鄧晨

植物體內(nèi)產(chǎn)生的許多化學(xué)物質(zhì)，可以用來吸引傳粉的昆蟲，或者防御蟲害及覓食者，這些各式各樣的萜、醚、酚、酮或生物堿等物質(zhì)也能對(duì)人起作用，刺激與調(diào)控我們的感官與欲望。人們把它們變成了肥皂的香氣、烤肉串上的調(diào)料、香煙的氤氳繚繞，或者驅(qū)除蚊蠅的除蟲成分。

化學(xué)分子在不同情境下產(chǎn)生的作用復(fù)雜而多樣，對(duì)昆蟲與人類而言都是如此，一些植物用來防御特定昆蟲的丁香酚，對(duì)另一些昆蟲反而充滿誘惑。例如，肉豆蔻醚在普通用量下可以為食品飲料增添風(fēng)味，但用量多了卻會(huì)導(dǎo)致幻覺。而丁香與肉豆蔻原本只是熱帶雨林中的兩種植物，但在15世紀(jì)之后的幾百年間卻能夠驅(qū)動(dòng)起殖民帝國的血腥惡斗。

世界上有許多島嶼都種植香料，但最早當(dāng)?shù)闷稹跋懔现畭u”名號(hào)的或許只有印尼的摩鹿加群島。當(dāng)?shù)氐奶K丹國曾是肉豆蔻與丁香這兩種昂貴香料的唯一產(chǎn)地，先是遭受葡萄牙與西班牙人的爭(zhēng)奪，接著荷蘭東印度公司取得霸權(quán)并建立印尼殖民地后，英、法與荷蘭持續(xù)角力。到了1770年，法國在東非毛里求斯島的殖民長(zhǎng)官波伏賀將丁香與肉豆蔻走私到當(dāng)?shù)胤N植，摩鹿加不再是唯一的“香料之島”。

毛島在歐洲人來到之前是無人島，荷蘭殖民者在島上役使奴隸采伐質(zhì)地優(yōu)良的黑木，建立煙草及甘蔗種植園，屠宰島上特有的渡渡鳥及巨龜致使其滅絕。這種竭澤而漁的手段使得環(huán)境條件迅速劣化，因此荷人在法國人來到之前就已棄守該島。法國殖民者意識(shí)到需要維護(hù)島上環(huán)境，雖然后來經(jīng)濟(jì)仍長(zhǎng)期依賴奴隸種植園，但政府制定了法規(guī)以規(guī)范開墾行為。

甘蔗田與香料的種植園主引進(jìn)奴隸進(jìn)行耕種，即使法國大革命后頒布了廢奴令，但毛島奴隸主多拒不遵從，直至英國殖民毛島后在1833年宣布廢奴，并引進(jìn)印度契約勞工。此后，印度裔逐漸成為毛島的最大族群，與法國殖民時(shí)期留下的奴隸后裔有過許多沖突，所幸并非大規(guī)模的仇恨對(duì)立，獨(dú)立后毛國的政治經(jīng)濟(jì)得以相對(duì)穩(wěn)定地發(fā)展。

毛里求斯有時(shí)被形容為“非洲經(jīng)濟(jì)奇跡”，其發(fā)展很大程度歸功于1970年代石油危機(jī)造成的糖價(jià)上漲。毛島雖是摩鹿加群島之外首先成功種植肉豆蔻與丁香的地方，但后來卻是蔗糖業(yè)更發(fā)達(dá)。因此政府利用糖業(yè)的收入進(jìn)一步推動(dòng)紡織業(yè)等其他產(chǎn)業(yè)，后續(xù)又用低稅率吸引全球企業(yè)注冊(cè)，并擴(kuò)展離岸金融業(yè)務(wù)，毛國的多元族裔人口也成為其國際貿(mào)易的橋梁。

世界上其他的“香料之島”各有著不同的境遇。加勒比海的格林納達(dá)長(zhǎng)期是世界最大的肉豆蔻產(chǎn)地，1979年當(dāng)?shù)氐母锩\(yùn)動(dòng)取得政權(quán)，僅僅4年就遭到美軍進(jìn)入推翻。

東非桑給巴爾島的蘇丹國曾是世界最大的丁香產(chǎn)地，然而阿拉伯裔統(tǒng)治階層壓迫非洲裔奴隸，最終非裔的暴動(dòng)推翻了蘇丹，使該島成為坦桑尼亞領(lǐng)土，近年來該島地方政黨反對(duì)坦桑政府繼續(xù)控制丁香業(yè)，持續(xù)引起爭(zhēng)論。

香料帶來的殖民塑造了現(xiàn)代印尼動(dòng)蕩的歷史，如今印尼香料業(yè)始終發(fā)達(dá)，至今仍普受歡迎的丁香香煙曾是華僑登頂印尼首富的基礎(chǔ)，但早已不再是經(jīng)濟(jì)的支柱?，F(xiàn)在印尼政府特別重視摩鹿加豐富的鎳礦，下令禁止鎳出口以發(fā)展本土電動(dòng)車產(chǎn)業(yè)，以至于歐盟不斷施壓要求撤除禁令。