△揚州大學黨委常委、副校長蔣乃華教授致辭

10 月28 日，揚州大學旅游烹飪學院辦學40 周年創(chuàng)新發(fā)展大會在揚州大學召開，來自揚州大學校領(lǐng)導、學院老領(lǐng)導、退休教師、返校校友、合作單位代表和全院師生齊聚一堂，共同見證學院辦學40 年來發(fā)展的心路歷程。世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長邢穎應邀出席大會并致辭。

△學院院長侯兵

邢會長在致辭中說，揚州大學旅游烹飪學院建院40 年來，堅持社會主義辦學方向，辛勤耕耘，涌現(xiàn)出眾多德高望重、學術(shù)造詣高的優(yōu)秀專家教授，培育了一批年富力強、勇于進取的中青年教學科研骨干，為國家旅游餐飲行業(yè)培養(yǎng)了一大批優(yōu)秀專門人才，為中國旅游餐飲烹飪教育事業(yè)做出了突出貢獻。學院在社會、在同行、在企業(yè)贏得了很高的贊譽。他表示，學院與世界中餐業(yè)聯(lián)合會保持著長期友好合作關(guān)系，在咨詢顧問、課題研究、品牌活動、飲食文化交流等方面給予大力的智力支持，借此機會表示衷心的感謝。

希望并堅信揚大旅游烹飪學院不忘初心、牢記使命，在新的時代繼續(xù)堅持黨的教育方針，為國育才，教書育人，把學院建設成為中國烹飪教育理論的學術(shù)研究基地、全國同類院校教學師資力量的培訓基地、產(chǎn)教融合創(chuàng)新發(fā)展的示范基地、國際飲食文化傳播的交流基地，早日實現(xiàn)“國際著名、國內(nèi)領(lǐng)先、引領(lǐng)行業(yè)的高水平特色學院”的辦學目標，為中國旅游餐飲業(yè)的人才培養(yǎng)、行業(yè)可持續(xù)發(fā)展做出新的更大的貢獻。

揚州大學黨委常委、副校長蔣乃華教授在致辭中希望旅游烹飪學院秉承校訓精神，立足國家需求和旅游、烹飪行業(yè)發(fā)展要求，進一步謀劃發(fā)展思路和目標；堅持特色辦學，深入研究新時代特色學院的辦學之道，進一步筑牢內(nèi)涵發(fā)展基石；深化社會合作，匯聚各類創(chuàng)新資源和人才資源，加快推進產(chǎn)教融合、校企合作、校地合作，進一步提升服務社會美譽度。以辦學40 周年為新起點，在旅游、烹飪新業(yè)態(tài)的繁榮發(fā)展征程上彰顯新?lián)?、?chuàng)造新輝煌！

△在職教師代表周曉燕教授

△四川旅游學院烹飪學院院長李想

△校友代表寧波大學食品與藥學學院院長邵興峰

△益海嘉里研發(fā)中心高級經(jīng)理翟春燕

會上，學院院長侯兵作了學院創(chuàng)新發(fā)展報告，四川旅游學院烹飪學院院長李想致賀詞，退休教師代表王新馳教授、在職教師代表周曉燕教授、校友代表寧波大學食品與藥學學院院長邵興峰、益海嘉里研發(fā)中心高級經(jīng)理翟春燕及學生代表碩士研究生高天翼分別進行了發(fā)言。

本次大會同時舉辦學院教學成果展、烹飪藝術(shù)作品展、學院發(fā)展戰(zhàn)略研討、學科建設與學術(shù)研討、校友成長故事與大學生職業(yè)生涯規(guī)劃分享會等系列活動，慶祝學院辦學40 周年。

揚州大學旅游烹飪學院辦學始于1983 年江蘇商業(yè)?？茖W校增設烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)。40 年來，在一代代師生員工的不懈奮斗下，學院辦學特色不斷彰顯、內(nèi)涵建設持續(xù)深化、辦學成效日益顯著。學院烹飪與營養(yǎng)教育、旅游管理專業(yè)分別入選國家一流和江蘇省一流本科專業(yè)建設點。學院充分發(fā)揮揚州大學綜合性大學學科資源豐富的優(yōu)勢，通過有機整合和內(nèi)化提升，建成了文化和旅游部重點實驗室，獲批餐飲科學與技術(shù)交叉學科博士學位授權(quán)點。

△學生代表碩士研究生高天翼