趙 丹，戴蘇銘，孟薈萃，楊 燕

（中山大學公共衛(wèi)生學院（深圳）營養(yǎng)與食品安全教研室 廣東 深圳 518107）

“高級營養(yǎng)學”是中山大學營養(yǎng)學專業(yè)研究生的必修課，也是一門專業(yè)前沿課程，主要介紹營養(yǎng)學領域廣為關注的前沿科學研究動態(tài)和技術等，如微量營養(yǎng)素與代謝性疾病關系進展研究、組學技術在營養(yǎng)學中的應用、營養(yǎng)與心腦血管疾病/腫瘤/免疫性疾病關系研究進展等，旨在培養(yǎng)學生對于營養(yǎng)學科研前沿的理解和應用能力。這對于培養(yǎng)學生的專業(yè)興趣愛好，以及對該學科的科研創(chuàng)新能力至關重要。

隨著科技進步和社會需求的不斷變化，研究生作為國家高層次科研人才的培養(yǎng)對象，其科研創(chuàng)新能力的培養(yǎng)不僅對個人的學術成長和職業(yè)發(fā)展至關重要，也對國家的科技創(chuàng)新、經(jīng)濟發(fā)展和社會進步起到重要支撐作用。然而，傳統(tǒng)的教學方法往往注重基礎知識和理論的傳授，而忽視了研究生科研思維和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。而這種科研能力的培養(yǎng)對于處于學術生涯的起點的新生而言至關重要。因此，為更好地激發(fā)其科研熱情和動力，仍需要借鑒學習并積極探索新的教學方式。

翻轉課堂（flipped classroom, inverted classroom）是2000 年美國教育者韋斯利·貝克（Wesley J.Baker）提出的一種“先學后教”的課堂教學模式[1]，該模式已在國外得到較為廣泛的應用，并逐漸在我國高等教育領域引起關注和應用。翻轉課堂賦予學生更多的主動學習權和責任，學生利用線上和線下資源在課前進行自主學習，然后在課堂上通過小組討論等方式展示自己的學習成果，在此過程中，教師的角色為引導者和監(jiān)督者[2-3]，鼓勵學生自主學習和探索。但是在此過程中缺乏對研究生針對性科研創(chuàng)新的專業(yè)指導。因此，筆者經(jīng)過不斷思索及大量的調(diào)研，并結合國內(nèi)外現(xiàn)有研究，對翻轉課堂與科研創(chuàng)新以融合的方式進行教學改革，使翻轉課堂教學過程中注重教師對研究生創(chuàng)新思維的指導和支持，以期更好地培養(yǎng)學生的科研創(chuàng)新等綜合學術能力。

本研究連續(xù)三年對“高級營養(yǎng)學”課程進行了教學改革，旨在探究以科研創(chuàng)新為導向的“翻轉課堂”教學模式對研究生學術能力的培養(yǎng)效果評價及滿意度，從而為我國高等教育中研究生教學方法的改革提供一定的理論和實踐依據(jù)。

1 對象與方法

1.1 研究對象

中山大學公共衛(wèi)生學院（深圳）2018―2021 級研究生。

1.2 實施方法

首先，教師根據(jù)課程安排和知識體系講授相關基礎知識及科研前沿動態(tài)。隨后，教師在課后選取與本節(jié)課相關的創(chuàng)新的前沿英文科研論文供學生研讀。學生通過網(wǎng)絡終端等工具進行自主學習和小組討論，以便更好地理解和探討所指定的文獻的科研創(chuàng)新內(nèi)容。接下來，采用翻轉課堂的方式，學生作為授課主體進行匯報。每次匯報由1―2位同學負責，匯報內(nèi)容務必涵蓋該科研論文研究目的、研究內(nèi)容、研究方法等，同時要重點分析該論文的科研創(chuàng)新性以及優(yōu)缺點。最后，由任課教師和其他同學對匯報進行點評和自由討論，深化研究生在科研能力和創(chuàng)新思維方面的成長。

1.3 問卷設計

本次研究采用問卷調(diào)查法，首先問卷正式發(fā)放前進行了小范圍試驗，以此來檢驗問卷所闡述問題的清晰度和措辭的適用性，以及評估問卷完成所需要的時間，并根據(jù)相應的反饋進行調(diào)整與修改。問卷設計了多個方面的問題，包括從學生基本情況、學習方法、科研能力提升的感知和主觀感受等多個方面設計問題。為便于量化課程的主觀感受的滿意程度，問卷采用十級量表記分：從“非常不滿意”到“非常滿意”記為1―10 分，數(shù)值越大，表示提升程度或滿意程度越高。

1.4 問卷收集與整理

本研究對中山大學公共衛(wèi)生學院（深圳）2018―2021級參與“高級營養(yǎng)學”課程學習的研究生，在每次課程結束后進行在線問卷調(diào)查。在問卷發(fā)放前，我們?yōu)楸徽{(diào)查的研究生提供了明確的指導說明，以解釋問卷目的和填寫方式。問卷調(diào)查中采用匿名方式調(diào)查以保證受訪者在表達意見不會受到其他因素干擾，本研究不會泄露其個人信息。在問卷收集過程中，進行嚴格的數(shù)據(jù)監(jiān)督和管理。所有研究對象在接受問卷調(diào)查前均知情同意。

研究者對收回的108 份問卷進行數(shù)據(jù)的檢查，由兩個人同時對數(shù)據(jù)進行一致性檢查，以保證本調(diào)查數(shù)據(jù)的真實性和可靠性。經(jīng)核對及整理后，最終得到108 份有效問卷。

計數(shù)資料采用例數(shù)和百分比進行描述。本研究應用R 4.1.2 版本（http://www.r-project.org/）進行數(shù)據(jù)整理和制圖。

2 結果

2.1 調(diào)查對象的基本特征

本次共調(diào)查108 名研究生，男女比例為1∶3，培養(yǎng)層次有碩士（83.3%）和博士（16.7%），涵蓋了公共衛(wèi)生、流行病與衛(wèi)生統(tǒng)計學、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學三個專業(yè)的研究生，分別占總調(diào)查對象的36.1%、11.1%和52.8%，學習方法主要包括：看書或上網(wǎng)查詢、向老師請教以及與同學交流（詳見表1，p68）。

表1 調(diào)查對象的基本特征（N=108）

2.2 研究生對科研能力培養(yǎng)的評價

本次教學改革對研究生的科研及創(chuàng)新能力、專業(yè)知識擴充程度、文獻查詢和理解能力、語言表達和邏輯思考能力以及團隊協(xié)作能力均有較高的要求。本次課程改革在上述五項能力提升方面，80%以上的研究生滿意度評分在8 分及以上，其他各項評價詳見圖1（p68）。

圖1 研究生科研能力提升的分布情況

2.3 研究生對教學改革的滿意度

對于本次教學改革，96 名（88.9%）研究生認為最大變化在于教學方法的改變；其余12 名（11.1%）研究生則認為在于評價方式的改變；有88.9%的研究生認為新形式下的學習效果有所提升；與此同時，72.2%的研究生認為投入的時間和精力剛剛好，而僅有2.78%人認為其投入得還不夠（詳見表2）。滿意度調(diào)查結果顯示，分別有約64%和90%的研究生對本次教學改革適應程度和總體滿意程度評分在8 分及以上（詳見圖2）。

圖2 研究生對教學改革的適應程度及滿意程度的分布情況

表2 研究生對此次教學改革的主觀感受情況（N=108）

3 討論

3.1 科研創(chuàng)新為導向的翻轉課堂教學改革的滿意度較高

本研究結果與賈晶雅等人的研究結果類似[4]，翻轉課堂教學改革有利于提高教學滿意度。以科研創(chuàng)新為導向的翻轉課堂教學改革能夠激發(fā)學生的科研興趣。以文獻為基礎的翻轉課堂教學方式需要學生進行相關研究主題的文獻檢索，根據(jù)自己在科研方面的興趣，利用互聯(lián)網(wǎng)豐富的資源或以小組討論的等個性化學習方式[5]，調(diào)動其自主學習的積極性。因此，學生在翻轉課堂中獲得了更多的實踐機會。此外，研究生在課堂中扮演著科研者的角色，積極參與科學探究和創(chuàng)新實踐。在課堂討論環(huán)節(jié)，教師需要根據(jù)研究生的反饋進行引導，并在研究生遇到科研困惑時給予專業(yè)的指導和相關領域前沿技術擴展，推動學生的討論進程并提高其參與性[6]，使得課堂學習效率最大化，這是以往的傳統(tǒng)的教學模式難以做到的[7]。由此可見，學生在探索和解決科研問題的過程中，獲得了深入的學習體驗，從而增強了對翻轉課堂教學的滿意度。本次調(diào)查與既往研究結果類似，這種教學模式受到大多數(shù)研究生的青睞[8]，適合進一步推廣與應用。

3.2 科研創(chuàng)新為導向的翻轉課堂為研究生創(chuàng)新、思辨等學術能力的培養(yǎng)提供參考

傳統(tǒng)教學模式多以教師灌輸學科專業(yè)知識、學生被動接受為主，忽略了對學生發(fā)現(xiàn)性與探索性科研能力的培養(yǎng)，限制了對學生靈活性和創(chuàng)造性思維的開發(fā)，不利于自主探索能力的提升[9-10]。而本次教學改革關注的是研究生科研及創(chuàng)新能力、自主學習能力、語言表達與邏輯思考能力以及團隊協(xié)作能力等多種能力的提升，有利于激發(fā)學生的學術熱情和創(chuàng)新潛能。中山大學公共衛(wèi)生學院（深圳）作為新型的醫(yī)科院校之一，擁有科研思維活躍的年輕科學家、杰出學者、研究員等組成的團隊，他們大部分具有海外留學經(jīng)歷，主觀上非常愿意和喜歡在教學過程中與研究生進行深入的溝通交流和互動，并分享、提示、探究、解答前沿科學問題和熱點等，有助于研究生形成嚴謹?shù)目蒲羞壿嬎季S[11]。這樣的導師隊伍或者師資隊伍構成，為本項目的教學改革方式提供了師資上的可行性和保障。

本次翻轉課堂教學增強了學生對本學科研究領域相關知識的了解，尤其是在準備翻轉課堂的過程中，學生通過信息檢索和大量閱讀逐漸提升了對英文文獻的閱讀能力和速度，對學術前沿信息、趨勢的敏感性明顯增強，創(chuàng)新性思維和邏輯思辨能力也在潛移默化中逐步提升，為下一階段開展研究生科研工作奠定良好的基礎。此外，在課程匯報前期的準備階段，小組成員合作探究環(huán)節(jié)可以使研究生通過信息共享、思想碰撞形成更加有廣度、有深度的學習網(wǎng)絡。課堂展示環(huán)節(jié)更加有助于增強研究生的溝通交流和思辨能力，培養(yǎng)研究生的團隊協(xié)作、語言表達和邏輯思考能力[12]。

3.3 存在的問題以及進一步改進的建議

本次教學改革也存在一定的問題需要提高與改進。首先，對于性格內(nèi)向的學生，這種教學方式具有較大挑戰(zhàn)，可能會讓其產(chǎn)生心理焦慮，這可能是本次調(diào)查結果顯示有5.56%的學生的學習效果下降的主要原因之一。其次，傳統(tǒng)教學模式使得學生很少與老師交流，所以本次調(diào)查結果顯示，依然只有較少的學生遇到問題后向老師請教。因此，后期需要根據(jù)實際情況，增加與老師的輔導和互動環(huán)節(jié)，強調(diào)教師輔導和溝通的主動性，鼓勵學生的積極參與。翻轉課堂教學仍需要不斷地評估和改進，通過評估學生的主觀感受和滿意度，發(fā)現(xiàn)問題并不斷優(yōu)化翻轉課堂教學的實施。

綜上所述，以科研創(chuàng)新為導向的翻轉課堂教學改革在研究生“高級營養(yǎng)學”課程中的應用，適應高校對研究生培養(yǎng)的要求，得到多數(shù)研究生的認可，在研究生的學術能力培養(yǎng)方面得到了較好的反饋。未來，在研究生的教學中可以繼續(xù)推廣并采用翻轉課堂教學模式，以期更好地培養(yǎng)研究生的科研創(chuàng)新能力，提高教學效率和質量。