文_徐雨辰

Guest Speech

2023年6月28日，由中國(guó)家用電器研究院指導(dǎo)、全國(guó)家用電器工業(yè)信息中心主辦、環(huán)球家電網(wǎng)媒體支持的“啟思新廚·謀道勵(lì)行 2023年中國(guó)廚房電器行業(yè)高峰論壇”在內(nèi)蒙古呼和浩特順利召開(kāi)。會(huì)上，中國(guó)家用電器研究院設(shè)計(jì)研究與評(píng)測(cè)中心主任梁晶發(fā)表演講—《廚房電器用戶(hù)交互研究及標(biāo)準(zhǔn)解讀》。

每個(gè)廚房電器用戶(hù)交互研究案例的最終目的，都是希望能帶給行業(yè)、企業(yè)更多關(guān)于未來(lái)新形態(tài)智能廚電的創(chuàng)新啟迪。

長(zhǎng)久以來(lái)，中國(guó)家用電器研究院設(shè)計(jì)研究與評(píng)測(cè)中心的用戶(hù)體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，對(duì)現(xiàn)代廚房電器做了大量的用戶(hù)交互研究，其中一個(gè)比較重要的產(chǎn)品交互模塊就是“尺寸”。

一般來(lái)說(shuō)，廚電產(chǎn)品的外觀尺寸會(huì)由多種因素來(lái)決定。根據(jù)以往項(xiàng)目案例—對(duì)冰箱產(chǎn)品的邏輯分析數(shù)據(jù)顯示，一臺(tái)冰箱整機(jī)尺寸的把控，要從家庭單元門(mén)/入戶(hù)門(mén)/廚房門(mén)的尺寸、冰箱放置位置及形式的不同來(lái)具體分析；門(mén)體的尺寸，要根據(jù)冰箱腰線高度、開(kāi)門(mén)角度、門(mén)把手尺寸而定；內(nèi)部空間的尺寸，則需要在瓶框、擱架、抽屜等多方面做大量的分析和實(shí)驗(yàn)。當(dāng)深入探究完產(chǎn)品的空間尺寸之后，所得出的結(jié)論其實(shí)可以直接引導(dǎo)設(shè)計(jì)師做產(chǎn)品外觀的設(shè)計(jì)表達(dá)。以前行業(yè)里常常提到“家具、家電一體化”，其實(shí)都離不開(kāi)“尺寸的一體化”。

不僅如此，我們對(duì)廚電產(chǎn)品的手柄也進(jìn)行了深入研究，例如打蛋器手柄、烘焙器具門(mén)上的各種手柄、洗碗機(jī)提籃手柄、甚至是電飯煲內(nèi)膽的手提處。通過(guò)研究各款手柄的造型、尺寸、握持位置、整機(jī)重量、整機(jī)中心等，同時(shí)加入一部分關(guān)于疲勞測(cè)試的人機(jī)交互實(shí)驗(yàn)，在積累了大量實(shí)測(cè)數(shù)據(jù)之后，能助力企業(yè)重新定義產(chǎn)品設(shè)計(jì)內(nèi)涵。

關(guān)于廚電人機(jī)交互指標(biāo)閾值方面的研究，具體流程相對(duì)復(fù)雜。硬性方面，包括桌面調(diào)研、選擇測(cè)試維度、選擇測(cè)試儀器，再到實(shí)驗(yàn)法測(cè)試滿(mǎn)意區(qū)間、計(jì)算權(quán)重、整理數(shù)據(jù)輸出量化標(biāo)準(zhǔn)等一系列工作。軟性方面，則涵蓋對(duì)開(kāi)關(guān)門(mén)力度舒適性、使用引導(dǎo)性便利性、界面按鍵尺寸舒適性、界面燈光亮度舒適性、語(yǔ)音反饋及時(shí)性、界面文字字號(hào)、界面操作邏輯合理性、門(mén)把手尺寸舒適性、門(mén)把手溫度舒適性等等各個(gè)方面的細(xì)致研究。不同產(chǎn)品之間還要有不同的針對(duì)角度，最終，通過(guò)對(duì)廚電產(chǎn)品一系列的需求度分析和剛需驗(yàn)證得出結(jié)論。

類(lèi)似的還有諸如廚電人因疲勞度相關(guān)案例、智慧廚電場(chǎng)景研究相關(guān)案例、廚電品質(zhì)工程評(píng)測(cè)（如空氣炸鍋、炒菜機(jī)器人、微蒸烤一體機(jī)等）等等。每個(gè)案例的最終目的，也都是希望能帶給行業(yè)、企業(yè)更多關(guān)于未來(lái)新形態(tài)智能廚電的創(chuàng)新啟迪。

當(dāng)然了，除了進(jìn)行廚房電器用戶(hù)交互研究的工作外，中國(guó)家用電器研究院設(shè)計(jì)研究與評(píng)測(cè)中心的用戶(hù)體驗(yàn)團(tuán)隊(duì)還沉淀出了一些新的廚電產(chǎn)品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，這之中，比較有代表性的要數(shù)“廚房電器用戶(hù)交互界面設(shè)計(jì)團(tuán)標(biāo)”了。該團(tuán)標(biāo)中關(guān)于通則、操作易用性、人機(jī)界面、廚房電器與櫥柜尺寸協(xié)調(diào)性等每個(gè)要素的具體參數(shù)都已被明確定義出來(lái)。未來(lái)即將準(zhǔn)備另外立項(xiàng)的，還包括“家用空氣調(diào)節(jié)器場(chǎng)景風(fēng)感舒適度分級(jí)設(shè)計(jì)要求”“家電洗衣機(jī)用戶(hù)交互界面設(shè)計(jì)”等。后續(xù)也期望能有更多行業(yè)同仁共同參與。