、 Z8-9、 帥果66、 西州蜜 （CK）、帥果88、 雪梨、 白玉、 Z8-1、 新DM10、 脆蜜、 雪瓊、 新DM10-1、 新DM10-2、 NM-1。 對(duì)照西州蜜（CK）產(chǎn)量是2 710.87 kg/畝， 產(chǎn)量最高的是DMC3-2 為3 221.43 kg/畝，產(chǎn)量最低的是NM-1 為1 972.36 kg/畝。其中DMC3-2、DMC2-2、NM-2、Z8-9 和帥果66 的平均產(chǎn)量顯著高于西州蜜（CK）。

圖2 不同厚皮甜瓜品種產(chǎn)量

2.3 不同厚皮甜瓜品種可溶性固形物含量比較

2.3.1 不同厚皮甜瓜品種中心可溶性固形物含量比較 從圖3 可以看出，西州蜜（CK）中心可溶性固形物平均含量13.4%，參試品種中心可溶性固形物含量最高的是NM-2，平均含量為16.3%；最低的是新DM10，平均含量為7.8%。 中心可溶性固形物平均含量由高到低依次為NM-2、脆蜜、DMC2-2、Z8-9、帥果88、NM-1、帥果66、Z8-1、新DM10-2、西州蜜（CK）、DMC3-2、白玉、新DM10-1、雪梨、雪瓊、新DM10。 其中NM-2、脆蜜、DMC2-2、Z8-9、帥果88、NM-1、帥果66 和Z8-1 的中心可溶性固形物平均含量顯著高于西州蜜（CK）。

圖3 不同厚皮甜瓜品種中心可溶性固形物含量

2.3.2 不同厚皮甜瓜品種邊緣可溶性固形物含量比較 從圖4 可以看出，西州蜜（CK）邊緣可溶性固形物平均含量為4.9%， 參試品種邊緣可溶性固形物含量最高的是新DM10-2，平均含量為7.1%；最低的是雪瓊，平均含量為2.8%。邊緣可溶性固形物平均含量由高到低依次為新DM10-1、帥果88、新DM10-2、DMC2-2、NM-2、Z8-9、 帥果66、 雪梨、Z8-1、新DM10、西州蜜（CK）、白玉、DMC3-2、脆蜜、NM-1、雪瓊。 其中新DM10-1、帥果88、新DM10-2、DMC2-2、NM-2、Z8-9、帥果66 的邊緣可溶性固形物含量顯著高于西州蜜（CK）。

圖4 不同厚皮甜瓜品種邊緣可溶性固形物含量

2.4 不同厚皮甜瓜品種葉面積比較

從圖5 可以看出， 西州蜜（CK） 平均葉面積為750.9 cm2， 平均葉面積最大的是帥果88 為775.7 cm2，最小的是NM-1 為510.9 cm2。 葉面積從大到小排序依次是帥果88、 新DM10-2、NM-2、 西州蜜（CK）、DMC2-2、 白玉、DMC3-2、Z8-9、Z8-1、 帥果66、新DM10、新DM10-1、雪梨、脆蜜、雪瓊、NM-1。 其中雪梨、脆蜜、雪瓊、NM-1 的平均葉面積顯著低于西州蜜（CK），其余品種間無(wú)顯著性差異。

2.5 不同厚皮甜瓜品種果實(shí)品質(zhì)比較

由表3 可以看出，西州蜜（CK）、帥果88、新DM10、新DM10-1、 新DM10-2、Z8-1 和Z8-9 為綠色網(wǎng)紋類型， 脆蜜、 雪瓊、 雪梨和白玉為白色光皮類型，帥果66、NM-2、DMC2-2 和DMC3-2 為黃色網(wǎng)紋類型，NM-1 為黃色光皮類型。 16 份參試材料果形均表現(xiàn)為橢圓形和長(zhǎng)橢圓形，果形指數(shù)為1.14～1.50，各品種間無(wú)顯著性差異。 果實(shí)肉厚為2.87～4.27 cm，肉厚最厚的是DMC2-2、最薄的是白玉，各品種與對(duì)照間無(wú)顯著性差異。

3 討論與結(jié)論

本研究以16 份厚皮甜瓜品種為試驗(yàn)材料，通過單瓜量、產(chǎn)量、果形、果面特征、果徑、肉厚、可溶性固形物等指標(biāo)篩選出適合吉林省種植的厚皮甜瓜品種。綜合試驗(yàn)結(jié)果，16 份參試材料在生育期上差異不顯著，其中脆蜜、NM-2、DMC2-2 和Z8-9 在生長(zhǎng)勢(shì)和抗病性方面表現(xiàn)較優(yōu)， 可作為候選材料。 引進(jìn)品種DMC2-2 抗病性較強(qiáng)，平均單果重2 020.5 g，產(chǎn)量為3 193.67 kg/畝， 中心和邊緣可溶性固形物含量分別達(dá)到15.8%和6.0%，在單果重、產(chǎn)量和可溶性固形物含量上均顯著高于西州蜜（CK），在葉面積上差異不顯著，口感甜脆；帥果66 和Z8-9 在產(chǎn)量和可溶性固形物含量上顯著高于西州蜜（CK），在單果重和葉面積上差異不顯著， 口感、 外觀和抗病性等指標(biāo)與DMC2-2 有所差異。

綜合上述分析比較， 參試品種受地域和管理方式不同的影響，可能會(huì)存在一定差異，從產(chǎn)量和可溶性固形物等方面綜合考慮， 厚皮甜瓜品種DMC2-2、帥果66 和Z8-9 具有較大的推廣價(jià)值。 從外觀和果肉方面考慮， DMC2-2 和帥果66 為黃皮橙瓤橙肉類型， Z8-9 為綠皮綠瓤綠肉類型， 可根據(jù)省內(nèi)各地消費(fèi)者需求和市場(chǎng)認(rèn)可度， 選擇適宜的品種進(jìn)行示范推廣。