張曦

《普通高中英語課程標(biāo)準(zhǔn)（2020修訂）》提出，文化意識是英語學(xué)科核心素養(yǎng)的重要組成部分。但在高中英語閱讀教學(xué)中，對學(xué)生文化意識的培養(yǎng)不僅不受重視還缺乏具體優(yōu)化策略。為確保培養(yǎng)學(xué)科核心素養(yǎng)的目標(biāo)有效落實(shí)，教師需對單元內(nèi)不同語篇類型所承載的文化知識進(jìn)行深入挖掘和充分利用，設(shè)計(jì)有關(guān)聯(lián)性、層次性的活動。本文以譯林版高中英語選修第一冊第二單元Extended Reading 板塊為例，該語篇主要介紹，在中國，茶的歷史、文化、傳播以及功效，突出中國茶對世界的影響。學(xué)生通過開展學(xué)習(xí)活動，實(shí)現(xiàn)從獲得文化知識到形成文化意識的逐步進(jìn)階，完成深度學(xué)習(xí)，最終堅(jiān)定文化自信， 做中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳播者。

一、創(chuàng)設(shè)情境，引導(dǎo)學(xué)生獲取文化知識

文化教學(xué)的基礎(chǔ)是文化知識的接觸和了解。學(xué)生在課堂上通過在教師創(chuàng)設(shè)的情境中開展學(xué)習(xí)理解類的活動，獲取中外優(yōu)秀文化知識，豐富自身文化知識儲備，為培養(yǎng)文化意識奠定基礎(chǔ)。

教學(xué)片段1：

上課伊始，筆者讓學(xué)生觀察、品味不同種類的茶，交流所知所感。該活動讓學(xué)生直觀地感受中國茶文化。接著，筆者提問：中國每日飲茶的人群大約有多少？讓學(xué)生通過猜測數(shù)字了解中國茶的巨大影響力， 而后筆者展示關(guān)于“世界茶日”的圖片，讓學(xué)生討論聯(lián)合國設(shè)置“世界茶日”的目的和意義，激活學(xué)生對于中國茶的生活經(jīng)驗(yàn)與背景知識，作好獲取文化知識的鋪墊。接著，學(xué)生通過閱讀標(biāo)題預(yù)測語篇文本大意，并通過快速閱讀，完成段意匹配任務(wù)。

通過展示實(shí)物、圖片等創(chuàng)設(shè)情境，激活學(xué)生的感官，讓其直觀感受文化知識主題，激發(fā)了學(xué)習(xí)文化的興趣，為文化教學(xué)的順利開展奠定基礎(chǔ)。

二、引導(dǎo)學(xué)生研讀文本，感知文化內(nèi)涵

文化教學(xué)不僅僅是讓學(xué)生直觀淺層地了解中外文化知識，并且要理解、分析語篇文字所承載的文化內(nèi)涵和價值取向，實(shí)現(xiàn)深度學(xué)習(xí)。因此，教師需要通過不同的方式引導(dǎo)學(xué)生研讀文本，幫助其感知文本背后的文化內(nèi)涵。

教學(xué)片段2：

在細(xì)讀語篇的環(huán)節(jié)中，筆者首先讓學(xué)生以小組合作學(xué)習(xí)的形式完成繪制時間線的任務(wù)，讓學(xué)生感知關(guān)于中國茶悠久的歷史文化內(nèi)涵。

接著，學(xué)生通過完成地圖填空，了解中國茶走出國門的多種途徑和經(jīng)歷。學(xué)生通過聯(lián)系歷史學(xué)科的背景知識，反饋出日本僧人（遣唐使）、茶馬古道、絲綢之路等信息，了解中外文明交流的輝煌歷史。

最后，學(xué)生通過賞析陸羽、杜甫和林語堂三位名人對于茶的看法，討論茶在中國歷史上的地位和價值。值得注意的是，學(xué)生在賞析杜甫所作“落日平臺上，春風(fēng)啜茗時”一句時，能夠結(jié)合之前詩歌賞析單元的所學(xué)知識，以押韻、詞匯選用、寫作手法等角度，分析其語言特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了知識的回顧和遷移。

在本案例中，筆者從學(xué)生的學(xué)科融合角度，深度探究實(shí)施文化教學(xué)的方法，讓學(xué)生基于時間線和地圖，對語篇內(nèi)容進(jìn)行深度挖掘。這既為學(xué)生創(chuàng)設(shè)了學(xué)科交融的探究方式，又有利于培養(yǎng)學(xué)生對中國茶文化的自豪感和民族自信，為課后講好中國故事、弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化打好基礎(chǔ)。

三、探討主題，引導(dǎo)學(xué)生汲取文化精華

教師應(yīng)在充分挖掘教材中的文化知識的基礎(chǔ)上，利用現(xiàn)代信息技術(shù)手段開發(fā)、優(yōu)化和文化教學(xué)有關(guān)的資源。學(xué)生通過對原有知識的建構(gòu)，關(guān)注中外文化的異同，并學(xué)會運(yùn)用所學(xué)知識，嘗試解決真實(shí)生活中的問題，形成正確的價值觀。

教學(xué)片段3：

在讀后環(huán)節(jié)，引導(dǎo)學(xué)生觀看美國艾美獎最佳紀(jì)錄片《中國茶：東方神藥》片段，從西方媒體和大眾角度了解中國茶的時代意義；而后展示圖片（如下圖），引導(dǎo)學(xué)生開展小組討論：數(shù)千年后直至今日，中國茶帶給世界的饋贈到底是什么？ 有的學(xué)生關(guān)注到了紀(jì)錄片中黃山毛峰在中美建交時的外交作用；有的學(xué)生觀察到了圖片上茶葉已經(jīng)成為許多發(fā)展中國家的經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)；還有同學(xué)聯(lián)系到茶葉的具體功效，闡述了茶葉的藥用價值。最后，筆者補(bǔ)充“茶”漢字一字的結(jié)構(gòu)分析，呼吁學(xué)生形成人與自然和諧相處的關(guān)系。

通過播放紀(jì)錄片和展示圖片，讓學(xué)生對比中西方文化的異同，對不同文化形成尊重、寬容的態(tài)度。同時深入語篇，探討語篇主題，首尾呼應(yīng)，實(shí)現(xiàn)對茶文化的多重價值的多角度詮釋，幫助學(xué)生汲取文化精華，同時希望學(xué)生跳出課堂，置身到廣博的世界范疇，回歸到身邊的實(shí)踐活動中，這樣才能真正促進(jìn)學(xué)生生成人類命運(yùn)共同體意識，形成跨文化交際能力。

四、評價活動，引導(dǎo)學(xué)生形成文化意識

培養(yǎng)文化意識不是一蹴而就的，更需要在實(shí)踐活動中體現(xiàn)。教師在課堂內(nèi)外，應(yīng)開展多種形式的文化體驗(yàn)活動。比如借助東西方主要節(jié)日，如中秋節(jié)、感恩節(jié)等，組織節(jié)日習(xí)俗體驗(yàn)活動；或組織朗誦、論壇、短劇表演等，讓學(xué)生有機(jī)會用英語講述中國故事；或以中外文化藝術(shù)節(jié)、模擬聯(lián)合國的形式，讓學(xué)生充分體驗(yàn)中外優(yōu)秀文化，形成文化意識。

教學(xué)片段4：

在最后的評價環(huán)節(jié)，筆者要求學(xué)生開展茶文化展示活動。首先要求學(xué)生通過小組討論，討論與主題相關(guān)的素材，如中國茶的歷史、起源、功效等；接著小組成員根據(jù)內(nèi)部分工，結(jié)合本節(jié)課所學(xué)，整理素材，最后以海報(bào)形式展示各自的學(xué)習(xí)成果。有的小組以時間軸的方式介紹中國茶的歷史，有的小組以思維導(dǎo)圖的形式概括語篇文章結(jié)構(gòu)，有的小組結(jié)合自身背景知識和生活經(jīng)驗(yàn)，分享茶葉作為中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的象征，在現(xiàn)代社會已發(fā)展為不同的形式，或已融入他國文化（日本茶文化，英國下午茶等）。在小組分享完畢后，筆者鼓勵學(xué)生堅(jiān)定中國文化自信，并學(xué)會尊重、包容各國優(yōu)秀文化，了解并認(rèn)同茶文化中的積極向上、人與自然和諧相處的精神，形成正確的價值觀。

在評價環(huán)節(jié)中，筆者一改考查學(xué)生記憶力和機(jī)械訓(xùn)練的語言知識和技能成果的方式，選擇以海報(bào)進(jìn)行展示的方式，體現(xiàn)對學(xué)生跨文化交際能力的考查。學(xué)生在收集、整理與茶文化相關(guān)的素材的過程中，感悟和體驗(yàn)中國茶背后的文化蘊(yùn)涵，有助于學(xué)生將文化意識內(nèi)化于心、外化于行，表現(xiàn)出積極向上的精神追求和優(yōu)良的道德品質(zhì)。

總之，教師應(yīng)挖掘和利用課內(nèi)外資源，創(chuàng)設(shè)文化情境，并開展學(xué)習(xí)理解類、實(shí)踐運(yùn)用類、遷移創(chuàng)新類等多種的活動，幫助學(xué)生從獲得文化知識，到理解文化內(nèi)涵，從比較文化異同，到汲取文化精華，最終實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)文化意識的教學(xué)目標(biāo)。

（作者單位：江蘇省南京市臨江高級中學(xué)）