摘要：運(yùn)用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)生產(chǎn)出來(lái)的水產(chǎn)品具有安全、無(wú)公害、綠色、無(wú)污染的特點(diǎn)，既能發(fā)揮保護(hù)生態(tài)環(huán)境的價(jià)值，又能有效提升水產(chǎn)品質(zhì)量，為從業(yè)者帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益。文章介紹了生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的運(yùn)用要點(diǎn)和策略，希望對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)者有所參考。

關(guān)鍵詞：生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)；水產(chǎn)養(yǎng)殖；生態(tài)環(huán)境

中圖分類號(hào)：S96文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C

傳統(tǒng)的高密度池塘養(yǎng)殖技術(shù)不僅嚴(yán)重污染養(yǎng)殖水域生態(tài)環(huán)境、成本高，而且病害時(shí)常發(fā)生，嚴(yán)重影響水產(chǎn)品質(zhì)量。因此，加快轉(zhuǎn)變水產(chǎn)養(yǎng)殖模式，引入生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)對(duì)提高水產(chǎn)品食用的安全性和生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性具有重要意義。生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)主要是通過(guò)建立物質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)，在不斷優(yōu)化循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程中，一方面極大地改善養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境，另一方面促進(jìn)了水產(chǎn)養(yǎng)殖種類的健康生長(zhǎng)和發(fā)育。通過(guò)加強(qiáng)管理，提升了水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量和質(zhì)量，提高了養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。利用現(xiàn)代科學(xué)手段對(duì)所要建立的物質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)中水產(chǎn)種類進(jìn)行科學(xué)全面分析，具體包括水產(chǎn)品不同種類對(duì)環(huán)境的要求、生長(zhǎng)發(fā)育、營(yíng)養(yǎng)需求等，制定個(gè)性化的養(yǎng)殖方案，達(dá)到水產(chǎn)養(yǎng)殖的精準(zhǔn)化控制[1]。

1 生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的運(yùn)用要點(diǎn)

1.1 科學(xué)選擇水產(chǎn)品種

水產(chǎn)品生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用下，對(duì)于水產(chǎn)品種的選擇是提升養(yǎng)殖質(zhì)量的重要影響要素。水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)者選擇水產(chǎn)品種時(shí)需遵循以下原則：第一，依據(jù)自身養(yǎng)殖的實(shí)際情況做出綜合考慮，選擇口碑較好、有苗種生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)廠家。第二，依據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖所在地區(qū)的氣候條件、水質(zhì)特征，綜合分析后選擇合適的苗種引進(jìn)，以此保障苗種放養(yǎng)后能在較短的養(yǎng)殖時(shí)間內(nèi)達(dá)到上市規(guī)格。

1.2 科學(xué)控制水體環(huán)境

水產(chǎn)品生長(zhǎng)的水體環(huán)境是水產(chǎn)品質(zhì)量的直接影響要素，在實(shí)際的水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中，需營(yíng)造良好的養(yǎng)殖環(huán)境，以保證水產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量。首先，養(yǎng)殖環(huán)境盡可能選擇遠(yuǎn)離污染源，有穩(wěn)定的水源供應(yīng)。其次，定期對(duì)水質(zhì)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，看水質(zhì)是否符合《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》。最后，定期改良水質(zhì)，可采取定期潑灑生石灰水和微生物制劑、合理配置使用增氧機(jī)、設(shè)置生物浮床等措施，以提升水產(chǎn)品的生長(zhǎng)環(huán)境質(zhì)量 [3]。

1.3 科學(xué)選用投喂飼料

在生態(tài)養(yǎng)殖過(guò)程中，需依據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖種類選用滿足其生長(zhǎng)要求的飼料，并合理投喂。第一，選擇不含有激素及抗生素的飼料產(chǎn)品，優(yōu)先選擇人工配合飼料。第二，苗種生長(zhǎng)具有動(dòng)態(tài)化特點(diǎn)，投喂時(shí)間與頻次、投喂量和飼料的類型也不能一成不變，依據(jù)養(yǎng)殖實(shí)際進(jìn)行及時(shí)調(diào)整。

1.4 科學(xué)使用藥物

在藥物選擇和使用的過(guò)程中需遵循以下原則：第一，選擇無(wú)副作用、無(wú)殘留的藥物。第二，依據(jù)實(shí)際病癥，咨詢專業(yè)的技術(shù)人員，針對(duì)性選用合適的藥物，采用適當(dāng)?shù)膭┝浚?zhǔn)確計(jì)算用藥量，施藥時(shí)要注意做好個(gè)人防護(hù)。第三，要注意藥物的休藥期，只有過(guò)了休藥期后水產(chǎn)品方可上市。

2 生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的運(yùn)用策略

2.1 循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)

循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)主要采用化學(xué)、物理、生物的方法，將養(yǎng)殖水體中的懸浮物、有害物質(zhì)、糞便排出，或者轉(zhuǎn)化為無(wú)害物質(zhì)，為水產(chǎn)品營(yíng)造一個(gè)良好的生長(zhǎng)水體環(huán)境。此技術(shù)受氣候等自然環(huán)境因素影響較小、可控性較強(qiáng)。常見(jiàn)的循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)模式有兩種：一是受控式集裝箱循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)，其優(yōu)點(diǎn)是占地少、可控性強(qiáng)、靈活性高、投喂方便、節(jié)水、環(huán)境依賴性小，其缺點(diǎn)是初期成本投入較高、適養(yǎng)苗種少、電力依賴性大；二是池塘工程化養(yǎng)殖技術(shù)，其優(yōu)點(diǎn)是投喂方便、集中飼養(yǎng)空間利用率高、方便收獲，其缺點(diǎn)是初期成本投入較高、占地面積大、地形依賴性強(qiáng)、病害危險(xiǎn)性高、電力依賴性大。循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)模式的共同點(diǎn)是均通過(guò)工程化改造，建立起集約化的養(yǎng)殖空間，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖尾水的收集和處理，從而更好地達(dá)到了養(yǎng)殖尾水達(dá)標(biāo)排放或者污染零排放的目標(biāo)。

2.2 稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)

稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)是水產(chǎn)養(yǎng)殖與水稻種植相結(jié)合生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。第一，進(jìn)行稻田選擇。需滿足光照充足、保水能力強(qiáng)、水源充足、能排能灌等特征。第二，選擇適合稻田養(yǎng)殖的鯉、鯽、河蟹、小龍蝦等水產(chǎn)苗種。第三，進(jìn)行稻田改造。加固和夯實(shí)田埂，挖魚(yú)溝、魚(yú)凼，在稻田相對(duì)角的田埂上設(shè)置進(jìn)、排水口和防逃設(shè)施。第四，水稻種植選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗病、抗倒伏、適應(yīng)性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)水稻品種。第五，綜合管理，具體包括科學(xué)管水和施肥、病蟲(chóng)害綠色防治等。應(yīng)用稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)，水稻產(chǎn)量及稻谷質(zhì)量均有不同程度的提升，水產(chǎn)品質(zhì)量也得到了提高，生態(tài)效益明顯，真正意義上實(shí)現(xiàn)了稻田綜合效益的整體提升[4]。

2.3 生態(tài)修復(fù)技術(shù)

生態(tài)修復(fù)技術(shù)有利于改善養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境。第一，水生植物修復(fù)技術(shù)。主要采用種植水生植物的方式，吸收水環(huán)境中的氮、磷等物質(zhì)，達(dá)到凈化水質(zhì)的目標(biāo)。第二，復(fù)合生態(tài)濾床技術(shù)。由集水管、布水管、動(dòng)力設(shè)備、生物填料、水生植物及復(fù)合微生物等共同組成。第三，生物膜凈化技術(shù)。以全新的織物型生物膜為載體，將經(jīng)培養(yǎng)馴化的高效微生物和微型生物附著在填料或載體上繁殖，加快水中污染物分解。第四，生物多樣性調(diào)控技術(shù)。對(duì)種植的生物群落進(jìn)行人工調(diào)控和改善，控制水中藻類生長(zhǎng)，提升水體透明度，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖水域的生態(tài)平衡[5]。

參考文獻(xiàn)：

[1]楊夢(mèng)琪，黃瑞到.水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的實(shí)踐要點(diǎn)與應(yīng)用[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2022（6）：206-208.

[2]林演華.生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用分析[J].養(yǎng)殖與飼料，2022，21（8）：81-83.

[3]王海鳳.新時(shí)期綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用[J].農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)與裝備，2020（11）：233-234.

[4]吳明波.綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2021（3）：206.

[5]覃燕珊.新時(shí)期綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用分析[J].農(nóng)家參謀，2019（23）：105.

Application of ecological aquaculture technology in aquaculture

CAI Yinghong

（Lu'an City Yu'an District Agriculture and Rural Bureau， Lu'an 237000， Anhui China）

Abstract：Aquatic products produced by ecological aquaculture technology have the characteristics of safety， pollution-free， green and pollution-free， which can not only play the value of protecting the ecological environment， but also effectively improve the quality of aquatic products and bring economic benefits to practitioners. This paper introduces the key points and strategies of the application of ecological aquaculture technology in aquaculture， hoping to provide some reference for aquaculture practitioners.

Keywords：ecological aquaculture technology; aquaculture; ecological environment

作者簡(jiǎn)介：蔡英宏（1974.5- ），男，安徽六安人。安徽省六安市裕安區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工程師。主要從事水產(chǎn)技術(shù)推廣工作。