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        甲狀腺癌術(shù)后如何科學(xué)合理食用碘

        2023-08-04 11:13:51米彥霞
        保健與生活 2023年15期
        關(guān)鍵詞:海魚蝦皮碘鹽

        米彥霞

        甲狀腺疾病與含碘食物關(guān)系密切,但完全沒必要談“碘”色變。根據(jù)甲狀腺疾病不同的發(fā)病機制,對碘的需求也不同。那么,甲狀腺癌術(shù)后患者,到底該如何飲食呢?

        食物中的碘含量是有規(guī)律的

        ◎海產(chǎn)品(海帶>紫菜>海魚>蝦皮>蝦米)>陸地食物。

        ◎陸地食物中動物性食物(雞蛋>雞肉>牛肉>羊肉>淡水魚)>植物性食物(蔬菜、水果)。

        此外,大家最為關(guān)心的食鹽含碘量,目前市場上有加碘鹽和無碘鹽,若每人每日攝入10克鹽,獲得的碘低于50微克。

        甲狀腺癌手術(shù)后,根據(jù)患者的病情不同,一般有兩種治療方法。

        方法一:手術(shù)后需行碘131治療;每日早晨飯前約半小時口服優(yōu)甲樂,定期復(fù)查(此方法是針對絕大部分甲狀腺全切+淋巴結(jié)清掃的患者)。

        方法二:不需行碘-131治療,僅需每日早晨飯前約半小時口服優(yōu)甲樂,定期復(fù)查(此方法適用于甲狀腺部分切除的患者)。

        甲狀腺癌手術(shù)后的飲食方法

        甲狀腺癌手術(shù)后的患者可根據(jù)自身情況及不同食物的含碘量高低,選擇適合自己的飲食方法。

        (1)甲狀腺癌術(shù)后準(zhǔn)備行碘-131治療,已經(jīng)停服優(yōu)甲樂,應(yīng)該怎么吃呢?

        這類患者應(yīng)忌碘飲食(碘-131治療前2~4周)。忌碘飲食的目的是盡可能地減少碘的攝入,想要做到嚴(yán)格“無碘飲食”基本上是不可能的。合理飲食方法如下:

        ◎不吃海帶、紫菜、海魚、蝦皮、蝦仁及海蟹(淡水魚可以吃,如草魚等)。

        ◎不吃火鍋。

        ◎不吃腌制及加工的食品。

        ◎食用無碘鹽。

        ◎選擇含碘量低的食物,如蛋類(蛋黃不吃)、牛奶、牛肉、羊肉、蔬菜及水果都可以食用。

        此外,忌碘飲食期間(碘-131治療前2~4周),患者還應(yīng)避免服用胺碘酮等影響碘攝取或代謝的藥物,治療前4~8周避免進(jìn)行增強CT檢查。

        (2)甲狀腺癌術(shù)后無須行碘-131治療的患者或者不在忌碘飲食期間的患者應(yīng)如何合理飲食?

        這些患者適合低碘飲食。低碘飲食而非低鹽飲食。低碘飲食雖然不用像忌碘飲食那么嚴(yán)格控制碘的攝入,但是海帶、紫菜、海魚、蝦皮、蝦仁等還是盡量少吃,其他含碘低的食物,可適量食用,簡單地說,如果吃的是加碘鹽,最好不吃含碘高的食物;而如果吃的是無碘鹽,就可以適量吃一些蝦皮、加工食品、蛋黃等。

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