王利剛，張響英，李小芬，張 蕾

（江蘇農牧科技職業(yè)學院，江蘇泰州 225300）

物種延續(xù)、品種改良、畜禽生產均離不開繁殖這一關鍵環(huán)節(jié)，隨著規(guī)?；?、集約化畜牧業(yè)的快速發(fā)展，繁殖技術在現(xiàn)代畜牧生產中的重要性日益突出?！秳游锓敝场纷鳛樾竽莲F醫(yī)專業(yè)的一門必修職業(yè)技術課程，是農業(yè)農村部職業(yè)鑒定中心“家畜繁殖工”考證的基礎，本課程主要研究畜禽繁殖現(xiàn)象，揭示畜禽繁殖規(guī)律，在優(yōu)質、高產、高效的現(xiàn)代畜禽繁育體系中占有十分重要的地位。在教學過程中積極響應現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展要求，深化產教融合、校企合作，從行業(yè)領先企業(yè)家畜繁殖工的崗位核心技能出發(fā)，將新品種、新技術、新標準貫穿項目任務的全過程，構建了模塊化課程結構，采用“理實一體”教學模式，同時將勞動教育、“三農”情懷、工匠精神等融入到教學過程，提升職業(yè)素養(yǎng)、有效達成教學目標。

1 教學整體設計

1.1 圍繞產業(yè)發(fā)展重構模塊化課程

面向畜牧獸醫(yī)行業(yè)主管部門、大型畜牧企業(yè)開展廣泛專業(yè)發(fā)展和人才需求調研，對接國家畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學標準、家畜繁殖工國家職業(yè)標準，引入企業(yè)新技術、新工藝、新規(guī)范，將課程內容重構為精液品控、發(fā)情鑒定及輸精、動物繁殖新技術、繁殖綜合管理4 大模塊，共計64 學時，設置了精液采集、精液質量檢測、精液保存、發(fā)情鑒定及輸精、發(fā)情控制、胚胎生物工程、早孕診斷技術、繁殖綜合管理等8 個項目（表1），推進課程內容與職業(yè)標準對接、教學過程與生產過程對接，服務于現(xiàn)代畜牧業(yè)轉型升級，在提升學生技術技能的同時，強化勞動教育，增強學農愛農的決心，培養(yǎng)嚴謹務實的職業(yè)精神，助力我國鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。

表1 教學任務課時分配

以第三模塊“動物繁殖新技術”為例，圍繞現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展對新品種、新技術、新標準的要求，設計了胚胎生物工程、早孕診斷技術兩個項目六個任務共16 個學時，學生可以系統(tǒng)學習動物繁殖新技術機理和調控機制，強化操作技能，并靈活應用于現(xiàn)代畜牧生產中。

1.2 基于職業(yè)情景開展理實一體教學

以建構主義理論為指導，對接職業(yè)崗位總結

歸納出典型工作任務作為設計主線，系統(tǒng)設計教學任務的知識、能力、素質目標，秉持“學生主體，教師主導”的教學理念，遵循學生認知規(guī)律，依托智慧教室、校內實訓室、校外實訓基地，在真實的職業(yè)情境中，靈活運用問題導向、角色扮演、任務驅動等多樣化教學方法，教師由課堂講授者變?yōu)閷W習的引導者，學生由被動聽課變?yōu)橹鲃訉W習，學生在做中學、學中做的過程中完成項目所設定的工作任務，提升真實職業(yè)情景所需的崗位能力，推進教學過程和生產過程有效對接，落實了德技并修、工學結合。

1.3 基于學生視角設計“三段六步式”教學策略

1.3.1 學情分析

本課程授課對象為畜牧獸醫(yī)專業(yè)二年級學生。前導課程為《動物解剖生理》《動物遺傳育種》，后續(xù)課程為《養(yǎng)豬與豬病防治》《牛羊生產與牛羊病防治》《養(yǎng)禽與禽病防治》等，在畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系中具有承前啟后的重要作用，學生通過《動物解剖生理》《動物遺傳育種》等前導課程的學習積累，已具備了動物生理結構、品種培育和利用的基礎知識。

以模塊三動物繁殖新技術為例，根據課前中國大學慕課平臺的學習數據以及對學生的問卷調查，學生對于動物繁殖基本技術有初步認識，思維活躍、動手能力強、信息來源豐富，容易接受新事物、新觀點、新理念，并善于創(chuàng)新，具有一定的團隊協(xié)作意識。同時普遍缺少到企業(yè)一線實踐經歷，對動物繁殖新技術在生產中的應用感興趣，因此我們創(chuàng)設真實情景，在智慧教室和實訓基地開展理實一體教學，提升技術技能，培育職業(yè)素養(yǎng)。

1.3.2 教學目標及重難點

以畜牧獸醫(yī)專業(yè)國家教學標準為遵循，以人才培養(yǎng)方案和課程標準為依據，根據家畜繁殖工崗位能力要求，對教學內容和學情進行分析，確定本模塊的教學目標?；趯W情分析和上述目標，將實操性強、技術關鍵的胚胎移植過程、早孕診斷方法確定為教學重點，圍繞重點內容，借助虛擬仿真、動物模型等，理實一體教學和強化訓練的方法，完成實踐操作，提升職業(yè)技能。根據教學經驗和調研反饋，將理論性強、抽象復雜的受精生理、妊娠生理、性別控制機理確定為教學難點，圍繞難點內容，通過生產案例、問題導向及豐富的數字化教學資源，激發(fā)學習興趣，提高教學效果。

1.3.3 教學策略設計

綜合考慮學情和教學重難點，根據職業(yè)崗位能力要求，通過“課前預習、課中內化、課后拓展”，緊扣“預習新知、領取任務、訓練技能、探究原理、鞏固已知、拓展提升”六個環(huán)節(jié)，靈活運用問題導向、角色扮演、任務驅動等多樣化教學方法，學生在線上自主學習數字化課程資源，線下開展理實一體教學，形成“三段六步式”教學方案，充分發(fā)揮本校一流的智能型教學環(huán)境、豐富的數字化教學資源作用，全面開展線上線下混合式教學，激發(fā)學生學習興趣，提高學生學習的主動性，從而有效達成教學目標。

2 教學實施過程

2.1 課前啟發(fā)

數字化資源學習感知內容。課前教師發(fā)布任務，學生到中國大學慕課平臺上查看學習任務，自主學習課件、視頻、動畫等課程資源，初步完成知識點和技能點學習。

測評分析明確教學重難點。教師根據平臺學生學習數據和測評情況，確定課中教學內容的重點和難點，采用有針對的教學方法和手段，培養(yǎng)學生探究和自主學習能力。

2.2 課中內化

典型生產案例引入教學任務。根據學習內容，在校內智慧教室進行教學，教師以案例導入或視頻展示的手段引入，以《性別控制》為例，首先引入“奶牛場只讓奶牛生母牛，是真的嗎”案例，再以規(guī)?；膛鍪褂眯钥貎鼍珵榇淼牡湫蜕a案例，通過對案例的分析和比較，融入課程思政點，激發(fā)學習興趣，提升教學時效，培育職業(yè)精神。

真實工作任務創(chuàng)設教學情境。引入以《胚胎移植》為代表的真實工作任務，在校內實訓室開展教學，通過任務驅動、角色扮演等教學方法，教師演示，學生實操來解決學習重點。

理實一體訓練技能。選取企業(yè)典型案例以任務驅動開展教學，以《羊的早孕診斷》為例，在校外現(xiàn)代化養(yǎng)殖基地進行教學，基于企業(yè)真實工作流程設置實訓任務，引出教學難點、采取小組分工協(xié)作，攻克教學難點，通過學生互評、教師點評和企業(yè)評價綜合評定任務完成度，實境實崗開展操作訓練，工學結合內化學生職業(yè)核心技能。

2.3 課后拓展

線上線下教學評價促進教學反思。線上學習成績（占40%）主要包括知識點自學、隨堂測驗、討論發(fā)言、作業(yè)測驗等，由課程平臺自動實時統(tǒng)計；線下學習成績（占60%）主要由課堂表現(xiàn)及發(fā)言、任務完成情況、成員互評、老師及企業(yè)導師評價等組成。通過綜合評價，精準對標學情，打造高效課堂。

基于多元評價強化職業(yè)素養(yǎng)。教師參考多元化評價結果推送課后個性化作業(yè)，并指導學生關注校企合作單位動態(tài)，了解行業(yè)新技術、新標準和新工藝，強化職業(yè)素養(yǎng)，為將來從事畜牧產業(yè)打下了堅實的基礎。

3 學習效果

3.1 顯著提升職業(yè)能力

根據企業(yè)生產任務中技術創(chuàng)新和工藝改進，選取企業(yè)典型案例，以任務驅動在校內外實訓基地開展理實一體教學，強化職業(yè)能力培養(yǎng)，根據項目實操評價和線上學習數據，學生知識、技能目標達成率為95.6%和96.2%，優(yōu)秀率為25.3%和22.7%，教學目標達成度高。

3.2 強化訓練職業(yè)素養(yǎng)

教學過程中，將生產過程和教學實施過程有機對接，同時加強不怕臟、不怕累的勞動精神和科學嚴謹的工匠精神教育，培養(yǎng)學生良好的勞動習慣，樹立正確的勞動觀，強化科學嚴謹、規(guī)范安全的職業(yè)素養(yǎng)。

3.3 有效推廣教學成果

本課程配套的在線開放課程《動物繁殖》獲國家精品在線開放課程，建設了豐富的教學資源，通過中國大學慕課平臺進行了成果的推廣應用，目前學習者2 萬余人，包括國內開設畜牧獸醫(yī)專業(yè)的院校和從事動物繁育的社會學習者，起到了示范引領作用。

4 特色與創(chuàng)新

4.1 對接畜牧產業(yè)新要求，推進課程改革

隨著畜牧業(yè)發(fā)展轉型升級，新品種、新技術、新標準的出現(xiàn)，對畜牧獸醫(yī)從業(yè)者的職業(yè)技能提出了新的要求，本課程以促進就業(yè)和適應產業(yè)發(fā)展需求為導向，引入現(xiàn)代畜牧生產中先進技術和典型生產案例，重構課程模塊，基于職業(yè)情景開展“理實一體化”教學，運用任務驅動、問題導向、小組討論等教學方法，基于數字化教學資源，精準對標學情，實現(xiàn)“做中教、做中學、學中研”，提升學生的職業(yè)能力，涵養(yǎng)工匠精神，從而達成教學目標。

4.2 融入真實職業(yè)環(huán)境，校企協(xié)同育人

遵循高職教育規(guī)律，推進工學結合、理實一體教學模式改革，依托校內外生產實訓基地，在真實的職業(yè)環(huán)境，校企雙師進行授課，共同參與教學評價，學生在“工作中學習，學習中工作”，實現(xiàn)“職業(yè)技能+職業(yè)精神”的并重培養(yǎng)，可持續(xù)發(fā)展能力得到提升。

4.3 厚植“三農”情懷，培養(yǎng)“一懂兩愛”新型農業(yè)人才

教學過程中，一是結合做好畜產品安全的重大意義，讓學生牢記以培育優(yōu)良畜禽、生產健康畜產品、保護生態(tài)環(huán)境、提升我國畜牧業(yè)的生產水平為己任。二是以實訓場所整理為重點，在教學過程中貫穿勞動教育，培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好的勞動習慣和態(tài)度。三是講述老一輩繁殖育種學家為了品種繁育的堅守故事，讓學生堅定投身農業(yè)的決心和信心，主動肩負起興農報國的使命，培養(yǎng)學生“學農、愛農、為農”的職業(yè)情懷，爭做“一懂兩愛”新型農業(yè)人才。

5 反思與改進

5.1 教師需合理分配線上線下教學時間

在教學實施的過程中，學生通過線上課前預習新知識，對課程的PPT、視頻、動畫資源進行了學習，課后通過習題和測驗進行了鞏固，線下通過理實一體對操作技能水平進行了訓練，線上線下兩部分時間的合理分配，特別是教師進行實踐操作示范講解如何更合理的分配，是以后需要改進的地方。

5.2 學生自主學習能力需進一步提高

隨著信息技術的不斷發(fā)展，學生在面對海量的線上資源時，對于哪些是主要內容，哪些是次要內容，主次難以區(qū)分，大多數學生只是為了完成線上作業(yè)進行被動學習，在后期的教學實施中，需要注意加強學生整合資源能力的培養(yǎng)，改進教學評價內容以激發(fā)學生收集、整理、歸納、應用、評價、創(chuàng)新教學資源服務學習的積極性，以滿足不同層次學生的學習需求，繼續(xù)做好差異化、個性化和智能化的教育。

6 小結

2021 年全國職業(yè)院校技能大賽教學能力比賽方案指出[1]：應充分反思在教學理念、教學設計、教學實施、教學評價過程中經驗不足，總結在課程思政、素養(yǎng)教育、重點難點突破等方面的改革與創(chuàng)新，做到設計理念、教學實施與育人成效的有機統(tǒng)一。李冰潔[2]在教學實施中把疫情防控和生命作為課程思政的主元素，將“勤學、勤勞和勤奮”做為勞動教育的主旋律，胡倩倩[3]提出教學實施中創(chuàng)設的工作情境與臨床還沒有達到真正的零距離，因此需加強臨床課堂建設，使課程課堂、網絡課堂、臨床課堂三合一，后期通過臨床實習進一步加強教學效果。李丹[4]采用任務驅動教學法，以生產一線真實雞新城疫抗體水平、豬偽狂犬病毒檢測項目為載體，達到“由理論到實踐、由模擬到實戰(zhàn)、由訓練到應用”的統(tǒng)一。本課程在今后的教學過程中將進一步把立德樹人作為根本任務，繼續(xù)深度挖掘專業(yè)課堂思政育人功效，積極引導學生樹立正確的“三觀”，把職業(yè)精神、勞動精神、工匠精神有機融合教學過程，推進教學改革，培養(yǎng)更多“一懂兩愛”人才，為鄉(xiāng)村全面振興不斷做出新的貢獻。