走進甘肅省慶陽市西峰區(qū)后官寨鎮(zhèn)寶天合作社蘑菇種植基地，白萬里和妻子正忙著采摘成熟的平菇。

作為第一批“種菇人”，白萬里夫妻倆是方圓赫赫有名的“平菇大王”，今年他種的4 個大棚共4 萬多袋平菇，眼下正在采摘第四茬。

“平菇口感好、營養(yǎng)也十分豐富，春節(jié)時期，平菇的批發(fā)價最貴的時候一斤能達到5 元，產(chǎn)品基本供不應求，經(jīng)濟效益非常可觀?！卑兹f里笑容滿面地說道。

夫妻倆侃侃而談，這對“80 后”大學生當初放棄大城市的高薪工資，回到鄉(xiāng)野農(nóng)村，做起了“新農(nóng)人”。調研市場、觀摩學習、走訪農(nóng)戶……經(jīng)過幾個月的考察，夫妻倆籌集近20萬元修建了3 座塑料大棚，試種1 萬袋菌棒，開啟了自己的創(chuàng)業(yè)之路。

“萬事開頭難”。創(chuàng)業(yè)之初，由于缺乏經(jīng)驗，長出來的平菇發(fā)黃、有斑點，非常影響銷售。為了突破難關，白萬里夫妻倆邊學邊干，一邊上網(wǎng)查閱資料、購買書籍自學，一邊虛心向其他地區(qū)的養(yǎng)殖大戶和農(nóng)業(yè)專家請教，經(jīng)常從清早忙到半夜。在大棚里觀察蘑菇的生長情況，最終解決了難題。

功夫不負有心人，2013 年春節(jié)迎來采摘旺季，白萬里的平菇喜獲豐收，產(chǎn)了1 萬多斤，第一年就收入10 多萬元，這讓夫妻倆驚喜不已。

“沒想到第一次試種就能成功，這給了我們很大的信心。”白萬里說，第二年，他擴大了種植規(guī)模，菌棒由1 萬袋增加到3 萬多袋。效益持續(xù)增長，2018 年繼續(xù)擴建一個棚，種植了4 萬多袋菌棒。原本在市區(qū)經(jīng)營水果店的父親也回到家里，和他一起管理蘑菇棚。

經(jīng)過不斷摸索，白萬里積累了豐富的種植經(jīng)驗?！捌焦街饕N往慶陽各縣，進商超、入酒店，銷路完全不用愁。過程雖然辛苦，但收入很可觀，這幾年，4 個棚一年純收入基本在二十萬元左右?！笨粗欢涠涫㈤_的蘑菇，白萬里掩飾不住內心的喜悅介紹說。

在夫妻倆的示范帶動下，2022 年，西峰區(qū)后官寨鎮(zhèn)通過招商引資，引進蘑菇食用菌生產(chǎn)基地落戶司官寨村，基地總占地92 畝，菌棚125 座，基地的建成不僅為村民提供了家門口務工的機會，也帶動了200 余名村民投資入股，齊心發(fā)展菌菇產(chǎn)業(yè)。