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        生活·健康·心理·植物

        2023-07-10 07:01:35
        東方企業(yè)家 2023年7期
        關(guān)鍵詞:百克果蠅保質(zhì)期

        冰淇淋和雪糕不是同一種東西?

        炎炎夏日,來上一口冷食,甜甜的味道和融化在口中的清涼令人無比舒適,但常見雪糕和冰淇淋并不是同一種東西。

        冰淇淋主要以水、乳/乳制品、糖等為原料做成的體積膨脹的冷凍食品,其中蛋白質(zhì)的含量不得低于2.2克/百克,脂肪含量不得低于5.0克/百克。雪糕主要以飲用水、乳/乳制品、油脂、糖等為原料制成的冷凍食品。其中蛋白質(zhì)的含量不得低于0.4克/百克,脂肪含量不得低于1.0克/百克。

        不過,蛋白質(zhì)和脂肪并不是唯一判斷是冰淇淋還是雪糕的依據(jù)。相比冰淇淋,雪糕的不同之處是在生產(chǎn)中不混入空氣,不會出現(xiàn)“體積膨脹”的情況,即使它的某些指標(biāo)達(dá)到或超過了冰淇淋的指標(biāo),也只能叫雪糕。

        購買臨期食品有風(fēng)險(xiǎn)嗎?

        最近,不少商家推出了臨期食品盲盒,在社交平臺上引起廣泛的討論。購買臨期食品有什么風(fēng)險(xiǎn)嗎?

        臨期食品,通常指即將到保質(zhì)期,且未超過保質(zhì)期的預(yù)包裝食品。正常情況下,臨期食品是臨近保質(zhì)期,并處于保質(zhì)期內(nèi)的食品,不用擔(dān)心其安全問題。很多商家為減少經(jīng)濟(jì)損失,經(jīng)常采取打折促銷等方式銷售臨期食品。有些超市還會按規(guī)定設(shè)置臨期食品專柜,甚至近些年還開了不少臨期食品專賣店。

        購買臨期食品,盡量選擇正規(guī)超市或商店,不要選擇無證經(jīng)營店鋪或攤點(diǎn);購買時(shí)要檢查食品包裝,確保無破損、無脹袋、漏氣等現(xiàn)象;要理性消費(fèi),不要因?yàn)檎劭酆偷蛢r(jià)大量購買臨期食品,以免食品過期、變質(zhì)造成浪費(fèi)。另外,購買后應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)盡快食用。食用時(shí)發(fā)現(xiàn)食品超過保質(zhì)期,或出現(xiàn)異味、口感異常時(shí),不要食用。

        旅行越多越快樂?

        旅行令人心情舒暢,有研究發(fā)現(xiàn),人們渴望每隔一段時(shí)間就出去旅游一次,尤其是在一些和自己家鄉(xiāng)的人文、地理、氣質(zhì)和社會經(jīng)濟(jì)背景不同的地區(qū)閑逛。你走得越遠(yuǎn),你就會越快樂。

        但是在大多數(shù)情況下,每個(gè)人都有大約25個(gè)“固定地點(diǎn)”,人們在那里度過了人生中的絕大多數(shù)時(shí)間。大腦渴望新的體驗(yàn),旅行對青少年大腦特別有益,成年人也可以強(qiáng)迫自己從那25個(gè)舒適的地方挪動(dòng)出窩,在走動(dòng)中受益。

        心理學(xué)家告訴我們,美好的生活不全是快樂和安逸,也不全是努力和成就。體驗(yàn)和承擔(dān)新的挑戰(zhàn)性經(jīng)驗(yàn)也會給大腦帶來快樂。新奇和不適的感覺會激發(fā)我們大腦中的學(xué)習(xí)中心,新的地方和新的體驗(yàn)所帶來的不可預(yù)測性,雖然有時(shí)會為人帶來恐懼感,但值得為之付出努力。從長遠(yuǎn)來看,鼓勵(lì)自己多走動(dòng)走動(dòng),到處旅行,就會讓你的大腦更快樂。

        楊梅為什么容易長蟲子?

        又是一年楊梅季,這種酸酸甜甜的水果可是很多人的心頭好。但洗楊梅時(shí),總會爬出一條條白白的小蟲子。這些小蟲究竟是從哪兒來的?

        楊梅的可食用部分是肉質(zhì)的外果皮,未成熟的時(shí)候質(zhì)硬、發(fā)酸,完全成熟之后十分柔軟,散發(fā)出甜美的香氣。也正如此,楊梅的肉質(zhì)外果皮,讓它很容易招蟲子。不過楊梅招的蟲子,并不是什么罪大惡極的害蟲/毒蟲,而是每個(gè)吃水果的人都或多或少親密接觸過的果蠅。

        果蠅是果蠅屬多種成員的統(tǒng)稱,它們的繁殖力很強(qiáng),從蟲卵孵化到幼蟲再到成蛹、成蟲的過程很短,在25℃左右的溫度下只需要大約10天就會走完自己從誕生、成長、繁衍到死亡的一生。除了楊梅,櫻桃、西瓜、柑橘等糖含量高的水果,都很容易引來果蠅。

        如果想要放心地吃楊梅,在吃楊梅前用鹽水充分洗凈、浸泡,果蠅幼蟲會自動(dòng)浮出來,再用清水沖干凈就可以食用了。

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