亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        基于大食物觀的高職院校勞動教育育人路徑研究

        2023-08-13 18:24:41李清光張俊賢張莘嘉王媛潤
        現(xiàn)代食品 2023年10期
        關(guān)鍵詞:育人高職教育

        ◎ 李清光,張俊賢,張莘嘉,王媛潤

        (1.江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院,江蘇 南京 211168;2.江蘇省食品安全工程技術(shù)研發(fā)中心,江蘇 南京 211168)

        2020年3月20日,《中共中央國務(wù)院關(guān)于全面加強(qiáng)新時代大中小學(xué)勞動教育的意見》發(fā)布,指出我國的勞動教育要根據(jù)教育目標(biāo),分析不同教育類型、學(xué)段的學(xué)生特點(diǎn),宜工則工、宜農(nóng)則農(nóng),靈活采用不同的方式,開展特色勞動教育,避免“一刀切”[1]。隨著我國高職教育“雙高”建設(shè)的實(shí)施,專業(yè)群成為高等職業(yè)教育培養(yǎng)高質(zhì)量人才的重要主體,部分“雙高”院校通過以群建院的形式推動“雙高”建設(shè)的力度和管理水平。 “雙高”專業(yè)群(學(xué)院)的建立,推動了教學(xué)改革的力度和深度,以專業(yè)群為單位,結(jié)合專業(yè)群內(nèi)各專業(yè)的人才培養(yǎng)特色,構(gòu)建具有專業(yè)群特色的勞動教育,成為“雙高”建設(shè)中深化教學(xué)改革的重要舉措。

        立足更好滿足人民美好生活需要,習(xí)近平總書記倡導(dǎo)樹立大食物觀。大食物觀是新發(fā)展階段在食物安全領(lǐng)域的前瞻性思考、全局性謀劃、戰(zhàn)略性布局和整體性推進(jìn)。大食物觀旨在完善日趨多樣化的食物供給方式,改善人民生活品質(zhì),努力推動全體人民朝向共同富裕邁出更加堅(jiān)實(shí)的步伐[2]。我國傳統(tǒng)的勞動教育一致強(qiáng)調(diào)“耕讀傳家”,在勞作中產(chǎn)生了《憫農(nóng)》中“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”,以及《朱子家訓(xùn)》中“一粥一飯,當(dāng)思來處不易”等流傳至今的經(jīng)典詩詞。本文以江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院“雙高”專業(yè)群為例,調(diào)查勞動教育實(shí)施的現(xiàn)狀,分析專業(yè)群內(nèi)學(xué)生對勞動教育的認(rèn)知、態(tài)度和行為,基于大食物觀的育人理念和工作要求,探索專業(yè)群勞動教育的育人路徑。

        1 高職院校專業(yè)勞動教育的現(xiàn)狀調(diào)查

        1.1 問卷收集與樣本分析

        采用問卷調(diào)查法,要按照統(tǒng)一指導(dǎo)語向?qū)W生解釋調(diào)查的內(nèi)容和目的,講解問卷填寫的方法,學(xué)生充分理解調(diào)查目的后,掃描調(diào)研二維碼完成問卷,調(diào)查的過程為匿名方式[3]。共填寫問卷220 份,剔除明顯填寫錯誤的問卷4 份,回收有效問卷216 份,問卷的有效回收率為98.2%。在本研究中,調(diào)查的216 名高職學(xué)生中,男生47 名(21.8%),女生169 名(78.2%);大一71 名(32.9%),大二66 名(30.6%),大三79名(36.6);成績排名在年級前1/3 的61 名(28.2%),排在1/3~2/3 的112 名(51.9%),排名在后1/3 的43名(19.9%);獨(dú)生子女75 名(34.7%),非獨(dú)生子女141 名(65.3%);來自省會城市或直轄市的22 名(10.2%),地級城市的27 名(12.5%),縣級市或縣城的66 名(30.5%),鄉(xiāng)鎮(zhèn)的44 名(20.4%),農(nóng)村的57 名(26.4%);父母受教育程度為小學(xué)的28 名(13.0%),初中的107名(49.5%),高中的50名(23.1%),大專及以上的31 名(14.4%)。

        1.2 高職學(xué)生勞動教育認(rèn)知、態(tài)度和行為

        1.2.1 高職學(xué)生勞動教育認(rèn)知情況

        勞動教育是對受教育者的勞動意識、勞動情感、勞動態(tài)度、勞動技能等施加影響的教育活動,是一種綜合性的提升,并不僅僅是德育、技術(shù)教育等。調(diào)查問卷顯示,認(rèn)為勞動教育是對受教育者的勞動意識、勞動情感、勞動態(tài)度、勞動技能等施加影響的教育活動的有116 名(53.7%),認(rèn)為勞動教育是德育內(nèi)容一部分的有71 名(32.9%),認(rèn)為勞動教育是技術(shù)教育的有20 名(9.3%),認(rèn)為是體力鍛煉教育的有9 名(4.2%)。

        1.2.2 高職學(xué)生勞動教育態(tài)度情況

        認(rèn)為高職院校開設(shè)勞動教育相關(guān)課程非常有必要的學(xué)生有66 名(30.6%),認(rèn)為有必要的有91 名(42.1%),認(rèn)為必要性一般的有47 名(21.8%),認(rèn)為沒必要的有7 名(3.2%),認(rèn)為完全沒必要的有5 名(2.3%);愿意接受勞動教育、認(rèn)為作為大學(xué)生應(yīng)該樹立正確的勞動觀念及養(yǎng)成良好的勞動品質(zhì)的有143 名(66.2%);認(rèn)為大學(xué)生在勞動素質(zhì)和勞動價值觀方面出現(xiàn)偏差,例如,輕視體力勞動者、勞動功利化的有138 名(63.9%);認(rèn)為勞動習(xí)慣和勞動能力差,好逸惡勞、鋪張浪費(fèi)、不珍惜他人勞動成果的有129 名(59.7%);認(rèn)為大學(xué)生缺乏堅(jiān)毅不拔的勞動精神和踏實(shí)肯干的勞動品質(zhì)的有121 名(56.0%)。

        1.2.3 高職學(xué)生勞動教育行為情況

        參加過生產(chǎn)勞動教育的有136 名(63.0%),參加過日常生活勞動教育的有141 名(65.3%),參加過服務(wù)性勞動教育的有83 名(38.4%),參加過校內(nèi)外實(shí)踐類勞動教育的有88 名(40.7%);從未參加過任何勞動教育的有12 名(5.6%), 希望參加生產(chǎn)性勞動教育的有136 名(63.0%),希望參加日常生活勞動教育的有102 名(47.2%),希望參加服務(wù)性勞動教育的有113 名(52.3%),希望參加校內(nèi)外實(shí)踐類勞動教育的有105 名(48.6%);認(rèn)為高校勞動教育課程和實(shí)踐活動數(shù)量少的有128 名(59.3%),認(rèn)為勞動教育內(nèi)容枯燥乏味的有125 名(57.9%),認(rèn)為勞動實(shí)踐場所和設(shè)施缺乏的有130 名(60.2%),認(rèn)為高校勞動教育與家庭和社會勞動教育脫節(jié)的有129 名(56.7%)。

        1.3 高職學(xué)生勞動教育效果分析

        從目前高職院校勞動教育實(shí)施效果來看,半數(shù)以上的同學(xué)能夠?qū)趧咏逃哪康挠忻鞔_認(rèn)知,這也反映出在現(xiàn)階段勞動教育在德育方面開展了較多的工作,讓學(xué)生認(rèn)識到了勞動教育的重要性。多數(shù)學(xué)生認(rèn)為高校有必要開設(shè)與勞動教育相關(guān)的課程,愿意接受勞動教育,認(rèn)為作為大學(xué)生應(yīng)該樹立正確的勞動觀念。同時,也有學(xué)生認(rèn)為目前的勞動教育未改變輕視體力勞動者、好逸惡勞、不珍惜他人勞動成果的現(xiàn)象,缺乏勞動精神的培養(yǎng)。學(xué)生普遍認(rèn)為勞動教育內(nèi)容枯燥乏味、高校勞動教育與家庭和社會勞動教育脫節(jié),希望參加生產(chǎn)性勞動、服務(wù)性勞動、校內(nèi)外實(shí)踐類勞動。

        究其原因,大一學(xué)生勞動教育多由教務(wù)處統(tǒng)一設(shè)定課程標(biāo)準(zhǔn),以班級為組織單位,采用校園衛(wèi)生維護(hù)、田間農(nóng)作物種植為代表的耕作類生活勞動為主,任課老師為班主任;大二學(xué)生勞動教育是各高職院校探索的重要環(huán)節(jié),基本由二級學(xué)院負(fù)責(zé)組織實(shí)施,結(jié)合學(xué)院或者專業(yè)的特色開展勞動教育,任課老師為專任教師,多與專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)相結(jié)合,缺乏整體設(shè)計(jì)。

        2 基于大食物觀開展勞動教育的意義與路徑

        2.1 基于大食物觀開展勞動教育的意義

        勞動教育作為我國社會主義教育制度的重要內(nèi)容,具有培養(yǎng)正確勞動價值取向、勞動精神面貌和勞動技能水平的重要意義[4],這與大食物觀所倡導(dǎo)的珍惜食物、勤儉節(jié)約、開拓創(chuàng)新的育人理念不謀而合。大食物觀的根本出發(fā)點(diǎn)和最終落腳點(diǎn)是確保我國廣大人民群眾吃得安全健康、營養(yǎng)均衡。江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院健康學(xué)院專業(yè)群內(nèi)專業(yè)包括食品檢驗(yàn)檢測技術(shù)、智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理、康復(fù)治療技術(shù)、健康管理等專業(yè),營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)是大一期間群內(nèi)專業(yè)平臺共享課程,大二學(xué)生均具備食品營養(yǎng)學(xué)方面的知識和技能,有助于開展基于大食物觀的勞動教育。

        2.2 基于大食物觀開展勞動教育的路徑

        2.2.1 構(gòu)建四位一體的教育共同體

        在大食物觀的時代背景下,從單一的教室走向更廣大的企業(yè)、社區(qū)及家庭開展勞動教育的合作與補(bǔ)充,顯得更加重要。勞動教育的成效是多個主體共同促進(jìn)的結(jié)果,促進(jìn)與高職學(xué)生密切相關(guān)的學(xué)校、企業(yè)、社區(qū)及家庭4 個主體協(xié)調(diào)一致,將對我國勞動教育的高質(zhì)量發(fā)展起到積極有效的推動作用。首先,在勞動教育師資人員構(gòu)成方面,聘請?jiān)谄髽I(yè)中處于領(lǐng)先地位的企業(yè)管理人員、技術(shù)能手、勞動模范作為勞動教育的師資,與校內(nèi)的師資隊(duì)伍共同研討勞動教育的實(shí)施方案。外聘的企業(yè)師資貼近生產(chǎn)實(shí)際,對學(xué)生在勞動教育過程中遇到及產(chǎn)生的疑問能給出更接地氣的見解和看法,有助于學(xué)生通過新的視角觀察、理解并解決問題。其次,在勞動基地建設(shè)方面,為滿足學(xué)生的多樣化需要,采用校內(nèi)、企業(yè)、社區(qū)、家庭多場景的方式進(jìn)行,勞動基地包括校內(nèi)種植農(nóng)場、企業(yè)生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)基地、社區(qū)志愿服務(wù)基地、家庭生活實(shí)踐基地等。校內(nèi)農(nóng)場可實(shí)現(xiàn)班級集體耕種,企業(yè)生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)可實(shí)現(xiàn)初級農(nóng)產(chǎn)品的加工,社區(qū)志愿服務(wù)基地可實(shí)現(xiàn)食品安全、食品營養(yǎng)服務(wù),家庭生活實(shí)踐基地可實(shí)現(xiàn)合理膳食的家庭實(shí)際運(yùn)用。多場景的勞動基地充分考慮了學(xué)生的實(shí)際需求,讓學(xué)生運(yùn)用自身所學(xué)知識和技能,在實(shí)踐中獲得成長,不僅讓學(xué)生學(xué)到了更多的專業(yè)知識,還能提升學(xué)生的技能水平,培養(yǎng)其創(chuàng)新思維和創(chuàng)造能力。最后,在勞動教育培養(yǎng)對象方面,結(jié)合中小學(xué)職業(yè)體驗(yàn)基地建設(shè),可以邀請中學(xué)生參與高職院校學(xué)生的勞動教育,讓高職學(xué)生帶動中小學(xué)生共同勞動[5],高職學(xué)生既是勞動教育的受教育對象,也是勞動教育的傳播者,可增強(qiáng)高職學(xué)生勞動教育的自豪感。

        2.2.2 開展校內(nèi)外融合的實(shí)踐課程

        根據(jù)目前高職院校勞動教育情況的調(diào)研,學(xué)生普遍希望參加校內(nèi)外實(shí)踐類勞動,基于大食物觀育人理念的工作要求,本文對勞動教育進(jìn)行了項(xiàng)目化設(shè)計(jì)。主要包括傳統(tǒng)美德、勞動技能和志愿服務(wù)3 個模塊,模塊的主題活動和教學(xué)目的見表1。傳統(tǒng)美德模塊,主要通過耕讀傳家、勤儉節(jié)約的主題活動讓學(xué)生認(rèn)識體力勞動的重要性,尊重勞動、珍惜食物;勞動技能模塊,旨在從種植、加工、研發(fā)、市場調(diào)研等多個環(huán)節(jié),結(jié)合學(xué)生的專業(yè)知識,培養(yǎng)學(xué)生的勞動技能,讓學(xué)生體會大食物觀中全方位多途徑開發(fā)食物資源的觀念;志愿服務(wù)模塊,主要通過在社區(qū)和家庭中開展勞動教育實(shí)踐活動,促進(jìn)學(xué)生對于勞動價值的理解,主要活動包括強(qiáng)調(diào)家庭食品烹飪中的“生熟分開”,食物加工中必要的殺菌環(huán)節(jié)以及合理的食物搭配,保障均衡的營養(yǎng)素?cái)z入。

        2.2.3 建立多主體聯(lián)動的長效評價

        采用由學(xué)校、企業(yè)、社區(qū)和家庭多主體聯(lián)動的長效評價,實(shí)行質(zhì)量考核與數(shù)量考核相結(jié)合的方式,根據(jù)勞動思想認(rèn)知、勞動技能提升、志愿服務(wù)效果等內(nèi)容,對勞動教育的成效進(jìn)行評價,及時發(fā)現(xiàn)學(xué)生勞動教育中的短板,促進(jìn)學(xué)生在勞動教育中成長,在成長中感受勞動的快樂,養(yǎng)成尊重勞動、熱愛勞動的良好習(xí)慣。大食物觀以滿足我國廣大人民群眾對未來美好生活的期盼為出發(fā)點(diǎn),在保障糧食安全的基礎(chǔ)上,更好地滿足人民群眾日益增長的健康需求。大食物觀引領(lǐng)下的勞動教育,旨在通過勞動教育培養(yǎng)高職學(xué)生對勞動的認(rèn)同感、成就感和榮譽(yù)感。社區(qū)和家庭對學(xué)生勞動教育成效的評價,可進(jìn)一步優(yōu)化勞動教育的課程設(shè)計(jì),持續(xù)改進(jìn)勞動教育的課程方案,促進(jìn)勞動教育育人成效的提升。

        3 結(jié)語

        隨著我國高等職業(yè)教育“雙高”建設(shè)的深入實(shí)施,以專業(yè)群為教學(xué)單位,發(fā)揮專業(yè)群內(nèi)各專業(yè)的優(yōu)勢和特色,構(gòu)建適應(yīng)新時代要求、符合學(xué)生需求、具有明顯成效的勞動教育,成為“雙高”建設(shè)中深化教學(xué)改革的重要舉措。習(xí)近平總書記倡導(dǎo)樹立的大食物觀是新發(fā)展階段在食物安全領(lǐng)域的重要思想,也為勞動教育提供了新的思路。大食物觀所倡導(dǎo)的育人理念與我國傳統(tǒng)的勞動教育精神緊密相關(guān)。在大食物觀的時代背景下,江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院傳承和發(fā)揚(yáng)我國優(yōu)秀的勞動教育精神,探索了基于大食物觀的高職院校勞動教育育人路徑。盡管在教育主體、課程建設(shè)和評價機(jī)制方面取得了一些成效,但仍有較大的探索空間和提升之處,專業(yè)群將基于大食物觀建立食育基地,將高職學(xué)生勞動教育和中小學(xué)職業(yè)技能體驗(yàn)進(jìn)一步深入融合,促進(jìn)勞動教育的發(fā)展。

        猜你喜歡
        育人高職教育
        國外教育奇趣
        華人時刊(2022年13期)2022-10-27 08:55:52
        文化育人的多維審視
        中國德育(2022年12期)2022-08-22 06:16:28
        育人鑄魂守初心 賡續(xù)前行譜新篇
        教育家(2022年18期)2022-05-13 15:42:15
        題解教育『三問』
        教育有道——關(guān)于閩派教育的一點(diǎn)思考
        高職應(yīng)用文寫作教學(xué)改革與創(chuàng)新
        活力(2019年21期)2019-04-01 12:18:24
        辦好人民滿意的首都教育
        高職人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新探討
        “珠”育人
        海峽影藝(2012年1期)2012-11-30 08:15:44
        日本三级欧美三级人妇视频| 精品国内日本一区二区| 久久中文骚妇内射| 婷婷色中文字幕综合在线| 久久国产成人免费网站| 国产激情在线观看视频网址| 一本到在线观看视频| 亚洲日本在线电影| 亚洲人成人99网站| 少妇人妻精品一区二区三区视 | 包皮上有一点一点白色的| www插插插无码视频网站| 人妻丰满熟妇av无码区hd| 午夜在线观看一区二区三区四区| 中国一级黄色片久久久| 人妻少妇精品无码专区二区| 日本午夜国产精彩| 精品国产3p一区二区三区| 亚洲av成人片色在线观看| 国产精品亚洲二区在线观看| 精品少妇人妻成人一区二区| 国产愉拍91九色国产愉拍| 久久久久亚洲精品无码蜜桃| 99re6热在线精品视频播放6| 高清av一区二区三区在线| 男人的天堂一区二av| 亚洲av日韩专区在线观看| 国产精品无码专区综合网| 久久亚洲国产高清av一级| 成人爽a毛片免费视频| 中文字幕 人妻熟女| 国产一区二区精品av| 亚洲av熟女少妇久久| 日日噜噜噜夜夜爽爽狠狠视频| 中文字幕一区二区三区人妻精品| 99精品人妻少妇一区二区三区| 18禁成人黄网站免费观看| 色综合一本| 日本特殊按摩在线观看| 内射口爆少妇麻豆| 俺也去色官网|