自從進(jìn)入夏天,“怎么吃才能減肥”一直是熱門話題。俗話說“三分靠練,七分靠吃”,減肥時(shí)首先要考慮營(yíng)養(yǎng)的均衡攝入,畢竟“吃好”才有力氣減肥。
生菜、黃瓜、西紅柿,減脂“三劍客”齊聚,再加上雞胸肉、雞蛋,妥妥的減肥營(yíng)養(yǎng)餐。
◎食材:雞胸肉1 塊,雞蛋1 個(gè),生菜、西紅柿、黃瓜、料酒、生抽、蠔油、黑胡椒鹽、淀粉適量
●步驟:
1. 雞胸肉洗凈從中間片開,加料酒、生抽、蠔油、黑胡椒鹽、淀粉、食用油抓拌均勻,腌制半小時(shí)。
2. 平底鍋刷油, 放入腌制好的雞胸肉,煎至兩面金黃。
3. 西紅柿、黃瓜洗凈切片,雞蛋煎熟備用。
4. 生菜洗凈鋪在保鮮膜上,放上西紅柿、煎雞蛋、黃瓜、雞胸肉,再蓋上一層生菜,包裹起來。
5. 從中間一切為二, 一個(gè)營(yíng)養(yǎng)全面的蔬菜雞肉三明治就做好了。
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鱈魚富含不飽和脂肪酸,而且肉多刺少?zèng)]腥味,再搭配山藥、胡蘿卜、豌豆等,營(yíng)養(yǎng)滿滿,口感香軟鮮嫩。
◎食材:鐵棍山藥200 克,鱈魚100 克,面粉30 克,胡蘿卜50 克,豌豆50 克,檸檬1 個(gè),油、鹽、黑芝麻適量
●步驟:
1. 山藥去皮切小段, 鱈魚洗凈后切小塊、淋上檸檬汁,一起上蒸鍋蒸10 分鐘, 出鍋后加少許鹽搗爛。
2. 胡蘿卜洗凈切成碎丁,和豌豆一起下鍋焯水1 分鐘撈出,再和面粉一起放進(jìn)鱈魚山藥泥里調(diào)勻。
3. 電餅鐺刷油, 把攪和好的面糊, 取小塊搓圓后按壓成小餅,放入電餅鐺內(nèi)。
4. 小餅上點(diǎn)綴適量黑芝麻,上面再刷一層油。
5. 蓋上蓋子上下火烙1 分鐘, 翻面再烙1 分鐘至兩面金黃,山藥鱈魚餅就做好了。