國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布的嬰幼兒配方乳粉新國標已于?2023?年?2?月?22?日起?正式實施，被稱為“史上最嚴”。新國標根據(jù)我國母乳數(shù)據(jù)和最新科學數(shù)據(jù)，參照?國際組織和主要發(fā)達國家標準先進管理經(jīng)驗，結(jié)合我國嬰幼兒配方食品行業(yè)現(xiàn)狀而?制訂。

新國標在保留《嬰兒配方食品》?（0～6?月，1?段）國家標準的基礎(chǔ)上，?根據(jù)不同年齡段嬰幼兒的營養(yǎng)需求，?將《較大嬰兒和幼兒配方食品》分為?《較大嬰兒配方食品》（6?～?12?月，2?段）和《幼兒配方食品（12?～?36?月，?2?段）》?兩?個?標?準（詳?見?表?1），更?好?地滿足不同月齡嬰幼兒差異化的營養(yǎng)?需求，使我國嬰幼兒配方食品安全國?家標準體系更加科學合理，針對性和?可操作性更強。

配方要求升級

新國標對嬰幼兒配方食品的安全?性和營養(yǎng)價值提出了更高要求，根據(jù)嬰?幼兒的年齡段提出了不同的配方食品要求，對蛋白質(zhì)、乳清蛋白、碳水化合物?等營養(yǎng)素的指標要求進行了修訂?；增加?了較大嬰兒和幼兒配方食品中乳糖含量?要求?；明確限制在嬰兒和較大嬰兒配方?食品中添加果糖、蔗糖、果葡糖漿等含?有果糖和蔗糖的原料?；設(shè)定維生素、礦?物質(zhì)含量的最小值和最大值，以保證營?養(yǎng)素攝入的充足性和安全性?；增加了豆?基產(chǎn)品中對鐵、鋅、磷含量的單獨規(guī)定；?將膽堿、硒、錳等元素從可選擇成分改?為必需成分，以提高嬰幼兒配方食品的?營養(yǎng)效果和安全性。

我國嬰幼兒配方食品企業(yè)應以母?乳為“金標準”，研究母乳成分特點和?與嬰幼兒健康的關(guān)系，更深入、精準?地模仿母乳中的營養(yǎng)素和其他生物活?性成分，研發(fā)適合我國嬰幼兒的本土?化配方。