姒澤平 徐飛躍 虞凱

(浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學(xué)院 浙江紹興 312088)

1 引言

黨的二十大報告指出要推進產(chǎn)教融合，這是黨根據(jù)新的時代特征作出的科學(xué)論斷。提高行業(yè)企業(yè)參與辦學(xué)程度、健全完善校企協(xié)同育人機制是推進產(chǎn)教融合的重要舉措。新《職業(yè)教育法》從立法層面完善了校企合作保障制度和激勵措施，對企業(yè)參與產(chǎn)教融合的積極性和主動性起到了充分的調(diào)動作用。學(xué)校和企業(yè)共同打造師資團隊、制訂人才培養(yǎng)方案、開發(fā)課程、編寫教材、建設(shè)實習(xí)實訓(xùn)基地等，借助企業(yè)的優(yōu)勢資源，讓學(xué)生學(xué)到了先進的理念和系統(tǒng)的專業(yè)知識，掌握了熟練的實踐技能，養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng)，形成校企合作多元協(xié)同育人的應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式。

零售業(yè)作為一個重要的經(jīng)濟支柱，對我國經(jīng)濟發(fā)展起著舉足輕重的作用。根據(jù)市場調(diào)研在線網(wǎng)發(fā)布的2023—2029年中國零售業(yè)行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測分析報告，中國零售業(yè)行業(yè)的總體規(guī)模已達14.9萬億元，比2018年增長了8.1%，增長速度比2018年提高了1.1個百分點，連續(xù)四年保持著全年8%以上的增速。與此同時，人們對產(chǎn)品、消費體驗等提出了更多、更高的要求，新零售的到來更好地滿足了消費升級背景下消費者多種多樣的消費需求，在新零售行業(yè)市場規(guī)模大幅擴張的背景下，新零售人才供不應(yīng)求。為此，浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學(xué)院經(jīng)濟貿(mào)易系開設(shè)了連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)，于2019年正式開始招生。該專業(yè)學(xué)生就業(yè)主要面向自營型零售企業(yè)、Shopping Mall、百貨公司等，從事品牌連鎖門店管理、品類管理、咨詢服務(wù)、全渠道零售管理等工作及連鎖創(chuàng)業(yè)。

在產(chǎn)教融合背景下，為了滿足新零售行業(yè)多元化的人才需求，連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)要加強與行業(yè)企業(yè)的合作，整合各自優(yōu)勢資源，探索校企協(xié)同育人機制，注重從“入?！钡健叭胄小钡娜^程雙主體人才培養(yǎng)，明確學(xué)生學(xué)徒雙重身份，按照產(chǎn)業(yè)需求和崗位要求，校企共同開發(fā)與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相對接的專業(yè)課程和教學(xué)資源，實行教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接，強化專業(yè)實訓(xùn)、崗位實習(xí)教學(xué)，有效提高專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量和企業(yè)“準(zhǔn)員工”職業(yè)綜合素養(yǎng)。

2 研究現(xiàn)狀

2.1 校企協(xié)同育人研究現(xiàn)狀

目前，國內(nèi)外學(xué)者對校企協(xié)同育人模式進行了一系列研究。經(jīng)筆者梳理發(fā)現(xiàn)，國外的模式主要有以下幾種：(1)德國“雙元制”模式：教學(xué)過程在校企之間交替進行，企業(yè)中的實踐教學(xué)和學(xué)校中的理論教學(xué)密切結(jié)合，校企雙方共同培養(yǎng)應(yīng)用型人才。(2)美國“工學(xué)交替”模式：校企雙方簽訂合作培養(yǎng)協(xié)議，以一定的時間為期限，對學(xué)生進行學(xué)校理論知識和企業(yè)崗位實踐相交替的教學(xué)和培訓(xùn)，由學(xué)校選派教師與企業(yè)共同對學(xué)生進行日常管理，并且校企雙方共同評定學(xué)生成績。(3)新加坡“教學(xué)工廠”模式：將企業(yè)流程引入教學(xué)流程，理論教學(xué)、實踐教學(xué)、企業(yè)真實生產(chǎn)三者有機融合，學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，將在一個企業(yè)的各個部門中輪換工作，既接受學(xué)校的理論知識學(xué)習(xí)，又接受來自企業(yè)的實踐技能培訓(xùn)。

國內(nèi)的模式以上海、廣東、浙江為代表，主要有以下三種：(1)上海模式：一所或幾所核心職業(yè)院校牽頭，相關(guān)行業(yè)企業(yè)、職業(yè)院校等參與，在自愿、協(xié)議的基礎(chǔ)上成立職業(yè)教育聯(lián)盟等非獨立法人組織，以專業(yè)為紐帶，實現(xiàn)合作各方資源共享。(2)廣東模式：主要有“企業(yè)配合，成立實訓(xùn)基地”“校企聯(lián)合，訂單式培養(yǎng)”“校企實體合作型”等模式。(3)浙江模式：主要有“辦校進廠、引廠入校”“工匠大師進課堂”等模式。

2.2 新零售人才培養(yǎng)研究現(xiàn)狀

龔紫娟和尹飛霄(2019)認(rèn)為，應(yīng)培養(yǎng)適應(yīng)新零售發(fā)展需求的連鎖型“雙創(chuàng)”人才，通過改革理論課程體系、制定校企雙軌雙導(dǎo)師制、優(yōu)化師資隊伍建設(shè)來實現(xiàn)；曾艷(2021)認(rèn)為，新零售人才培養(yǎng)需要高職院校和行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)深度融合，在校內(nèi)投資建設(shè)企業(yè)真實職場、成立訂單班、組建工作和學(xué)習(xí)團隊，做到課證融通；王丹亞(2021)認(rèn)為，新零售人才應(yīng)根據(jù)市場需求精準(zhǔn)培養(yǎng)，以真實的工作場景設(shè)置連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)課程，培養(yǎng)學(xué)生的綜合實踐能力，灌輸學(xué)生“工匠精神”，并培養(yǎng)“雙師型”師資隊伍。

2.3 文獻述評

縱觀研究現(xiàn)狀可以看出，國內(nèi)外學(xué)者在校企協(xié)同育人及新零售人才培養(yǎng)方面具有一定的研究成果，為本文的開展提供了借鑒參考，但研究的內(nèi)容大多集中在校企合作模式的設(shè)計和具體方法。系統(tǒng)地研究一所高職院校相關(guān)專業(yè)在產(chǎn)教融合背景下，通過校企協(xié)同育人模式進行新零售人才培養(yǎng)、師資培養(yǎng)、企業(yè)員工技術(shù)技能培訓(xùn)的研究較少。本文從浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學(xué)院連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)實際情況出發(fā)，在產(chǎn)教融合背景下，通過校企協(xié)同育人的角度對學(xué)校師生、企業(yè)員工的培養(yǎng)模式進行研究，能夠在一定程度上豐富新零售人才培養(yǎng)的研究，也能為同類高職院校今后對校企協(xié)同育人模式的制定和改進起到參照作用。

3 校企協(xié)同育人存在的問題

當(dāng)前，校企合作協(xié)同育人對推進職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展、人才服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面起到一定的促進作用，但在校企協(xié)同育人中仍存在“合而不深”“校熱企冷”等現(xiàn)象，諸如企業(yè)參與動力不足、課程體系融合不夠、教學(xué)組織方式單一、實習(xí)實訓(xùn)場地不足、就業(yè)創(chuàng)業(yè)關(guān)聯(lián)度小等問題亟待解決。

3.1 企業(yè)參與動力不足

企業(yè)是從事生產(chǎn)經(jīng)營的單位，目的是創(chuàng)造經(jīng)濟效益，而學(xué)校是公益性組織，目的是為社會培養(yǎng)人才，并不涉及經(jīng)濟效益。在校企合作協(xié)同育人過程中，學(xué)校往往把重心放在如何培養(yǎng)學(xué)生上，對服務(wù)好企業(yè)沒有足夠的重視，使得企業(yè)獲得的效益無法在短期內(nèi)有所體現(xiàn)，降低了企業(yè)參與協(xié)同育人的積極性。

3.2 課程體系融合不夠

新零售人才是復(fù)合型技術(shù)技能人才，在課程體系建設(shè)中需要融入合作企業(yè)的企業(yè)文化、經(jīng)營管理理念、市場營銷手段、質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容，以滿足人才培養(yǎng)的多元化需求和企業(yè)崗位需求。校企合作開發(fā)的課程缺少與企業(yè)的深度結(jié)合，具有校企合作條件的課程較少，且缺乏真實性生產(chǎn)實訓(xùn)的人才培養(yǎng)。

3.3 教學(xué)組織方式單一

目前，新零售人才培養(yǎng)采用的教學(xué)方式仍然是校內(nèi)理論教學(xué)與實訓(xùn)結(jié)合校外崗位實習(xí)為主。學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間，對企業(yè)真實的工作情境和工作方法只能通過書本或教師講授等方式獲取，缺乏接觸企業(yè)親身實踐的經(jīng)驗。即使部分實踐課程能去企業(yè)見習(xí)參觀，也只是聽取企業(yè)發(fā)展概況和業(yè)務(wù)操作知識，缺乏親自動手鍛煉的機會。

3.4 實習(xí)實訓(xùn)場地不足

在校企合作過程中，受限于經(jīng)費的投入，不少學(xué)校校外實習(xí)實訓(xùn)場地仍然存在數(shù)量不足或功能不全的現(xiàn)象。雖然有校內(nèi)實踐教學(xué)場所，并且開設(shè)了實踐類課程及實訓(xùn)教學(xué)活動，但與企業(yè)生產(chǎn)性實習(xí)實訓(xùn)基地的工作環(huán)境及崗位工作內(nèi)容仍有一定差異，導(dǎo)致學(xué)生實踐效果不佳，影響教學(xué)效果。

3.5 就業(yè)創(chuàng)業(yè)關(guān)聯(lián)度小

校企協(xié)同育人的課程內(nèi)容仍以專業(yè)知識和崗位操作技能為主，而就業(yè)和創(chuàng)業(yè)方面所涉及的內(nèi)容偏少，與學(xué)生職業(yè)規(guī)劃缺乏關(guān)聯(lián)度。企業(yè)創(chuàng)辦者或?qū)I(yè)人士對零售行業(yè)的用人需求十分了解，對如何開展創(chuàng)業(yè)計劃有豐富的經(jīng)驗和見解，學(xué)生如果能夠接受這方面的教學(xué)內(nèi)容，對其今后在零售行業(yè)就業(yè)、創(chuàng)業(yè)能起到一定的幫助。

4 校企協(xié)同育人模式的探索與實踐

浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學(xué)院自開設(shè)連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)以來，與一些零售企業(yè)建立了穩(wěn)定的緊密型校企合作關(guān)系，例如浙江永輝超市有限公司、浙江一鳴食品股份有限公司、杭州聯(lián)華華商集團有限公司、物美商業(yè)集團股份有限公司等。針對校企協(xié)同育人普遍存在的主要問題，通過校企合作雙方不斷的探索與實踐，逐漸形成“新零售人才培養(yǎng)產(chǎn)教融合示范基地”+“行業(yè)共研、人才共育、兩創(chuàng)共抓、服務(wù)共擔(dān)”的“1+4”校企協(xié)同育人模式。

4.1 基地共建

校企合作共建“新零售人才培養(yǎng)產(chǎn)教融合示范基地”(見圖1)，著力提高基地裝備條件、完善實踐育人體系、培養(yǎng)高水平“雙師型”師資隊伍、增強基地社會服務(wù)能力、推進基地信息化建設(shè)。以學(xué)校為主導(dǎo)，學(xué)生生產(chǎn)性實習(xí)實訓(xùn)與企業(yè)生產(chǎn)實際需要相結(jié)合，本著互利共贏的原則，根據(jù)人才培養(yǎng)方案，做好協(xié)同育人相關(guān)教學(xué)工作的組織與管理，并對結(jié)果組織考核評價。

圖1 新零售人才培養(yǎng)產(chǎn)教融合示范基地

4.2 行業(yè)共研

校企合作共建“新零售研究中心”。圍繞地方經(jīng)濟發(fā)展，組織新零售發(fā)展論壇，舉辦專題講座，結(jié)合地方零售業(yè)特點，深入分析區(qū)域消費趨勢的變化與業(yè)態(tài)組織變化等行業(yè)動態(tài)。合作企業(yè)入校設(shè)立企業(yè)大師工作室，校企合作共建優(yōu)質(zhì)專業(yè)團隊，共享產(chǎn)業(yè)研究成果，為政府提供智囊服務(wù)，為企業(yè)提供決策服務(wù)，為高校提供專業(yè)建設(shè)參考，助力地方零售業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。

4.3 人才共育

合作共建“新零售人才協(xié)同育人中心”。校企合作共建企業(yè)冠名協(xié)同育人班，探索與實踐“專業(yè)核心技能校企雙境訓(xùn)練、中職高職企業(yè)三段遞進培養(yǎng)”協(xié)同育人路徑(見圖2)，共同開發(fā)專業(yè)課程、搭建專業(yè)教學(xué)場域、培育優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源、開展三段遞進的精準(zhǔn)化人才培養(yǎng)、開展人才評價與選拔錄用。

圖2 新零售人才“雙鏡交替、三段遞進”校企協(xié)同培養(yǎng)路徑

4.4 兩創(chuàng)共抓

校企合作共建“零售新人創(chuàng)業(yè)學(xué)院”。順應(yīng)數(shù)字經(jīng)濟發(fā)展浪潮，強化消費領(lǐng)域創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)，企業(yè)入校設(shè)立“金牌店長”創(chuàng)業(yè)基金，學(xué)校組織成立連鎖創(chuàng)業(yè)社團，廣泛開展依托企業(yè)真實創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目的兩創(chuàng)教育和系統(tǒng)化培訓(xùn)，孵化一批可行性強、企業(yè)亟須的兩創(chuàng)項目，提高專業(yè)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)率，提高學(xué)校兩創(chuàng)類競賽成績，提高地方消費經(jīng)濟活力。

4.5 服務(wù)共擔(dān)

校企合作共建“新零售教育培訓(xùn)基地”。校企合作共建專家資源庫，共享優(yōu)質(zhì)師資團隊，共享優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源。積極承擔(dān)培訓(xùn)業(yè)務(wù)，組織專家團隊為學(xué)校師生、企業(yè)員工、社會人員等提供全方位、專業(yè)化的職業(yè)素養(yǎng)、技術(shù)技能培訓(xùn)服務(wù)，全面提高學(xué)校每年職業(yè)培訓(xùn)數(shù)量，助力產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，推動共同富裕示范區(qū)建設(shè)。

5 保障措施

5.1 教學(xué)團隊保障

連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)教師團隊與合作企業(yè)行業(yè)導(dǎo)師團隊為實現(xiàn)協(xié)同育人班人才培養(yǎng)目標(biāo)，分別選派適合學(xué)生特點的專業(yè)教師和行業(yè)導(dǎo)師，組成協(xié)同育人班師資團隊，以保障協(xié)同育人班順利完成校企共同制定的培養(yǎng)目標(biāo)。

5.2 教學(xué)條件保障

協(xié)同育人班全面實施校企雙境交替育人模式，為保障協(xié)同育人工作的正常開展，學(xué)校提供固定的教學(xué)、實訓(xùn)場所，合作企業(yè)提供真實的實踐教學(xué)場地，校企雙方共同為學(xué)生提供場地及教學(xué)設(shè)施設(shè)備的保障。此外，雙方共同為對方教師和導(dǎo)師提供合適的教學(xué)準(zhǔn)備、課間休息場所。

5.3 質(zhì)量監(jiān)督保障

為切實保障協(xié)同育人培養(yǎng)質(zhì)量，浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學(xué)院經(jīng)濟貿(mào)易系成立了專門的“校企合作協(xié)同育人工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，由系領(lǐng)導(dǎo)和高職稱教師共同組成，對人才培養(yǎng)全過程實施監(jiān)督與管理。合作企業(yè)也相應(yīng)成立由人事經(jīng)理、營銷經(jīng)理、綜合經(jīng)理等組成的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，對協(xié)同育人班學(xué)生在學(xué)校和企業(yè)學(xué)習(xí)培訓(xùn)期間的學(xué)習(xí)成績和表現(xiàn)進行過程管理和結(jié)果考核，全面保障協(xié)同育人班人才培養(yǎng)質(zhì)量。

5.4 學(xué)生權(quán)益保障

(1)三方協(xié)議：協(xié)同育人班學(xué)生須簽訂三方協(xié)議，包括學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生。

(2)實習(xí)補貼：針對大三學(xué)年實習(xí)，給學(xué)生提供實習(xí)津貼，以合作企業(yè)當(dāng)年校招管培生標(biāo)準(zhǔn)計發(fā)，避免同屆畢業(yè)生薪酬出現(xiàn)差異，真正體現(xiàn)“同工同酬”的屬性。

(3)認(rèn)可及發(fā)展：在畢業(yè)前，經(jīng)校企共同考核評定為協(xié)同育人班優(yōu)秀學(xué)生，學(xué)?？墒谟鑳?yōu)秀實習(xí)生、優(yōu)秀畢業(yè)生等榮譽稱號，合作企業(yè)提供優(yōu)先晉升機會、培訓(xùn)機會等獎勵。

(4)就業(yè)選擇：協(xié)同育人班學(xué)生畢業(yè)時，自愿選擇是否與合作企業(yè)簽訂就業(yè)協(xié)議書。

(5)繼續(xù)教育：協(xié)同育人班學(xué)生畢業(yè)后優(yōu)先享受合作企業(yè)的繼續(xù)教育項目。

(6)落戶事宜：協(xié)同育人班學(xué)生畢業(yè)簽訂勞動合同后，可按規(guī)定享受當(dāng)?shù)芈鋺粽摺?/p>

6 結(jié)語

綜上所述，深化產(chǎn)教融合、校企合作，是推動職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵。高職院校需要整合各方資源，搭建校企合作平臺，集聚行業(yè)企業(yè)專業(yè)技術(shù)、業(yè)務(wù)骨干等高層次人才，發(fā)揮行業(yè)企業(yè)參與職業(yè)教育的能動性，促進校企“雙元”育人，形成校企合作長效機制。目前，新零售業(yè)態(tài)發(fā)展空間巨大，零售企業(yè)人才普遍短缺。通過校企合作協(xié)同育人，精準(zhǔn)培養(yǎng)對接新零售企業(yè)崗位的人才，是基于推進產(chǎn)教融合，更好地提高連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，賦能零售產(chǎn)業(yè)發(fā)展，優(yōu)化學(xué)生就業(yè)格局的需要。

本文分析了校企協(xié)同育人模式現(xiàn)階段存在的一些問題，諸如“企業(yè)參與動力不足、課程體系融合不夠、教學(xué)組織方式單一、實習(xí)實訓(xùn)場地不足、就業(yè)創(chuàng)業(yè)關(guān)聯(lián)度小”等問題。針對這些問題，浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學(xué)院連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)通過對實踐主體、服務(wù)對象、育人模式及成效進行全面分析和研究，探索與實踐“新零售人才培養(yǎng)產(chǎn)教融合示范基地”+“行業(yè)共研、人才共育、兩創(chuàng)共抓、服務(wù)共擔(dān)”的“1+4”校企協(xié)同育人模式，作出了有益的嘗試，為同類高職院校今后校企協(xié)同育人模式的制定和改進起到了參照作用。