亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        吐司的 1 000 種玩法(二十七)

        2023-10-28 10:12:16李玨
        食品與生活 2023年9期
        關(guān)鍵詞:鯪魚(yú)吐司黃桃

        李玨

        罐頭三明治

        突?然?冒?出?用?罐?頭?做?三?明?治?的?想?法,原?因只有一個(gè):當(dāng)初心一熱買(mǎi)了太多各式罐頭,且已經(jīng)臨期。勤勞的主婦字典里沒(méi)有“浪費(fèi)”二字,那就做三明治吧,可以是早午餐的主食,也可以是下午茶的點(diǎn)心,總之,讓罐頭們完美變身,成就新的美味。

        每月都會(huì)去“由里的客廳”拍攝吐司料理的照片,說(shuō)是“客廳”,實(shí)則是在鬧市區(qū)某弄堂里的一間底樓帶院子的小店,而說(shuō)是小店,卻又不販賣(mài)任何東西,只舉辦一些讀書(shū)會(huì)、下午茶歇之類(lèi)的小型活動(dòng)。院子被由里打理得四季青翠,在那里做料理,心情舒朗,頗有點(diǎn)“畫(huà)中人”的怡然自得。由里不僅是位熱情好客的女主人,也做得一手好西點(diǎn),由此,每次的吐司料理我也會(huì)聽(tīng)取她的建議,而她對(duì)于我的各種奇思妙想總是“添油加醋”地努力促成,讓料理的過(guò)程變成了彼此享受的過(guò)程。今番要做罐頭三明治,突發(fā)奇想邀請(qǐng)由里客串,百忙之中的她居然立馬應(yīng)允,叫我心下有點(diǎn)小竊喜。

        那?天,扛?著?一?大?堆?各?色?罐?頭?來(lái)?到?客?廳,“嘩啦啦”全擺在桌上讓由里挑選,她選了兩款水果和一款濃郁的番茄肉醬,說(shuō)是心里已然有了食譜;而我則選了平日里極愛(ài)的豆豉鯪魚(yú),想著用熟悉的食材做三明治,或許更有把握。選好罐頭和相搭的吐司面包,兩人正式進(jìn)入料理狀態(tài)。

        期?間,忙?里?偷?閑?瞄?一?眼,看?到由?里?居然在做蛋糕!當(dāng)下詫異地問(wèn)及緣由,她說(shuō):“三明治嘛,也不一定拘泥于用面包,蛋糕坯的綿軟與水果肯定更能相得益彰?!蔽乙凰尖?,覺(jué)得確實(shí)有理??镜案獾拈g隙,她兀自在紙上寫(xiě)寫(xiě)畫(huà)畫(huà),琢磨獼猴桃的擺放位置、黃桃如何才能呈現(xiàn)佛手造型,真真是拼出了當(dāng)年解立體幾何的勁頭。歷時(shí)一個(gè)半小時(shí)(含三明治制成后漫長(zhǎng)的冷凍時(shí)間),水果三明治終于羞答答地“千呼萬(wàn)喚始出來(lái)”,由里笑稱“開(kāi)盲盒”,她說(shuō)因?yàn)槭鞘状螄L試,所以不確定三明治切開(kāi)后的截面是否能有如愿的美感。結(jié)果自然是超驚喜的——她在美麗的花園里靜靜綻放,呈現(xiàn)出最完美的模樣!眾人七嘴八舌給這款水果三明治起名字,有說(shuō)郁金香和佛手柑的圖案頗有莫奈印象派畫(huà)風(fēng)的,遂定名“莫奈花園三明治”。

        在?第?一?款?三?;明?治?入?冰?箱?冷?凍?的?等?待期,由里開(kāi)始了第二款的制作,這次她負(fù)責(zé)攝影,我則榮幸地成了她的“手替”——按照她的步驟指示來(lái)操刀制作。與第一款相反,這款的用料竟然簡(jiǎn)單到極致,令我邊做邊滿腹狐疑,而最后的成品卻完全顛覆了罐頭的原味和我的想象,口味居然與經(jīng)典的“意式千層面”非常接近,可謂是千層面的吐司簡(jiǎn)約版。

        由?里?的?標(biāo)?桿?豎?在?眼?前,我?有?些?氣?餒,因?yàn)樽约簩?shí)在是太“偷懶”了,借助著豆豉鯪魚(yú)的重口味,想要與由里的兩款三明治“比翼齊飛”,真的是件很慚愧的事。俗話說(shuō)“百?貨?捉?百?客”,也?有?喜?歡?我?做?的?那?款“雜蔬鯪魚(yú)三明治”的,說(shuō)味道鮮香濃郁,選用的“無(wú)花果星空硬歐”色彩迷幻……首度與由里攜手做三明治,很契合、很有趣,彼?此?欣?賞,各自出彩,這?個(gè)?陽(yáng)?光?滿?溢?的?下午,我們都如愿成為了“更好的自己”。

        62?莫奈花園三明治

        原料:

        淡奶油?350?克,低筋面粉?50?克,白砂糖?50?克,煉乳?50?克,牛奶?45?毫升,食用油?40?毫升,雞蛋?3?枚,綠心獼猴桃?1?個(gè),草莓水果罐頭、黃桃水果罐頭各?1聽(tīng)。

        做蛋糕坯

        ??將雞蛋的蛋白、蛋黃分離;蛋黃中加入食用油和牛奶,手動(dòng)攪打均勻,篩入低筋面粉,繼續(xù)攪拌至糊狀,備用;

        ??用電動(dòng)打蛋器打發(fā)蛋白,分?3?次加入白砂糖,至蛋白可拉出尖角,分?3次加入蛋黃糊內(nèi),每次都充分?jǐn)嚢瑁?/p>

        ??將蛋糕料放入?28?厘米烤盤(pán),放入預(yù)熱過(guò)的烤箱,設(shè)置?170℃烤?13?分鐘;

        ??取出烤盤(pán),蛋糕胚冷卻后分成?4?份均等的四方形。

        奶油打發(fā)

        取一容器,倒入淡奶油,用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至出螺紋后加入煉乳,繼續(xù)打發(fā)至呈較厚的不易流動(dòng)的奶油狀即可。

        莫奈花園(郁金香)三明治

        ??取一片蛋糕坯,均勻地抹上一層奶油;

        ??綠心獼猴桃去皮,切成?3?毫米厚的?3?條果肉(獼猴桃的兩側(cè)各?1?條、中間?1?條);草莓頂切出“山”字形,平放在蛋糕坯中央的上部;取側(cè)邊?1?條果肉放入草莓右側(cè),用奶油墊高尾部;擠上第二層奶油,放上中間那條獼猴桃;再擠第三層奶油,放上另外?1?條果肉,獼猴桃果肉總體呈扇形疊放;

        ??將奶油堆在水果四周,蓋上另一片蛋糕坯;用保鮮膜壓緊,包裹,放入冰箱冷凍?40?分鐘(要做好正面的記號(hào),避免搞錯(cuò)方向);取出,去除保鮮膜,從中間切開(kāi),即成。

        莫奈花園(佛手柑)三明治

        ??取一片蛋糕坯,均勻地抹上一層奶油;

        ??黃桃有弧度的一面朝下放在奶油上,空隙處擠上少許奶油;草莓放在黃桃中間,擠一層薄薄的奶油,填滿黃桃凹處空隙;

        ??蓋上另一片蛋糕坯,用保鮮膜壓緊包裹,放入冰箱冷凍?40?分鐘(要做好正面的記號(hào),避免搞錯(cuò)方向);取出,去除保鮮膜,從中間切開(kāi),即成。

        63?意式千層三明治

        原料:

        厚吐司?1?片,番茄肉醬罐頭?1?聽(tīng),芝士片?2?片,番茄半個(gè),黃油?5?克,洋蔥少許,鹽、黑胡椒粉各適量。

        做法:

        ??番?茄、?洋?蔥?切?成?小丁,備用;黃油放入平底鍋內(nèi)融化,放入厚吐司,小火煎至兩面略焦;

        ??用剩余的底油將洋蔥丁?爆?香,倒?入?番?茄?肉?醬繼續(xù)煸炒;

        ??放入番茄丁,翻炒均勻,撒適量鹽和黑胡椒粉調(diào)味,放入一片芝士,翻炒至芝士全部融化;

        ??在厚吐司上放一片芝士,鋪?上?炒?好?的?番?茄?肉醬,即成。

        小貼士

        ??聽(tīng)裝的番茄肉醬缺少“?靈?魂?之?味”,因?而?用洋?蔥?增?香、新?鮮?番?茄?增色,再融入芝士的厚味,簡(jiǎn)?單?幾?步即能?呈?現(xiàn)?意?式千層面的經(jīng)典滋味;

        ??可以用馬蘇里拉芝士代?替?芝?士?片,能?呈?現(xiàn)?拉絲的華麗感。

        64?雜蔬鯪魚(yú)三明治

        原料:

        法式硬歐面包?3?片,豆豉鯪魚(yú)罐頭?1?聽(tīng),洋蔥小半個(gè),胡蘿卜丁、豌豆、玉米粒各適量。

        做法:

        ??洋蔥切?。还揞^中鯪魚(yú)去骨、去邊、去尾,切成?。?/p>

        ??鍋中放入罐頭內(nèi)的豆豉和油,放入洋蔥丁,炒軟至出香味;放入胡蘿卜丁、豌豆、玉米粒繼續(xù)煸炒;放入鯪魚(yú)丁,翻炒均勻后盛出;

        ??面?包?片?放?入?空?氣?炸鍋,?設(shè)?置?180?℃?烤?2?分鐘?;

        ??炒好的雜蔬鯪魚(yú)鋪在面包片上,即成。

        小貼士

        ??鯪魚(yú)罐頭比較油,不建議增加芝士片;

        ??吸附了雜蔬鯪魚(yú)鮮香的面包片非常入味。

        猜你喜歡
        鯪魚(yú)吐司黃桃
        碰壁的鯪魚(yú)
        “黃桃書(shū)記”黃詩(shī)燕
        “黃桃書(shū)記”黃詩(shī)燕
        “黃桃書(shū)記”黃詩(shī)燕
        百搭吐司,你值得一試
        成功只是“再試一次”
        在不幸的反面尋找幸福
        中外文摘(2020年14期)2020-11-12 01:13:05
        蒜香吐司條
        炎陵黃桃促增收
        最好的老年人食譜——白靈菇炒魚(yú)絲
        久久成人黄色免费网站| 亚洲国产精品久久婷婷| 天天做天天爱夜夜爽毛片毛片 | 欧美老肥婆牲交videos| 熟女人妻在线视频| 五月婷婷激情六月| 久久久精品久久久国产| 无码av专区丝袜专区| 精品乱人伦一区二区三区| 亚洲欧洲日本综合aⅴ在线| 国产偷2018在线观看午夜| 日本高清免费播放一区二区| 国产精品女直播一区二区| 国产午夜福利片| 91精品国产91久久久无码95 | 五十路一区二区中文字幕| 日本强伦姧人妻一区二区| 亚洲中文字幕无码爆乳| 国产av无码专区亚洲av手机麻豆| 亚洲AV无码成人精品区网页| 东京热东京道日韩av| 亚洲最新无码中文字幕久久| 久久av高潮av无码av喷吹| 对白刺激的老熟女露脸| 亚洲中文字幕第一页免费| 国产精品久免费的黄网站| 亚洲欧美精品aaaaaa片| 国产无遮挡又黄又爽无VIP| 久草视频这里只有精品| 色拍自拍亚洲综合图区| 国产av成人精品播放| 国产精品自产拍av在线| 一本久久综合亚洲鲁鲁五月天| 久久久久久久性潮| 亚洲精品美女久久久久网站| 白白色发布会在线观看免费| 一本一道久久综合久久| 亚洲午夜成人片| 久久久精品国产av麻豆樱花| 专干老熟女视频在线观看| 大香视频伊人精品75|