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        冷友斌:打贏國產(chǎn)奶粉“翻身仗” 飛鶴這么做

        2023-09-18 01:30:12
        中國商人 2023年9期

        今年是二十大開局之年,廣大民營企業(yè)家面臨重要的發(fā)展機(jī)遇,其中一個(gè)機(jī)遇就是大國品牌的崛起。二十大報(bào)告指出,優(yōu)化民營企業(yè)發(fā)展環(huán)境,依法保護(hù)民營企業(yè)產(chǎn)權(quán)和企業(yè)家權(quán)益,促進(jìn)民營經(jīng)濟(jì)發(fā)展壯大。當(dāng)前,我國正處于由中等收入國家向高收入國家邁進(jìn)的階段,人民對(duì)美好生活的向往不斷變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。

        品牌化將成為消費(fèi)主流。未來十年會(huì)誕生一批代表中國制造的形象,它們能給國民帶來更新的價(jià)值,能占據(jù)全球產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈上游,掌握更多的議價(jià)權(quán)和大國品牌。這也是高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)在需求和提高總體競(jìng)爭(zhēng)力的必然要求。

        品牌是企業(yè)乃至國家綜合實(shí)力和核心競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)。有數(shù)據(jù)顯示,3%的知名品牌占據(jù)全球40%的市場(chǎng)份額。中西方發(fā)展經(jīng)驗(yàn)都表明,國家從中等收入邁向高等收入這一時(shí)期有三大特征:一是市場(chǎng)大。未來10—15年,中國經(jīng)濟(jì)總量將翻一番,中國中等收入人群規(guī)模將翻一番,中國將成為全球最大的主力消費(fèi)市場(chǎng),這為找到大國品牌提供豐厚的土壤和得天獨(dú)厚的空間。二是國潮熱。隨著中國的崛起,綜合國力的上升,中國新一代消費(fèi)者對(duì)中國文化、中國品牌、中國產(chǎn)品的認(rèn)同大幅提升,國潮、國品越來越受到認(rèn)可,這為塑造大國品牌提供需求和保障。三是新模式。中國有獨(dú)特的經(jīng)濟(jì)發(fā)展道路,中國獨(dú)特的文化基因和消費(fèi)理念決定了在打造大國品牌方面要走與西方傳統(tǒng)品牌不同的道路。

        飛鶴是中國最早的奶粉企業(yè)之一,已經(jīng)有61年歷史。這些年圍繞打造奶粉領(lǐng)域大國品牌這一目標(biāo),飛鶴通過不懈堅(jiān)守和努力,打了一場(chǎng)國產(chǎn)奶粉的翻身仗。在此過程中,我有幾點(diǎn)體會(huì)。

        一是初心鑄就品牌之魂,打造大國品牌一定要保持初心,扎實(shí)打牢全產(chǎn)業(yè)鏈根基,長期堅(jiān)守品牌獨(dú)特價(jià)值,扎根中國大地和歷史文化,攝取營養(yǎng)和養(yǎng)分。飛鶴經(jīng)過幾十年如一日的潛心打磨,已經(jīng)具備了北緯47度產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)、引領(lǐng)科技創(chuàng)新能力和新生態(tài)數(shù)字科技能力等。無論外界形勢(shì)如何變化,飛鶴始終有足夠的底氣,有穩(wěn)固的基本盤。

        在打造大國品牌過程中飛鶴也面臨很多行業(yè)危機(jī),但飛鶴秉承一方水土養(yǎng)育一方人的理念,聚焦讓中國寶寶喝上更適合的好奶粉這一核心戰(zhàn)略定位,堅(jiān)持長期主義。如今,飛鶴品牌的價(jià)值和理念已家喻戶曉,成為億萬中國媽媽和寶寶的選擇。

        二是以品質(zhì)鑄就品牌之基,打造大國品牌要以匠心品質(zhì)筑牢根基。飛鶴堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)鏈主要布局在中國北緯47度,黑龍江齊齊哈爾有“寒”“黑”“綠”“優(yōu)”四個(gè)優(yōu)點(diǎn)?!昂贝須夂?,這里四季分明,冬季長達(dá)6個(gè)月時(shí)間,有天然殺菌功能;“黑”代表土壤,齊齊哈爾、日本北海道和美國威斯康星州分布著最優(yōu)質(zhì)的黑土地,有機(jī)質(zhì)和礦物質(zhì)是其他土壤的10倍以上;“綠”代表環(huán)境,黑龍江的生態(tài)環(huán)境優(yōu)良,擁有大森林、大冰雪,空氣質(zhì)量比衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)還要高3倍;“優(yōu)”代表產(chǎn)品,這里種植生長的農(nóng)產(chǎn)品和綠色健康非轉(zhuǎn)基因食品的營養(yǎng)和品質(zhì),在全中國乃至全世界都是優(yōu)質(zhì)的。

        飛鶴做的是良心事業(yè),把品質(zhì)作為生命線,從源頭守住品質(zhì)。為了保證奶源質(zhì)量,早在20世紀(jì)90年代飛鶴就投巨資建設(shè)了自有牧場(chǎng)。那時(shí)還受到了業(yè)內(nèi)嘲諷。但當(dāng)2008年危機(jī)出現(xiàn)后,飛鶴成為國內(nèi)極少?zèng)]有出現(xiàn)問題的企業(yè),當(dāng)時(shí)很多員工抱頭痛哭,大家都感到努力沒有白費(fèi)。飛鶴有一個(gè)鐵律,即質(zhì)量不能給任何事情讓路。飛鶴下了十多年的笨功夫,打造了行業(yè)第一個(gè)全產(chǎn)業(yè)鏈集群,第一個(gè)上線產(chǎn)品可追溯體系,第一個(gè)引入世界級(jí)制造體系。如今,飛鶴已擁有9個(gè)現(xiàn)代化智能工廠,10個(gè)自有大型萬桶牧場(chǎng),確保牧場(chǎng)種植、奶牛飼養(yǎng)、生產(chǎn)倉儲(chǔ)全程可控。

        飛鶴還有一群優(yōu)秀的博士和碩士。為了篩選和培育更好的牧草、玉米、大豆,他們經(jīng)常在農(nóng)場(chǎng)一住就是半年,凌晨三四點(diǎn)去田里采集數(shù)據(jù)。在團(tuán)隊(duì)的努力下,飛鶴牧場(chǎng)鮮奶的各項(xiàng)指標(biāo)都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

        在此基礎(chǔ)上,我們建立了一整套飛鶴鮮奶粉的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵環(huán)節(jié),用不斷精進(jìn)的高標(biāo)準(zhǔn)來判斷和促進(jìn)高質(zhì)量的營養(yǎng)活性。憑借過硬品質(zhì),國產(chǎn)奶粉的市場(chǎng)占有率超過65%。

        三是以科技鑄就品牌之勢(shì),塑造大國品牌需要科技不斷創(chuàng)新,提升品牌競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。為了給中國寶寶研制更新鮮、更適合的好奶粉,飛鶴始終把科技創(chuàng)新作為重中之重,立足產(chǎn)業(yè)鏈,聚焦?fàn)I養(yǎng)科技和數(shù)字科技,持續(xù)加大基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究、技術(shù)創(chuàng)新和數(shù)字化等方面的投入。近年來,飛鶴研發(fā)費(fèi)用復(fù)合增長率為98.4%,并聯(lián)合朱蓓薇院士團(tuán)隊(duì)、北京大學(xué)、江南大學(xué)等權(quán)威機(jī)構(gòu)先后建立了院士工作站等七大科研平臺(tái),從863計(jì)劃開始陸續(xù)承擔(dān)了21項(xiàng)國家級(jí)、8項(xiàng)省級(jí)重要科研項(xiàng)目,在中國母乳和中國嬰幼兒奶粉健康領(lǐng)域取得了許多開創(chuàng)性成果。

        飛鶴一直深挖和研究中國母乳數(shù)據(jù)庫,打造更適合、更接近中國母乳和中國寶寶體質(zhì)的奶粉。同時(shí)飛鶴也堅(jiān)持科技自主創(chuàng)新。乳鐵蛋白等關(guān)鍵原料長期依賴進(jìn)口,影響幾千萬寶寶的口糧安全,這種關(guān)鍵核心技術(shù)買不來,也討不來。于是,飛鶴一步步突破和積累關(guān)鍵原輔材料的技術(shù)研究和技術(shù),成功建立國內(nèi)第一條自主研發(fā)的乳鐵蛋白生產(chǎn)線,國產(chǎn)化率突破90%,突破了行業(yè)卡脖子問題。

        飛鶴緊跟時(shí)代浪潮,大力推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化升級(jí),打造智能化工廠、智慧化牧場(chǎng)、智慧供應(yīng)鏈,打造線上線下一體的生態(tài)。例如,飛鶴在工廠運(yùn)用近紅外技術(shù),每一秒鐘對(duì)奶粉十幾項(xiàng)指標(biāo)掃描二十多次,這在全球乳制品行業(yè)也是首創(chuàng)。經(jīng)過多年積累,飛鶴科研實(shí)力得到國家認(rèn)可,推動(dòng)品牌持續(xù)升級(jí)。截至目前,“十四五”國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃中,和嬰配粉相關(guān)的項(xiàng)目有兩項(xiàng),其中一個(gè)項(xiàng)目由飛鶴牽頭,另一個(gè)項(xiàng)目飛鶴也是主要參與者,為打造國際化品牌、提升中國品牌影響力作出貢獻(xiàn)。

        堅(jiān)守初心,牢筑品質(zhì),練好內(nèi)功,中國品牌一定會(huì)在全球化競(jìng)爭(zhēng)中找到自己的位置,贏得尊重,鑄就中國品牌的傳奇。

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