斯南卓瑪

（迪慶州林草資源和生態(tài)公益林工作站 云南迪慶 674400）

油橄欖（Olea europaeaL.）是木犀科木犀欖屬常綠小喬木植物，圓錐形花序，腋生或頂生，長(zhǎng)度在2～4 厘米，葉片深綠色，呈橢圓形或圓形，花期為每年4—6 月，結(jié)果期為7—9 月，果實(shí)較小，表面紅褐色有光澤[1]（圖1）。油橄欖原產(chǎn)于地中海地區(qū)，是一種重要的經(jīng)濟(jì)林木和油料植物，于公元前8 世紀(jì)左右，通過(guò)絲綢之路進(jìn)入我國(guó)，并在20 世紀(jì)60 年代正式規(guī)模引種，進(jìn)行大規(guī)模推廣種植。油橄欖是世界上果實(shí)含油率較高的高油分木本油料植物，果實(shí)含油率在20%～35%。而橄欖油又是油料作物中唯一通過(guò)鮮果冷榨技術(shù)壓榨出來(lái)的，因此具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和較好的保健功效。研究表明，橄欖油可以起到減少心腦血管疾病的發(fā)生、增強(qiáng)消化系統(tǒng)功能和預(yù)防癌癥等方面的功效，因此，又被冠以“植物油皇后”的名號(hào)，盡管其價(jià)格是普通油類價(jià)格的4～6倍，但仍然受到廣大民眾的青睞。

圖1 油橄欖形態(tài)特征和果實(shí)

油橄欖生長(zhǎng)能力和生命力極強(qiáng)，壽命可達(dá)千年，產(chǎn)果期在50 年以上，適應(yīng)性強(qiáng)，是新時(shí)期實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興和建設(shè)美麗和諧新農(nóng)村的重要樹種資源之一。迪慶州位于云南省西部，滇、藏、川三省區(qū)交界處，東接天府之都四川，西攘傈僳族自治州，南鄰麗江，北臨西藏自治區(qū)，該地區(qū)海拔1486 米以上，屬溫帶-寒溫帶氣候，立體氣候明顯，多年平均氣溫10.6 ℃，多年平均降水量563.25毫米，水熱資源豐富，適宜油橄欖種植。當(dāng)前，為實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國(guó)夢(mèng)，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，如何利用現(xiàn)有條件積極推動(dòng)油橄欖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是重中之重。為此，筆者采用實(shí)際走訪調(diào)研和查閱文獻(xiàn)的方法，對(duì)迪慶州油橄欖生長(zhǎng)習(xí)性、產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題和優(yōu)勢(shì)進(jìn)行闡述分析，并提出在新時(shí)代背景下迪慶州地區(qū)油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展途徑和模式，以期為云南迪慶州油橄欖產(chǎn)業(yè)綠色、高質(zhì)量可持續(xù)性發(fā)展提供理論依據(jù)。

1 迪慶州地區(qū)油橄欖產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題

1.1 迪慶州地區(qū)油橄欖產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

迪慶州油橄欖種植歷史悠久，最初是在1907 年由法國(guó)傳教士引進(jìn)，當(dāng)時(shí)僅在迪慶州德欽縣的茨中教堂附近小規(guī)模種植。在新中國(guó)成立和改革開放之后，國(guó)家大力推進(jìn)油橄欖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，迪慶州政府和相關(guān)部門積極響應(yīng)黨的相關(guān)政策號(hào)召，大力推動(dòng)區(qū)域油橄欖的種植，油橄欖產(chǎn)業(yè)得到迅速發(fā)展，開啟了油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。迪慶州所處的金沙江干熱河谷地區(qū)為一級(jí)適生區(qū)，據(jù)調(diào)查，截止到目前，迪慶州約有油橄欖種植面積2 萬(wàn)多畝，掛果面積約4000畝，全州年產(chǎn)鮮果約400 噸，主要種植品種為佛奧、萊星、鄂植8 號(hào)，以佛奧居多[2]。同時(shí)，迪慶州油橄欖加工體系已經(jīng)逐漸形成。目前，迪慶州擁有3 家油橄欖加工企業(yè)，分別是維西縣康邦美味綠色資源開發(fā)公司、德欽縣雪域油橄欖資源開發(fā)有限責(zé)任公司和德欽縣盛達(dá)生物科技開發(fā)有限責(zé)任公司。2016年末，德欽縣雪域油橄欖資源開發(fā)有限責(zé)任公司投資4000 多萬(wàn)元購(gòu)置了來(lái)自意大利的橄欖油生產(chǎn)設(shè)備，具備了每年生產(chǎn)400 噸橄欖油的產(chǎn)能，生產(chǎn)的“康邦美味”橄欖油產(chǎn)品已通過(guò)國(guó)家有機(jī)食品認(rèn)證，是云南省著名商標(biāo)。

1.2 迪慶州油橄欖產(chǎn)業(yè)存在的主要問(wèn)題

在迪慶州政府和各部門的引導(dǎo)努力下，迪慶州油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)初具規(guī)模，但是仍舊存在油橄欖品種引進(jìn)環(huán)境適應(yīng)性不強(qiáng)、管理粗放、苗木質(zhì)量參差不齊、技術(shù)支撐體系待完善、水利基礎(chǔ)設(shè)施落后和油橄欖產(chǎn)品單一等問(wèn)題。

1.2.1 引進(jìn)油橄欖品種與區(qū)域環(huán)境之間的適應(yīng)性問(wèn)題突出 由于油橄欖原來(lái)生長(zhǎng)在地中海地區(qū)，地中海地區(qū)氣候環(huán)境為冬季溫暖多雨、夏季干旱，土壤環(huán)境質(zhì)地疏松、透水透氣性強(qiáng)，而迪慶州地區(qū)屬于屬溫帶-寒溫帶氣候，因此，在迪慶州地區(qū)，除去油橄欖品種佛奧外，其他引進(jìn)的品種與區(qū)域環(huán)境、土壤之間的適應(yīng)性還存在一定問(wèn)題。

1.2.2 管理粗放、苗木質(zhì)量參差不齊、技術(shù)支撐體系待完善 迪慶州在20 世紀(jì)60 年代引進(jìn)了少量的油橄欖品種，作為后期扦插繁殖的種源，目前所種植的油橄欖80%是原來(lái)的品種，且大部分由農(nóng)戶種植，管理比較粗放（圖2）。種植戶對(duì)授粉、品種搭配、整形修剪、土肥水管理、間作套種及病蟲害防治等關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)重視不夠，缺乏符合當(dāng)?shù)貧夂颉⑼寥捞攸c(diǎn)的配套生產(chǎn)技術(shù)，技術(shù)支撐體系有待完善。

1.2.3 水利基礎(chǔ)設(shè)施落后 迪慶州油橄欖種植的適宜區(qū)為金沙江干熱河谷區(qū)（圖2），雖然水源充足，但由于金沙江水位較低，需要借助提水設(shè)施才能有效利用水源，特別是冬春兩季油橄欖花芽形態(tài)分化、開花坐果需要充足的水資源，目前原有水利設(shè)施大多年久失修，水利基礎(chǔ)設(shè)施薄弱。

1.2.4 地區(qū)龍頭企業(yè)實(shí)力有待加強(qiáng)，油橄欖產(chǎn)品單一迪慶州油橄欖種植歷史悠久，但長(zhǎng)期以來(lái)農(nóng)民多用手工榨油供自己食用，缺乏加工企業(yè)。直到2010 年維西縣康邦美味綠色資源開發(fā)公司才開始進(jìn)行精加工和市場(chǎng)化開發(fā)，但主要以生榨橄欖油為主，而對(duì)于壓榨后的殘?jiān)?、橄欖油化妝品研發(fā)等方面的深加工產(chǎn)業(yè)開發(fā)力度較小，影響力還有待提高，品牌建設(shè)有待加強(qiáng)。

2 新時(shí)代背景下迪慶州油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展途徑和模式分析

為明確新時(shí)代背景下迪慶州油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展途徑與策略，筆者通過(guò)實(shí)地調(diào)研和文獻(xiàn)查閱，利用SWOT 分析法對(duì)迪慶州油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、戰(zhàn)略機(jī)遇等方面分析，以期為新時(shí)代背景下迪慶州油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展途徑和模式提供理論參考依據(jù)[3]。

2.1 迪慶州油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)

首先，迪慶州油橄欖產(chǎn)業(yè)特色和產(chǎn)業(yè)區(qū)位具有明顯優(yōu)勢(shì)，經(jīng)過(guò)多年的試驗(yàn)，證明迪慶州干熱河谷地區(qū)是油橄欖最佳種植區(qū)，種植面積和數(shù)量初具規(guī)模，再加上油橄欖產(chǎn)業(yè)是該地區(qū)主打特色產(chǎn)業(yè)之一，各級(jí)政府非常重視，政策照顧和資金投入量高。其次，由于該地區(qū)具有獨(dú)特的氣候條件，迪慶州地區(qū)幾乎不會(huì)存在較嚴(yán)重的傳染性疫源，發(fā)生嚴(yán)重的病蟲害，品質(zhì)和質(zhì)量得到保證。最后，迪慶州地區(qū)栽培油橄欖種植歷史悠久，民眾對(duì)于油橄欖帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值和環(huán)境改善效應(yīng)認(rèn)同感比較高，基礎(chǔ)較好。同時(shí)，在云南省政府的引導(dǎo)下，云南省林業(yè)科學(xué)院開展完善了油橄欖的引種、繁育、栽培、病蟲害防治和加工技術(shù)的研究，初步建立了油橄欖產(chǎn)業(yè)科技支撐體系。

2.2 迪慶州油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展劣勢(shì)

一是可用于油橄欖種植栽培的土地資源較少，雖然云南迪慶州地區(qū)適宜油橄欖的栽培，但是大部分地區(qū)較為貧瘠，不適宜油橄欖的種植；二是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后，交通不方便，不利于油橄欖產(chǎn)量提升、產(chǎn)品加工和運(yùn)輸；三是栽培品種較單一，人才儲(chǔ)備不足，品種引進(jìn)改良和人才引進(jìn)方面有待提升；四是種植地區(qū)易發(fā)生自然災(zāi)害；五是產(chǎn)業(yè)深加工能力和企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。

2.3 迪慶州油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略機(jī)遇

在黨和各級(jí)政府政策引領(lǐng)下，迪慶州油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有政策扶持、產(chǎn)業(yè)布局、資金資助和產(chǎn)業(yè)發(fā)展等多方面機(jī)遇。首先，新時(shí)代綠水青山的發(fā)展戰(zhàn)略和中央加快生態(tài)建設(shè)方針的指引下，為推進(jìn)迪慶州油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了發(fā)展方向，同時(shí)也帶來(lái)了大量、穩(wěn)定的資金支撐，有利于區(qū)域產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展；其次，國(guó)內(nèi)食用油資源需求量大，缺口也大，發(fā)展區(qū)域糧油安全產(chǎn)業(yè)至關(guān)重要；最后，云南省政府和相關(guān)部門積極響應(yīng)黨的相關(guān)政策，大力推動(dòng)區(qū)域油橄欖的種植，將迪慶州確定為油橄欖產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)發(fā)展區(qū)，迪慶州油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來(lái)新的機(jī)遇。

2.4 迪慶州油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展途徑與模式分析

迪慶州油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要緊緊把握住新時(shí)代背景下國(guó)家產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)遇和政策，積極迪慶州地區(qū)產(chǎn)業(yè)、自然資源等優(yōu)勢(shì)，加快產(chǎn)業(yè)融合，延長(zhǎng)油橄欖產(chǎn)業(yè)鏈，積極提升油橄欖加工等產(chǎn)業(yè)的廣度與深度，加快產(chǎn)業(yè)技術(shù)人才引進(jìn)，積極儲(chǔ)備專業(yè)人才，集中全區(qū)之力全面推動(dòng)區(qū)域產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，推動(dòng)迪慶州地區(qū)油橄欖產(chǎn)業(yè)綠色、優(yōu)質(zhì)及高質(zhì)量持續(xù)性發(fā)展[4]。

3 小 結(jié)

在新時(shí)代背景下，云南迪慶州油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來(lái)新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，迪慶州要合理利用油橄欖這一優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)資源，抓住發(fā)展機(jī)遇，發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，加快油橄欖產(chǎn)業(yè)建設(shè)與生產(chǎn)速度，為實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興、促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興和建設(shè)美麗和諧新農(nóng)村貢獻(xiàn)自己的一份力量。本研究結(jié)果可為為云南迪慶州地區(qū)油橄欖產(chǎn)業(yè)綠色、高質(zhì)量可持續(xù)性發(fā)展提供理論依據(jù)。