王超

摘? 要：文章以江蘇省范圍內(nèi)院校為調(diào)查對(duì)象，對(duì)省內(nèi)開設(shè)有旅游類專業(yè)的高職學(xué)校進(jìn)行調(diào)研，了解旅游類專業(yè)在江蘇的開設(shè)現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)高職院校在旅游類專業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中存在的問(wèn)題，并提出南京旅游職業(yè)學(xué)院的應(yīng)對(duì)策略。經(jīng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，省內(nèi)多數(shù)旅游類專業(yè)存在專業(yè)建設(shè)質(zhì)量不高、課程開發(fā)能力偏弱、實(shí)訓(xùn)條件有待完善、缺乏主動(dòng)調(diào)整專業(yè)結(jié)構(gòu)能力、產(chǎn)教融合廣度與深度不足等問(wèn)題。針對(duì)以上不足之處，南京旅游職業(yè)學(xué)院以雙高校建設(shè)引領(lǐng)專業(yè)發(fā)展質(zhì)量，提升專業(yè)綜合辦學(xué)實(shí)力，通過(guò)文旅行指委把握專業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，彰顯行業(yè)辦學(xué)特色，推進(jìn)產(chǎn)教融合深化專業(yè)發(fā)展內(nèi)涵，創(chuàng)新校企合作模式，構(gòu)筑卓越文旅人才育訓(xùn)高地，全面提升產(chǎn)業(yè)服務(wù)貢獻(xiàn)度與行業(yè)發(fā)展影響力。

關(guān)鍵詞：高職院校；旅游專業(yè)；專業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整

中圖分類號(hào)：G718.5? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? 文章編號(hào)：1673-7164（2023）16-0073-04

2021年，教育部發(fā)布新版職業(yè)教育專業(yè)目錄，一體化設(shè)計(jì)了中職－高職?？疲呗毐究茖I(yè)體系，專業(yè)總體調(diào)整幅度超過(guò)60%，旅游類專業(yè)中新增3項(xiàng)、更名5項(xiàng)。同年，教育部等九部門印發(fā)《職業(yè)教育提質(zhì)培優(yōu)行動(dòng)計(jì)劃（2020—2023年）》，提出推動(dòng)專業(yè)建設(shè)水平、就業(yè)質(zhì)量、合理規(guī)劃引導(dǎo)專業(yè)設(shè)置［1］。專業(yè)是職業(yè)教育的基礎(chǔ)，了解當(dāng)前文化旅游類專業(yè)在院校的設(shè)置與調(diào)整情況，發(fā)現(xiàn)其在專業(yè)目錄調(diào)整與新專業(yè)設(shè)置時(shí)所遇到實(shí)際問(wèn)題，對(duì)職業(yè)學(xué)校辦學(xué)水平、人才培養(yǎng)質(zhì)量和就業(yè)質(zhì)量整體提升、有效支撐地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和國(guó)家重大戰(zhàn)略有著重要意義，是職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展的重要抓手。

一、江蘇省高職院校旅游類專業(yè)開設(shè)現(xiàn)狀

為全面了解江蘇省高職院校旅游類專業(yè)開設(shè)現(xiàn)狀，本研究共向江蘇省內(nèi)53所高職學(xué)校發(fā)放了調(diào)查問(wèn)卷，基本覆蓋江蘇省開設(shè)有旅游類專業(yè)的學(xué)校，調(diào)研內(nèi)容涉及學(xué)校信息、專業(yè)設(shè)置情況、專業(yè)建設(shè)情況、專業(yè)建設(shè)成效、專業(yè)建設(shè)存在問(wèn)題等五個(gè)方面，總計(jì)35個(gè)問(wèn)題。共收回問(wèn)卷51份，其中有效問(wèn)卷50份，有效問(wèn)卷占全部發(fā)送問(wèn)卷的98.03%。參與調(diào)研的學(xué)校中，有省中國(guó)特色高水平高職學(xué)校21所，省旅游類高水平專業(yè)群8個(gè)，調(diào)研結(jié)論具有較強(qiáng)的代表性。

經(jīng)調(diào)研，江蘇省旅游類專業(yè)呈現(xiàn)開設(shè)比例高、開設(shè)數(shù)量少、招生規(guī)模小、生源集中等特點(diǎn)。受調(diào)查學(xué)校的平均在校生規(guī)模為8067人，有98%的受訪院校都開設(shè)有旅游類專業(yè)，有3所學(xué)校旅游專業(yè)的招生規(guī)模超過(guò)400人，91%的學(xué)校的旅游類專業(yè)招生規(guī)模不足200人。學(xué)校平均開設(shè)專業(yè)36個(gè)，旅游類專業(yè)開設(shè)的平均個(gè)數(shù)為2個(gè)，82.6%的學(xué)校所開設(shè)的旅游類專業(yè)數(shù)小于2個(gè)。

二、旅游類專業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整情況

2021年，江蘇省旅游類專業(yè)的開設(shè)呈現(xiàn)傳統(tǒng)專業(yè)開設(shè)廣泛、新專業(yè)開設(shè)不足，旅游類專業(yè)在省內(nèi)城市間分布不均的情況。旅游管理、酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)仍為主要開設(shè)專業(yè)，在全部開設(shè)旅游類專業(yè)的學(xué)校中占比分別達(dá)到61%、46%，而研學(xué)旅行管理與服務(wù)、民宿管理與運(yùn)營(yíng)、葡萄酒文化與營(yíng)銷等新專業(yè)在開設(shè)旅游類專業(yè)的學(xué)校中開設(shè)率不足3%。旅游類專業(yè)總體呈小幅增長(zhǎng)的趨勢(shì)，新增旅游類專業(yè)數(shù)量大于被撤銷數(shù)量，2021年新增旅游類專業(yè)25項(xiàng)，撤銷旅游類專業(yè)13項(xiàng)，新增專業(yè)最多的是旅游管理專業(yè)，被撤銷最多的為導(dǎo)游專業(yè)。學(xué)校撤銷專業(yè)的主要原因是生源不足與學(xué)生對(duì)口就業(yè)率低。從開設(shè)旅游類專業(yè)學(xué)校的所屬地區(qū)看，多數(shù)旅游類專業(yè)只在南京、蘇州、揚(yáng)州等旅游業(yè)發(fā)達(dá)的城市開設(shè)，且蘇南地區(qū)的旅游類專業(yè)開設(shè)情況要明顯多于蘇北地區(qū)。造成這一現(xiàn)象的原因主要在于蘇南地區(qū)的旅游業(yè)發(fā)展程度高于蘇北地區(qū)［2］。

三、旅游類專業(yè)建設(shè)情況

（一）專業(yè)建設(shè)情況

調(diào)研發(fā)現(xiàn)，旅游類專業(yè)的建設(shè)成果多數(shù)集中在前20%的頭部學(xué)校，且在立德樹人方面仍有較大的提升空間。在開設(shè)旅游類專業(yè)的學(xué)校中，有6所學(xué)校的6個(gè)旅游類專業(yè)入選江蘇省高水平專業(yè)群，8個(gè)旅游類專業(yè)入選江蘇省骨干專業(yè)，各類高水平專業(yè)占已開設(shè)旅游類專業(yè)的17%。優(yōu)質(zhì)旅游類專業(yè)主要集中在江蘇省中國(guó)特色高水平高職學(xué)校。

（二）“三教”改革情況

旅游類專業(yè)的“三教”改革情況呈現(xiàn)雙師比率高、教材形式多、數(shù)字化程度高、獲獎(jiǎng)學(xué)校集中的特點(diǎn)。在提升教師“雙師”素質(zhì)方面，42所學(xué)校的旅游類專業(yè)雙師型教師平均比例為84%，25所學(xué)校擁有高層次人才33人，占全部受調(diào)查學(xué)校的49%，10所學(xué)校擁有省級(jí)以上教學(xué)團(tuán)隊(duì)17個(gè)，占全部受調(diào)查學(xué)校的19%，22所學(xué)校共聘請(qǐng)校級(jí)以上產(chǎn)業(yè)教授33人，占全部受調(diào)查學(xué)校的32.8%。有8所學(xué)校的11份旅游類專業(yè)教材獲國(guó)家級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)，15所學(xué)校的38份旅游類專業(yè)教材獲省級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)，省級(jí)以上獲獎(jiǎng)教材占受調(diào)查學(xué)校的19%。在加強(qiáng)職業(yè)教育教材建設(shè)方面，23所學(xué)校開發(fā)旅游類專業(yè)活頁(yè)式教材22份，32所學(xué)校與企業(yè)聯(lián)合開發(fā)旅游類專業(yè)教材35份，使用創(chuàng)新型教材的學(xué)校占總受調(diào)查學(xué)校的64%。在提升課程教學(xué)質(zhì)量方面，48所學(xué)校開設(shè)有旅游類專業(yè)數(shù)字化課程，占總受調(diào)查學(xué)校的97%。6所學(xué)校的旅游類專業(yè)累計(jì)獲國(guó)家級(jí)教學(xué)成果獎(jiǎng)11項(xiàng)，13所學(xué)校累計(jì)獲省部級(jí)教學(xué)成果獎(jiǎng)62項(xiàng)，獲得省級(jí)以上教學(xué)成果獎(jiǎng)的學(xué)校占全部受調(diào)查學(xué)校的25%。

（三）校企合作情況

在旅游類專業(yè)的產(chǎn)教融合、校企合作方面，訂單班與現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)仍然是主要的校企合作方式，混合所有制等新型的校企合作模式尚未普及，合作企業(yè)主要集中在頭部院校，其余學(xué)校的合作企業(yè)數(shù)量仍有待加強(qiáng)。受訪的50所學(xué)校與230家企業(yè)建立合作關(guān)系，平均每個(gè)專業(yè)擁有合作企業(yè)1.69家，值得注意的是，有47所學(xué)校的合作企業(yè)少于5家，占全部受調(diào)查學(xué)校的94%。在合作方式上現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)模式取代訂單班培養(yǎng)模式成為數(shù)量最多的校企合作方式，產(chǎn)業(yè)學(xué)院與混合所有制等新型校企合作模式正在顯現(xiàn)。

（四）育人成效情況

在學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量方面，有29所學(xué)校在旅游類專業(yè)職業(yè)技能大賽獲獎(jiǎng)75項(xiàng)，獲獎(jiǎng)學(xué)校占全部受訪學(xué)校的57%，16所學(xué)校的23個(gè)項(xiàng)目在大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競(jìng)賽中獲獎(jiǎng)，獲獎(jiǎng)學(xué)校占全部受訪學(xué)校的32%。在畢業(yè)生質(zhì)量方面，2021年旅游類畢業(yè)生平均就業(yè)率為93.7%，平均對(duì)口就業(yè)率為75%，其中41所學(xué)校的對(duì)口就業(yè)率低于80%，用人單位平均滿意度為88%。

四、旅游類專業(yè)發(fā)展中存在的主要問(wèn)題

（一）專業(yè)總體發(fā)展質(zhì)量有待提升

通過(guò)調(diào)研可以發(fā)現(xiàn)，受訪學(xué)校在開展和建設(shè)旅游類專業(yè)時(shí)的主要問(wèn)題在于旅游類專業(yè)生源基礎(chǔ)薄弱、招生人數(shù)難以形成規(guī)模效應(yīng)、學(xué)校對(duì)旅游類專業(yè)建設(shè)投入不足，致使師資隊(duì)伍發(fā)展受限，制約了旅游專業(yè)現(xiàn)代職教理念課程的開發(fā)，從而影響“三教”改革與校企合作進(jìn)程，導(dǎo)致專業(yè)建設(shè)節(jié)奏無(wú)法跟上快速發(fā)展的旅游產(chǎn)業(yè)。在調(diào)研中，生源不足、按現(xiàn)代職教理念開發(fā)課程的能力不足、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育融合難、專業(yè)建設(shè)經(jīng)費(fèi)投入不足、學(xué)校師資數(shù)量不足等因素是受訪學(xué)校認(rèn)為制約旅游類專業(yè)建設(shè)的主要問(wèn)題。生源問(wèn)題最為突出，有27所學(xué)校反映該問(wèn)題，占全部受訪學(xué)校的53%。調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，教師按現(xiàn)代職教理念開發(fā)課程的能力不足，課程開發(fā)的主體在教師，內(nèi)涵在改進(jìn)教學(xué)條件，關(guān)鍵在把握產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代職業(yè)教育發(fā)展趨勢(shì)。出現(xiàn)課程開發(fā)能力不足的問(wèn)題，在主體上是由于教師行業(yè)企業(yè)經(jīng)驗(yàn)不足，且旅游類專業(yè)缺乏領(lǐng)軍型人才，調(diào)研中有67%的學(xué)校面臨行業(yè)企業(yè)經(jīng)驗(yàn)教師數(shù)量不足的問(wèn)題。在教學(xué)條件即實(shí)訓(xùn)室、實(shí)訓(xùn)基地、實(shí)習(xí)基地、實(shí)訓(xùn)設(shè)備、教學(xué)資源等方面，有14%的學(xué)校認(rèn)為目前的教學(xué)條件無(wú)法滿足教學(xué)需求，其中最主要原因是實(shí)訓(xùn)室、實(shí)訓(xùn)基地、實(shí)習(xí)基地等質(zhì)量不高與設(shè)備老舊，由此可見(jiàn)，省內(nèi)多數(shù)學(xué)校的旅游類專業(yè)教學(xué)條件仍有待改善［3］。

（二）專業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的規(guī)劃能力有待提高

調(diào)研發(fā)現(xiàn)，多數(shù)院校的旅游專業(yè)在進(jìn)行專業(yè)調(diào)整時(shí)，大多參照新職業(yè)教育?？颇夸浶薷牧嗽人_設(shè)專業(yè)的名稱，只有個(gè)別學(xué)校增加了新專業(yè)?？梢?jiàn)目前旅游類專業(yè)的專業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整仍處在被動(dòng)調(diào)整階段，受限于旅游專業(yè)的辦學(xué)規(guī)模與辦學(xué)條件，多數(shù)學(xué)校依靠自身力量難以掌握文旅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況，與省內(nèi)同類院校的專業(yè)發(fā)展情況，對(duì)新專業(yè)目錄中專業(yè)名稱變更中所體現(xiàn)出的智慧化、數(shù)字化背景下旅游產(chǎn)業(yè)升級(jí)背景，新增專業(yè)所體現(xiàn)出的行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)的研究更是鮮有涉及。同時(shí)江蘇省內(nèi)院校所開設(shè)的旅游類專業(yè)同質(zhì)化傾向嚴(yán)重，多設(shè)立具有普遍適應(yīng)性的旅游管理、酒店管理等專業(yè)，并未覆蓋專業(yè)目錄中的全部專業(yè)，這一情況與江蘇建設(shè)旅游強(qiáng)省和國(guó)民經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)的要求存在明顯差距，反映出省內(nèi)院校對(duì)江蘇省旅游類專業(yè)的開設(shè)與辦學(xué)動(dòng)態(tài)缺乏足夠的了解，對(duì)所開設(shè)旅游類專業(yè)在同類院校及所處區(qū)域中地位認(rèn)識(shí)模糊，無(wú)法為學(xué)校制定專業(yè)調(diào)整規(guī)劃提供有效的信息支撐。調(diào)查中有85%的學(xué)校認(rèn)為要加強(qiáng)對(duì)行業(yè)、產(chǎn)業(yè)的深度調(diào)研，精準(zhǔn)定位好每個(gè)專業(yè)的職業(yè)崗位群，也從側(cè)面說(shuō)明行業(yè)產(chǎn)業(yè)調(diào)研的重要性與迫切性。

（三）專業(yè)產(chǎn)教融合程度亟須加強(qiáng)

在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前江蘇省旅游類專業(yè)在校企合作方面仍有短板，主要體現(xiàn)在校企合作的范圍較窄且深度不足。在校企合作范圍上，學(xué)校在選擇合作企業(yè)時(shí)，多采取垂直合作的方式，主要尋找與所開設(shè)專業(yè)相對(duì)應(yīng)的企業(yè)進(jìn)行合作，合作單位多為酒店、景區(qū)、旅行社等傳統(tǒng)企業(yè)，忽略了文旅產(chǎn)業(yè)在新科技使用與精細(xì)化分工趨勢(shì)下衍生出的科創(chuàng)型企業(yè)與產(chǎn)品服務(wù)提供商，導(dǎo)致校企合作的功能被限制在幫助學(xué)校解決實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)場(chǎng)所實(shí)現(xiàn)就業(yè)，幫助企業(yè)解決勞動(dòng)力短缺的問(wèn)題，無(wú)法從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度，實(shí)現(xiàn)專業(yè)發(fā)展與產(chǎn)業(yè)升級(jí)的相互促進(jìn)。在合作深度上，雖然多數(shù)學(xué)校都已將校企合作范圍延伸至“三教”改革與人才培養(yǎng)，但在推進(jìn)產(chǎn)教融合時(shí)往往只追求合作要素的齊全，忽視了對(duì)要素間的聯(lián)系和系統(tǒng)性的探索，造成校企合作項(xiàng)目數(shù)量多而不強(qiáng)，各類合作項(xiàng)目之間聯(lián)系松散不成體系的局面。

五、南京旅游職業(yè)學(xué)院的應(yīng)對(duì)策略

（一）“雙高計(jì)劃”領(lǐng)銜，提升綜合辦學(xué)實(shí)力

2020年7月，江蘇省教育廳啟動(dòng)江蘇省中國(guó)特色高水平高職學(xué)校申報(bào)遴選工作，旨在建設(shè)治理結(jié)構(gòu)完善、體制機(jī)制創(chuàng)新、產(chǎn)教深度融合的示范領(lǐng)軍型高職院校。從江蘇的旅游類專業(yè)發(fā)展情況看，入選雙高計(jì)劃的學(xué)校在專業(yè)規(guī)模、“三教”改革、校企合作、專業(yè)建設(shè)成效等方面均優(yōu)于普通高院院校，南京旅游職業(yè)學(xué)院以“雙高建設(shè)”為抓手，全方位提升學(xué)校的綜合辦學(xué)水平，力爭(zhēng)建成“行業(yè)特色鮮明、國(guó)內(nèi)一流、國(guó)際知名”的旅游職業(yè)院校。學(xué)院于2022年通過(guò)教育廳遴選，成功入選省高水平高職學(xué)校建設(shè)培育單位。在五年的雙高院校建設(shè)期間，學(xué)院計(jì)劃投入1.5億元，以立德樹人根本任務(wù)為核心，以服務(wù)文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展為導(dǎo)向，以文旅融合、產(chǎn)教融合、科教融合為路徑，打造酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)、旅游管理重點(diǎn)專業(yè)群，通過(guò)專業(yè)集群耦合發(fā)展，以點(diǎn)帶面，全面推動(dòng)學(xué)校在辦學(xué)體制、育人機(jī)制、教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、“三教”改革以及模式輸出等方面取得重大突破［4］。

（二）行業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)指引，彰顯行業(yè)辦學(xué)特色

在文旅產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和“雙循環(huán)”經(jīng)濟(jì)格局背景下，旅游酒店業(yè)邊界不斷拓展，高品質(zhì)旅游產(chǎn)品需求不斷提升，加之新一輪技術(shù)革命，旅游業(yè)的科技性和創(chuàng)新性得到空前提升，有效監(jiān)控行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，準(zhǔn)確定義企業(yè)對(duì)人才需求，精準(zhǔn)匹配專業(yè)職業(yè)崗位群，已成為旅游類專業(yè)發(fā)展的重要前提，作為強(qiáng)化行業(yè)在現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)和職業(yè)教育改革發(fā)展中的指導(dǎo)作用的重要組織，行業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)的作用日益凸顯，南京旅游職業(yè)學(xué)院作為江蘇省文化旅游行指委秘書長(zhǎng)單位，與旅游專業(yè)委員會(huì)牽頭單位，充分體現(xiàn)行業(yè)辦學(xué)優(yōu)勢(shì)，著力加強(qiáng)行指委對(duì)專業(yè)建設(shè)的引領(lǐng)作用，在江蘇省文旅廳的指導(dǎo)下，組織旗下專業(yè)委員會(huì)對(duì)文化旅游產(chǎn)業(yè)進(jìn)行調(diào)研，通過(guò)建立江蘇旅游類人才供給與需求數(shù)據(jù)庫(kù)，監(jiān)控省內(nèi)旅游產(chǎn)業(yè)與人才需求發(fā)展情況，在全面把握江蘇省旅游類專業(yè)布局與辦學(xué)情況的基礎(chǔ)上，對(duì)不合格的專業(yè)點(diǎn)建立預(yù)警機(jī)制，并形成報(bào)告，由省文化旅游行指委定期發(fā)布，為各學(xué)校進(jìn)行專業(yè)調(diào)整提供可靠依據(jù)。學(xué)院堅(jiān)持“政校行企”四方聯(lián)動(dòng)、“產(chǎn)學(xué)研用”立體融合發(fā)展，建立“政校行企”深度參與的辦學(xué)理事會(huì)和專業(yè)建設(shè)委員會(huì)、教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)，成立江蘇旅游職教集團(tuán)，探索形成了理事會(huì)統(tǒng)籌、專門委員會(huì)主導(dǎo)、集團(tuán)聯(lián)盟支持的多元化辦學(xué)新機(jī)制新體系，建立了一批一體化育人平臺(tái)和技術(shù)服務(wù)共同體。學(xué)院2021年完成的《基于職業(yè)教育視角的中國(guó)旅游人才供給與需求研究報(bào)告》獲江蘇省教育研究成果三等獎(jiǎng)。與江蘇省文化和旅游廳數(shù)智中心、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、華住酒店集團(tuán)等共建旅游住宿業(yè)大數(shù)據(jù)研究院，組織開展產(chǎn)教融合建設(shè)大數(shù)據(jù)分析、研究及應(yīng)用；行業(yè)企業(yè)、學(xué)校提供制定產(chǎn)教融合戰(zhàn)略、規(guī)劃、政策與方案的編制咨詢服務(wù)［5］。

（三）產(chǎn)教融合驅(qū)動(dòng)，創(chuàng)新校企合作模式

在深化產(chǎn)教融合過(guò)程中，學(xué)院堅(jiān)持多元主體參與，各方力量聯(lián)動(dòng)，從宏觀、中觀、微觀三個(gè)方面構(gòu)建職教集團(tuán)、產(chǎn)教聯(lián)盟、產(chǎn)業(yè)學(xué)院、文旅智庫(kù)等旅游職教校企合作集群。通過(guò)引企駐校、引校進(jìn)企等方式開展合作辦學(xué)，積極探索校政企行多元辦學(xué)模式，建立專業(yè)群人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、同頻共振的動(dòng)態(tài)對(duì)接機(jī)制，在與全國(guó)知名企業(yè)升級(jí)創(chuàng)新校企合作育人模式，建設(shè)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院、企業(yè)人才培育中心的同時(shí)，擴(kuò)大合作范圍，促成行、政、校、企聯(lián)動(dòng)，以“智慧文旅協(xié)同創(chuàng)新工程”為抓手，打造酒店、旅游協(xié)同創(chuàng)新中心，創(chuàng)新旅游企業(yè)運(yùn)營(yíng)與管理新技術(shù)，實(shí)現(xiàn)技術(shù)反哺，助力企業(yè)成為“產(chǎn)教融合型企業(yè)”。學(xué)院持續(xù)深化校企合作人才培養(yǎng)模式，將專業(yè)設(shè)置、課程內(nèi)容、教學(xué)過(guò)程、學(xué)歷證書、職業(yè)教育與產(chǎn)業(yè)需求、職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)過(guò)程、職業(yè)資格證書、社會(huì)服務(wù)相結(jié)合，以“智慧職教”信息技術(shù)與“智慧旅游”產(chǎn)業(yè)科技為動(dòng)能，融合構(gòu)建基于生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的“前店后院、工學(xué)交替、雙師指導(dǎo)、跟崗頂崗輪訓(xùn)，全程管理、教學(xué)做評(píng)一體”的院店一體化育人新模式，開發(fā)基于企業(yè)典型工作和標(biāo)準(zhǔn)的課程資源，打造高質(zhì)量人才培養(yǎng)評(píng)價(jià)體系和培養(yǎng)方案。通過(guò)建立“線上線下培訓(xùn)+崗位實(shí)踐+項(xiàng)目研究”實(shí)踐育人體系，實(shí)現(xiàn)雙主體育人，與企業(yè)共同建設(shè)新型學(xué)徒制專業(yè)，通過(guò)共同開發(fā)定制化的人才培養(yǎng)方案、課程體系、課程標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)企業(yè)新型學(xué)徒制改革實(shí)踐，全面提升校企合作人才培養(yǎng)質(zhì)量，樹立新時(shí)期校企合作育人標(biāo)桿，并向江蘇省旅游類專業(yè)推廣。

參考文獻(xiàn)：

［1］ 中國(guó)政府網(wǎng). 教育部印發(fā)《普通高等學(xué)校高等職業(yè)教育（?？疲I(yè)設(shè)置管理辦法》和《普通高等學(xué)校高等職業(yè)教育（專科）專業(yè)目錄（2015年）》［EB/OL］. （2015-10-28）［2022-07-03］. http：//www.moe.gov.cn/sr.

［2］ 陳小娟. “雙高計(jì)劃”視域下職業(yè)院校專業(yè)設(shè)置與結(jié)構(gòu)調(diào)整的路徑選擇——基于廣東省5所“雙高計(jì)劃”建設(shè)院校的實(shí)證分析［J］. 職業(yè)技術(shù)教育，2022（09）：33-37.

［3］ 周丙洋，王子龍. “雙高計(jì)劃”背景下高職院校創(chuàng)新發(fā)展的內(nèi)涵重構(gòu)與戰(zhàn)略抉擇［J］. 高校教育管理，2020（03）：30-40.

［4］ 高月勤，盧曉春，吳思健. 供給側(cè)改革背景下高職專業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整問(wèn)題、歸因及策略研究［J］. 廣東交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2020（03）：96-99.

［5］ 陸春陽(yáng)，王春燕. 基于二元組群邏輯的新時(shí)代職業(yè)教育專業(yè)群組建［J］. 教育與職業(yè)，2020（20）：39-44.

（薦稿人：唐定裕，昭通學(xué)院體育學(xué)院副教授）

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