葛麗君

說山東是“世界的菜籃子”，一點(diǎn)也不為過。當(dāng)2022年全省農(nóng)產(chǎn)品出口額達(dá)到1394億元的成績(jī)公布時(shí)，山東的農(nóng)產(chǎn)品出口已連續(xù)24年位居全國(guó)第一位。今年以來，山東省農(nóng)產(chǎn)品出口繼續(xù)保持穩(wěn)定增長(zhǎng)勢(shì)頭，上半年，全省出口農(nóng)產(chǎn)品681.3億元，較去年同期增長(zhǎng)4.3%，占全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口總值的20.7%，繼續(xù)穩(wěn)居全國(guó)第一。

農(nóng)產(chǎn)品江湖的風(fēng)生水起，自然也意味著其背后更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)?！暗豆鈩τ啊敝?，有個(gè)“姜老大”憑著一身硬功夫闖出了一片天地。

“姜老大”背靠的是山東萬興食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“萬興公司”），這個(gè)有著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)國(guó)際貿(mào)易高質(zhì)量發(fā)展基地、山東省農(nóng)產(chǎn)品出口示范企業(yè)等稱號(hào)的農(nóng)產(chǎn)品公司，花費(fèi)了20多年的心血，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈的閉環(huán)升級(jí)，構(gòu)建了雙循環(huán)的發(fā)展格局，扛起了龍頭企業(yè)的社會(huì)擔(dān)當(dāng)，成為名副其實(shí)的“姜老大”。

質(zhì)量是生命，以質(zhì)取勝是萬興公司始終堅(jiān)持的重要發(fā)展理念。20多年來，萬興公司從2001年成立之時(shí)的白手起家，到現(xiàn)在成為出口生姜數(shù)量連續(xù)10年穩(wěn)居全國(guó)第一的大型出口加工企業(yè)，首先靠的就是過硬的產(chǎn)品質(zhì)量。

產(chǎn)品質(zhì)量要從源頭抓起。萬興公司實(shí)行全程質(zhì)量監(jiān)控，建立了試驗(yàn)、示范和推廣三個(gè)層次的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，制定統(tǒng)一規(guī)劃標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程、統(tǒng)一種植管理、統(tǒng)一投入品供應(yīng)、統(tǒng)一病蟲害防治的“五統(tǒng)一”管理模式，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)示范基地，現(xiàn)擁有各型標(biāo)準(zhǔn)化種植基地35000余畝。

立足萊蕪地區(qū)姜蒜特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，萬興公司全力打造產(chǎn)供銷齊全的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，形成了保鮮、腌漬、脫水和調(diào)味品四大系列100多個(gè)品類，先后通過ISO9001、ISO22000、BRC、GAP、HACCP、OU、HALAL和綠色食品等國(guó)際國(guó)內(nèi)認(rèn)證。2012年，原萊蕪市農(nóng)業(yè)局與萬興食品有限公司聯(lián)合編制的生姜安全生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)，已被作為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化指導(dǎo)性文件《生姜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》（GB/Z26584-2011）的核心內(nèi)容發(fā)布實(shí)施。

但是，只有步入國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的軌道，才有無限延伸的空間。為提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，多年來，萬興公司將大部分精力投入到了技術(shù)創(chuàng)新。先后聯(lián)合中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院校成立山東省生姜產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、山東省“蔥、姜、蒜”院士工作站、“生姜加工技術(shù)聯(lián)合研發(fā)中心”、山東省農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)工程研究中心等研發(fā)平臺(tái)，建立了一支30多人的創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，并與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、山東省農(nóng)科院、西北農(nóng)林科技大學(xué)等高?？蒲袡C(jī)構(gòu)建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，共同致力于產(chǎn)品工藝提升和品質(zhì)改善。

產(chǎn)品質(zhì)量的不斷提升，帶來的是企業(yè)效益的持續(xù)增長(zhǎng)。經(jīng)過多年實(shí)施質(zhì)量提升和科學(xué)發(fā)展戰(zhàn)略，公司產(chǎn)品出口到歐美、日韓、東南亞等100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，年出口各類農(nóng)產(chǎn)品近30萬噸，其中高中端市場(chǎng)出口份額達(dá)50%以上，壽司姜片、脫水姜片等高端產(chǎn)品已成為歐美和日韓家庭餐桌上的新寵。2022年萬興公司實(shí)現(xiàn)銷售收入20億元，贏得了產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)效益的同步提升。

萬興公司奪得企業(yè)龍頭地位，憑借的是優(yōu)秀的產(chǎn)品質(zhì)量和持續(xù)的技術(shù)創(chuàng)新，更得益于其精準(zhǔn)的市場(chǎng)形勢(shì)分析與市場(chǎng)動(dòng)向預(yù)測(cè)。萬興公司一直努力走在市場(chǎng)的前頭，立足國(guó)際、國(guó)內(nèi)兩大市場(chǎng)，緊抓“線上線下”兩個(gè)渠道，謀取企業(yè)發(fā)展的更廣闊空間。

近年來，受疫情等因素影響，出口型企業(yè)轉(zhuǎn)型內(nèi)銷成為越來越多企業(yè)的選擇。在公司產(chǎn)品出口已布局近100個(gè)國(guó)家，2020年實(shí)現(xiàn)出口創(chuàng)匯3億美元，緊握國(guó)外市場(chǎng)不放松的前提下，萬興公司當(dāng)機(jī)立斷主動(dòng)出擊，迅速調(diào)整市場(chǎng)方向，著力布局國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。

事實(shí)上，早在2012年萬興公司就注冊(cè)了“阿里巴巴”國(guó)際站，2015年成立國(guó)內(nèi)電商部主營(yíng)淘寶、天貓、京東旗艦店，這些都為公司抓住2016年電商直播的風(fēng)口打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。通過直播、三方合作等銷售活動(dòng)，即使面對(duì)疫情的沖擊，公司銷售依然實(shí)現(xiàn)不降反增，“姜老大”牌糖蒜、黑蒜等產(chǎn)品在京東、天貓等平臺(tái)同類目銷量均排在全國(guó)首位，電商年銷售收入超8000萬元，進(jìn)入全國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)500強(qiáng)。

漂亮的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)數(shù)據(jù)并不能讓萬興公司高枕無憂。國(guó)際市場(chǎng)方面，農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)同樣越來越激烈。尤其是在調(diào)味品領(lǐng)域，來自中國(guó)的優(yōu)質(zhì)調(diào)味品品牌少之又少。萬興公司意識(shí)到，萊蕪生姜、大蒜等農(nóng)產(chǎn)品雖然資源優(yōu)勢(shì)明顯，卻存在著出口能力弱、加工檔次低、轉(zhuǎn)化增值差的問題，必須要延伸產(chǎn)業(yè)鏈以開拓新的發(fā)展空間。

依靠做了20年食品生產(chǎn)加工的經(jīng)驗(yàn)，萬興公司主動(dòng)轉(zhuǎn)型，與業(yè)內(nèi)企業(yè)開展合作，闊步邁進(jìn)復(fù)合調(diào)味品領(lǐng)域。先后開展了脫水粉粒生產(chǎn)線技術(shù)改造、醬汁調(diào)味品生產(chǎn)線技術(shù)改造；2021年投資800萬元建設(shè)4000平方米的1萬噸醬汁調(diào)味品車間，首條生產(chǎn)線已投入生產(chǎn)；2萬噸復(fù)合調(diào)味料研發(fā)生產(chǎn)及倉(cāng)儲(chǔ)物流項(xiàng)目正在如火如荼地建設(shè)……萬興公司逐步加大農(nóng)產(chǎn)品深加工在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中的比重，提高產(chǎn)品附加值，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

隨著公司復(fù)合調(diào)味品的上市，除了利用電商平臺(tái)拓展內(nèi)銷渠道，萬興食品銷售團(tuán)隊(duì)還與大型零售企業(yè)、國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)品牌商對(duì)接，打通內(nèi)銷渠道，用“兩條腿”走路，補(bǔ)齊自身出口型企業(yè)的短板。

作為一家在萊蕪?fù)辽灵L(zhǎng)的民營(yíng)企業(yè)，萬興公司始終肩負(fù)著帶動(dòng)當(dāng)?shù)匕傩胀ㄟ^產(chǎn)業(yè)致富的責(zé)任，也身體力行地扛起了這份沉甸甸的責(zé)任，發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“共贏”。

“以前種姜蒜總是貴三年，賤三年，不貴不賤又三年，現(xiàn)在我們終于不用擔(dān)心姜蒜價(jià)格變化太大了?！狈N了半輩子大蒜的村民老李，在萬興公司標(biāo)準(zhǔn)化基地種植的幫助下，徹底告別了過去大蒜價(jià)格不穩(wěn)定的無奈。

萬興公司建立了“企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的合作模式，嚴(yán)格按照生姜GAP標(biāo)準(zhǔn)，派遣專家對(duì)種植戶進(jìn)行生姜標(biāo)準(zhǔn)化指導(dǎo)，并對(duì)達(dá)到萬興收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)的生姜，按照高于市場(chǎng)平均價(jià)10%的價(jià)格進(jìn)行收購(gòu)，有效增加了農(nóng)戶的種植積極性和經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，公司根據(jù)周圍農(nóng)戶實(shí)際情況，安排其以“工人”身份參與公司基地生產(chǎn)，做到企業(yè)周圍農(nóng)民“人人有活干、天天有錢賺”。目前公司廠區(qū)和種植基地已安排吸納周邊村鎮(zhèn)近5000人就業(yè)，通過種植生姜大蒜帶動(dòng)6萬余農(nóng)戶發(fā)家致富。

從2007年起，通過土地流轉(zhuǎn)以及農(nóng)戶再就業(yè)的方式，農(nóng)民每年可以獲得土地轉(zhuǎn)讓和工資兩份收入，萬興公司每年支付土地流轉(zhuǎn)費(fèi)用120萬元，再就業(yè)工資20萬元，截至2022年，已累計(jì)支出2220余萬元；通過資產(chǎn)收益分配的方式，年均帶動(dòng)1054名貧困人口脫貧，截至2022年底共發(fā)放扶貧收益資金約400萬元。

不僅如此，萬興公司還組織成立科技扶貧服務(wù)隊(duì)，通過技術(shù)下鄉(xiāng)、技術(shù)扶貧，向農(nóng)民傳授先進(jìn)的種養(yǎng)殖技術(shù)知識(shí)，解答農(nóng)民生產(chǎn)中遇到的問題，自2019年至今，共對(duì)25個(gè)村進(jìn)行了科技下鄉(xiāng)服務(wù)，通過結(jié)合線下咨詢和電話、微信等線上方式溝通，起到了良好的科技助力脫貧成效。

當(dāng)前，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)依然水深火熱，山東萬興食品有限公司無懼挑戰(zhàn)，逆流而上，憑借著強(qiáng)大的產(chǎn)品力和創(chuàng)新力，繼續(xù)書寫“姜老大”的江湖傳奇。

Shandong has been labeled the world’s food basket. Shandong’s agricultural exports have ranked first in the country for 24 consecutive years， when its export of goods reached 139.4 billion yuan in 2022. A greater gain means a keener competition. “Ginger The Big” has blazed its own trail in today’s fierce competitive market because of sufficient merit.

“Ginger The Big” is a key product of Laiwu Manhing Foods Corporation. The company has many honorable titles such as National Key Leading Enterprise of Agricultural Industrialization， High-quality Development Base of Agricultural International Trade， Agricultural Products Demonstration Enterprise in Shandong Province. Over a span of twenty years， the company has made the closed-loop upgrading of its industrial chain， built a double-cycle development pattern， fulfilled its social responsibility， and lived up to its fame.