尤今

當(dāng)年嫁入林家時(shí)，正好是端午節(jié)。婆母包的粽子遠(yuǎn)近聞名——軟硬適中的糯米嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地包裹著豬肉、冬菇、咸蛋黃、板栗、魷魚(yú)絲等豐富餡料，小姑把熱騰騰的粽子端給我，我習(xí)慣性地在上面撒一圈白糖，小姑驚呼：“這是成味粽子啊，你怎么加糖呢？”從小，不管是哪一類粽子，母親都是蘸著白糖吃的；耳濡目染的我，習(xí)以為常，一心認(rèn)定這是吃粽子正確的方法，因而此刻婆家人眼里的問(wèn)號(hào)，讓我十分不解。

有一次，我到好友阿偉家里做客，赫然看到他以冰凍西瓜蘸辣椒醬，一片又一片地吃得津津有味，我的眸子睜得比銅鈴大——如此怪異的吃法，見(jiàn)所未見(jiàn)?。“ヌ┤蛔匀舻卣f(shuō)道：“我從小就看我父親這樣吃啊！”我說(shuō)：“又甜又辣，全不搭調(diào)嘛！”他聳聳肩：“這才夠刺激呀！父親也常把果醬涂在煎得又香又酥的午餐肉上，甜咸互補(bǔ)，格外美味！”

認(rèn)真追究起來(lái)，我們?cè)陲嬍成系囊恍肮竹薄保鋵?shí)都是有“源頭”的——從小，父母親便以他們自個(gè)兒的飲食方式給予孩子潛移默化的影響，為他們的味蕾打下終生烙??；比方說(shuō)，我的女兒愛(ài)以腐乳醬蘸食水餃、喜歡在雞蛋三文治上涂抹芥末醬，都是我無(wú)意識(shí)中為她鑄成的飲食習(xí)慣。

單說(shuō)味蕾，父母親便對(duì)孩子有著如此深重的影響，言行舉止更毋庸多言了。

（傅慧月薦自《羊城晚報(bào)》）