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        清明粿

        2023-07-26 13:04:08龐學(xué)冬
        民間文學(xué) 2023年7期
        關(guān)鍵詞:土地爺土地廟蓮心

        龐學(xué)冬

        清朝時(shí),婺源江灣有個(gè)音韻名家,名叫江永。由于他樂善好施,人們稱其為“江善人”。

        有一天下起了大雨,來江灣游玩的五六個(gè)年輕人全身淋得濕漉漉的,跑到江家避雨借宿。江永一向樂于助人,可家里房屋有限,不夠這些人住,他想了想,就和丫頭蓮心一起把書房收拾出來,這才把所有人安頓好。

        住宿的事安排好,江永就回臥室讀書,讀著讀著,困意襲來,忍不住打起哈欠。

        蓮心見他困了,就說:“老爺,您忙了半天,早睡吧?!?/p>

        江永也確實(shí)累了,笑著說:“好,你也去歇著吧?!比缓蟀褧藕茫吞纱采纤?。他睡著沒一會(huì)兒,做了個(gè)夢(mèng)。夢(mèng)中一個(gè)須發(fā)皆白的老者對(duì)江永說:“游客登門借宿,江善人又是張羅房間又是張羅做飯,真是好人吶,我老頭子的房子去年因?yàn)橛晁蟮顾?,至今無處棲身,你能不能幫忙給重建一下???”

        江永在夢(mèng)中問道:“請(qǐng)問老先生家在何處?若真有難處,江某自當(dāng)竭盡所能。”

        老者說:“我家不遠(yuǎn),就在鎮(zhèn)子向南十里外的土地廟。”

        江永聽到此處,忽然醒了,想起來自己前幾日的確路過那個(gè)土地廟,當(dāng)時(shí)是一片殘?jiān)珨啾?。今天突然做了這樣一個(gè)夢(mèng),難道是土地爺顯靈入夢(mèng)?

        第二天雨停了,借宿的游客都拜別而去,江永就去了土地廟。他把土地爺神像扶正,焚香跪拜一番,之后拜訪一些樂善好施的富戶商量重建土地廟的事。江永一說大家紛紛響應(yīng),表示愿意出錢;一些百姓聽說此事,也都表示愿意出力。就這樣,選個(gè)良辰吉日開始動(dòng)工,沒過多久,一座寬敞明亮的土地廟建成了。

        春天到了,萬物復(fù)蘇,野草都鉆出地皮冒出了頭。江家院子里長(zhǎng)出了幾棵艾草,蓮心靜靜地看了很久,江永好奇地問她:“蓮心,你一直看著那幾棵艾草,是不是有什么心事?”

        蓮心聽老爺這么一說,繃不住了,哽咽著說:“我記得小時(shí)候一到清明時(shí)節(jié),娘就會(huì)給我做好吃的清明粿。艾草是做清明粿的原料之一,我看到它,就情不自禁地想起了娘?!?/p>

        蓮心是個(gè)苦命的姑娘,還沒出世父親就不在人世了。蓮心出生后,娘很疼愛她,好吃的好喝的都給她留著。在她印象中,母親有一雙巧手,無論是針線活還是吃食,都拿得起來,尤其清明粿做得最是好吃。有一天,蓮心在街上玩,有兩個(gè)過路的壞人看上了她,用手帕捂住蓮心的嘴將她抱上了他們的馬車。蓮心嚇壞了,醒來時(shí)已是晚上,原來這對(duì)壞人夫妻有個(gè)傻兒子,他們見蓮心乖巧可愛就拐來,想養(yǎng)幾年再給兒子做媳婦。蓮心幾次想逃卻都被抓回來了,直到半年后,她才終于逃了出來。不知道走了多久,她才回到自己的家??傻郊乙豢?,母親已不知去向,她問鄰居才知道,自從她失蹤,母親就開始精神恍惚,外出尋女多天沒有回來了,沒人知道母親的去向。

        那時(shí)候蓮心才十歲,為了活下去就給當(dāng)?shù)匾粋€(gè)富戶做工。那個(gè)富戶為富不仁,經(jīng)常打罵蓮心,后來同鄉(xiāng)的江永得知蓮心的遭遇后,花了一筆錢贖出蓮心,蓮心名義上是江永買的丫頭,可江永卻待她像女兒一樣好。蓮心感恩戴德,在江永的幫助下尋找過母親,七八年過去了,卻一直沒有結(jié)果。

        故事回到現(xiàn)在,江永得知蓮心悲傷的原因,安慰道:“孩子別難過,一切講究個(gè)緣分,你心地善良,老天肯定會(huì)保佑你們母女重逢的?!?/p>

        清明節(jié)這天,蓮心正在洗衣服,有個(gè)手拄拐棍的老頭來到江家。蓮心起身問道:“老爺爺,請(qǐng)問您有什么事嗎?”

        老頭說:“姑娘啊,我是外地的,來這邊投親迷了路,盤纏花光了,現(xiàn)在又累又餓,你能不能給我做點(diǎn)吃的呀?”

        蓮心聽了當(dāng)即說可以。她搬來椅子給老人坐下,就想下廚做飯。老頭說:“姑娘,我聽說你們婺源的清明粿很好吃,你能不能給我做些吃???”

        蓮心說:“老爺爺想吃清明粿當(dāng)然可以啊!”可話剛說出口,她就犯難了,以前母親雖然給她做過,可是她沒有注意制作的過程,后來到了江家,有于媽負(fù)責(zé)做飯,她洗衣打掃衛(wèi)生,偶爾幫忙做飯,卻沒做過清明粿。眼下,江老爺外出辦事了,而于媽回了娘家,老爺爺想吃這一口,也不好拒絕,于是她讓老爺爺稍坐片刻,硬著頭皮出去找艾草了。

        蓮心找了好一會(huì)兒也沒找到,看來附近的艾草都被鄉(xiāng)親們挖走了。她正不知所措,一個(gè)披頭散發(fā)的大嬸走過來說:“小姑娘,你是不是在找艾草呀?我從南邊走過來,看到有艾草呢!”

        “是嗎?那真是太好了,謝謝大嬸!”蓮心和大嬸說話時(shí),覺得大嬸神智不是太好,或許是乞討的吧,江老爺曾多次交代,遇到乞討者要給飯吃。于是蓮心問她:“大嬸餓了嗎?我做清明粿給你吃好不好?”

        “我一天沒吃飯了,正餓呢?!贝髬鹫f。

        蓮心帶大嬸向南邊走了走,果然發(fā)現(xiàn)好多艾草,沒多會(huì)兒,她就摘了一筐。

        蓮心和大嬸回到家,老爺爺笑著說:“小姑娘你終于來了,我肚子都餓得咕咕叫啦!”

        蓮心笑了笑,清洗好艾草,放進(jìn)鍋里煮爛,瀝干水分,舀了兩碗粳米粉就開始準(zhǔn)備和面。大嬸走上前說:“姑娘,這樣做是不對(duì)的,和面用七分糯米摻三分粳米磨的米粉才好吃呢!”

        蓮心正不知道下面的步驟,一聽大嬸會(huì)做清明粿,她就連忙請(qǐng)教。大嬸看了看自己的手,就愣住了。

        蓮心倒來一盆清水,說:“大嬸您別擔(dān)心,洗一洗就好了嘛!”大嬸癡癡地笑了笑,洗好手就熟練地把艾草放進(jìn)米粉里,又是添水又是捶揉,沒多久,和好的面團(tuán)就成了青綠色。接下來,大嬸又把鮮嫩的毛筍洗凈切碎,炒了片刻,再放入肉末、豆腐干和鹽,燜了一會(huì)兒,起鍋后拌上一些蔥花,香氣撲鼻的餡料算是做好了。

        大嬸熟練地包著清明粿,可蓮心卻呆住了,她默默看著大嬸左手少了一截的食指,想到了母親。她六七歲時(shí),有一條惡犬在街上追咬她,母親發(fā)現(xiàn)后,不顧自己的安危踢打惡犬救下蓮心,而母親的左手食指被那犬咬掉了一節(jié)。

        蓮心越想越激動(dòng),問大嬸:“您的這根手指是怎么受傷的?”大嬸停下動(dòng)作,思緒好像進(jìn)入了遙遠(yuǎn)的回憶,她眨著眼睛說:“我記得我女兒很小時(shí),她被路上的一條大狗追咬,我聽到女兒的哭聲跑出家門看到后就打狗,可是手指卻被咬掉了……”大嬸說到這里,像是情緒崩潰,忽然哭了,“我女兒呢?你見沒見過我的女兒,她是被壞人偷走的———”

        蓮心一下跪在地上,哭泣道:“娘啊,我日思夜想的娘啊,我就是您的女兒蓮心啊……”

        一旁的老爺爺擦了擦感動(dòng)的眼淚,笑道:“母女久別重逢,我老頭子真替你們高興啊!”說到這里,他來到蓮心母親身前說了聲“恢復(fù)神智吧”,接著用手掌在她頭上晃了晃,蓮心母親的神智竟恢復(fù)如常,蓮心正感到驚奇,老爺爺走出房間,不見了蹤影。

        晚上江永回到家聽了蓮心與母親重逢的經(jīng)過,再一問那老爺爺?shù)南嗝泊虬纾购腿胨麎?mèng)中的土地爺一模一樣。

        蓮心明白了,自己能和母親團(tuán)圓都是土地爺在幫助自己呀,如果不是他化身后登門要吃清明粿,自己就不會(huì)出門摘艾草,不摘艾草也就見不到母親了。

        第二天,蓮心和母親又做了清明粿,來到土地廟供奉在土地爺神像前,她們要讓土地爺嘗嘗這份充滿親情味道的美食。蓮心和母親因?yàn)榍迕骷@團(tuán)聚的故事在婺源老百姓口中傳開了。在以后每年的清明時(shí)節(jié),家家戶戶都會(huì)做一些清明粿吃,希望一家人能夠永遠(yuǎn)團(tuán)團(tuán)圓圓,幸福美滿。

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