于曉麗,林永清,趙玲玲,王藝霖,3,張 碩,李 鵬,杜曉云*
(1.山東省煙臺市農(nóng)業(yè)科學研究院,山東煙臺 265500;2.海陽市喜牛蔬菜有限公司,山東煙臺 265100;3.煙臺大學生命科學學院,山東煙臺 264000)
甜瓜(Cucumis meloL.)屬于葫蘆科黃(甜)瓜屬,為一年生蔓生植物[1-2]。甜瓜營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、多種維生素(維生素B1等)和其他微量營養(yǎng)元素,其口味甜美,深受人們喜愛[3-4]。甜瓜原產(chǎn)于熱帶,屬于高效園藝作物,栽培周期較短,管理簡單,市場需求量大,品種繁多,經(jīng)濟價值高,因此在我國各地普遍種植[5],其中華北、西北生產(chǎn)的甜瓜香甜味濃,潮濕地區(qū)甜瓜水分大多味較淡,各具特色[6-8]。隨著人們生活水平的提高,健康理念不斷增強,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全越發(fā)被重視,甜瓜種植也需要走綠色發(fā)展道路[9-10]。
海陽市是煙臺重要的甜瓜生產(chǎn)種植基地,目前一些甜瓜種植戶為了追求產(chǎn)量,一味地增加化肥、農(nóng)藥的施用量,給甜瓜的綠色生產(chǎn)造成較大的阻礙。利用綠色生產(chǎn)技術,不僅可以給市場和消費者提供優(yōu)質(zhì)的甜瓜產(chǎn)品,更能促進海陽甜瓜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,提高產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的能力[11]。本文在多年試驗的基礎上,總結(jié)形成了一套符合海陽當?shù)靥攸c的優(yōu)質(zhì)高效厚皮甜瓜‘魯厚甜1 號’的綠色生產(chǎn)技術規(guī)程,為海陽甜瓜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供技術支撐。
網(wǎng)紋甜瓜喜溫耐熱,最適生長溫度為白天26~32 ℃,晚上15~20 ℃,能耐受35~40 ℃的高溫,一定的晝夜溫差有利于甜瓜的發(fā)育以及糖分的積累[12]。網(wǎng)紋甜瓜喜光,在光照充足條件下品質(zhì)達到最佳;對水分要求嚴格,空氣干燥但要求土壤濕潤;對土質(zhì)適應性廣,最適土質(zhì)為沙壤或壤土,透氣性好,土質(zhì)疏松,含豐富的腐殖質(zhì),pH在5.5~6.5 最佳。煙臺海陽市地處東經(jīng)120°50’~121°29’、北緯36°16’~37°10’,四季分明,雨量充沛,水資源條件好,陽光充足,晝夜溫差大,生態(tài)條件好,遠離污染源,沙壤或壤土地塊且土層深厚疏松,透氣性好,非常適合網(wǎng)紋瓜生長[13]。
‘魯厚甜1 號’是目前海陽市種植面積最大、最受市場歡迎的厚皮甜瓜品種。果實發(fā)育期在50 d 左右,單果質(zhì)量為1.5 kg 左右;果實形狀為高球型,果皮顏色為灰綠色,上有網(wǎng)紋,分布均勻;品種甜度高,可溶性固形物含量在15%以上;該品種抗病性強、易坐果、好管理、產(chǎn)量大、經(jīng)濟效益高,在4 月前后上市,批發(fā)價格在30 元/kg,在5 月份前上市,批發(fā)價格在20 元/kg 以上,后期批發(fā)價格也不低于6 元/kg[14-16]。
按照GB/T 16715.1 二級以上標準選擇網(wǎng)紋瓜種子[17],育苗前選擇晴天曬種2 d;曬種后將種子放入50%多菌靈可濕性粉劑500 倍液中進行殺菌消毒50 min,洗凈后放入55℃溫水中攪拌,自然冷卻至室溫,放置4~6 h。撈出瀝水后放入紗布中,在25 ℃條件下進行催芽。當80%以上種子發(fā)芽后即可播種。
育苗基質(zhì)采用草炭土、蛭石、珍珠巖按照3∶1∶1 比例,加水混勻,使含水量達到70%。置于72 孔育苗盤中,出苗前溫度控制在17~32 ℃,相對濕度控制在80%~90%;出苗后溫度控制在15~25 ℃,相對濕度控制在60%~70%;期間2~3 d 用噴壺灑水,至第3 片真葉顯露時定植。夏季育苗期約15 d,春季育苗期約30 d。
肥料施用應符合NY/T394 要求[18]。大棚土壤每667 m2施用有機肥2 t、微生物菌肥1 t、三元素復合肥(N∶P∶K=15∶15∶15)20 kg。均勻撒施,深翻40 cm,細整起壟,寬度為80~120 cm,高度為10~15 cm,鋪設滴灌帶和黑地膜。
春季定植時間一般為12 月中旬開始至2 月中下旬,需根據(jù)大棚溫度選擇合適的時間。定植時大棚內(nèi)10 cm地溫要達到12 ℃以上,秋季延后茬一般于8 月上中旬定植。定植前1 周應提前澆透水,定植時在垅上打孔放置苗坨,澆水定苗坨后封土,每667m2種植1900~2000 株。
緩苗期間,大棚溫度白天控制在30~32 ℃,夜間18~20 ℃。緩苗后,白天溫度控制在25~28 ℃,夜間15~18 ℃。定植20 d 后,需整枝打茬,只留一個主蔓。3對葉后開始吊蔓,在植株10~12 葉發(fā)育期人工對雌蕾授粉。
授粉7 d 后,沖施復合肥(15-15-15)15 kg,促進甜瓜幼體膨大;20 d 后,沖施復合肥(15-5-25)15 kg,增加甜瓜的甜度;30 d 后停水,使其自然成熟。
網(wǎng)紋瓜的主要病害為炭疽病、白粉病、霜霉病等,蟲害為蚜蟲、白粉虱等[19-20]。遵循“預防為主,綜合防治”的植保方針,采取以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主,合理利用化學防治的綜合防治策略。
5.2.1 農(nóng)業(yè)防治
發(fā)現(xiàn)并及時清除、燒毀或深埋發(fā)病初期的病株、病葉和病果,消滅病源,并及時摘除老葉,減少養(yǎng)分損耗,增加通風透光。5 月中旬左右,設施大棚內(nèi)甜瓜均已收獲,此時進行大棚清園,撒施石灰氮50 kg/667 m2,土壤深翻40 cm,利用夏季高溫天氣進行高溫悶棚處理,借助太陽照射進行土壤消毒,使土壤溫度達到60 ℃以上,悶棚時間20 d 以上,不但能有效降低病蟲草害基數(shù)、克服解決設施作物連作病蟲害發(fā)生較重等問題,還能改善土壤理化性狀。
5.2.2 物理防治
棚內(nèi)懸掛黃板誘殺蚜蟲、斑潛蠅、白粉虱等,即在100 cm×20 cm 紙板上涂上黃漆,上涂機油,每667 m2掛30~40 塊,當板上粘滿白粉虱和蚜蟲時,再涂層機油;棚口放風處設置防蟲網(wǎng)(60 目),在棚內(nèi)放風口掛銀灰色地膜條驅(qū)避蚜蟲等。
5.2.3 生物防治
保護和利用天敵進行生物防治,如用草蛉、七星瓢蟲、花蝽、捕食蠅等防治蚜蟲;噴施生物藥劑防治病蟲害,如噴施8 000 IU/μL 蘇云金桿菌600 倍液防治鱗翅目害蟲,噴施8%寧南霉素200 倍液防治病毒病,噴施0.3%印楝素1 000 倍液防治紅蜘蛛和煙粉虱等,噴施2.5%井岡蠟芽菌懸浮劑200 mL/667 m2防治白粉病、炭疽病等。
5.2.4 化學防治
農(nóng)藥施用符合NY/T 393 的要求。定植20 d 后,噴施有效成分25%吡唑醚菌酯懸浮劑1 500 倍,以防治霜霉病、白粉病等。定植40 d 后,用有效成分10%氟啶蟲酰胺水分散粒劑1 500 倍噴霧,以防治蚜蟲、白粉虱等。在授粉15 d 后,噴施2.5%井岡蠟芽菌懸浮劑200 mL/667 m2,以防治白粉病、炭疽病等。
注重草害預防,施用農(nóng)家肥時應注意充分腐熟,殺死草種;夏天利用高溫悶棚殺死田間雜草;種植時覆蓋黑色地膜,透光度低于10%,能夠保持土壤墑情、抑制雜草生長,降低除草成本;其余田間少量雜草可采用人工除草的方式進行草害防治。
授粉45 d 后,網(wǎng)紋瓜逐漸成熟。根據(jù)客戶需要,依次挑選成熟度高、個頭大的采摘,并包裝進入市場,采摘結(jié)束后及時清除瓜蔓及雜物,打開保溫棚,閑置土地。