胡香玉 黃振標(biāo) 鐘旭華 梁開明 潘俊峰劉彥卓 傅友強(qiáng) 胡銳 李妹娟 葉群歡

（1 廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 水稻研究所/廣東省水稻育種新技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室/廣東省水稻工程實(shí)驗(yàn)室，廣州 510640；2 始興縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，廣東 始興 512529；第一作者：huxiangyu.2@163.com；*通信作者：xzhong8@163.com）

粵北地區(qū)是廣東省重要的糧食作物主產(chǎn)區(qū)，該區(qū)包括韶關(guān)、梅州、清遠(yuǎn)等5 個地級市，其水稻播種面積占全省水稻播種面積的1/3，由于部分區(qū)域光溫資源一季有余、兩季不足，形成單季稻與雙季稻并存的種植格局。近年來，農(nóng)村勞動力減少，種稻成本提高、效益下降[1-2]，嚴(yán)重影響糧食安全和農(nóng)民增收。如何穩(wěn)定水稻種植面積、提高種糧效益成為粵北地區(qū)水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要課題。再生稻具有一種兩收、省工節(jié)本的優(yōu)勢。在光溫資源一季有余、兩季不足地區(qū)，發(fā)展再生稻是提高復(fù)種指數(shù)、增加稻谷產(chǎn)量和效益的重要舉措，也是雙季稻區(qū)降低種稻成本、提高經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑[3]。近年來，廣東省開展了機(jī)收再生稻穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)栽培技術(shù)研究與應(yīng)用工作[4-5]。經(jīng)過本團(tuán)隊前期的品種篩選，明確了美香占2 號適宜于粵北地區(qū)作低樁機(jī)收再生稻種植。該品種是由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所育成的早晚兼用型特優(yōu)質(zhì)常規(guī)稻品種，自2015 年起成為廣東省推廣面積最大的水稻品種，并推廣到湖南、江西、云南、廣西等省、自治區(qū)，迄今在南方稻區(qū)累計種植近133.3 萬hm2[6-9]。2018—2021 年，本團(tuán)隊在粵北地區(qū)開展了美香占2 號“早稻-機(jī)收再生稻”模式栽培技術(shù)示范，取得良好效果。本文將該技術(shù)模式下美香占2 號的種植表現(xiàn)、經(jīng)濟(jì)效益以及關(guān)鍵栽培技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下，旨在為華南地區(qū)機(jī)收再生稻穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)栽培提供指導(dǎo)。

1 示范概況及生育期表現(xiàn)

2018—2021 年分別在廣東省梅州市興寧新圩鎮(zhèn)崇上村（N24°05′，E115°85′）、韶關(guān)市始興縣農(nóng)科所頓崗試驗(yàn)基地（N24°55′，E114°08′）和始興縣澄江鎮(zhèn)善亨村（N24°92′，E114°29′）進(jìn)行機(jī)收再生稻示范，早季統(tǒng)一采用水稻“三控”施肥技術(shù)[10]，成熟期采用久保田半喂入式聯(lián)合收割機(jī)（PRO-G588，PRO888GM）全田機(jī)收，留樁高度5~10 cm。

2018 年興寧點(diǎn)，早季（頭季）3 月12 日播種，7 月30 日收割，全生育期140 d；再生季10 月27 日成熟收割，全生育期89 d，兩季全生育期229 d。2019—2021 年始興點(diǎn)，頭季2 月28 日至3 月6 日播種，7 月21—26 日收割，全生育期137~148 d；再生季10 月17—18 日成熟收割，全生育期84~89 d，兩季全生育期224~233 d。低留樁條件下，美香占2 號再生季生育期較其作晚稻種植縮短30 d 左右。從10 ℃以上的有效積溫來看，早季收割后至再生季齊穗有效積溫為881 ℃~1 092 ℃（表1）。可根據(jù)當(dāng)?shù)爻Ｄ暧行Хe溫情況確定早季播種期，以保證再生稻安全齊穗。

表1 不同年份各示范點(diǎn)水稻關(guān)鍵生育階段有效積溫 （單位：℃）

2 產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益表現(xiàn)

2.1 產(chǎn)量及其構(gòu)成因素

由表2 可知，2018—2021 年，美香占2 號頭季平均單產(chǎn)437.3 kg/667 m2，再生季平均單產(chǎn)316.3 kg/667 m2，為頭季的72.3%；美香占2 號再生季有效穗數(shù)平均23.0 萬/667 m2，每穗粒數(shù)平均95.7 粒，結(jié)實(shí)率平均84.6%，千粒重平均18.0 g。由于留樁高度低，美香占2號再生季抽穗較整齊。

表2 不同年份各示范點(diǎn)頭季和再生季產(chǎn)量表現(xiàn)

2.2 經(jīng)濟(jì)效益表現(xiàn)

與雙季晚稻相比，機(jī)收再生稻省去了播種、育秧、耙田、插秧等環(huán)節(jié)，減少了肥料和農(nóng)藥用量，可節(jié)省成本582.5 元/667 m2（表3）。由表4 可知，與一季稻相比，“早稻-再生稻”模式每667 m2可增產(chǎn)328.0 kg，經(jīng)濟(jì)效益增加740.3 元；與雙季稻相比，再生稻每667 m2產(chǎn)量雖然較晚稻減少57.0 kg，但由于投入成本降低，“早稻-再生稻”模式仍增收377.3 元。

表3 2021 年始興點(diǎn)機(jī)收再生稻與雙季晚稻投入成本對比 （單位：元/667 m2）

表4 2021 年始興點(diǎn)機(jī)收早稻-再生稻模式與一季稻、雙季稻種植效益對比

3 關(guān)鍵栽培技術(shù)

3.1 整地開溝

選擇排灌方便、平整的田塊，在田塊四周開溝，便于排水曬田。田塊面積較大時，可增挖“十”字溝。

3.2 頭季稻栽培管理

3.2.1 適時播種

頭季稻可采用手插、機(jī)插秧、拋秧、直播等栽培方式。根據(jù)兩季全生育期確定頭季稻播種日期，以確保再生稻安全齊穗。

3.2.2 施肥

按水稻“三控”施肥技術(shù)規(guī)程進(jìn)行[9]。中等肥力土壤，頭季總施肥量為：氮肥（純N）8~10 kg/667 m2、磷肥（P2O5）2.4~3.0 kg/667 m2、鉀肥（K2O）6.4~8.0 kg/667 m2。氮肥按基肥40%~50%、分蘗肥20%、穗肥30%~40%施用，磷肥全部作基肥，鉀肥按基肥和穗肥各50%施。

3.2.3 水分管理

移栽后保持淺水返青、分蘗，當(dāng)田間苗數(shù)達(dá)到目標(biāo)穗數(shù)80%~90%時開始第1 次曬田，要適度重曬。見穗時建立3.0~5.0 cm 水層并維持1 周，此后干濕交替灌溉。收割前10~15 d 第2 次排水曬田，以機(jī)收前土壤硬實(shí)但不出現(xiàn)大裂縫為度。

3.2.4 嚴(yán)格防治病蟲害

移栽前打“送嫁藥”，在拔節(jié)期、破口抽穗期防治紋枯病和稻飛虱。頭季要特別注意防治紋枯病和稻飛虱，預(yù)防倒伏。

3.2.5 適時機(jī)收，低留樁

頭季稻在九成熟前收割，留樁高度5.0~10.0 cm。盡量減少轉(zhuǎn)向和倒車次數(shù)，防止反復(fù)碾壓稻樁。

3.3 再生季管理

3.3.1 水分管理和除草

再生芽萌發(fā)出苗期間，要保持田間濕潤，但不能有積水。在頭季稻收割后當(dāng)天不灌水，及時把成堆的稻草拋撒開，后根據(jù)土壤水分情況傍晚灌“跑馬水”。頭季收獲后7 d 左右建立5.0~10.0 cm 水層，施除草劑并保持水層7~10 d，此后全程干濕交替灌溉至成熟。

3.3.2 再生季施肥

再生稻需施促芽肥、促苗肥和穗肥。促芽肥在頭季收割前7 d 左右施，先灌“跑馬水”使土壤濕潤再施肥，每667 m2施尿素5.0 kg。促苗肥在頭季收割后3~5 d內(nèi)施用，每667 m2施尿素10.0~15.0 kg，宜早不宜遲。穗肥在頭季收割后15~20 d 施用，每667 m2施尿素5.0 kg、氯化鉀5.0 kg，尿素用量可根據(jù)葉色適當(dāng)調(diào)整。