王敏 張崢

摘? 要：云南省利用自身具備的獨(dú)特的自然資源發(fā)展花卉產(chǎn)業(yè)，鮮花產(chǎn)量一直居于全國(guó)首位。但隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，居民消費(fèi)需求越來(lái)越高，而且已不在于簡(jiǎn)單的數(shù)量上的滿(mǎn)足，而更多的轉(zhuǎn)向品質(zhì)消費(fèi)，對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量要求更高。而花卉冷鏈物流卻跟不上時(shí)代發(fā)展的要求，落后于花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度，對(duì)云南花卉進(jìn)一步向國(guó)際化舞臺(tái)邁進(jìn)造成極大的阻礙。因此，文章從實(shí)際出發(fā)，從云南花卉產(chǎn)業(yè)概況以及冷鏈物流運(yùn)營(yíng)模式等方面進(jìn)行分析，從而得出云南花卉冷鏈物流現(xiàn)階段存在的問(wèn)題，并根據(jù)云南省所處的經(jīng)濟(jì)狀況和時(shí)代要求，提出相應(yīng)的對(duì)策建議。

關(guān)鍵詞：云南花卉;冷鏈物流;運(yùn)營(yíng)模式;人才建設(shè)

中圖分類(lèi)號(hào)：F274? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? DOI：10.13714/j.cnki.1002-3100.2023.15.031

Abstract： Yunnan Province relies on the most exceptional resources to develop its flower industry， and its flower production has always ranked first in the country. However， with the fast growth of social economy， residents' consumption demand is getting higher and higher， and it no longer lies in the simple satisfaction of quantity， but more turns to quality consumption， with higher requirements for the quality of products and services. However， cold chain logistics can't keep up with the demands of the times and the growth rate of the flower industry， which is a great hindrance to the further advancement of Yunnan flowers to the international stage. Therefore， in this thesis， we analyze the general situation of Yunnan flower industry and the operation mode of cold chain logistics starting from the ground， in order to draw out the problems of Yunnan flower cold chain logistics at the present stage， and proposes our views and recommendation bases on the economic prosperity status and the requirements of the times in Yunnan Province.

Key words： Yunnan flowers; cold chain logistics; operating model; talent construction

0? 引? 言

云南花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度令人矚目，其貿(mào)易出口量和貿(mào)易出口額快速增加，在極大程度上帶動(dòng)了云南特別是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，成為云南省除了旅游業(yè)的第二大支柱型產(chǎn)業(yè)，同時(shí)也順利成為決戰(zhàn)脫貧攻堅(jiān)、幫助農(nóng)民創(chuàng)收致富的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。但是，由于冷鏈物流行業(yè)發(fā)展的限制，云南花卉在國(guó)際市場(chǎng)上的表現(xiàn)卻不盡如人意，特別是在整個(gè)花卉物流過(guò)程中，花卉整體損耗率竟達(dá)到30%，有的甚至達(dá)到40%，這就直接導(dǎo)致“云花”整體質(zhì)量降低，價(jià)格波動(dòng)隨之變大，對(duì)云花的品牌效應(yīng)造成極大的影響，利潤(rùn)受到壓縮，從而也打擊了花農(nóng)的生產(chǎn)積極性。為了滿(mǎn)足城鄉(xiāng)居民的消費(fèi)需求和食品安全健康，從2010年開(kāi)始，國(guó)家相關(guān)部門(mén)就制定了一系列關(guān)于推進(jìn)冷鏈物流的指導(dǎo)意見(jiàn)和發(fā)展措施，并著重強(qiáng)調(diào)一體化冷鏈物流服務(wù)體系的建立。因此，在國(guó)家整體經(jīng)濟(jì)以及時(shí)代發(fā)展的要求下，結(jié)合云南省所處的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r，因地制宜解決冷鏈物流現(xiàn)階段存在的問(wèn)題，帶領(lǐng)云南省人民群眾創(chuàng)收致富，推動(dòng)云南花卉進(jìn)一步向國(guó)際化高水平發(fā)展意義重大。

1? 相關(guān)理論與產(chǎn)業(yè)發(fā)展概述

1.1? 花卉冷鏈物流概述

花卉冷鏈物流是指從鮮花的生產(chǎn)開(kāi)始，在之后的所有物流運(yùn)輸環(huán)節(jié)中都要將鮮花所處的環(huán)境溫度控制在最佳范圍內(nèi)，以便降低花卉在運(yùn)輸過(guò)程中的損傷和變質(zhì)，以降低各項(xiàng)成本的特殊物流活動(dòng)。另外，鮮花具有易腐爛變質(zhì)的特點(diǎn)，而且隨著人們對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)要求的提高，冷鏈物流自然也被賦予更多更高的要求。所以根據(jù)花卉特性花卉冷鏈物流可具體概括出嚴(yán)格性、準(zhǔn)時(shí)性、高效性、低耗性以及專(zhuān)用性強(qiáng)的特點(diǎn)。

1.2? 云南花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

花卉對(duì)于我國(guó)而言是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)階段正朝著一個(gè)穩(wěn)步向前朝著成熟的方向發(fā)展，這一產(chǎn)業(yè)不僅能夠?yàn)猷l(xiāng)村振興帶來(lái)新的發(fā)展活力，而且也在很大程度上反映出我國(guó)自然和生活環(huán)境的改善，人民生活質(zhì)量的提高。云南省憑借得天獨(dú)厚的自然條件，在花卉行業(yè)各參與者30多年的持續(xù)努力下，鮮切花產(chǎn)量占全國(guó)80%以上，并發(fā)展成為全球具有重要經(jīng)濟(jì)地位的花卉產(chǎn)業(yè)基地和交易中心。在云南省花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展計(jì)劃中，也明確了整體的發(fā)展目標(biāo)，致力于將云南鮮花打造成世界一流的花卉品牌，努力成為集花卉生產(chǎn)、交易和創(chuàng)新等為一體的高品質(zhì)花卉基地。

與過(guò)去的幾年相比，云南省鮮花種植面積已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了量的飛躍，整體來(lái)看其增長(zhǎng)速度逐漸放緩。幾年來(lái)種植面積具體變化情況如圖1所示。

同時(shí)，直到2019年，鮮切花產(chǎn)量高達(dá)139億枝，與上年相比增長(zhǎng)率接近24%，產(chǎn)值也增長(zhǎng)接近20%，整體來(lái)看復(fù)合增長(zhǎng)率也達(dá)到了一個(gè)較高的水平，如圖2所示。

如圖3所示，2016年到2019年，云南省花卉產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值呈現(xiàn)出不斷上升的趨勢(shì)，2018年到2019年，其增長(zhǎng)速度明顯加快，增長(zhǎng)率達(dá)到42.9%，實(shí)現(xiàn)近幾年的最大增幅。同時(shí)，云南省花農(nóng)收入也有了跨越式的提升，整體收入超過(guò)220億元。

1.3? 冷鏈物流對(duì)云南花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要意義

1.3.1? 助力脫貧攻堅(jiān)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收。群眾是推動(dòng)工作開(kāi)展的主體，合理的產(chǎn)業(yè)布局則是關(guān)鍵，產(chǎn)業(yè)能否在扶貧道路中發(fā)揮“錦上添花”的作用，根據(jù)實(shí)際情況明確產(chǎn)業(yè)類(lèi)別并進(jìn)行優(yōu)化布局十分重要。花卉產(chǎn)業(yè)作為云南省一大支柱型產(chǎn)業(yè)，為云南省整體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出了突出的貢獻(xiàn)，而冷鏈物流作為花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的后盾，有利于減少產(chǎn)品損耗，保證產(chǎn)品質(zhì)量，推進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收，對(duì)于推動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和云南花卉行業(yè)進(jìn)步意義重大。

1.3.2? 滿(mǎn)足消費(fèi)需求，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。我國(guó)整體經(jīng)濟(jì)實(shí)力持續(xù)增強(qiáng)，環(huán)境質(zhì)量不斷提升，人民生活中的各項(xiàng)需求得到有效滿(mǎn)足，生活質(zhì)量明顯改善。根據(jù)馬斯洛需求層次理論可知，人類(lèi)需求具有層級(jí)結(jié)構(gòu)，我國(guó)大部分人口的低層次需求已經(jīng)得到了滿(mǎn)足，而尊重和自我實(shí)現(xiàn)等需求則快速形成并逐步加強(qiáng)，鮮花往往能夠在很大程度上實(shí)現(xiàn)人類(lèi)對(duì)較高層次的需求。因此冷鏈物流的發(fā)展，不僅能夠有效滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)的需求，而且還可以根據(jù)現(xiàn)實(shí)需要，推動(dòng)物流技術(shù)革新，向低碳冷鏈物流方向發(fā)展，提升產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量與價(jià)值，促進(jìn)冷鏈物流業(yè)和花卉產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

1.3.3? 提升花卉品質(zhì)，增強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力?，F(xiàn)階段，我國(guó)各類(lèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，特別是花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展取得了良好的成績(jī)。目前，云南已發(fā)展為全球具有重要經(jīng)濟(jì)地位的新興花卉產(chǎn)業(yè)和鮮切花交易中心，市場(chǎng)規(guī)模和國(guó)際市場(chǎng)占有率越來(lái)越大。但是由于物流體系和冷鏈物流技術(shù)的限制，導(dǎo)致物流成本過(guò)高，且鮮花質(zhì)量嚴(yán)重受損，云南花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到極大阻礙。因此，進(jìn)一步促進(jìn)冷鏈物流的發(fā)展對(duì)于花卉產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展來(lái)說(shuō)非常重要，解決冷鏈物流這一瓶頸問(wèn)題，對(duì)于進(jìn)一步提升花卉品質(zhì)，推動(dòng)云南花卉產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步具有十分重要的現(xiàn)實(shí)作用，也是增強(qiáng)云花國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵助推力。

2? 云南花卉產(chǎn)業(yè)冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀

2.1? 現(xiàn)有冷鏈物流運(yùn)營(yíng)模式分析

2.1.1? 以批發(fā)市場(chǎng)型為主導(dǎo)的冷鏈物流運(yùn)營(yíng)模式。花卉批發(fā)企業(yè)在內(nèi)部冷鏈設(shè)備及冷鏈技術(shù)能力保障下，將自身作為花卉源頭和物流配送的轉(zhuǎn)接點(diǎn)，從鮮花種植地收購(gòu)大量花卉，進(jìn)行簡(jiǎn)單處理后將其作為原材料輸送給相關(guān)加工企業(yè)，然后在第三方冷鏈物流企業(yè)的幫助下，再通過(guò)批發(fā)商或者零售商將花卉產(chǎn)品逐步流向消費(fèi)者，如圖4所示。

2.1.2? 以第三方冷鏈物流企業(yè)為主導(dǎo)的冷鏈物流運(yùn)營(yíng)模式。以第三方物流企業(yè)為主導(dǎo)的物流運(yùn)營(yíng)模式可詳細(xì)分為以提供職能服務(wù)為主（如圖5所示）和以提供信息服務(wù)為主（如圖6所示）兩種模式。前者需要企業(yè)合理運(yùn)用自身?yè)碛械娜抠Y源，使冷鏈物流貫穿花卉流動(dòng)的整個(gè)過(guò)程，即從鮮花收購(gòu)、加工、批發(fā)、銷(xiāo)售都需要第三方冷鏈物流的參與;后者主要依據(jù)自身掌握的冷鏈信息優(yōu)勢(shì)，為花卉企業(yè)提供冷鏈物流信息咨詢(xún)服務(wù)和方案設(shè)計(jì)，而運(yùn)輸、配送等具體職能由其他冷鏈企業(yè)完成，致力于在合理范圍內(nèi)最大限度地減少運(yùn)輸時(shí)間，保證產(chǎn)品質(zhì)量。

2.1.3? 以花卉經(jīng)營(yíng)企業(yè)為主導(dǎo)的自營(yíng)冷鏈物流運(yùn)營(yíng)模式。這種模式一般是依托花卉企業(yè)擁有的全部資源來(lái)完成從花卉種植到批發(fā)零售全過(guò)程的工作，企業(yè)首先要掌握有利于鮮花生長(zhǎng)的各項(xiàng)條件，生長(zhǎng)期結(jié)束后及時(shí)進(jìn)行鮮花采摘，采摘后的鮮花簡(jiǎn)單處理后可直接銷(xiāo)售，也可進(jìn)行進(jìn)一步的包裝和加工，最后再通過(guò)批發(fā)商和零售商流轉(zhuǎn)到消費(fèi)者手中，整個(gè)過(guò)程都需要企業(yè)全程的冷鏈作為保證。因此對(duì)企業(yè)的整體要求極高，經(jīng)營(yíng)難度較大，必須擁有一定的規(guī)模以及較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)、技術(shù)實(shí)力才能夠高質(zhì)量地完成全套的工作，如圖7所示。

2.2? 云南花卉產(chǎn)業(yè)冷鏈物流發(fā)展?fàn)顩r

我國(guó)冷鏈物流發(fā)展前景廣闊，近幾年來(lái)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，增長(zhǎng)速度也在不斷加快。而對(duì)于素有中國(guó)“植物王國(guó)”美稱(chēng)的云南來(lái)說(shuō)，花卉產(chǎn)業(yè)作為一項(xiàng)支柱型產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)取得很大成就，冷鏈物流也在花卉產(chǎn)業(yè)等行業(yè)以及政府政策的持續(xù)推動(dòng)下有了更進(jìn)一步的發(fā)展。目前，云南省內(nèi)共有30多家專(zhuān)業(yè)的冷鏈物流公司，能夠?qū)Α盎ü卟恕钡犬a(chǎn)品分別提供針對(duì)性的運(yùn)輸服務(wù)。另外，在云南中雪倉(cāng)儲(chǔ)發(fā)展有限公司的努力下，云南花卉示范園冷鏈物流園建設(shè)項(xiàng)目也正在逐步開(kāi)展中。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，各類(lèi)交通設(shè)施的完善，運(yùn)輸時(shí)間和成本也將大大降低，云南省冷鏈物流面臨著巨大的發(fā)展機(jī)遇。

受新冠肺炎疫情的重大影響，云南省政府聚心匯力，積極從實(shí)際出發(fā)，于2020年7月制定出臺(tái)了關(guān)于冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的相關(guān)政策，該項(xiàng)政策從優(yōu)化設(shè)施布局出發(fā)，大力推廣建設(shè)移動(dòng)式冷鏈物流設(shè)施，并盡最大努力為建設(shè)工作提供相關(guān)用電支持、用地保障、金融支持和組織保障。由此可以看出，云南省政府對(duì)于推動(dòng)冷鏈物流發(fā)展極為重視，因此必須依照實(shí)際將各項(xiàng)指導(dǎo)意見(jiàn)落到實(shí)處，多措并舉才能達(dá)到理想的成效。

3? 云南花卉產(chǎn)業(yè)冷鏈物流發(fā)展中存在的問(wèn)題

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的逐步增強(qiáng)，國(guó)家對(duì)如何促進(jìn)冷鏈物流的進(jìn)步也注入了更多的精力，各項(xiàng)政策指明了冷鏈物流的發(fā)展道路，云南省政府以及各大花卉行業(yè)關(guān)聯(lián)者也對(duì)冷鏈物流加大重視，在這樣的形勢(shì)下云南省的冷鏈物流產(chǎn)生了極大的發(fā)展機(jī)遇，但機(jī)遇總是伴隨著挑戰(zhàn)，雖然云南省花卉冷鏈物流已經(jīng)有了一定的發(fā)展，但仍存在一些阻礙其深入發(fā)展的問(wèn)題：

3.1? 物流環(huán)節(jié)多，組織溝通不暢，運(yùn)輸效率低

如圖8所示，云南省花卉物流內(nèi)外部均存在嚴(yán)重的分段式問(wèn)題，供應(yīng)鏈也被無(wú)限拉長(zhǎng)，多重中間環(huán)節(jié)導(dǎo)致上下游溝通不暢，當(dāng)出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，各環(huán)節(jié)間難以準(zhǔn)確及時(shí)地進(jìn)行協(xié)調(diào)，導(dǎo)致各運(yùn)輸節(jié)點(diǎn)在進(jìn)行工作對(duì)接時(shí)很容易出現(xiàn)差錯(cuò)，在協(xié)調(diào)的過(guò)程中要浪費(fèi)大量時(shí)間和資源，從而使得流通效率大打折扣。鮮花易衰老、易腐爛，時(shí)間成本越高，運(yùn)輸效率越低，花卉的損耗程度越大，物流成本就會(huì)越高，在冷鏈設(shè)施及技術(shù)不完善的情況下，將會(huì)造成巨大的損失。

3.2? 花卉冷鏈物流銜接不暢，存在信息不對(duì)稱(chēng)

由于花卉物流系統(tǒng)化和信息化程度不高，導(dǎo)致物流運(yùn)輸各環(huán)節(jié)之間銜接出現(xiàn)問(wèn)題，上下游企業(yè)或者供應(yīng)商（或花農(nóng)）與交易中心掌握的供需信息不一致，從而出現(xiàn)溝通障礙，市場(chǎng)交易難以正常進(jìn)行。另外，在目前的花卉流通體系中，花卉運(yùn)輸?shù)母鱾€(gè)環(huán)節(jié)容易出現(xiàn)斷層，在生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)均沒(méi)有形成系統(tǒng)性的、相互間緊密聯(lián)系的有機(jī)整體，信息化發(fā)展相對(duì)于發(fā)達(dá)國(guó)家或是發(fā)達(dá)地區(qū)都比較滯后，目前形成的與一體化物流體系相關(guān)的數(shù)據(jù)庫(kù)也不成熟，在具體使用過(guò)程中仍存在諸多問(wèn)題，花卉從生產(chǎn)到交易各個(gè)環(huán)節(jié)的電子數(shù)據(jù)信息難以進(jìn)行優(yōu)化計(jì)量和準(zhǔn)確有效的控制。

3.3? 冷鏈技術(shù)水平不足，基礎(chǔ)設(shè)施不健全

產(chǎn)品的質(zhì)量決定交易價(jià)格，鮮花在采摘后的短時(shí)間內(nèi)仍具有生命活動(dòng)，會(huì)因?yàn)橄默F(xiàn)有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而產(chǎn)生熱量，使存放區(qū)溫度有所上升，進(jìn)而加速鮮花的變質(zhì)與腐爛。目前，花卉種植田間地頭均缺乏冷藏基礎(chǔ)設(shè)施，鮮花難以在采摘后及時(shí)進(jìn)行冷藏處理，所以在生產(chǎn)源頭便無(wú)力保證鮮花的高質(zhì)量“出庫(kù)”。另外，由于冷鏈技術(shù)水平不高，基礎(chǔ)配套設(shè)施不完善，導(dǎo)致花卉在運(yùn)輸過(guò)程中又一次受到不必要的損耗，鮮花流轉(zhuǎn)到顧客手中時(shí)質(zhì)量嚴(yán)重受損，從而各類(lèi)劣質(zhì)成本隨之增加，利潤(rùn)下降。

3.4? 缺乏高素質(zhì)的冷鏈物流人才

冷鏈物流涉及的知識(shí)領(lǐng)域較為廣泛，不僅包含專(zhuān)業(yè)的制冷知識(shí)，而且還涉及了很多關(guān)于化學(xué)和電學(xué)方面的原理和常識(shí)，因此對(duì)從事人員專(zhuān)業(yè)素質(zhì)要求很高，很多人都無(wú)法完全勝任這一工作。而且目前雖有部分高校設(shè)置了冷鏈物流這門(mén)課程，但是專(zhuān)門(mén)設(shè)置冷鏈物流專(zhuān)業(yè)的卻很少，所以即使是物流專(zhuān)業(yè)的學(xué)生也大多缺乏系統(tǒng)的冷鏈物流知識(shí)基礎(chǔ)。另外，由于冷鏈物流的工作艱苦，工作環(huán)境不像在寫(xiě)字樓那樣光鮮亮麗，并且云南地處西南，各方面發(fā)展都與發(fā)達(dá)地區(qū)存在差距，現(xiàn)在很多年輕人缺乏專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，只在乎既得利益，這也造成了冷鏈人才缺口的擴(kuò)大。

4? 云南花卉產(chǎn)業(yè)冷鏈物流發(fā)展問(wèn)題的對(duì)策和建議

4.1? 堅(jiān)持實(shí)行流程化管理，提高標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作水平

花卉行業(yè)中的各關(guān)聯(lián)方，特別是像花卉拍賣(mài)交易中心和花卉物流企業(yè)這樣具備較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和一定產(chǎn)業(yè)規(guī)模的企業(yè)，更應(yīng)該按規(guī)章制度辦事，進(jìn)一步宣傳流程化管理理念，并將這種理念合理有效地運(yùn)用到實(shí)際工作中去，不斷提高標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作水平。在加強(qiáng)流程化管理的同時(shí)，還要根據(jù)花農(nóng)對(duì)流程化工作的認(rèn)知程度進(jìn)行判別，根據(jù)相關(guān)程序和規(guī)則對(duì)花農(nóng)進(jìn)行針對(duì)性的專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)，開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化工作，有利于在對(duì)接時(shí)降低出錯(cuò)概率，提升溝通效率和運(yùn)輸?shù)牧魍ㄐ省８鞴?jié)點(diǎn)企業(yè)之間也應(yīng)秉承合作發(fā)展的理念，與上下游企業(yè)協(xié)同配合，從根本上解決協(xié)調(diào)困難甚至難以協(xié)調(diào)的問(wèn)題，提高標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作水平和流通速度，以便達(dá)到互利共贏的結(jié)果。

4.2? 加強(qiáng)物流信息化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)各環(huán)節(jié)無(wú)縫連接

對(duì)于花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展來(lái)說(shuō)，物流信息化建設(shè)是對(duì)確?；ɑ苜|(zhì)量、滿(mǎn)足消費(fèi)者需求、提高顧客感知和滿(mǎn)意度非常重要。因此，花卉物流企業(yè)要不斷提高對(duì)信息自動(dòng)化、大數(shù)據(jù)和云計(jì)算等科技軟實(shí)力的重視和支持，將原有的信息化優(yōu)勢(shì)逐步轉(zhuǎn)化為自身發(fā)展的技術(shù)優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，云南省花卉物流協(xié)會(huì)可聯(lián)合各大花卉相關(guān)企業(yè)，積極尋求政府部門(mén)的幫助，共同協(xié)商建立冷鏈物流信息網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)花卉交易市場(chǎng)、第三方冷鏈物流企業(yè)等參與者之間數(shù)據(jù)信息的有效鏈接。在整合現(xiàn)有資源的同時(shí)，根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行技術(shù)投入，同步連接花卉交易數(shù)據(jù)，及時(shí)連接各鮮花物流活動(dòng)，減少時(shí)間的浪費(fèi)，加快鮮花流通速度和交易進(jìn)程，進(jìn)而減少花卉冷鏈物流的成本。

4.3? 加大冷鏈物流資金投入，健全花卉物流體系

我國(guó)早有家用電器下鄉(xiāng)的成功案例，花卉物流協(xié)會(huì)和各大物流企業(yè)可適當(dāng)借鑒其成功經(jīng)驗(yàn)，在購(gòu)買(mǎi)冷鏈設(shè)備時(shí)，根據(jù)現(xiàn)有政策自行向政府部門(mén)申請(qǐng)適量的財(cái)政補(bǔ)貼，以減輕冷鏈設(shè)備投入成本過(guò)高，技術(shù)設(shè)備使用率低帶來(lái)的各種壓力。同時(shí)物流公司也要根據(jù)發(fā)展情況不斷增加技術(shù)設(shè)備和技術(shù)人才培養(yǎng)的資金投入，提高冷鏈設(shè)備的利用率，提高公司效益。此外，花卉的終端品質(zhì)與花卉源頭的冷鏈保護(hù)聯(lián)系密切，因此各個(gè)相關(guān)企業(yè)及部門(mén)應(yīng)該對(duì)新建、改擴(kuò)建農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施項(xiàng)目進(jìn)行資金支持，著重加強(qiáng)產(chǎn)區(qū)配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，尤其是移動(dòng)式冷藏設(shè)施建設(shè)，為鮮花定制專(zhuān)屬“冷庫(kù)”。也可以將集配型冷鏈設(shè)施加以輔助，致力于為廣大花卉基地種植者帶來(lái)便利，最大限度保證鮮切花的質(zhì)量。

4.4? 挖掘培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人才，扶持冷鏈物流企業(yè)發(fā)展

首先，當(dāng)?shù)匚锪鞴緫?yīng)該對(duì)公司內(nèi)部員工進(jìn)行針對(duì)性的考核與評(píng)定，在評(píng)定結(jié)果的基礎(chǔ)上對(duì)公司員工進(jìn)行深層次培訓(xùn)，夯實(shí)基礎(chǔ)知識(shí)，提高專(zhuān)業(yè)水平。另外，公司可以給發(fā)展?jié)摿Υ蟮膯T工提供外派學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，合理借鑒發(fā)達(dá)地區(qū)先進(jìn)的花卉冷鏈物流公司的技術(shù)和發(fā)展經(jīng)驗(yàn)等，有效促進(jìn)本地冷鏈物流的轉(zhuǎn)型升級(jí);其次，企業(yè)也可通過(guò)外聘的方式為公司招納專(zhuān)業(yè)人才，在接收“新鮮血液”的同時(shí)給原有員工形成一定的壓力，并且要更加注重薪酬激勵(lì)，積極為員工提供晉升機(jī)會(huì)，激勵(lì)他們更加重視自我成長(zhǎng)和冷鏈技術(shù)水平的提高;最后，當(dāng)?shù)卣块T(mén)應(yīng)鼓勵(lì)各大高校從物流管理中細(xì)分出冷鏈物流這一特色專(zhuān)業(yè)，以不斷培養(yǎng)高素質(zhì)的冷鏈人才，適應(yīng)冷鏈物流行業(yè)發(fā)展的人才需求，只有大量高質(zhì)量人才的匯聚才能不斷增強(qiáng)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

5? 結(jié)? 論

云南花卉產(chǎn)業(yè)與冷鏈物流行業(yè)是相互成就的，彼此之間呈現(xiàn)聯(lián)動(dòng)效應(yīng)?；ɑ墚a(chǎn)業(yè)國(guó)內(nèi)規(guī)模和國(guó)際地位的不斷提升，有利于帶動(dòng)本地冷鏈物流實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，而冷鏈物流業(yè)的進(jìn)步和完善不僅是花卉產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)發(fā)展目標(biāo)的關(guān)鍵，也能夠?yàn)樵颇鲜∞r(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)帶來(lái)巨大的發(fā)展機(jī)遇和動(dòng)力，因此如何有效地兼顧花卉行業(yè)各關(guān)聯(lián)方利益的同時(shí)，根據(jù)云南花卉冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀解決其存在的問(wèn)題是當(dāng)前研究的重點(diǎn)。本文認(rèn)為云南省花卉行業(yè)各參與者應(yīng)更加重視花卉保鮮技術(shù)、冷藏技術(shù)等的提高，以標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作理念和流程化思想來(lái)規(guī)范各項(xiàng)工作，以不斷完善花卉物流流通環(huán)節(jié);政府部門(mén)也要進(jìn)一步重視花卉物流行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)制定，并將各項(xiàng)政策抓緊落實(shí)到位，同時(shí)對(duì)第三方冷鏈物流企業(yè)以及花卉種植基地加大投資建設(shè)，并積極參與宣傳，培訓(xùn)更多高質(zhì)量的專(zhuān)業(yè)型冷鏈物流行業(yè)人才，各大組織間相互協(xié)作，推動(dòng)云南花卉冷鏈物流加快發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1] 呂建軍，侯云先. 冷鏈物流[M]. 北京：中國(guó)經(jīng)濟(jì)出版社，2018.

[2] 王可山. 中國(guó)花卉冷鏈物流的現(xiàn)狀、問(wèn)題與建議[J]. 中國(guó)流通經(jīng)濟(jì)，2010（7）：37.

[3] 曾婷. 云南省花卉物流發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策研究[J]. 價(jià)值工程，2018，37（26）：26-28.

[4] 孫飛燕. 云南鮮花冷鏈物流發(fā)展研究[J]. 物流技術(shù)，2015，34（17）：67-69，75.

[5] 陳偉，李冬麗. 云南花卉冷鏈物流發(fā)展不足的經(jīng)濟(jì)學(xué)分析——基于內(nèi)生增長(zhǎng)模型[J]. 物流工程與管理，2019，41（4）：34-37.

[6] 陳治宇，李永前，陳蕊，等. 荷蘭花卉產(chǎn)業(yè)成功經(jīng)驗(yàn)對(duì)云南花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的啟示[J]. 農(nóng)業(yè)展望，2019，15（4）：118-121，127.

[7] 孫秀，程士國(guó). 日本現(xiàn)代花卉冷鏈物流體系的構(gòu)建及其啟示[J]. 世界農(nóng)業(yè)，2020（5）：101-107，140.

[8] 檀霖可. 我國(guó)冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策研究[J]. 物流技術(shù)與應(yīng)用，2018，23（S1）：62-64.

[9] 楊雪麗. 花卉物流系統(tǒng)轉(zhuǎn)型升級(jí)研究——以云南鮮切花為例[J]. 商場(chǎng)現(xiàn)代化，2017（14）：1-2.

[10] 李繼德. 云南花卉物流模式研究[D]. 昆明：云南大學(xué)，2017.

[11] 李夢(mèng)，王歡. 云南省花卉冷鏈物流模式分析及優(yōu)化[J]. 電子商務(wù)，2018（6）：1-2.

[12] 孫哲遠(yuǎn)，馬玲玲. 云南省花卉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀問(wèn)題及振興路徑探討[J]. 南方農(nóng)業(yè)，2019（13）：18-22.

收稿日期：2022-11-17

基金項(xiàng)目：上海市軟科學(xué)研究計(jì)劃項(xiàng)目“基于標(biāo)準(zhǔn)與專(zhuān)利的技術(shù)創(chuàng)新擴(kuò)散研究”（22692104500）

作者簡(jiǎn)介：王? 敏（1998—），女，云南昭通人，上海理工大學(xué)管理學(xué)院碩士研究生，研究方向：技術(shù)創(chuàng)新管理;張? 崢（1972—），男，山東泰安人，上海理工大學(xué)管理學(xué)院，教授，博士，博士生導(dǎo)師，研究方向：技術(shù)創(chuàng)新管理和戰(zhàn)略管理。

引文格式：王敏，張崢. 云南花卉產(chǎn)業(yè)冷鏈物流發(fā)展?fàn)顩r分析[J]. 物流科技，2023，46（15）：127-131.